Mochiko: Garin Shinkafa mai Glutinous na Jafananci
Mochiko fulawa kuma ana kiranta da garin shinkafa mai zaki ko fulawar shinkafa, kuma sanannen gari ne marar alkama da ake amfani da shi a gidajen burodi da yawa na Asiya.
Mochiko wani nau'in gari ne na shinkafa mai ɗanɗano wanda ake amfani da shi a yawancin kayan zaki na gargajiya na Japan. Gari ne da aka yi daga mochigome ko shinkafa mai dadi.
Ana yin Mochiko ne daga shinkafa mai ɗanɗano mai ɗanɗano da aka niƙa ta zama foda mai kyau. Ana hada foda da ruwa a samu kullu mai danko. Wannan kullu sai a yi shi zuwa siffofi kuma a yi tururi.
Ana amfani da Mochiko sau da yawa don yin dango, shahararren kayan zaki na Japan. Ana yin Dango ne ta hanyar ɗaukar kullu mai ɗanɗano da siffa shi zuwa ƙananan ƙwallo. Sannan ana murza kwallayen a yi amfani da miya mai dadi ko ciko.
Haƙiƙa yana ɗaya daga cikin bambance-bambancen dango da daifuku, alal misali, yana amfani da mochigome gabaɗayansa don ya zama nau'in kullu.
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyautaA cikin wannan sakon za mu rufe:
Menene ma'anar "mochiko"?
Mochiko ya fito ne daga “mochi,” shinkafar mochigome mai ƙoshi da ake yi da ita, da kuma “ko,” wanda ke nufin yaro ko jarirai, kamar kalmar ƙauna ga garin shinkafar da ta fito daga shinkafar kanta.
Menene dandano mochiko?
Mochiko yana da ɗanɗanon ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano. Ana amfani da shi sau da yawa tare da wasu kayan aikin don ƙirƙirar dandano iri-iri.
Mochiko mai ɗanɗano mai araha mai araha ne wannan daga Koda Farms:
Menene banbanci tsakanin mochiko da shiratamako?
Babban bambanci tsakanin mochiko da shiratamako shine rubutun. Dukansu an yi su ne daga ɗan gajeren hatsi mochigome, amma ana niƙa mochiko a cikin foda mai kyau. Wannan yana haifar da gari wanda yake da kyau sosai kuma yana da foda. Shiratamako kuwa ya fi jaki da granular.
Menene banbanci tsakanin mochiko da fultinous rice flour?
Mochiko ita ce garin shinkafa mai cin abinci, amma akwai irin wannan nau'in fulawa kamar shiratamako, don haka kiransa iri ɗaya zai zama kuskure.
Shin mochiko lafiya?
An yi Mochiko ne daga shinkafa mai ɗumi, wadda ba ta ƙunshi alkama. Wannan ya sa ya zama zaɓi mai kyau ga mutanen da ke da ƙwayar alkama ko allergies.
Bugu da ƙari, mochiko yana da ƙananan mai da adadin kuzari. Duk da haka, saboda an yi shi daga shinkafa, yana dauke da carbohydrates, kuma garin shinkafa yana da ƙarancin lafiya fiye da shinkafar kanta.
Kammalawa
Mochiko hanya ce mai kyau don amfani da mochigome a cikin jita-jita ba tare da kun taɓa shi ya manta ba.
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyauta
Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.