Mafi kyawun ƙera kayan dafaffen jan ƙarfe | Me yasa za a zabi hammered?

About the Author: Joost Nusselder, marubucin littafin girke-girken abinci mai mahimmanci na Jafananci An sabunta Oktoba 2, 2020

Saboda girman watsawar zafinsa da daidaitawa mai kyau zuwa saurin canjin zafin jiki, koyaushe ina sha'awar kayan dafa abinci na jan ƙarfe.

Wannan shine ainihin dalilin da yasa, tsakanin masana, kayan dafaffen jan ƙarfe ya zama ruwan dare, amma kuma ya shahara tsakanin masu dafa abinci na gida kamar ni.

Idan kun yi ƙoƙarin dafa abinci a cikin kaskon tagulla a baya, kun san abin da nake nufi. Idan kuma yana da bakin karfe ciki ma, yana da kyau don sauƙi da dafa abinci mara wahala. 

Amma fasalin da ke da tabbacin zai kama idanunku shine kamannin launin ruwan kasa mai sheki wanda ke sanya guntun kayan dafa abinci na tagulla ya zama mai salo da na gargajiya a lokaci guda.

Bayan kasancewa mai fa'ida sosai, Hakanan zaka iya nuna shi a cikin ɗakin girkin ku saboda tabbas zai ƙawata shi. Shin kuna sha'awar yanzu?

Kafin mu ci gaba, bari mu kai ga batun wannan labarin kuma mu ambaci cewa abin da na fi so shi ne Kashi 10 na Lagostina Martellata Tri-Ply Bakin Karfe Tagulla saitin girki saboda yana ba da inganci mai inganci, kyakkyawan ƙarewar hamma kuma kuna da duk mahimman abubuwan da kuke buƙatar dafa kowane nau'in girke-girke. 

Koyaya, kamar yadda na fada a baya, kamar yadda kyakkyawa kamar kayan dafaffen jan ƙarfe yake, maiyuwa bazai isa ya shawo kan ku ku mallake shi ba saboda yana da babbar illa.

Irin wannan kayan dafa abinci, a wasu kalmomi, yana buƙatar ton na gajiyar sabis don kula da shimmer da kuma hana lalata. Za ku yi wahala samun isasshen lokacin kyauta don goge kayan girkin ku idan kun kasance mai aiki kamar ni.

Don haka na san yawancin ku suna duban kayan dafaffen jan ƙarfe, wanda ya fi sauƙi a kiyaye.

Anan ne manyan zaɓin kayan dafaffen jan ƙarfe:

Mafi kyawun kayan dafa abinci na jan karfe	images
Kyau mafi kyau hammered jan karfe kafa: Lagostina Martellata Hammered Copper saiti 10	(duba ƙarin hotuna)
Mafi kyawun kuɗi hammered jan karfe kafa: Viking Culinary Hammered Copper Clad Saitin Kayan dafa abinci	(duba ƙarin hotuna)
Mafi kyawun kasafin kuɗi hammered jan ƙarfe: Tarin Gotham Karfe Hammered	(duba ƙarin hotuna)
Mafi kyawun ƙaramin saiti: BEHUGE Copper Hammered Saitin Kayan dafa abinci, Piece 5	(duba ƙarin hotuna)

Har ila yau karanta: Waɗannan su ne mafi kyawun kayan dafa abinci na jan ƙarfe

Duba sabon littafin dafa abinci namu

Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.

Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:

Karanta kyauta

Me yasa ake amfani da jan ƙarfe a cikin dafa abinci?

Hammered tagulla, shi ne zanen tagulla da ake huda kafin ko bayan an yi amfani da su wajen yin abin, a wannan yanayin, kayan girki na tagulla.

Hammered jan karfe yana da ƴan fa'idodi kuma mafi mahimmanci shine ya fi ɗorewa. Saboda duk abin da ya faru, zai iya tarwatsa nauyi a kan wani wuri mai girma fiye da lokacin da yake shimfidawa.

Wani fa'idar shine yana da sauƙin tsaftacewa, ko kuma a zahiri yana da sauƙin kiyaye launi na asali da patina.

Saboda ba fili mai lebur mai sheki ba ne da wuya a goge shi har zuwa haskensa na asali fiye da yadda zai kasance da kiyayewa da kuma kula da hasken fili mai lebur da gogewar tagulla.

Fa'ida ta ƙarshe ita ce ta riga ta tsufa sabanin saman jan ƙarfe mai haske na yawancin sabbin tukwane da kwanon rufi. Wannan shine dalilin da ya sa mutane da yawa suna son “kallon hammata”.

Wata hanyar samun fa'idodin shigar da tagulla ba tare da wahalar tsaftace tukwane ba ita ce ta yin amfani da wasu nau'ikan kwanon rufi, kamar waɗanda ke da tushen tagulla ko yumbu mai rufi.

