An bayyana nau'ikan ramen na Japan daban-daban (kamar shoyu & shio)

About the Author: Joost Nusselder, marubucin littafin girke-girken abinci mai mahimmanci na Jafananci An sabunta Yuli 8, 2022

Ramen noodles shine ɗayan shahararrun nau'ikan noodles a Asiya da Arewacin Amurka.

A cikin Jafananci, kalmar "ramen" tana nufin "jawo". Ana yin waɗannan noodles daga garin alkama, kwai, da ruwan kansui.

Yawancin lokaci ana sayar da su bushe, sabo, har ma daskararre. Amma (nan take) busasshen ramen ya fi shahara, saboda ana siyar da shi a cikin fakiti masu dacewa ko kofuna na styrofoam.

Ramen miyar miya ce wacce ta samo asali daga China. Amma ya zama ɗaya daga cikin jita-jita na yau da kullun a Japan a cikin shekarun da suka gabata!

Wannan abincin yana da arha kuma ana samun sa sosai, kuma wannan ya sa ya zama abincin da ya dace ga matafiya akan kasafin kuɗi.

Ana iya samun gidajen cin abinci na Ramen, wanda kuma aka sani da ramen-ya, a kusan kowane lungu na Japan. Kuma suna samar da bambancin yanki na wannan tasa.

Kayan miya na ramen na asali ba su da sinadarai da yawa. Galibi, broths ana yin su ne daga kashin kaji, kashin alade, ko haɗin duka.

A wasu girke-girke, ana dafa dashi (kayan da aka yi da bonito flakes ko niboshi) tare da kombu sannan a haɗa shi a cikin naman don ƙirƙirar broth mai tsabta da tsabta. Wasu nau'ikan yanki suna buƙatar abincin teku, amma ba naman naman naman sa da naman sa ba.

Hakanan, bincika Cibiyar Abinci ta “duk abin da kuke buƙatar sani game da ramen”:

Duba sabon littafin dafa abinci namu

Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.

Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:

Karanta kyauta

Daban -daban na ramen Jafananci

Anan akwai manyan nau'ikan ramen waɗanda yakamata ku sani.

Miso ramen

Na farko, menene miso? Wannan sinadari ne da aka yi daga gishiri da waken soya, kuma galibi yana cikin kayan abinci na Japan kamar miya da miya. Ramen yana da ɗanɗano mai ban sha'awa kuma mai kaifi, kuma shine sinadari na farko a cikin miso ramen.

Miso ramen ya kasance na musamman, musamman saboda ɗan ƙaramin orange. Ana yin amfani da shi mafi yawa tare da kayan lambu don toppings, ko da yake za ku sami wasu bambancin kamar kwai da nama.

Irin wannan nau'in ramen bai shahara a Japan ba har zuwa shekarun 60, amma yanzu yana da bambancin da ake samu a yawancin gidajen cin abinci na ramen.

"Shoyu" soya sauce ramen

Soy sauce wani ɗanɗanon ramen ne na kowa, kuma ana kiransa da sunan "shoyu."

Wannan sigar mai daɗi da wadata an santa da launin duhu, kuma galibi ana yin ta da albasa, naman alade, da ƙwai. Shoyu ramen ya zama ruwan dare a Japan, musamman Tokyo, kuma yana da ɗanɗano mai daɗi da yaji.

"Shio" gishiri ramen

Har ila yau, an san shi da shio ramen, wannan shine mafi tsufa bambancin ramen. Kuna iya gane shi cikin sauƙi saboda bayyanannun launin sa.

Ya kamata ku lura cewa shio ramen yana da ɗanɗano mai ɗanɗano kaɗan, kodayake yana da daɗi sosai tunda galibi ana yin shi da naman alade ko kaji. Hakanan zaka iya samun ramen gishiri a cikin gidajen cin abinci na kasar Sin ma.

Ramen gishiri galibi ana yin hidima tare da ciyawa mai yawa, kuma yana da bambancin gargajiya na ramen idan aka kwatanta da sauran.

Idan kuna da matsaloli tare da sodium, yakamata kuyi ƙoƙarin guje wa ramen gishiri tunda yana ƙunshe da babban gishiri.

Tonkotsu ramen

Irin wannan ramin ya zama ruwan dare, kuma ana yin shi ta hanyar tafasa ƙasusuwan naman alade don ƙirƙirar miya mai ɗanɗano mai tsami.

