Top 10 mafi kyawun madadin waken azuki a cikin jita-jita masu daɗi da daɗi
Waken Adzuki, wake aduki, jajayen wake, duk abin da kuka kira shi; rashin samun su lokacin da girke-girke ya kira su yana da zafi.
Waken Adzuki na iya zama da wuya a samu wani lokaci, saboda ba su da yawa fiye da sauran nau'ikan wake, aƙalla a Yamma.
Tun da kasancewar ku ya gaya mani cewa kun yi kyau tare da maye gurbin wake na azuki da wani abu dabam a cikin girke-girkenku a yau, zan iya samun wasu abubuwan da za su iya maye gurbin ku!
Ee, ƙila ba su da ɗanɗano iri ɗaya daidai, kuma zaɓi ɗaya ba zai iya zama abin yi-duk maimakon kowane girke-girke ba. Duk da haka, babu shakka za su wadatar a yawancin jita-jitan ku.
Amma ga mafi kyawun mafi kyawun madadin wake na azuki, tabbas zan ba shi baki wake. Saboda dandano da nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'in nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i) maye gurbin).
Wannan a bayyane yake, bari mu shiga tattaunawa mai zurfi game da kowane zaɓi da za ku iya gwadawa.
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyautaA cikin wannan sakon za mu rufe:
Abin da ake nema a madadin wake wake
Ok, don haka na riga na tabbatar da cewa ba duk zaɓuɓɓukan da ake yi ba ne don kowane girke-girke, daidai?
Wannan ya kai mu ga gaskiyar cewa za ku iya zaɓar wake daban-daban don jita-jita daban-daban mafi yawan lokaci.
Don haka, yana da mahimmanci don sanin nau'in dandano da rubutu da kuke nema.
Idan dole in kwatanta dandano azuki wake, Suna da ɗanɗano mai laushi da ɗanɗano mai ɗanɗano, tare da alamar zaƙi mai ban sha'awa wanda ya sa su zama zaɓin da aka fi so don jita-jita masu daɗi gabaɗaya.
A hakikanin gaskiya, wannan yana daya daga cikin dalilan da ya sa ba a sami cikakkiyar madadin wake a cikin kayan zaki ba; babu wake mai dadi.
Wasu daga cikin jita-jita na yau da kullun waɗanda ke ƙunshe da wake na azuki a matsayin kayan aikinsu na farko sun haɗa da babban abinci na gabashin Asiya, Anko, da sauran jita-jita masu daɗi kamar oshiruko, da launin ruwan kasa.
Mafi kyawun abu? Ba za ku ma ƙara mai zaki ba a mafi yawan lokuta bayan tafasa wake.
Ajiye-hikima, wake adzuki suna da laushi da santsi, duk da haka, ba su da kyau sosai kamar sauran hanyoyin daban-daban, kamar cannellini, alal misali.
Idan na kwatanta wake mafi kusa da wake na adzuki dangane da rubutu, zai zama wake na koda. Dukansu suna da laushi kusan iri ɗaya bayan tafasa, duk da haka, wake adzuk ɗin ɗan ƙaramin hatsi ne.
Magana game da hanyoyin daban-daban, ga wasu gabaɗayan tambayoyi da za ku so ku yi wa kanku gwargwadon dandano da rubutu gaba ɗaya:
Shin abincin da kuke yin ɗaya daga cikin kayan abinci na gabashin Asiya, kamar Anko?
A wannan yanayin, kuna so ku yi amfani da wake mai ɗanɗano mai ɗanɗano, zai fi dacewa mai daɗi, kuma gabaɗaya mai laushi mai laushi tare da ɗan ƙaramin hatsi gwargwadon yiwuwa.
Ko kuwa abincin wake ne mai daɗin ɗanɗano wanda ke buƙatar ɗanɗano kaɗan, nama, da ɗanɗano mai ƙarfi gabaɗaya don dacewa da dandano gaba ɗaya? .
Ko wataƙila, wasu jita-jita masu daɗi da masu daɗi waɗanda ke kiran haɗuwa da duka biyun? Da zarar kun gano hakan, zaɓi zaɓin da zai dace da manufar ku mafi kyau!