Shin kun san cewa ƙarewar tagulla da aka yi da gudu tana waje ne kawai? Yawancin kayan dafa abinci na tagulla an yi su ne da kauri na aluminium tare da bakin karfe na ciki, ba ainihin asalin tagulla ba. 

Kayan girki na jan ƙarfe na Vintage shine ƙwaƙƙwaran da ke bayan yanayin hammered tagulla na zamani. Amma sababbin sassan zamani ne kuma suna aiki.

Shin akwai bambanci tsakanin ƙarewar tagulla mai santsi da guduma?

Ya rage naku da ɗanɗanon ku, da kuma irin samfuran da ke akwai. Shahararriyar tambarin Faransa kamar Mauviel jan ƙarfe yana yin girki mai santsi don haka ba a haɗa shi cikin wannan bita ba.

Bayan haka, kayan dafa abinci da aka yi da gudu sun fi shahara a da. A kwanakin nan ya fi dacewa da ƙira da ƙayatarwa fiye da ayyuka. 

Ƙarshen baya ƙayyade ingancin kayan dafa abinci. 

A da, ana amfani da guduma tagulla don ƙarfafa ta.

A yau, duk da haka, ana amfani da injin don dalilai na ado. Kayan dafa abinci na tagulla da aka haƙa da tagulla galibi suna da haske sosai.

A matsayin jan ƙarfe na kayan abu yana aiki sosai kuma yana mai da martani. Kayan dafa abinci na tagulla da aka haɗe suna rage zafi kuma suna ba da damar yin zafi sosai kusan nan da nan don haka dafa abinci mara kyau ba matsala ba.

Kayan girki na jan karfe yana da daraja?

Wataƙila rashin lahani na kayan dafa abinci na jan karfe yana da tsada sosai wanda zai iya hana mutane da yawa siyan irin wannan kayan dafa abinci, musamman waɗanda ke kan iyakataccen kasafin kuɗi.

Mafi kyawun kayan dafa abinci na bakin karfe ba su wuce na tagulla ba, kuma shi ya sa mutane da yawa suka amince da wannan zaɓin. Ina kuma da 'yan zaɓuɓɓukan waɗanda ke ƙasa a cikin wannan labarin don ku iya kwatanta zaɓuɓɓukanku.

Kayan girki na tagulla, a gefe guda, yana da fa'idodi da yawa.

Na riga na bayyana cewa yana watsa zafi da sauri, kuma idan kun canza yawan zafin rana wannan kayan dafa abinci za su amsa da sauri, daidaita ga gyare-gyare kuma ba za a sami wurare masu zafi da za su iya taimakawa wajen dafa abinci na yau da kullun ba.

Wannan yana sauƙaƙa daidaita yanayin zafin jiki da hana ƙona ƙwararrun abincin ku.

Ina da shawara mai taimako da na koya daga wani tsohon abokin aikina wanda ƙwararren shugaba ne, ya guji dafa abinci mai guba da na alkaline saboda jan ƙarfe zai amsa da waɗannan magunguna kuma kayan dafa abinci na iya ƙare.

Tunda jan ƙarfe abu ne mai rikitarwa, dole ne kuma ku daina barin abinci a cikin sa na tsawon lokaci kuma a maimakon haka ku wanke shi nan da nan bayan amfani don tabbatar da cewa yana da tsabta gaba ɗaya kafin ku adana shi.

Gaskiyar ita ce, jan ƙarfe ba shi da sauƙi don tsaftacewa kuma dole ne a yi shi a hankali. 

Duk wani digo na ruwa na iya haifar da canza launi kuma ya sa saitin tagulla mai sheki ya zama ba a kula da shi ba. Shi ya sa wanda aka yi wa rauni zai iya dacewa da bukatunku.

Zan shiga cikin waɗanda a yanzu waɗanda kuma zaɓi ne na kasafin kuɗi na amfani da jan ƙarfe.

Hakanan zaka iya zaɓar kayan dafa abinci waɗanda ba a samar da tagulla ba amma tare da murhun tagulla. Idan kun zaɓi wannan madadin, akwai bambance-bambancen guda biyu don zaɓar daga.

Jagoran siyan kayan dafa abinci na tagulla

Ga abubuwan da kuke buƙatar duba kafin siyan kayan dafa abinci na tagulla mai gudu. Kayan dafa abinci na tagulla na gaskiya yana da tsada sosai amma zaka iya samun kyawawan tukwane da kwanonin tagulla waɗanda ba za su karya banki ba. 