Ana amfani da ramen Tonkotsu mafi yawa tare da babban yanki na yankakken naman alade (chashu), harbe bamboo (menma), da kwai.

Ko da yake an samo ramen tonkotsu a Fukuoka, yankin Kyushu, ya zama nau'i na kowa a fadin Japan.

Ramin curry

Wannan shine nau'in ramen na ƙarshe wanda yakamata ku sani. Curry ramen shine sabon nau'in ramen da za a gabatar da shi zuwa Japan, kuma yawancin mutane suna son shi sosai, musamman ma masu son curry na Japan.

Wannan bambancin ramen an yi shi ne daga miya curry, wanda galibi ana yin shi da kashin naman alade da kayan lambu, sannan a sa shi da curry.

Ko da yake waɗannan su ne manyan nau'ikan ramen waɗanda za ku iya samun su cikin sauƙi a cikin Japan, akwai wasu bambancin daban-daban, kamar abura soba, tushen kifi, tsuken, da ma sauran abubuwan da ba a saba gani ba kamar agwagwa.

Idan kuna son ramen, akwai damar da kuka ɗanɗana ɗaya daga cikin nau'ikan da muka bayyana a sama, ko kuma kuna shirin ɗanɗano su duka! 

Abin da kuke buƙatar lura game da noodles na ramen shine cewa akwai nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan noodles, waɗanda aka yi daga garin alkama, nau'ikan man kayan lambu daban-daban, da ɗanɗano. Wadannan noodles yawanci ana dafa su, ma'ana ana soya su sannan a soya su ko kuma a bushe su don rage lokacin girki ga masu amfani.

Bayanan sinadirai na Ramen

Kodayake gaskiyar abinci mai gina jiki za ta bambanta tsakanin nau'ikan ramen daban-daban, yawancin ramen noodles suna da ƙarancin adadin kuzari, kuma ba su da mahimman abubuwan gina jiki.

Alal misali, bari mu ɗauki bayanin sinadirai na abinci 1 na ramen noodles mai ɗanɗanon kaza:

• Calories - 188
• Carbohydrates - 27 g
• Jimlar mai - 7 g
• Protein - 5 g
• Fiber - 1 g
• Sodium - 891 MG
• Manganese - 10% na RDI
• Riboflavin - % na RDI
• Niacin - 9% na RDI
• Iron - 9% na RDI
• Thiamine - 16% na RDI
• Folate - 13% na RDI

Kamar yadda muka yi tsokaci a baya, ana yin naman ramen ne daga garin alkama, wanda aka gina shi da nau'ikan sinadarai na musamman kamar bitamin B da baƙin ƙarfe don sa su kasance masu gina jiki. Duk da haka, ba su da mahimman abubuwan gina jiki kamar fiber, protein, magnesium, calcium, potassium, da bitamin A, C, da B12.

Don haka ta yaya za ku sa ramen noodles ya fi lafiya?

Idan kuna son cin noodles na ramen, akwai hanyoyi da yawa da zaku iya inganta farantin ku:

• Ƙara kayan lambu - Ƙara dafaffe ko sabbin kayan lambu kamar broccoli, karas, albasa, ko namomin kaza zuwa ramen noodles na iya ƙara abubuwan gina jiki waɗanda ba a samo su a cikin ramen.
• Ƙara furotin da yawa - Saboda ramen noodles ba su da furotin mai yawa, ƙara kaza, qwai, tofu, ko kifi na iya ƙara furotin wanda zai sa ku ji daɗi na tsawon lokaci.
• Yi la'akari da siyan nau'ikan ƙananan sodium - Waɗannan nau'ikan na iya taimakawa wajen rage abun ciki na gishiri a cikin tasa zuwa manyan matakai.
• Kada ku yi amfani da fakitin dandano - Maimakon haka, ƙirƙiri broth ɗinku ta hanyar haɗa kayan kaji mai ƙarancin sodium tare da kayan yaji da ganye don samun ingantacciyar sigar noodles.

Kodayake noodles na ramen wasu daga cikin hanyoyin carb mafi arha za ku iya gano su a kasuwa, akwai wasu zaɓuɓɓuka masu araha da lafiya waɗanda yakamata kuyi la'akari dasu. hatsi, dankali, da shinkafa mai launin ruwan kasa wasu nau'ikan sinadarai masu arha iri-iri da ya kamata ku yi la'akari da su, musamman idan kuna son tara kuɗi. 

Har ila yau karanta: gidajen abinci na sushi conveyor belt, yaya abin yake?

