Hibachi Noodles vs Lo Mein: An Kwatanta Matsalolin Asiya Biyu
Mu yarda akan abu daya! Ba za ku iya yin watsi da noodles lokacin da kuke tattaunawa game da abinci na gabashin Asiya ba.
Kuma lokacin da kuka ƙaura zuwa ƙasashe kamar Japan, China, da Koriya, jita-jita na noodles babban yanki ne na al'adunsu da abincinsu ta nau'i-nau'i daban-daban.
Duk da haka, ga wanda ya san noodles don kawai "noodles," waɗannan bambance-bambancen a kowace ƙasa iya zama kusan m.
Kuma tsammani me? Hibachi noodles kuma lo mein tsaya a matsayin ba togiya.
Duk da haka duka biyun suke jita-jita-jita-jita-jita da yawa, an sa su cikin nau'ikan daban-daban don dalilai daban-daban waɗanda zan tattauna a wannan labarin.
Don farawa, hibachi noodles shine abincin da aka soya na Japan tare da kayan lambu, kaji, ko nama a matsayin abinci na gefe a cikin gidajen nama na gargajiya, kuma ga mein shine abincin kasar Sin wanda aka hada da noodles tare da soyayyen kayan lambu da miya. .
Yanzu da muke da ainihin abubuwan yau da kullun bari mu zurfafa zurfafa da ƙarin koyo game da waɗannan jita-jita na musamman.
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyautaA cikin wannan sakon za mu rufe:
Menene noodles na hibachi?
Hibachi noodles wani tasa ne da aka dafa shi a cikin wok akan gasa hibachi ko kuma kawai a kan gasa akan zafi mai zafi.
Kamar yadda aka saba, "hibachi" ba wani nau'in noodles bane amma hanyar dafa abinci tare da gasa na gawayi na musamman.
Noodles da ake amfani da su a girke-girke sau da yawa nau'in soba ne. Wannan ya bayyana dalilin da yasa ma ana iya kiran naman hibachi yakisoba.
Koyaya, zaku iya amfani da noodles na udon yayin da suka dace da maye gurbin soba noodles.
Kuma Idan wani yana shiri a gida amma bashi da ko ɗaya, noodles ɗin nan take shima zai iya zama zaɓi.
An soyayyen noodles tare da kayan yaji daban-daban- soya miya shine zaɓin da ya shahara. Sannan ana yi musu hidima a matsayin siding da kayan lambu ko nama.
Wasu masu dafa abinci suna son haɗa wasu kayan lambu masu ɗanɗano, kamar albasar bazara, tafarnuwa, karas, da namomin kaza, tare da noodles yayin da ake soyawa.
Koyaya, wannan zaɓi ne a cikin girke-girke na gargajiya kuma da gaske ya zo ga fifikon mutum ya dafa shi.
Yawancin lokaci ana ba da noodles da zafi a cikin gasa kamar yadda tasa ta fi daɗi haka.
Ko da yake za ku iya bauta wa hibachi noodles mai sanyi, zai iya sa kayan da suka rigaya su yi tauna har ma sun fi taunawa, yana sa tasa ba ta da kyau ga wanda ba dole ba ne mai sha'awar noodle.
Wasu gidajen cin abinci na Jafananci kuma suna yi musu hidima a matsayin abincin abinci kafin ƙaura zuwa babban hanya.
Idan kun kasance mai dafa abinci na gida tare da sha'awar tsakar dare don mai sauƙi kuma mai daɗin kisa, hibachi noodles zai iya zama sabon abin da kuka fi so.
Kuma meye haka? Ba lallai ba ne ka buƙaci gasa hibachi ko gasa don yin tasa. Wok mai sauƙi tare da murhu mai kyau zai yi abin zamba!
Kuna son yin naku hibachi noodles? Ina da ban mamaki Teppanyaki Hibachi Beef Steak Noodles girke-girke a nan gare ku
Menene lo mein?
Loin mein yana nufin jefa ko gauraye noodles a China. Shahararriyar tasa ce ta kasar Sin taliyar kwai, furotin, kayan lambu, da miya mai kauri.
Noodles ba a soya su kai tsaye ba. A maimakon haka, ana ƙara su a cikin soyayyen kayan lambu da aka riga aka yi da su kuma a haɗe su da cakuda miya da kayan yaji.
Kayan lambu da ake amfani da su a cikin tasa galibi sun haɗa da kabeji, karas, da tsiron wake.
Kuma don sanya tasa ya zama mai gina jiki da dandano, sunadaran sunadaran kamar kaza, naman alade, da naman sa ana soya su tare da kayan lambu.
