Menene taiyaki? Yana da daɗi, mai daɗi & sifar kifi: girke-girke & ƙari

About the Author: Joost Nusselder, marubucin littafin girke-girken abinci mai mahimmanci na Jafananci An sabunta Afrilu 9, 2022

"Kifi ice cream" ba wani abu bane da zai fara jin daɗin ci. Amma amince da ni lokacin da na ce watakila ba shine abin da kuke tunani ba kuma yana da dadi!

Don ma'anar gabaɗaya, taiyaki ko 鯛焼き kek ne na gargajiyar Japan mai sifar kifi wanda zaku iya ƙara cikawa. Ko za ku iya amfani da mazugi na waffle ice cream maimakon.

Idan kuna ƙoƙarin yin tunanin shi a cikin kanku, yi tunanin sa a matsayin waffle mai sifar kifi tare da cike mai ƙyalli, cikakken abincin titi don samun lokacin da kuke buƙatar ɗan sukari a rayuwar ku!

Bari mu dan shiga daki -daki.

Tai yana nufin "bream sea" (jinin kifi), kuma "yaki" yana nufin gasassu/gasassu. Sa'an nan kuma ku haɗa su, kuma a can kuna da shi: taiyaki.

Ko da yake a zahiri yana fassara zuwa gasasshen bream na teku, wannan tasa baya ɗauke da kifi; kayan zaki ne mai siffar kifi.

Don haka idan kuna ƙin kifi, kada ku damu; babu dadin kifi a cikin wannan tasa!

Wurin sa mai kintsattse yana cike da laushin ciki, sannan cikawar ta sami ɗanɗanonta, kuma abokina, zai sa ka so siyan tikitin hanya ɗaya zuwa Tokyo.

Mafi kyawun taiyaki yana da bakin ciki, ƙwaƙƙwaran waje da kauri, cikakken ciki. Lokacin da kuka ciji, wani cika ya kamata ya digo.

Tun da wannan wainar abincin titi ne, ya kamata ku ci da hannuwanku, ba kayan aiki da ake buƙata ba. Yana da kyau idan kun ɗan rikice; dandano yana da daraja!

Ana yin taiyaki ta amfani da pancake na yau da kullun ko wainar waffle. Kuna zuba batter a kan sifar sifar kifi ga kowane gefe.

Da zarar batter ya kasance a kan mold, kuna ƙara cikawa kafin rufe shi. Bari taiyaki ya dafa har sai ya yi launin ruwan zinari a kowane gefe, kuma a can kuna da shi!

Za ku ga ana siyar da taiyaki a manyan kantunan masu siyar da titi da manyan kantuna a duk faɗin Japan.

Shin kun san cewa taiyaki shine ainihin abin ciye-ciye mai daɗi na #1 a Japan? Ya shahara sosai saboda tsohuwar tasa ce mai mahimmancin al'adu.

Lokacin da na je Japan, wannan abun ciye-ciye ya zama dole a gwada. Na gwada sigar ta kamar pancake, da imagawayaki.

Na fara cin fuska da farko. Na ji kamar yawancin cikon na iya kasancewa a tsakiya, kuma ni babban mai son jan wake wake ne.

Na yi mamakin cewa a cizo na na farko, yawancin cikowa sun zo da shi tunda yawancin cakuda yana cikin kai. Sa'a!

Ana daukar wannan kifin kifin kifi a matsayin "m" tasa, amma yara da manya a duniya suna son wannan kayan zaki mai dadi, mai dadi!

Duba sabon littafin dafa abinci namu

Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.

Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:

Karanta kyauta

Daban -daban cika taiyaki

Cike cikin taiyaki na iya bambanta dangane da dandanon mutum. Yawancin mutanen Jafananci sun gwammace su ƙara ciko jan wake (wanda kuma aka sani da anko ko anko).

An san man kajin jan wake da cikon "gargajiya" don taiyaki. An yi shi daga wake adzuk, kuma wannan cakuda yana da dadi da sukari.

