Menene Hambagu? Jagora ga Steak Hamburger na Japan
Hambagu (ko "hambāgu", Jafananci: ハンバーグ) shine jita-jita na Jafananci. nama dafa shi a bun. Shahararriyar tasa ce a Japan kuma ana ɗaukar abincin jin daɗin ƙasa. Yawanci ana yin bulo ne daga farin burodi, amma kuma ana iya samunsa a cikin buhunan alkama. Naman yawanci naman sa ne, amma wani lokacin naman alade ko kaza.
Tarihin hambagu yana da ban sha'awa sosai. An yi imanin cewa sojojin Amurka sun gabatar da shi zuwa Japan a lokacin mamaya bayan yakin duniya na biyu, kuma sunan shi ne fassarar "hamburger." A zamanin yau, ya shahara sosai kuma ana siyar dashi a kusan kowane gidan abinci mai sauri a Japan.
A cikin wannan jagorar, zan ɗauke ku cikin tarihi, kayan abinci, hanyar dafa abinci, da wasu wurare mafi kyau don samunsa.
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyautaMenene Alakar Hambagu?
Menene Hambagu?
Idan kun taɓa zuwa gidan cin abinci na Japan, tabbas kun ga Hambagu akan menu. Amma menene? To, asali naman nama ne da aka yi daga ƙasa nama, kuma yawanci ana ba da shi da shinkafa maimakon buns. Shahararriyar tasa ce a Japan kuma ana samun ta a gidajen cin abinci na Yoshoku.
The American Version
Kuna iya mamakin sanin cewa akwai nau'in Hambagu na Amurka. Ana kiran shi Salisbury Steak, kuma yana da kyau kama da sigar Jafananci. Don haka idan kuna jin yunwar gida, koyaushe kuna iya yin odar Steak na Salisbury kuma ku yi kamar kun dawo cikin Jihohi!
Me yasa zan gwada shi?
Idan kuna neman abinci mai daɗi kuma na musamman, Hambagu ya cancanci gwadawa. Ga 'yan dalilan da ya sa ya kamata ku ba da ita:
- Hanya ce mai kyau don sanin al'adun Japan.
- Abinci ne mai daɗi da cikawa.
- Hanya ce mai kyau don haɗa abubuwan yau da kullun na abincin dare.
- Hanya ce mai daɗi don burge abokanka da danginku.
Tarihi mai ban sha'awa na Hamburg Steak
Daga Hamburg zuwa Japan
An fara shi ne a birnin Hamburg mai tashar jiragen ruwa, Jamus, inda aka ƙirƙira wani nau'in naman nama da sunan birnin. An kawo wannan naman nama zuwa Amurka, inda aka ba shi sunan Steak irin na Hamburg. Daga nan, ta shiga cikin Salisbury Steak da Hamburger sanannen duniya.
Amma ta yaya wannan nama ya yi hanyar zuwa Japan? To, yana da ɗan asiri, amma ɗaya alamar ta ta'allaka ne a cikin sunan da aka yi amfani da shi don farkon nau'in wannan tasa: Jamus Steak. Don haka yana yiwuwa an kawo shi bayan Meiji Restoration a 1868, lokacin da Japan ta bude kofofinta ga duniya.
Tashi na Hamburg Steak
Da farko, Hamburg Steak yana samuwa ne kawai a kyawawan gidajen cin abinci irin na yamma da ake kira Yōshokuyasan. Amma sai, a farkon karni na 20, fasahar sarrafa abinci ta ba shi damar jin daɗin gidajen talakawa. Kuma tare da haɓakar noman shanu, wannan babban abin da aka fi so ya zama babban jigon dafa abinci na gida na Japan.
Hamburg Steak Yau
A yau, Hamburg Steak shine abincin da ake so a Japan. Ana ba da shi a gidajen abinci, ana jin daɗi a gida, har ma an nuna shi a cikin akwatunan bento. Don haka idan kun kasance a Japan, me zai hana ku gwada shi? Ba za ku yi nadama ba!
Tantalizingly Dadi na Jafananci Hamburger Steaks
Menene Hambagu?