Lo mein abinci ne mai kyau ga waɗanda ba su da lokaci mai yawa don dafa abinci.
Yana da sauƙin shirya kuma ana iya yin shi cikin mintuna. Hakanan babbar hanya ce don samun ƙarin kayan lambu a cikin abincinku.
Bugu da ƙari, tun da lo mein ba a ɗaure shi da ƙaƙƙarfan ƙa'idodin al'ada kamar yawancin jita-jita na Japan ba, kuma babban tasa ne don amfani da duk wani abin da ya rage.
Kuna iya amfani da kowane kayan lambu da nama muddin ya dace da dandano da yanayin miya da noodles.
Mafi kyawun abu? Yana da matukar amfani kuma ana iya ci kowane lokaci na yini, ko dai a matsayin abun ciye-ciye, abincin rana, ko abincin dare.
Hibachi noodles vs. lo mein: bari mu kwatanta
Yanzu da kuka san menene jita-jita biyu kuma kun saba da abubuwan yau da kullun, bari mu kwatanta duka daga aya zuwa aya kuma mu gano inda suka bambanta da juna:
Nau'in noodles
Ana yin noodles na Hibachi a fili tare da soba noodles don samun wannan sassauƙa mai kyau amma kyakkyawa.
Duk da haka, idan ba ku da waɗannan samuwa, kuna iya amfani da udon ko ramen.
Kawai tabbatar da cewa ba za a dafa su ba, ko da yake. Noodles na iya yin laushi da laushi, suna watsewa yayin da kuke motsa su.
A gefe guda, ana shirya lo mein ne kawai tare da noodles kwai na kasar Sin.
Wannan saboda suna da nau'in nau'in nau'in nau'in nau'i na musamman, mai laushi, mai taunawa, tare da kwai yana riƙe da kowane nau'i tare da ƙarfi yayin dafa abinci.
Saboda haka, noodles na kwai ba sa samun mushy tare da duk ƙarin zafin da suke sha (ban da tafasa) yayin aikin dafa abinci, yana riƙe da laushi mai laushi da ɗanɗano mai daɗi.
Ko da yake kuna iya amfani da noodles na shinkafa a matsayin madadin, ba su zama mai tauna ba, za su yi tasiri ga rubutun ƙarshe na tasa, kuma yana iya samun maɗaukaki ko da ɗan dafe.
Hanyar shiri
Noodles na Hibachi yawanci ana soya su a cikin babban kwanon rufi mai lebur, a kan gasa hibachi, ko a cikin wok ko kan gasa hibachi.
Ana dafa noodles ɗin a cikin mai, tafarnuwa, da soya miya har sai ya ɗan yi laushi da launin ruwan kasa sannan a yi zafi.
A gefe guda, ana dafa noodles a cikin ruwa har sai sun zama al dente (kalmar zato don abinci mai ɗan ƙarfi).
Daga nan sai a kwashe su kuma a kara su a wok ko babban skillet tare da soyayyen sunadaran, veggies, da biredi har sai an dahu sosai, suna shayar da duk dandano.
irin zane
Noodles na Hibachi yawanci ana dafa su har sai sun ɗan yi laushi da launin ruwan kasa. Noodles suna da nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'i mai ɗanɗano.
To, ana dafa mein noodles har sai sun zama al dente.
Noodles suna da laushi mai laushi yayin da suke riƙe ɗan tauna. A wasu kalmomi, yana da yawa kamar chowmein.
Sinadaran
Noodles na Hibachi yawanci sun ƙunshi mai, tafarnuwa, soya miya, da kuma wani lokacin kayan lambu.
Koyaya, ƙara kayan lambu zaɓi ne kuma yana da iyaka, koda kuwa an ƙara. Kuna iya ƙara wasu karas, kabeji, albasa kore, da ɗan wake a mafi yawa.
Don dandano, babban kuma kusan kayan yaji da ake amfani dashi shine soya miya.
Koyaya, Idan kun kasance cikin ɗanɗano mai ƙarfi da rikitarwa, zaku iya ƙara waken soya miya, teriyaki sauce, har ma da miya na kawa.
Dukkansu suna da kyau tare da juna kuma suna yin kyakkyawan haɗin gishiri, yaji, da umami mai kyau.
A gefe guda, lo mein ya fi rikitarwa game da sinadaran.
Ya haɗa da furotin, abincin teku, kayan lambu, kayan yaji, da miya.
Mafi yawan kayan lambu da ake amfani da su a cikin tasa sun haɗa da capsicum, karas, albasar bazara, tafarnuwa, da albasarta.
