Ginisang: Menene Wannan Hanyar dafa abinci na Filipino?
Ginisang kalma ce ta Filipino wacce ke nufin "zuwa". Hanya ce ta dafa abinci inda ake dafa abinci da mai a kan zafi mai zafi har sai ya yi launin ruwan kasa ko kuma ya kullu.
Ana amfani da wannan hanya sau da yawa don dafa nama, kayan lambu, da abincin teku. Ginisang jita-jita sau da yawa yana da ɗanɗano da ƙamshi saboda ƙara kayan yaji da sauran kayan abinci.
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyautaShahararrun sinadarai don yin ginisang
Ginin up
Ginisang upo wani abinci ne na Filipino wanda ke amfani da gourd da naman alade (ko alayyahu da shrimp) a matsayin kayan abinci na farko. Ana soya gour da naman alade tare da tafarnuwa, tumatur, da albasa, kuma ana yin abincin abincin rana ko abincin dare.
Abincin tasa yana da ɗan laushi, tare da ƙarancin amfani da kayan yaji. Abubuwan da ake amfani da su kuma sun yi ƙasa.
Don haka abin da ke haskakawa a cikin ingantaccen gini ginisang upo shi ne ɗanɗanon gour da naman alade, tare da kamshin tafarnuwa da albasa.
Ko da yake ya samo asali daga Philippines, akwai taƙaitaccen bayanan tarihi da ake samu game da ginisang up. It yana da wuya a faɗi ko asali ne na asali wanda ya samo asali ne kawai a cikin Philippines ko kuma an yi masa wahayi ta irin wannan jita-jita daga wasu abinci.
Ginisang upo dai ana yinsa ne da kuma cin abinci a yankunan kasar Philippines inda gourda ke tsirowa da yawa kuma yana daya daga cikin shahararrun abinci a kasar kuma cikin sauki.
Kamar yadda kuka sani, wannan hanyar dafa abinci (ko gourd) ita ma tana da yawa a Kudancin Asiya. Bambanci kawai shine amfani da naman sa ko naman naman a maimakon naman alade.
Ginisang repolyo
Ginisang repolyo shine girke-girke na kabeji na Filipino inda ake soya kabeji tare da tafarnuwa, albasa, da karas. A wannan yanayin, shi ma ya ƙunshi naman alade, amma Filipinos kuma suna son hada kabeji sauteed tare da shrimp.
Girke-girke ne mai sauƙi wanda shine cikakkiyar abincin rana ko abincin dare. Tafarnuwa da albasa suna ba shi ɗanɗano mai ɗanɗano, yayin da karas ke ƙara ɗanɗano da ɗanɗano. Sa'an nan kuma alamar barkono baƙar fata na ƙasa ya kammala cakuda kayan yaji mai sauƙi.
Naman alade yana ba da furotin kuma ya sa ya zama abinci mai cikawa. Yayin da ginisang repolyo na iya zama girke-girke na kayan lambu mai sauƙi, mutane da yawa suna son ƙara nama ko abincin teku don ƙara dandano.
A Philippines, ginisang repolyo ana yawan ba da shi da shinkafa. Hakanan ana iya jin daɗinsa tare da sauran jita-jita na Filipino, kamar adobo ko sinigang.
An yi imanin cewa abincin ya samo asali ne daga kasar Sin, kuma daga karshe bakin haure na kasar Sin ne suka kawo shi kasar Philippines.
An samo sunan "repolyo" daga kalmar Sinanci don kabeji, wanda shine "qing cai."
A cikin shekaru da yawa, tasa ya samo asali kuma an daidaita shi don dacewa da ƙoshin Filipino. Misali, yawancin ƴan ƙasar Filifin suna son ƙara miya na kifi (patis) ko miya na kawa don ƙara daɗin dandano.
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyauta
Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.