Tagulla da aka haƙa duk game da kyan gani na waje ne haɗe da ƙira mai sauƙi wanda ke aiki sosai. Tun da jan ƙarfe shine mai jagoranci mai kyau na zafi, yana ba da wasu siffofi. Amma kuna buƙatar bincika cikakkun bayanai kamar murfi, hannaye, da sauransu. 

Construction

Tufafin da aka haɗa da kayan dafa abinci na jan ƙarfe

Idan kun yi amfani da kayan dafa abinci tare da ainihin jan ƙarfe, za a kiyaye fa'idar samun kayan dafa abinci mai saukin kamuwa da zafi da dumama cikin sauri.

Kalmar clad bonded tana nuna tsakiyan jan ƙarfe an sanya shi tsakanin nau'ikan ƙarfe guda biyu. A wannan ma'ana, saman wannan kayan dafa abinci ya fi ƙarfi, ya fi ƙarfin ƙarfi, kuma, mafi mahimmanci, sauƙin kiyayewa.

Ainihin, ba tare da goge shi a kowace rana ba, kuna jin daɗin duk fa'idodin jan ƙarfe, ba abin mamaki bane? Na ci amanar ku cewa eh, amma akwai wani madadin karantawa.

Tri-ply jan karfe core cookware

Kayan girke-girke na uku-uku sau da yawa suna nuna wani waje na jan karfe, ciki na bakin karfe, da cibiya na aluminum, kuma yana da ƙarfi sosai.

Yana canja wurin zafi iri ɗaya saboda aluminum, yayin da jan ƙarfe yana ba shi damar yin zafi da sauri. Bakin karfe na ciki yana ba ku damar dafa kusan kowane samfur ba tare da tsoron lalata saman ba.

kauri

Kaurin kayan girkin jan ƙarfe yana da mahimmanci saboda yana iya shafar yadda ya dace da sauri da sauri. 

Ya kamata ku yi nufin 2.5-3 millimeters. A wannan kauri, tukwane da kwanon rufi suna zafi da sauri kuma suna kula da yanayin dafa abinci. 

Tagulla wanda ya fi milimita 2 sirara zai iya yin zafi a hankali da rashin daidaituwa amma kuma yana da rauni kuma mara kyau. Har ila yau, kayan dafa abinci da suka fi milimita 2 sirara za su fi dacewa da warping da hakora.

Maganar ƙasa ita ce kayan dafa abinci mai kauri na jan karfe shine mafi kyau idan kuna neman lokacin dafa abinci mai sauri. 

rufi

Yawan dafa abinci na jan karfe ana lullube shi da kwano, bakin karfe, ko rufin yumbu. Wannan yana taimakawa tukunyar ko kwanon rufi yayi zafi da sauri kuma a ko'ina amma kuma yana ba da saman da ba a danne da ake buƙata sosai.  

Ko da yake bakin karfe ba shi da inganci wajen gudanar da zafi fiye da tin, ya fi ɗorewa da sauƙin tsaftacewa. 

Tin yana zafi da sauri fiye da bakin karfe don haka akwai ƙarancin damar layin da zai rabu da jan karfe. Tin ba shi da amsawa, ba ya da tsayi, kuma yana buƙatar kulawa ta musamman saboda lallausan yanayinsa.

Tasoshin dafa abinci marasa layi ko danda ba su da yawa. Duk da haka, akwai ƴan kaɗan waɗanda aka kera musamman don wasu ayyuka kamar haɗa kwano don bugun kwai da tukwane.

Rufin bakin karfe ya fi kyau saboda wannan yana buƙatar ƙarancin kulawa, yana da inganci mafi kyau, kuma yana rarraba zafi daidai. Kayan girki mafi tsada da na alatu yawanci suna da rufin bakin karfe. 

Ya gama aiki 

Ba wai kawai kyan gani ba ne, amma duhu, siffa mai banƙyama na waje kuma na iya nuna rashin aikin yi.

Ya kamata ciki ya yi kama da kayan marmari kamar yadda gabaɗaya ya ƙunshi aiki da yawa da la'akari wajen ƙirƙirar kayan dafa abinci wanda ke da garantin inganci da karko-wanda ke kai mu ga fasalin na biyu da ya kamata a lura, don haka karanta a gaba.

Dacewar dafa abinci & tanda

Yawancin kayan dafa abinci na tagulla sun dace da gas, lantarki, da santsin dafaffen dafa abinci na lantarki amma ba hobs na induction ba. 

Kuna iya siyan kayan dafa abinci waɗanda suka fi kyau kuma suna da inganci mafi inganci, amma idan ba za ka iya amfani da shi da tanda ko farantin induction, ba zai yi aiki da aikinsa ba.

Wasu nau'ikan suna ba da kayan dafa abinci na jan ƙarfe kuma a farashi iri ɗaya kamar sauran samfuran tagulla.