Ana yin ta ne ta hanyar hada dafaffen jajayen wake da sukari a cikin kasko har sai sugar ya narke, sai ya zama manna mai sheki.

Custard wani sanannen cika ne wanda ba na cin ganyayyaki ba. Yana da wani irin kek rawaya mai zaki da aka yi da qwai, madara, ko kirim, da gari.

A cikin taiyaki, kirim ne mai kauri mai ɗanɗanon vanilla, kyakkyawan madaidaicin madaidaicin jan wake.

Wasu mutane sun fi son ƙara Nutella (don ƙarin sigar Amurka ko Yammacin Turai na wannan kyakkyawan magani). Nutella baya buƙatar kowane shiri na musamman.

Kawai ki saka shi a cikin kifin a matsayin cika, kuma zai narke ya zama kyakkyawa mai kyau.

Shin kun san cewa yawancin taiyaki yana da dadi? An halicce shi a matsayin "kayan zaki", don haka sigar zaki shine mafi mashahuri.

Amma akwai sauran cikawa kamar cuku, cuku, ko dankalin hausa. Wasu mutane suna ƙara wasu nau'in nama, kamar tsiran alade ko naman sa.

Sannan muna da mutanen da suke siyar da shi tare da okonomiyaki ko cika gyoza. Koyaya, idan kuna son tsayawa tare da sigar gargajiya, yi amfani da man ja ja.

(Okonomiyaki pancake ne mai ɗanɗano na Jafananci mai ɗauke da sinadarai iri-iri a cikin batir mai tushen alkama.

An samo sunan daga kalmar "okonomi", ma'ana "yadda kuke so" ko "abin da kuke so," kuma yaki ma'ana "dafasa" (yawanci soyayyen).

Akwai abubuwan cikawa masu daɗi da yawa don taiyaki. Ga wasu daga cikin na kowa:

• Man ja na wake
• Nutella
• Ajiye
• cuku
• Cuku
• naman alade
• Kabeji
• Masara
• Chocolate
• Farin cakulan
• kwai
• Salatin, naman alade, kwai, da cuku (sandwich taiyaki)
• Tsiran alade
• jam
• Amma Yesu bai guje
• Sinadaran Pizza
• Mochi (ball na zaki da shinkafa kullu)

Tarihin taiyaki

An yi imani da cewa duk ya fara a Tokyo a lokacin Meiji zamanin. Asalin ice cream ɗin kifin haƙiƙa wani nau'in pancake ne mai siffar zagaye wanda Jafanawa ke kira "imagawayaki".

Zaman Meiji ya kasance tsakanin 1868-1912, kuma a wannan zamanin, tai (wani kifi da ake kira teku bream a Turanci) ana daukarsa a matsayin abinci mai daɗi kuma ana ci don bukukuwa na musamman. An yi amfani da shi don yin addu'a don samun sa'a.

Ƙarshen sautin kalmar "medetai" (Jafananci ke amfani da ita lokacin bikin) yana kama da lafazin lafazin kifin bream na teku, tai.

“Medetai” na nufin alheri, wadata, ko farin ciki. Don haka mutane suka yanke shawarar cin abincin tai da tai a lokacin bukukuwa da bukukuwa masu mahimmanci.

Tai a yanzu yana da alaƙa da sa'a da kyakkyawar niyya, don haka ya zama abin ciye-ciye ga mutanen gida.

Wata al'adar da ke da alaka da tai ita ce 'yan kasar Japan da ke rataye hoton tai a kofar gidajensu ko wuraren ibada. Suna yin haka ne saboda tai alama ce ta sa'a.

Da shigewar lokaci, abincin ciye-ciye ya canza daga siffarsa da'ira zuwa nau'in nau'in bream na teku, ta haka ne ya zama sananne. Ya kasance babban nasara tun karni na 19.

