Ta yaya Jafananci ke samun miya mai daɗi?
Bouillon, a cikin abincin Faransa, kawai broth ne. Wannan sunan ya fito ne daga fi'ilin bouillir, ma'ana tafasa. Yawancin lokaci ana yin shi ta hanyar ƙosar da mirepoix da kayan ƙanshi mai ƙanshi tare da naman sa, naman alade, ko kashin kaji da/ko tare da shrimp, ko kayan lambu a cikin ruwan zãfi.
Wannan ba za a rikita shi da miyar bouillon, miyan Haiti, ko kayan sawa ba, wanda aka yi shi a cikin (ɗan ɗanɗano) iri ɗaya amma yana da manufa daban daban a cikin abincin Faransa. 
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyautaTa yaya Jafananci ke Amfani da Maza?
Idan akwai abu daya wanda yake babba a girkin Jafananci, broth ne.
Abincin Jafananci ya dogara ne akan ƙa'idodin daidaitaccen abinci wanda aka sani da ichiju issai (miya ɗaya da gefe ɗaya) ko ichiju sansai (miya ɗaya da ɓangarori uku).
Don haka ko kuna cin gefe ɗaya ko uku, abu ɗaya tabbas ... za ku ci miya ne.
Kuma idan akwai wani sinadaran da ya saba da duk miya, broth ne.
Wannan labarin zaiyi duba iri daban -daban a cikin abincin Jafananci da yadda ake amfani dasu.
Labarin Dashi Ne
Idan kuna neman cin miyan Jafananci tare da daidaiton bakin ciki, da alama za ku ci dashi.
Ana yin Dashi gabaɗaya ta hanyar haɗa ruwa da kombu (busasshen kelp) da katsuobushi ( busasshen bonito flakes). Yana bayar da cewa na musamman, dadi, umami dandano wanda ke bambanta jita-jita na Japan.Miyar Jafananci
Akwai miyan Jafananci da yawa da ake yi da dashi. Wadannan sun hada da wadannan.
- Shirumino miya: Waɗannan miya suna da tushe dashi kuma suna ɗauke da sinadarai kamar shiitake namomin kaza da busasshen anchovies (iriko).
- Ramen: Wannan muguwar miyar an yi ta ne da tushe dashi. Ana ƙara waken soya, manna waken soya da gishiri. Hakanan galibi akwai wasu nau'in ƙanshin nama da noodles ɗin kwai waɗanda aka haɗa cikin tasa.
- Miso Miyan: Ana yin miso miyan ta hanyar gauraya dashi da manna miso. Hakanan za'a iya ƙara kayan masarufi kamar tofu, koren albasa da ruwan teku.
Kuma yayin da waɗannan munanan munanan fasalullukan ke nuna rashin ƙarfi sosai, ana iya ƙara shi a cikin miya mai tsami don samar da dandano.
Miya kamar Sicchu (cream stew), tukunyar masara, da miyar kabocha suna da faffadar kirim mai tsami saboda kirim da madara da ake amfani da ita wajen yin miya. Koyaya, an ƙara dashi don samar da ingantaccen dandano.
A zahiri, idan kuna ƙoƙarin yin kowane girke -girke na Jafananci ba tare da dashi ba, ba zai ɗanɗana kamar na gaske ba.
Dashi a Sauran Wuraren
Kuma yayin da ake yawan amfani dashi dashi a cikin miya, ana iya amfani da shi a wasu abinci.Ana amfani da ita don ɗanɗano nama da noodle kamar ƙoshin naman sa (naman sa da taliya), shabu shabu (tukunya mai zafi mai ɗauke da nama da kayan lambu), kuma ana iya amfani da ita don ɗanɗano tofu. 
Don haka da gaske, idan kuna neman abincin Jafananci wanda ke ɗauke da dashi ....
Yana da matattarar dafa abinci na Jafananci wanda aka sani yana ba da abinci ɗanɗanon su na musamman. Menene abincin dashi da kuka fi so?
Har ila yau karanta: wannan shine yadda kuke yin dashi ko canza shi a cikin kwano
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyauta
Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.