A ƙarshe, tabbatar da bincika idan kayan dafa abinci naka suna da aminci ga injin wanki, amma galibi ba don jan ƙarfe ya lalace a cikin injin wanki ba. 

Yanzu da kuka san abin da za ku nema za mu iya ci gaba zuwa mafi kyawun zaɓuɓɓuka a can, don haka za ku iya ƙirƙirar ra'ayin ku kuma zaɓi wanda ya fi dacewa da ku.

Na kuma yi bita 5 Mafi kyawun kwanon burodin Copper & trays waɗanda suka dace don tanda ku anan

Lids

Kowane saitin yana zuwa da tukwane da kwanoni da murfi masu dacewa. Frying pans yawanci ba su da murfi ko da yake. Saitin kayan dafa abinci guda 10 yawanci yana da murfi don tukunyar da tukwane ko da yake saboda yana ba da ƙarin ayyuka. 

Yi la'akari da ko saitin yana da gilashin gilashi ko bakin karfe. 

Gilashin gilashin na iya jure wa ƙananan dafa abinci da zafin jiki na tanda ta kimanin digiri 100 F, yayin da za a iya amfani da murfin bakin karfe a zafi mai zafi har zuwa 500 F. 

Gilashin murfi sun fi jin daɗi amma bakin karfe ya fi aiki da ƙarancin ƙarfi. 

An yi bitar mafi kyawun saitin dafaffen dafa abinci

Karanta duk game da manyan zaɓe a cikin nau'in kayan dafa abinci na tagulla kuma nemo guntuwar da za su dace da girkin ku da salon girki. 

Akwai nau'ikan saitin tagulla masu inganci iri-iri akan Amazon. 

Mafi kyawun kayan dafa abinci na jan karfe gabaɗaya: Lagostina Q554SA64 Martellata Tri-ply Copper Cookware Set

• adadin yanki a cikin saiti: 10
• core abu & rufi: aluminum & bakin karfe
• lids: bakin karfe
• kauri: 2-2.5 mm
• shigar-lafiya: a'a
• tanda-amintacce: eh, har zuwa 500 F. 
• mai wanki mai lafiya: a'a

(duba ƙarin hotuna)

Idan kuna neman saka hannun jari a cikin ingantattun kayan dafa abinci na tagulla waɗanda ke yin gwajin lokaci da duk abubuwan ban sha'awa na dafa abinci, saitin Legastina shine mafi kyawun gabaɗaya idan ya zo ga ƙima. 

Ginin da kayan sun ware wannan saitin baya ga masu fafatawa kamar Gotham da Viking. Yana da cikakkiyar haɗin jan karfe da bakin karfe (18/10).

Wurin dafa abinci na bakin karfe 18/10 ya ƙunshi kashi 18 cikin 10 na chromium, kashi XNUMX na nickel, da sauran kayan da ke karewa daga tsatsa, lalata da tabbatar da jita-jita sun kasance a goge. 

Kowane tukunya da kwanon rufi yana da saman meteorite-ceramic, wanda ya sa ya zama lafiya don amfani da kayan ƙarfe. 

Koyaya, masana'anta sun ba ku shawarar kada ku yi amfani da kowane kayan aiki masu kaifi kamar wukake ko na'urori don yanke, sara ko bulala abinci a cikin tukwane da kasko. Suna iya haifar da lalacewa ga ƙarewa kuma suna iya ɓata garantin rayuwar ku.

Wannan shafi yana tabbatar da cewa abinci ba ya manne da shi kuma yana da mahimmanci don kare shi. Hakanan, tSaitin Lagostina ba shi da PFOA ko PTFE, don haka babu buƙatar damuwa game da sinadarai masu shiga cikin abincin ku. 

Ina sha'awar wannan tarin kayan girki na Lagostina da zarar na ga kayan kamar na jabu da guduma na waje na kayan.

Amma kyakkyawan yanayin girbi ba shine kawai dalilin da yasa na ji daɗin wannan tarin ba, har ila yau yana da ingantaccen tsarin gwadawa kuma zan iya ganin kyakkyawan kulawar zafi da adanawa da zarar na yi amfani da shi a karon farko.

Saitin ya ƙunshi:

• kwanon rufi (8″)
• kwanon rufi (10″)
• 2qt kwanon rufi tare da murfi
• 3qt kwanon rufi tare da murfi
• 3qt zurfin kwanon rufi tare da murfi
• 6qt tukunyar ajiya tare da murfi

A haƙiƙa, a cikin wannan tarin guda ɗaya, kuna da duk kayan dafa abinci da kuke buƙata don shirya abinci don gidan talakawa.

Yayin da ake tallata shi a matsayin maras sanda, wasu abubuwa har yanzu suna manne a saman, amma ƙarfe tabbas zaɓi ne mafi koshin lafiya fiye da samfuran da ba na sanda ba don shirya abincinku.