Tare da waɗannan kayan lambu, ana ƙara wasu kaza da naman alade don ƙarin dandano, dandano, da abinci mai gina jiki.
Daga baya sai tauraro bangaren tasa, miya!
Yana haɗe abubuwa daban-daban: miya mai duhu, soya miya na yau da kullun, mirin, sukari, wasu kayan yaji, tsaba sesame, da masara don kauri.
Wadanda suka fi son shi dan kadan za su iya ƙara teriyaki sauce a cikin cakuda.
Yana ƙara dandano mai kyau ga tasa, da kuma taimakawa tare da kauri, wanda ke nufin ba za ku ƙara yawan sitaci kamar yadda kuka saba yi ba.
Bayanin dandano
Noodles na Hibachi suna da ɗanɗano mai sauƙi, mai gishiri, mai daɗi, da yaji idan an yi su da kayan gargajiya.
Koyaya, yayin da kuke canza kayan abinci, misali, ƙara ƙarin kayan lambu da miya, abubuwa na iya yin rikitarwa sosai.
Ina ba da shawarar sosai ta amfani da sinadarai masu sauƙi tun da za ku riga kun yi hidima da kayan lambu da furotin.
Duk wani karin dandano na iya zama mai ban mamaki.
Duk da haka, idan kun shirya cin noodles kadai, za ku iya ba da kyauta tare da kayan yaji kamar yadda kuka ga ya dace.
Lo mein yana da ɗanɗano mai daɗi gabaɗaya wanda yake ɗan ɗanɗano mai daɗi da gishiri saboda ƙara sukari da mirin.
Har ila yau, akwai wasu alamu masu ƙarfi na umami, wanda ya fito daga haɗuwa da soya miya da kaza.
Idan kuna son ƙara abincin teku, misali, prawns ko jatan lande, za ku kuma ɗanɗana ɗan nama.
Gabaɗaya, duka suna ɗanɗano mai daɗi. Koyaya, noodles na hibachi sun fi sauƙi a ɗanɗano, yayin da lo mein ya ɗan bambanta. Haka zan sanya shi!
koyi ƙarin game da bambance-bambancen da ke tsakanin abincin Jafananci da na Sin gabaɗaya
FAQs
Za a iya amfani da noodles na kwai don yin hibachi noodles?
Ee, tabbas za ku iya amfani da noodles ɗin kwai don yin noodles na hibachi. Koyaya, noodles na soba gabaɗaya an fi so don tasa idan kuna son tafiya na gargajiya.
Shin hibachi nau'in noodle ne?
Babu nau'in noodle da ake kira "hibachi." Matukar an yi nasarar dafa duk wani noodles tare da salon dafa abinci na hibachi, abincin da ke fitowa, a sakamakon haka, ana iya kiran shi da fasaha hibachi noodles.
Menene banbanci tsakanin lo mein da soyayyen noodles?
Bambanci tsakanin lo mein da soyayyen noodles shine hanyar shirye-shiryen su. "Lo" a cikin Sinanci na nufin "jifaffen noodles," kuma Chow ko "chow mein" na nufin "soyayyen noodles."
Ana shirya Lo mein ta hanyar jefa noodles a cikin soyayyen kayan lambu da furotin, kuma ana shirya chow mein ko soyayyen noodles ta hanyar soya noodles tare da sauran kayan abinci.
Wane mai ake amfani da shi wajen yin hibachi noodles?
Gabaɗaya, man sesame zaɓi ne da aka fi so tsakanin masu dafa abinci na hibachi.
Duk da haka, ana iya amfani da man zaitun ko man gyada a gida saboda suna da dandano mai tsaka tsaki.
Wanne ya fi lafiya, lo mein ko hibachi noodles?
Gabaɗaya, duka biyun ba su da lafiya. Abincin Hibachi gabaɗaya yakan fi girma a cikin mai da mai, yayin da lo mein cikakken bam ne mai cike da sodium da mai.
Ko da yake duka biyun ba su da kyau a ci sau ɗaya a ɗan lokaci, zan zaɓi noodles na hibachi Idan zan ci ɗaya daga cikinsu akai-akai.
Kammalawa
A ƙarshe, hibachi noodles da lo mein suna da daɗi kuma shahararrun jita-jita na Asiya.
Yayin da ake soyayyen noodles na hibachi kuma ana yin hidima tare da kayan lambu da furotin iri-iri, lo mein cikakken kunshin miya ne, sunadaran, da kayan lambu.
Don abincin gargajiya tare da karkatarwa, duba My Filipino Lo Mein Beef Broccoli Recipe
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyauta
Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.