Akwai labarai da yawa game da wane shagon ya fara yanayin. Duk da haka, na ji wani kantin sayar da kayan abinci a gundumar Azuba ta Tokyo ya shahara sosai.

A bayyane yake, a cikin 1909, wannan kantin sayar da irin kek ne wanda ya sayar da irin kek na gargajiya na imagawayaki (mai siffar zagaye).

Ba a siyar da su sosai, kuma samfuran ba ƙaunatattun su ba ne. Don haka sun yanke shawarar yin gwaji ta hanyar ƙirƙirar batter a cikin nau'ikan dabbobi daban-daban.

Da farko sun yi ƙoƙarin yin wainar a siffar kunkuru, amma ba ta sayar da abin da ya fi na wainar zagaye na asali ba.

A lokacin ne suka fara yin su a cikin kifin (tai) suffar kasuwanci ya fara bunƙasa!

Siffar taiyaki

Menene "tai"?

Taiyaki ya kwaikwayi siffar jajayen jan ruwan tekun Japan, wanda ake kira tai. Jan-tinted tai kuma ana kiranta da madai.

Kuna iya ganin su galibi a lokacin bazara a cikin ruwan Japan. Launin launi yana kama da furannin ceri ko sakura, launin ruwan hoda mai haske.

Ba a san ainihin dalilin da ya sa taiyaki ya zama kamar kifi ba. Wataƙila sun so su sami kayan zaki na alama.

Ruwa na teku sanannen kifi ne, alama ce ta alheri, ana hidimar sa yayin bukukuwan Sabuwar Shekara da abubuwan musamman kamar bukukuwan aure, bukukuwa, da dai sauransu.

Me yasa tai sa'a?

A cikin al'adun Jafananci, suna da alloli 7 na arziki.

Daya daga cikinsu ana kiransa Ebisu, kuma a kodayaushe ana wakilta shi yana dauke da kifin teku (tai). Shi ya sa ake kallon wannan kifin a matsayin alamar arziki.

Taiyaki yakamata ya kawo farin ciki. Wannan abincin na Jafananci yana haifar da tunanin ƙuruciyar kowa.

An girma sosai, kuma abin ciye-ciye ne gama gari yanzu. Yawancin manya na Japan za su tuna da girma tare da wannan tasa.

Gaskiya, da na zauna a Japan, da ban taɓa daina cin wannan ba.

Babban abin ban mamaki shine har yanzu suna sayar da taiyaki har yanzu. An sayar da taiyaki sama da miliyan 10 tun 1909!

A koyaushe ina sha'awar yadda ƙasashen Asiya ke kiyaye al'adunsu don tsararraki masu zuwa.

Taiyaki ice cream

Taiyaki na iya zama burodi mai siffar kifi, ko kuma za a iya yin siffa kamar maƙogwaron ice cream don ku yi hidimar ice cream a ciki.

Abin ciccike ne, mai wainar ice cream mai waffle kuma an sanya ice cream a jikin kifin.

ice cream na Taiyaki ya shahara musamman a Amurka. Akwai kowane nau'i na nishaɗi da dandano na musamman.

Shin kun ji labarin unicorn float taiyaki ice cream? Wani mazugi ne mai siffar kifi da aka yi da bat ɗin taiyaki, cike da ice cream kala-kala, kamar ruwan hoda ko kore, an yayyafa shi da yayyafawa, sannan an yi masa ado da ƙaramin ƙaho na unicorn a saman da aka yi da bat ɗin taiyaki.

Mutane gaba ɗaya suna son duk abin da ba a san shi da launi ba, don haka wannan yanayin kankara ya shahara sosai, kuma shagunan taiyaki suna bunƙasa.

Idan kuna son gwada wani abu mai ban sha'awa, zaku iya samun coniya taiyaki cike da mochi, da ice cream mai matcha mai daɗi.