Yana taimakawa wajen kula da dandano kuma. Lokacin da kake amfani da wannan saitin, duk abubuwan dandano na abinci sun fi kiyaye su fiye da amfani da aluminum, misali. 

Har ila yau, wani fa'idar wannan saitin shine cewa yana da kyakkyawar riƙewar zafi, ko da idan aka kwatanta da saitin Viking. Don haka, saboda zafi yana bazuwa daidai gwargwado za ku iya dafa a kan ƙaramin zafi fiye da yadda aka saba. 

Hannun suna dacewa kuma basu taɓa yin dumi don riƙewa ba. An yayyage su kuma an jefar da su daga karfe, don kada su yi jifa kuma su dawwama har tsawon rayuwarsu. 

Dukan murfi an yi su ne da bakin karfe mai jure zafi (har zuwa 500 F) don haka suna da lafiyayyen tanda. 

Abin takaici, waɗannan kayan girki dole ne a wanke su da hannu kamar yawancin kayan girki na tagulla. A zahiri, ya kamata ku yi amfani da wanki mai laushi da takamaiman masu tsabtace tagulla aƙalla sau ɗaya a wata idan kuna son hana canza launin saman saman.

Duba sabbin farashin anan

Mafi kyawun saitin jan ƙarfe na hammered: Viking Culinary Hammered Copper Clad Cookware Saita

• adadin yanki a cikin saiti: 10
• core abu & rufi: aluminum & bakin karfe
• leda: gilashi
• kauri: 2-2.5 mm
• shigar-lafiya: a'a
• tanda-lafiya: Ee, har zuwa 600 F (lids har zuwa 400 F)
• mai wanki mai lafiya: a'a

(duba ƙarin hotuna)

Lokacin da kake son saitin kayan dafa abinci na jan karfe mai inganci wanda har yanzu ana iya samun sauƙin farashi-mai hikima, to Viking shine alamar da za a juya. Wannan saitin guda 10 yana ba da zaɓi na duk kayan aikin dafa abinci da kuke buƙatar dafa kowane nau'in abinci. 

Tunda yana cikin nau'in kayan girki na tagulla, wannan saitin yana da kyau sosai kuma an ƙera shi sosai. Yana da cibiya ta aluminium da rufin bakin ƙarfe-karfe mai hana lalata.

Rubutun shine bakin karfe 18/8 wanda ke nufin ba shi da amsa ga abinci na acidic da miya kamar miya na tumatir kuma baya bayar da ragowar ko ɗanɗano mara daɗi. Don haka, yana da cikakken aminci don amfani kuma ya dace da dafa duk kayan abinci. 

Ga guda a cikin saitin:

• 8 Qt. Kasuwar Hannu
• 5.2 Qt. Saute Pan
• 3 Qt. miya Pan
• 2.25 Qt. miya Pan
• 10 "Frying Pan
• 8 "Frying Pan
• 4 murfi

Kayan dafa abinci na Copper na iya zama mai salo amma wannan dafaffen dafaffen tagulla yana ɗaga shi zuwa wani sabon mataki. Yana da kyan gani na musamman da kyan gani wanda ke da banbantacce kuma mai daraja. 

Hammered jan karfe na waje yana da kyau kuma yana ba da kyakkyawan kula da zafi. Tun da aka yi wa tagulla guduma, yana da kyau a kare kariya daga wurare masu zafi don haka abincin ku ya dahu sosai fiye da a cikin kasko mai santsi.

Duk guntukan suna da kauri daga 2 zuwa 2.5 mm don haka shine mafi kyawun dafa abinci. 

Har ila yau, duk murfi suna da zafi har zuwa digiri 400 na F saboda an yi su da gilashin hayaki na musamman.

Dangane da juriya na zafi, yana da aminci ga tanda har zuwa digiri 600 na F, wanda ya zarce na'urorin girki na Lagostina. 

An tsara hannaye don zama mai sauƙin kamawa da kuma kiyaye jita-jita suyi sanyi don taɓawa don guje wa rauni. 

Ana iya amfani da shi tare da kowane nau'in murhu, sai dai induction. Gabaɗaya, kayan dafa abinci na tagulla ba su da aminci-sabili da haka wannan ba matsala ba ce da gaske amma masu amfani da zamani waɗanda ke da na'urorin dafa abinci na zamani sun ji kunya. 

Lokacin amfani da waɗannan tukwane da kwanon rufi, dole ne ku yi hankali kuma ku mai da hankali saboda akwai ɗan gajeren lokaci tsakanin tafasa da kona abinci.

Koyaya, bayan ƴan amfani, tabbas zaku sami ratayewa kuma zaku sha'awar yadda ake rarraba zafi daidai gwargwado. 