Mafi kyawun maye gurbin wake na azuki
Yanzu kun san abin da za ku nema don maye gurbin wake na azuki, bari mu nutse cikin jerin abubuwan da na fi so.
Black wake: mafi kyawun madadin wake na azuki gabaɗaya
An cinye shi azaman babban abinci a tsakiya da kudancin Amurka, baki wake ko black kunkuru wake ne mai girma adzuki wake maye za ka iya amincewa amfani a duka mai dadi da kuma m jita-jita.
Black wake yana da ɗanɗano mai laushi, mai tsami, da ɗanɗano mai laushi wanda ya dace da stews, miya, salads, burritos, enchiladas, har ma da fries.
Bugu da ƙari, za ku iya yin baƙar fata mai laushi wanda za ku iya amfani dashi azaman ciko don abinci mai dadi kamar mooncake (daya daga cikin abincin da na fi so na Asiya mai siffar ball) or Dou Sha Bao (jan wake buns).
Idan da gaske kuna son kusanci da ɗanɗanon wake na adzuki, zaku iya ƙara ɗan ƙasa cashew ko gyada don ƙarin gina jiki da ɗan sukari ko wani kayan zaki kamar shinkafa shinkafa don dadi.
Baya ga haka, baƙar fata kuma yana cike da manyan sinadirai waɗanda suka tabbatar da tasirin rage hawan jini da kiyaye matakan sukari na jini.
Tasirin da aka ambata yana haɓaka har ma lokacin da kuke cinye waken wake tare da sauran abinci mai ƙarfi, musamman shinkafa!
An kuma danganta amfani da ita da haɓaka ƙwayoyin hanji waɗanda ke ƙara yawan ji na insulin. Koyaya, akwai ɗan daki don bincike a can.
Gabaɗaya, tare da laushi mai laushi da ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano, baƙar fata kunkuru na iya maye gurbin wake adzuk a cikin jerin jerin jita-jita!
Hanya mafi kyau don dafa busasshen wake, ko kowane busasshen wake, shine ta hanyar amfani da injin dafa abinci. Wannan yana jin tsoro ga wasu, amma ya fi sauƙi fiye da yadda kuke tunani:
Jan koda wake: mafi kyawun madadin wake na azuki a cikin jita-jita masu daɗi
Red wake wake sune babban maye gurbin wake na adzuki kuma kusan suna raba irin rubutu da dandano, duk da haka, tare da ɗan nama.
Tunda ana kiran adzuki jajayen wake, idon da ba a sani ba yana iya kuskuren su da juna cikin sauki.
Koda yake, jajayen wake suna da sifar koda ta sa hannu tare da girman ninki biyu na ja azuki wake.
Kuna iya amincewa da amfani da jajayen wake don maye gurbin azuki wake a cikin jita-jita masu daɗi kamar miso miya, Miyan naman kaza, stews, da kuma kusan duk wani abu da ba shi da dadi.
Hakanan zaka iya amfani da shi jan wake wake don yin jan wake, tare da sinadarai iri ɗaya, hanya, kuma ana amfani da su azaman adzuki wake.
Amma ku yi tsammani, inda nama yana ɗaya daga cikin manyan halaye na jan koda, tabbas yana sa su kasa maye gurbin azuki wake a girke-girke mai dadi, a gare ni a kalla.
Ko da ɗan alamar nama a cikin jeji zai zama cikakkiyar kashewa a gare ni. Amma idan kuna son shi, babu ƙuntatawa. A gaskiya ma, mutane da yawa suna yi!
A gare ni, zan hada su da wasu salatin kayan lambu in yayyafa su da tarin kayan yaji don mayar da nama zuwa jin dadi.
Ku yarda da ni lokacin da na faɗi wannan, sun ɗanɗana sosai haka.
Dangane da kimar sinadirai da fa'idojin kiwon lafiya na jan wake, suna da matukar ma'ana da yawan fiber kuma suna taka rawa sosai wajen rage yawan hawan jini da rage saurin kamuwa da cututtukan zuciya.
Bugu da ƙari, jan wake babban tushen folate; wani sinadari mai mahimmanci musamman ga mata masu juna biyu kamar yadda yake taimakawa tare da ci gaban jijiyoyin tayin.