Hambāgu jita-jita ce ta Jafananci wacce ke da tabbacin tantattalin abubuwan dandano na ku! Cakuda ne na niƙaƙƙen naman sa da sauran kayan abinci iri-iri, duk an dafa su tare don ƙirƙirar patty mai daɗi.
Dandano Zaku so
Hambagu ya zo da nau'o'in dadin dandano da kayan kwalliya, don haka tabbas za ku sami abin da za ku so! Gwada Wafu Hambāgu na gargajiya, tare da miya mai tushen soya da gyaɗa daikon. Ko kuma ku je Teriyaki Hambāgu don ɗanɗano mai daɗi da daɗi. Ko kuma idan kuna jin daɗi, gwada Demi-glacé Hambāgu. Don cika shi duka, me zai hana a ƙara wasu namomin kaza na shimeji da aka soya da soyayyen kwai?
Yin Hambagu Naku
Shirya don yin Hambagu na kanku? Anan ga girke-girke mai sauƙi wanda zai sa ku dafa patty mai daɗi cikin ɗan lokaci!
- Fara da haɗa niƙaƙƙen naman sa tare da zaɓin kayan abinci, kamar albasa, tafarnuwa, da ganye.
- A samar da cakuda a cikin patties kuma a soya su a cikin kwanon rufi har sai sun yi launin ruwan zinari.
- Yi miya mai daɗi don sama shi. Gwada haɗin miya na soya, mirin, da sukari!
- Ku bauta wa Hambagu tare da bangarorin da kuka fi so kuma ku ji daɗi!
Haɗuwa Mai Dadi: Naman Nama da Naman alade
Cikakken Haɗin Kai
Hambāgu a Japan wani ɗanɗano ne na haɗin naman sa da ƙasa da naman alade. Manyan kantuna a Japan suna sauƙaƙa samun cikakkiyar haɗakar nama biyu tare da fakitin Aibiki Niku masu dacewa, waɗanda yawanci suna da rabon naman sa da naman alade na 7:3.
Saukaka shi
Yin Hambāgu ya sami sauƙi! Don wannan girke-girke, za ku iya yanke shawarar rabon naman sa / naman alade ko dai 2: 1 (8 oz / 4 oz) ko 3: 1 (9 oz / 3 oz).
M da Dadi
Aibiki Niku ba kawai yana da kyau ga Hambāgu ba, amma kuma ana iya amfani dashi don:
- Menchi Katsu
- Spaghetti Naman Sauce
- Curry Doria (Rice Gratin)
Don haka, me zai hana a gwada wannan haɗin mai daɗi? Ba za ku yi nadama ba!
Yadda Ake Yi Cikakkar Steak Hamburger
Sinadaran
- Albasa
- yankakken nama
- Jan ruwan inabi ko naman sa/kaza
Umurnai
- Ki soya albasa a hankali a bar shi ya huce gaba daya. Wannan zai ƙara zaƙi na halitta ga naman hamburger.
- A kwaɗa cakuda naman sa har sai ya yi laushi kuma ya daɗe.
- Yi wasa kama tare da cakuda nama, jefa shi daga hannu ɗaya zuwa ɗayan. Wannan zai taimaka sakin aljihun iska.
- Sanya patties na nama a cikin firiji don minti 20-30 don ƙarfafa kitsen.
- Kafin dafa abinci, yi ƙugiya a tsakiyar kowane patty tare da yatsa 2-3. Wannan zai taimaka patties daga fashewa ko crumbling.
- Yi amfani da jan giya ko naman sa/kaza don dafa naman hamburger.
- Dafa jajayen rage miya a cikin kwanon rufi guda. Wannan zai ƙara wani ɗanɗanon dandano ga naman naman hamburger riga mai ɗanɗano.
- Ji daɗin cikakkiyar naman ku na hamburger!
Yadda Ake Bada Hambagu Mai Dadi
Sinadaran
- Hamburger Yankin
- Gasashen Kayan lambu
- Shinkafa mai tururi
- Miso Miyar
- Salatin
- Kwalban Jan Giya (na zaɓi)
Umurnai
- Preheat tanda zuwa digiri 350 kuma sanya Hamburger Steak a cikin tanda na minti 15.