Kwanon Ramen da cokali ya shirya don siye

Waɗannan su ne mafi kyawun kwanon ramen da cokali da za ku iya saya.

Kasuwar Duniya Jafan yumbu ramen kwanon kafa

(duba ƙarin hotuna)

• Kwarewar ramen na gaske - Slurp ramen da kuka fi so kamar yadda ake son jin daɗi: a cikin cikakkiyar kwano na yumbu ramen! Saitin ya haɗa da kwano mai santsi da cokali na miya don ƙwarewar cin abinci na gaske.
• Kayan inganci da mafi kyawun kayan - Waɗannan kwanonin ramen an yarda da FDA, marasa gubar, kuma marasa BPA. Ya dace da duk jita-jita masu zafi da sanyi kuma gabaɗayan saitin (chopsticks da cokali sun haɗa) suna da injin wanki da microwave lafiya. Yana sauƙaƙa rayuwa ga kowa.
• An ƙera shi don juriya - Ƙarfi kuma mai ɗorewa, an yi shi daga mafi kyawun yumbu maras sha, mai rufi don haka ramen ku ya ɗanɗana kuma ya kasance mai dumi. Magani don tsayayya da guntu, tabo, da faɗuwa, kuma zai yi kama da sabo, ko da bayan shekaru masu yawa na amfani.
• Multipurpose bowl – Saitin miya na yumbu zai zama wurin da za ku je a cikin kwanon abinci don ramen noodles, miso, miya, udon, har ma da pho. Amma kuma ana iya amfani dashi don hatsi, ice cream, shinkafa, da taliya. Yiwuwar ba su da iyaka!
• Wannan saitin ya haɗa da kwano na noodle tare da cokali na miya da chopsticks

Duba su anan akan Amazon

4 saiti (16 guda) ramen tasa saitin

(duba ƙarin hotuna)

• Girke-girke na Asiya zuwa mataki na gaba: Waɗannan tasoshin za su ɗauki abincin ku na gida a kan tafiya ta hanya ɗaya zuwa Tokyo.
• Anyi daga sturdy, melamine-jin abinci mara karyewa, waɗannan kwanuka an gina su don ɗorewa. Mai wanki da microwave lafiya.
• Cikakken girman: 32 oz shine girman shawarar mai dafa abinci. Babban adadin da ke tsayawa zafi zuwa cizon ƙarshe.
• Cokali, sara, da tsayuwar sara sun haɗa da: Kowane saiti ya zo da duk abin da kuke buƙata. Kuma ba kamar sauran jeri ba, wannan kuma ya haɗa da matakan tsintsiya.

Duba sabbin farashin anan

Rovatta Regatta ramen miyar tasa saitin

(duba ƙarin hotuna)

• Ƙarfafa mai ɗorewa: Ramen noodles bowls suna da ɗorewa, suna da melamine 100%, suna tsayayya da chipping, tabo, da faduwa, kuma za su yi kama da sabo, ko da bayan shekaru masu yawa na amfani.
• Zane na Jafananci: Tushen ramen na Japan suna da inganci kuma zasu sa ku ji kamar kuna cin abinci a cikin babban gidan abinci mai ban sha'awa. Ana yin waɗannan kwano na noodle don su dawwama tare da amfanin yau da kullun.
• Daidaita saitin kayan abincin dare: Wannan kwanon ramen ya dace da kowane nau'in abinci na Asiya kuma ya dace da duk buƙatun ku. Saitin kwanon Ramen zai haɓaka ƙwarewar miya.
• Kunshin ya haɗa da: Wannan saitin kwano na ramen na ƙunshe da kwanoni 4, cokali 4 na miyar miya, da kuma busassun nama guda 4. Cokali na nodle na ramen yana da maƙarƙashiya wanda ke hana shi nutsewa cikin kwano.
• Sauƙi don tsaftacewa: Noodles na kwanon Ramen suna da lafiyayyen tanta kuma mai sauƙin tsaftacewa. Kada ku yi amfani da microwave ko da yake!

Duba sabbin farashin da samuwa a nan akan Amazon

Kammalawa

Yanzu da kuka san menene nau'ikan ramen daban-daban, wanne zaku zaba? Duk inda kuke a duniya, tabbas za ku shiga cikin waɗannan nau'ikan iri iri. Don haka gwada su duka idan za ku iya!

Duba sabon littafin dafa abinci namu

Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.

Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:

Karanta kyauta

Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.