Gabaɗaya, yana ɗaya daga cikin mafi arziƙin abinci mai gina jiki kuma mafi daɗi a madadin wake da za ku iya amfani da shi a cikin abinci mai daɗi.
Wake wake
Ko da yake mung wake danginsu daya ne da wake azuki, dandanonsu ya bambanta da juna sai dai dan kadan.
Sabanin wake azuki, mung wake sun fi girma kuma suna da launin kore. Duk da haka, su biyun suna da siffa ɗaya.
Mung wake yana da ɗanɗano mai ban sha'awa, mai ɗan ƙasa, mai ɗanɗano, da ɗanɗano ɗanɗano mai daɗi wanda da kyau ya cika kusan kowane abinci mai daɗi, tare da ƴan jita-jita masu daɗi.
Ana shuka shi a al'ada a ƙasashen Kudancin Asiya kamar Pakistan, Indiya, da Bangladesh kuma ana amfani da shi don yin curries da kuma ƙara jita-jita kamar shinkafa mai ɗanɗano da faski.
Akwai kuma wani abinci na musamman na kudancin Asiya daga yankin Arewa maso Gabashin Pakistan da Afganistan, wanda ake kira Ghate Wreje (ko Motay Chawal), wanda a cikinsa ake gauraya waken dakakken wake, da shinkafa da aka yanka, da naman sa da aka ja.
Sannan ana dafa su a kan wutan itace a hankali, a saka su da kayan kamshi iri-iri, sannan a yi amfani da su azaman tasa na hunturu.
Ko ta yaya, komawa ga ainihin abu, za ku iya musanya adzuki wake tare da mung wake a cikin tarin jita-jita, ciki har da miyan wake, shinkafa shinkafa, stews, noodles, da salad.
Ko da yake mutane da yawa suna son amfani da shi a cikin kayan zaki, ba zan ba da shawarar sosai cewa kamar yadda rubutun ƙasa zai iya canza dandanon tasa gaba ɗaya ba.
Amma idan kuna son shi, da kyau, tafi don shi!
Amfanin lafiyar wake na mung ya haɗa da mafi kyawun motsi na narkewa da rage LDL ko matakan cholesterol mai cutarwa.
Idan kuna son dandanon wake kamar ni, gwada yin wannan Easy Vegan Mung Bean Egg Recipe
Ganyen Pinto
Ganyen Pinto za a iya maye gurbinsu da wake na azuki da wake na koda kamar yadda dandano da laushin waɗannan wake sun kusa isa.
Duk da haka, wake wake sun fi dadi kadan.
Wanda aka fi sani da frijoles pintos a cikin Mutanen Espanya, ana noman waken pinto ne a Mexico da galibin sassan kudu maso yammacin Amurka, tare da amfani da su a cikin jita-jita da ake yi a Arewacin Amurka da Tsakiyar Amurka.
Kuna iya cin wake na pinto gabaɗaya, daskare, ko soyayye, ko sanya su cikin miya na kayan lambu, stews, tsoma, har ma da burritos. Ana kuma amfani da su azaman karin abinci tare da shinkafa.
Bugu da ƙari, wake na Pinto shima kyakkyawan tushen furotin, fibers, bitamin, da ma'adanai, kuma sun tabbatar da tasiri mai kyau akan yawan matakan sukari na jini da lafiyar zuciya.
Hakazalika, su ne tushen tushen antioxidants kuma suna rage haɗarin cututtuka na yau da kullun.
Gabaɗaya, mai kyau madadin wake azuki. Kawai tabbatar da jiƙa shi kafin amfani da shi don rage lokacin dafa abinci, kuma ku sami karin laushi mai laushi.
Har ila yau koyi abin da suke manyan 12 mafi kyawun maye gurbin baƙar fata a cikin chilis, salads, da stews
Cannellini wake
Wanda kuma aka fi sani da farin wake, wake cannellini suna da ɗanɗano mai laushi, sitaci, da ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano mai laushi.
Ko da yake wake cannellini ana amfani da su sau da yawa don musanya jajayen wake a cikin ɗimbin jita-jita, za ku iya amfani da su don maye gurbin wake na adzuki a cikin jita-jita da yawa, gami da salads, stews, taliya, da miya.