- Yayin da Hamburger Steak ke yin burodi, shirya gasassun kayan lambu.
- Da zarar Hamburger Steak ya gama, yi masa hidima tare da gado na gasasshen kayan lambu.
- Don abincin irin na Jafananci, ƙara shinkafa mai tururi, miyan miso, da salad.
- Idan kuna jin daɗi, buɗe kwalban jan giya kuma ku sanya shi bikin!
Duk abin da kuke Bukatar Ku sani Game da Hamburg Steak
Menene Hamburg Steak?
Hamburg steak wani nau'i ne na patty da aka yi da naman sa, albasa, gurasar burodi, da kwai. Shahararriyar tasa ce a Japan, kuma akwai ƴan bambance-bambancen kamar cuku hamburger steak ko wafu hamburger steak.
Wane Irin Nama Ya Kamata Na Yi Amfani da shi?
Idan kuna son ɗanɗanon naman sa, je don naman ƙasa 100%. Amma idan kuna son haɗa shi kaɗan, zaku iya zaɓar haɗin naman sa da naman alade. Muna ba da shawarar yin amfani da aƙalla 60% na naman sa don dandano mafi kyau.
Me zan Bauta tare da Hamburg Steak?
Ana amfani da nama na Hamburg yawanci tare da:
- Tuwon shinkafa
- Broccoli
- Karas
Amma idan kuna jin sha'awar sha'awa, za ku iya gwada yin hidima tare da dankali mai dankali, soyayyen Faransa, ko ma gefen mac da cuku.
bambance-bambancen
Hambagu Vs Hambaga
Hambagu da hambaga nau'ikan burgers ne daban-daban guda biyu waɗanda suka shahara a Japan. Yayin da hambagu ke zama naman sa da naman sa da naman alade, hambaga fatty ne da aka yi da naman sa da kuma kayan lambu. Ana yin amfani da Hambagu a gidajen cin abinci na gaggawa, yayin da aka fi samun hambaga a gidajen cin abinci na burger na musamman, wuraren shakatawa, da mashaya.
Hambagu shine gwanin burger na gargajiya, tare da ɗanɗano naman naman sa da naman alade wanda tabbas zai gamsar da duk wani sha'awar burger. A gefe guda, hambaga shine zaɓi mafi koshin lafiya, yayin da yake maye gurbin naman alade tare da kayan lambu, yana sa ya zama babban zaɓi ga waɗanda ke neman abinci mai sauƙi. Dukansu burgers suna da dadi kuma suna ba da wani abu ga kowa da kowa, don haka ba abin mamaki ba ne sun zama sananne a Japan!
FAQ
Me Kuke Ci Da Hambagu?
Hambagu wani ɗan naman hamburger ne mai daɗi irin na Jafananci wanda tabbas zai burge ko da mafi tsananin suka. Ki hada shi da gasassun biredin shinkafa da salatin koren wake da karas da aka yi ado tare da miya na sesame paste don cin abinci cikakke wanda tabbas zai gamsar da mayunwata. Don sigar halal, kawai a yi amfani da niƙan naman sa. Kuma idan kuna jin sha'awa, me zai hana ku gwada shi da buns na burger kuma ku kira shi 'Hambaga'? Don jin daɗi na gaske, yi amfani da shi tare da kwai gefen rana kuma za ku kasance cikin sama mai abinci!
Kammalawa
Hambagu abinci ne mai dadi wanda tabbas zai faranta wa kowa rai! Ko kai mai sha'awar abincin Japan ne ko kuma neman sabon abu don gwadawa, ba za ka ji kunya ba. Kawai tuna don amfani da waɗannan chopsticks, kuma kada ku ji tsoro don yin ƙirƙira tare da toppings! Idan kuma kana jin sha’awa me zai hana ka yi naka Hambagu a gida? Za ku zama babban mai dafa abinci nan da nan! To, me kuke jira? A samu girki da CIJE a cikin Hambagu mai dadi!
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyauta
Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.