Lokacin da kuke dumama mai, ba ya yin zafi sosai da sauri kamar yadda yake yi a yawancin kwanon karfe. Saboda haka, akwai ƙarancin hayaki da wari mara kyau. 

Rashin hasara ɗaya shine cewa tabo suna da wahalar cirewa. Tunda dole ne ka wanke hannu da goge wajen da aka haɗe, ragowar abinci ya makale a cikin haƙora kuma yana sa jita-jita su zama masu launi. 

Gabaɗaya ko da yake, wannan shine ɗayan mafi kyawun siyar da kayan dafa abinci na tagulla na Viking kuma idan kun yaba kyakkyawan ƙira da matsakaicin aiki, za ku ji daɗin wannan saiti mai tarin yawa.

Duba farashin da samuwa a nan

Lagostina vs Viking

Idan ya zo ga kewayon farashi, madaidaicin farashi ne amma akwai wasu bambance-bambance masu mahimmanci waɗanda zasu iya sa ku zaɓi saiti ɗaya akan ɗayan.

Da farko dai, saitin Legastina ya fi araha kuma yana ba da nau'in inganci iri ɗaya. Amma, ya fi kyau a zafin zafin jiki wanda ke nufin za ku iya dafa abinci a ƙananan saitunan zafi kuma wannan yana sa ya fi ƙarfin makamashi. 

A gefe guda kuma, an yi saitin Viking ne da jan karfe mai kyau, mai launin haske don haka ya yi kama da na'urorin girki na Faransa. Zai fi kyau zaɓi idan kuna neman kayan dafa abinci na zamani da salo na jan ƙarfe wanda zai burge baƙi. 

Hakazalika, ɓangarorin Viking ba su da amsa don haka za ku iya dafa duk abincin acidic da kuke so. Bayan wannan, rufin saman baya barin abinci ya manne da shi.

Saitin Legastina ma yana da wannan fasalin amma wasu abokan ciniki sun ce bayan an daɗe ana amfani da shi, abinci ya fara manne da shi don haka dole ne a kiyaye. 

Ana ɗaukar Viking alama ce ta gaske mai girma yayin da Lagostina ta fi tsakiyar kewayon amma har yanzu tana ba da inganci iri ɗaya, don haka babban jari ne. 

Wani bambanci tsakanin su biyun shine murfi. Gilashin gilashin Viking suna da tsayi sosai kuma suna da tanda har zuwa 400 F. Lefin Lagostina an yi su ne da bakin karfe kuma suna iya jure wa 500 F don haka abu ne da za a yi la'akari.

A ƙarshe, Viking na iya jure yanayin zafi sama da 600 F, idan aka kwatanta da Lagostina na 500 F.

Mafi kyawun tsarin kasafin kuɗi: Gotham Karfe Hammered Tarin Tukwane da Pans Saitin Piece 10

(duba ƙarin hotuna)

• adadin yanki a cikin saiti: 10
• core abu & rufi: aluminum & bakin karfe
• leda: gilashi
• kauri: 2-2.5 mm
• induction-lafiya: eh
• tanda-lafiya: Ee, duk guda har zuwa 500 F
• injin wanki lafiya: eh

Idan kuna son saiti mai sauƙi kuma mai sauƙi wanda ke aiki akan duk wuraren dafa abinci gami da ƙaddamarwa, to wannan saitin Gotham na kasafin kuɗi shine babban zaɓinku. Duk tukwane da kwanonin, ban da tiren yin burodi, suna da induction-friendly. 

Idan aka kwatanta da mafi tsada zaɓuɓɓuka kamar Lagostina, Viking, da Bourgeat, saitin Gotham har yanzu an yi shi da kyau daga nau'ikan kayan iri ɗaya.

Har ila yau, tukwanensu da kwanon rufin su ma ba su da tushe kuma suna da murfi na gilashi masu kyau waɗanda suke da aminci har zuwa 500 F. 

Amma mafi kyawun fasalin da yawancin sauran saitin ba sa bayarwa shine daidaitawar girkin girki. Wannan yana da matuƙar amfani idan kuna da ɗakin dafa abinci na zamani tare da sabbin kayan girki. Yanzu zaku iya jin daɗin fa'idodin kayan dafa abinci na jan karfe akan farashi mai sauƙi. 

Saitin yana da nauyi sosai, mai sauƙin motsa jiki, da juriya don haka zaka iya amfani da kayan da kuka fi so lokacin dafa abinci. 

Rufin ba shi da sandali saboda an yi shi da haɗin yumbu da titanium. Har ma an ƙarfafa shi da lu'u-lu'u wanda ke sa rufin ya daɗe. Don haka, kuna iya dafa abinci da gaske ba tare da amfani da mai ba kuma kuna iya dafa abinci mafi koshin lafiya ga dangin ku.