Har ila yau, suna yin faren wake mai kyau sosai, tare da matakan da za ku bi don manna ja. Iyakar matakin da za a yi shi ne a cire fata don kula da nau'in kirim mai tsami.
Duk da babban bambanci tsakanin ɗanɗanon wake na azuki da farin wake na koda, ana amfani da wake na cannellini a yawancin jita-jita na Asiya (musamman masu daɗi) kuma galibi shine mafi kyawun maye gurbin wake adzuk.
Dangane da fa'idar kiwon lafiya kuwa, farin wake na koda yana da wadataccen sinadarin protein, fibre, da folate, yana taimakawa wajen kiyaye hawan jini da karfafa kashi.
A cikin kalmomi masu sauƙi, babban zaɓi idan ba ku damu da kayan ado na launi da yawa ba.
Wake Fava
Idan baku damu da karin kokarin blanching da cire kore bawo na wake fava, sun tabbata abu ne na dandano don maye gurbin wake azuki.
Hakanan zaka iya sauƙaƙa wa kanka kuma siyan nau'in rigar da aka rigaya da aka yi da harsashi.
Bai dace da abinci mai daɗi ba, wake fava, ko kuma faffadan wake, suna da ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano da ɗanɗano mai ɗanɗano mai daɗi tare da ɗaci mai ɗaci wanda ya cika dandanonsu gabaɗaya.
Hanyar girke-girke, faffadan wake ko waken fava suna da yawa kuma ana amfani da su ta hanyoyi da yawa.
Miya, stews, pastes, salati, falafel, kuna suna. Ba ma maganar cewa za ku iya tafasa, tururi, gasa, har ma da soya su.
A likitance, wake fava yana cike da abubuwan da ke da alaƙa da lafiya waɗanda ke haɓaka rigakafi, taimakawa tare da hawan jini, taimakawa rage nauyi, har ma da magance alamun cutar Parkinson.
Ko da yake ba cikakke ba ne, fava wake zaɓi ne mai kyau lokacin da ba ku da wani abu a hannu.
Butter wake
Da kyau, idan kuna son kowane ɗayan hanyoyin da ke sama a yanzu, zan iya ɗauka cikin sauƙi cewa ba ku damu da maye gurbin azuki da wani abu mai ɗanɗano daban ba!
Wannan ake ce, wake wake Akwai wani azuki wake maye gurbin da kuke son gwadawa.
Waɗannan suna da ɗanɗano mai santsi da kirim mai tsami kuma, kamar yadda zaku iya tsammani, ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano.
idan wake wake sabo ne, za ku kuma dandana ɗanɗanon ciyawa da ciyawa a cikinsu idan aka kwatanta da busasshen wake ko dafaffen wake.
Koyaya, ba zan taɓa ba da shawarar cin su sabo ba saboda wasu matsalolin lafiya.
Tun da wake wake sun shahara sosai don shayar da miya da kuma shayar da dandano, ana la'akari da su a matsayin kyakkyawan zaɓi don jita-jita masu dadi, ciki har da miya, stews, da casseroles.
Hakanan zaka iya amfani da wake na man shanu don maye gurbin adzuki wake, wanda zaka iya amfani dashi azaman cikawa don yawancin girke-girke na Asiya masu dadi da kuka fi so, ciki har da mooncakes, doushabao, da manjo.
Bambancin kawai shine ɗanɗanon ƙila ba zai zama ɗan wake da ƙasa kamar wake azuki ba.
Baya ga haka, wake na man shanu shima yana da wadatar bitamin da ma'adanai, tare da wadataccen fiber mai narkewa wanda ke taimakawa narkewa.
Ban da rawar da suke takawa wajen rage hawan jini.
A takaice dai, wake wake ne mai daɗin ɗanɗanon abinci mai gina jiki kuma ɗaya daga cikin mafi kyawun waken adzuki.
Baƙin sesame tsaba
Ba zan kira shi mafi kyawun zaɓi ba lokacin da muke magana game da maye gurbin wake na adzuki, amma lokacin da babu wani abu da za ku iya samu, baƙar fata na sesame zai iya zama zaɓi mai kyau.
Suna da ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano da ƙasa kuma ana iya amfani da su a cikin ƙayyadaddun jita-jita masu daɗi da ɗanɗano mai laushi, gami da cikawa da manna don biredin shinkafa mai ɗanɗano.
Babu shakka baya shahara kamar na yau da kullun sesame tsaba a cikin abincin Sinanci da na Jafananci, waɗannan har yanzu suna da mashahurin zaɓi don kayan abinci da kayan zaki.
Amfanin kiwon lafiya na baƙar fata tsaba sun haɗa da ingantaccen tsarin juyayi, lafiyayyen ƙasusuwa, da ingantaccen aikin jijiya.
Wake Cranberry
Wake Cranberry suna da siffa mai kama da waken koda. Koyaya, abin da ya bambanta su shine launin ruwan hoda-ruwan hoda wanda aka ƙawata ta tabo ja-launin ruwan kasa.
Suna da ɗanɗano mai ɗanɗano kaɗan, tare da manyan bayanan kula na ɗanɗanon kamar chestnut wanda ke sa su zama na musamman idan aka kwatanta da sauran zaɓuɓɓukan da aka zaɓa.
Idan aka dahu, wake na cranberry, wanda kuma ake kira borlotti wake, yana da nau'i mai tsami sosai da ɗanɗano kaɗan idan aka kwatanta da wake aduki.
Don haka, ana iya amfani da su a cikin girke-girke masu ban sha'awa daban-daban kamar stews da miya.
Har ila yau, sanannen madadin wake na pinto da wake na cannellini, saboda ba ku kula da bambancin launi ba!
Raba rawaya mung wake
Raba rawaya mung wake wani madalla madadin idan kun kasance mafi cikin dadi jita-jita.
Kamar sauran wake da ke cikin jerin, waɗannan ma suna da ɗanɗano mai ɗanɗano da ɗanɗano mai daɗi kuma ana amfani da su a cikin jita-jita na Asiya.
Idan ba a samu wake adzuki ba, kina iya saka yellow mung wake a cikin curries, miya, da stews, sai ki yi amfani da su a cikin manna da kuma cika kek ɗin wata, ƙwallon sesame, hopia da sauransu.
Baya ga haka, wake mai launin rawaya shima yana da lafiya sosai, tare da tabbataccen fa'idodi kamar daidaita matakan sukari na jini, inganta lafiyar zuciya, da hana ciwon daji na launin fata.
Yi amfani da shi a cikin rabo na 1: 1 don wake azuki don sakamako mafi kyau.
FAQs
Shin jajayen wake da wake iri daya ne?
A'a, ba haka ba ne! Ko da yake ana amfani da kalmar “jajayen wake” sau da yawa don duka azuki da wake na koda saboda ɗan kamanninsu na launi, bai kamata su ruɗe juna ba.
Goya kanana jajayen wake iri daya ne da wake azuki?
A'a, duka biyu sun bambanta. Duk da cewa duka biyun ana kiransu da jajayen wake saboda kamanceceniyar launi, ba iri ɗaya bane, kodayake ana iya amfani da su azaman madadin.
Bakar wake da azuki wake daya ne?
To, akwai nau'in wake na adzuki masu launin baki.
Amma idan kuna magana ne akan waken kunkuru, to a'a, wake azuki da bakar wake gaba daya sun bambanta.
Gano mene ne mafi kyawun maye gurbin baƙar fata lokacin dafa stews ko salads
Kammalawa
Akwai nau'ikan maye gurbin wake na adzuki waɗanda za a iya amfani da su idan babu su.
A cikin wannan labarin, mun zayyana duk abubuwan da za a iya maye gurbin da za ku iya amfani da su a cikin jita-jita daban-daban, musamman masu dadi.
Tun da duk masu maye gurbin da ke sama suna da nasu dandano na musamman da rubutu, dukansu za su ƙara wani abu daban-daban a cikin tasa, wasu fiye da sauran.
Don haka lokaci na gaba da kuke neman maye gurbin wake na adzuki, kada ku yi shakka a gwada ɗayan waɗannan zaɓuɓɓukan.
Kawai yi hankali da bukatu na girke-girke. Ba kwa son saka wani abu mai ɗaci da ƙasa a cikin kayan zaki;)
Na gaba, duba saman 10 mafi kyawun madadin edamame idan ba za ku iya samun shi a cikin shaguna ba
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyauta
Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.