Lokacin da kuka gama dafa abinci, abincin yana zamewa daga kaskon ba tare da wani abu mai ɗanko ba. 

Kowane bangaren da aka yi amfani da shi wajen kera wannan saitin yana da lafiya gaba daya kuma yana da lafiya. Babu PFOA, PFOAs, ko ƙarfe masu nauyi kamar gubar. Wannan yana da mahimmanci don sanin idan kuna sane da lafiya kuma kuna son kayan girki masu dacewa da muhalli. 

Gilashin gilashi masu zafi suna da ƙarfi sosai kuma suna da zafi har zuwa 500 F, har ma a cikin tanda. Bugu da ƙari, za ku iya wanke duk guntu a cikin injin wanki. 

Abokan ciniki suna godiya da ƙarfi mai ƙarfi da tsayin daka na duk guda ɗaya. Koyaya, bayan yin amfani da dogon lokaci, murfin yumbu yana fara lalacewa, musamman lokacin da kuke wanke shi a cikin injin wanki sau da yawa. Ina ba da shawarar wanke hannu waɗannan abubuwan. 

Rashin samun wannan saitin Gotham shine cewa riƙe zafi bai kusan yin kyau kamar ingantattun kayan dafa abinci na tagulla daga sauran samfuran ba.

Amma, idan ba ku damu da ciyar da karin minti biyu dafa abinci ba, yana da kyakkyawan saiti don amfanin yau da kullum. 

Duba sabbin farashin anan

Mafi kyawun ƙaramin saiti: BEHUGE Copper Hammered Saitin Kayan dafa abinci, Piece 5

• adadin yanki a cikin saiti: 5
• core abu & rufi: aluminum & bakin karfe
• leda: gilashi
• kauri: 1.5-2 mm
• shigar-lafiya: a'a
• tanda-lafiya: tukwane da kwanon rufi har zuwa 400 F, murfi har zuwa 350 F
• injin wanki lafiya: eh

(duba ƙarin hotuna)

Wataƙila kun riga kuna da kayan dafa abinci na jan karfe kuma kuna son kammala tarin ku, ko kuna son saka hannun jari a cikin tukwane da kwanon rufi kawai, ba cikakken saiti ba.

A wannan yanayin, saitin hammered na BEHUGE hanya ce mai salo don samun mafi kyawun kayan dafa abinci don girkin ku akan farashi mai araha. A cikin wannan saitin, za ku sami tukunya, tukunya / tukunyar miya, da kwanon frying. Ga yawancin masu dafa abinci na gida, waɗannan guda 3 sun isa don buƙatun dafa abinci.

Tukun miya da kaskon suna da murfi mai zafi kuma, amma kwanon frying baya. 

Kamar sauran nau'ikan, duk sassan suna da ginin 3-ply. 18/8 aluminum core yana da bakin karfe saman rufi wanda yake da karfi, anti-scratch, kuma mafi mahimmanci, maras kyau. 

Tare da tushen aluminium, zaku iya tabbatar da cewa waɗannan kayan dafa abinci suna rarraba zafin dafa abinci daidai gwargwado. 

Tagulla mai guduma na waje yana da ƙima duk da cewa tsarin kasafin kuɗi ne. Zan iya cewa aikin hamma bai kai daidai da tsarin ƙima da na yi magana a kai ba, amma a gaskiya, yawancin mutane ba za su lura da gaske ba. 

Duk tukwane da kwanon rufi guda uku suna da tanda-lafiya har zuwa 400 F kuma murfin gilashin na iya jure yanayin zafi har zuwa 350 F. Wannan bai wuce sauran kayan dafa abinci na tagulla na bita ba, amma idan ba ku shirya kan yin ruwa da yawa ba, yana da yawa. isa.

Duk abubuwa suna da aminci kuma, don haka da gaske kuna samun nau'ikan dafa abinci iri-iri. 

Hannun kasko da frying pan suna da tsayi sosai wanda ke da matukar amfani saboda ba ka kona kan ka kuma kowane kasko yana da sauƙin motsawa. Tunda hannaye an yi su da bakin karfe, ba sa yin zafi. 

Tukwane da kwanonin suna da ƙuƙuka masu walƙiya wanda ke tabbatar da cewa ruwan ku ba zai tafasa ba wanda ke yin girki mara kyau. 

Lura cewa wannan saitin bai dace da girkin girki ba. 

Duba sabbin farashin anan

Gotham vs BEHUGE

Waɗannan saiti guda biyu sune mafi kyawun zaɓi ga waɗanda ke neman kayan dafa abinci na tagulla da aka hambared kasafin kuɗi. Ya dogara da guda nawa kuke buƙata. Idan yawanci kuna amfani da kwanon soya, tukunyar miya, da kasko, BEHUGE ya fi isa.

Amma, idan kuna son kwanon frying daban-daban da girman kwanon rufi, kun fi kyau tare da cikakken saitin Gotham Karfe. 

Duk samfuran Gotham suna da juriya mafi girma fiye da BEHUGE, don haka sun fi dacewa da busassun bushewa. 

Amfanin samfuran BEHUGE shine mafi ingancin su. Lokacin da kuka kwatanta tukwane da kwanon rufi, samfuran BEHUGE suna kama da an gama kuma an goge su kuma an kashe su da kyau.

Kayayyakin Gotham sun yi kama da ɗan ƙarami kuma hannayensu ba su da ƙarfi. 

Amma gabaɗaya, dangane da ayyuka, suna ba da irin wannan kaddarorin riƙewar zafi kuma duka biyun suna da kyawawan suturar da ba ta da tsayi. 

Abu daya da ya kamata a tuna shi ne cewa BEHUGE kayan dafa abinci na jan karfe suna son yin oxidize lokacin da kuka wanke shi sau da yawa a cikin injin wanki. Kayayyakin Gotham suna yin ɗan kyau bayan wankewa kuma abin da ake samu shine cewa suna aiki akan kayan girki ma.

Kara karantawa: jan karfe mai araha tare da karfen goham ko jan kwanon karfe?

Amfanin kiwon lafiyar Copper cookware

Kuna iya rasa nauyi

Lokacin da kuke cinyewa ko sha abinci ko ruwa da aka haɗa da jan karfe, kuna hanzarta aiwatar da aikin wargaza ƙwayoyin kitse a cikin jikin ku kuma ku kawar da mai daga jikin ku shima.

Ba masana'anta ba ne na mu'ujiza, amma jan ƙarfe yana taimakawa wajen samun nauyin lafiya.

Amfanin tsarin narkewa

Copper na iya tallafa muku da yaƙi da maƙarƙashiya. Ainihin, jan ƙarfe yana taimakawa gurɓataccen ciki, yana rage yawan acidity, kuma yana gujewa samuwar ɓarna a jikin ku.

Yana kuma anti-kwayan cuta

Ƙananan ƙwayoyin cuta a cikin kayan dafa abinci suna barazana ga lafiyar iyalinka da kanku, musamman idan kun bar abincinku a ciki na ɗan lokaci.

A gefe guda, a cikin kayan dafa abinci na jan karfe, jan ƙarfe yana da abubuwan kashe kwayoyin cuta na halitta, don haka ƙwayoyin cuta masu cutarwa ba za su iya rayuwa mai tsawo ba.

Copper yana hana haɓakar ƙwayoyin cuta masu haɗari waɗanda zasu iya cutar da lafiyar mu sosai kamar Salmonella ko Escherichia Coli.

Jikin ku yana buƙatar jan ƙarfe gabaɗaya; ma'adinai ne mai mahimmanci wanda ke ba ku damar kasancewa cikin koshin lafiya. Jikinmu ba ya samar da shi, amma muna bukatarsa.

Yadda ake tsaftace kayan girki na jan karfe

Ki hada vinegar da gishiri ko ki shafa da rabin lemun tsami ki yayyafa gishiri da yawa akansa domin samun sakamako mai kyau.

A bar shi a wanke a hankali na kimanin minti goma. Sannan a tabbata ya bushe sosai kafin a adana shi.

Kada ku yi amfani da injin wanki saboda yana iya rage rayuwar ku da kayan dafaffen jan ƙarfe. Kada a yi amfani da sabulun wanki wanda ke ɗauke da bleach, ko dai, saboda halayensu na lalata.

Har ila yau karanta: Babbar jagora ga kayan yaji na jan ƙarfe a cikin matakai 4

Takeaway

Babu wani dalili da zai sa ba za ku iya jin daɗin girki a cikin tukwane da kwanonin tagulla ba, koda kuwa ba ku son kashe dubban daloli kan kayan girki na Faransa masu tsada. 

Dukkanin zaɓuɓɓukan da ke cikin bita na suna samuwa kuma an yi su sosai tare da kyawawan kayan da aka yi da hannu wanda ke ƙara kyau ga kowane ɗakin dafa abinci. 

Kalli yadda manyan kayan dafa abinci za su yi kyau a cikin kicin. Kuma ba wai kawai ba, amma suna da kyau don dafa abinci saboda ba sa sanya abincin ya tsaya da zafi da komai daidai.

Don haka, daga yanzu za ku ji daɗin yin abincin da kuka fi so a cikin waɗannan tukwane da kwanonin tagulla.

Duba sabon littafin dafa abinci namu

Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.

Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:

Karanta kyauta

Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.