Maganar gaskiya, haɗaɗɗen ɗanɗano ba shi da iyaka, tare da sababbin iri ke fitowa koyaushe.

Idan kun taɓa ziyartar Birnin New York, kanku zuwa ɗaya daga cikin shagunan taiyaki waɗanda ke ba da ice cream mai daɗi.

Anan akwai wasu shahararrun ƙanshin ice cream taiyaki akwai:

• Matcha mochi
• strawberries
• Chocolate
• Black sesame da matcha
• Rainbow mochi
• vanilla
• Ajiye

A ina za ku iya siyan taiyaki?

Taiyaki ya shahara a duk faɗin Japan, kuma an yi shi zuwa Koriya. Koreans suna kiransa "bungeoppang" ko "gurasar carp."

Saboda wannan, mutane da yawa suna tambaya, "Taiyaki Jafananci ne ko Koriya?"

A cikin kasashen biyu, wannan kayan zaki shine ainihin abincin kifi iri ɗaya amma tare da suna daban.

Ko da yake yana da farin jini a Koriya, an san cewa taiyaki ya samo asali ne daga Japan kuma daga baya ya yi hijira zuwa wasu sassan Asiya. Koreans ne suka fara fara amfani da girke-girke, kuma wannan magani yana da mashahuri a can kamar yadda yake a Japan.

Amma a Koriya, cin bungeoppang ya shahara a lokacin sanyi lokacin sanyi a waje. Kuna ɗaukar kek ɗin kifi mai zafi kuma ku zagaya kuna jin daɗin wannan abincin!

A Japan, za ku iya samun taiyaki a bukukuwan makaranta, bukukuwan (wanda kuma ake kira matsuris), da kantunan titi. Abun ciye-ciye ne mai siyar da titi.

Za ka ga an dafa shi a gabanka a cikin nau'in ƙarfe mai siffar kifi. Hakanan zaka iya samun taiyaki ana siyar dashi a mashigin kantuna da manyan kantuna a duk faɗin Japan, kuma farashinsu ya kai kusan yen 100-300 kowanne. Duk ya dogara da inda kuka saya.

Girman yawanci 15cm ne, saboda haka yana iya dacewa da hannayen ku.

Ana samun su galibi a Gintai a cikin gundumar Meguro ta Tokyo, amma akwai nau'ikan taiyaki iri-iri a cikin ƙasar.

Mutane sun zama masu kirkira, musamman masu sayar da tituna. Akwai ma pizza taiyaki da taiyaki cike da masara!

Idan kun kasance a Japan, gwada taiyaki daga ɗaya daga cikin manyan dillalan taiyaki 3 a Tokyo:

1. Nezu no Taiyaki - Wannan babban gidan cin abinci na taiyaki ne wanda ke ba da kek kawai tare da cikewar jan wake na gargajiya. Babu kyawawan abubuwa a nan, amma mazauna wurin sun rantse cewa taiyaki yana ɗaya daga cikin mafi kyau a duniya!
2. Naniwaya Souhonten – Wannan shi ne shagon da aka fara yin taiyaki na asali. A cikin wannan kantin, za ku sami kowane irin kayan zaki, ba kawai taiyaki ba. Amma cake ɗin su yana ɗaya daga cikin mafi kyau a Tokyo saboda suna da girke-girke na asali.
3. Tetsuji Taiyaki - Wannan ƙaramin ikon ikon amfani da ikon amfani da ikon amfani da ikon mallaka ne tare da shagunan 3 kawai. Duk da haka, taiyaki nasu ya shahara saboda yana da ɗan siffa daban-daban, kuma mazauna wurin suna son shi don ƙarin ɓawon burodi na waje.

Taiyaki na iya zama abun ciye-ciye na Japan, amma yanzu kuna iya samunsa a cikin Amurka kuma. Amurkawa yawanci suna ƙara Nutella tun da ya fi mu cika cika fiye da manna ja.

Kamar yadda na fada a baya, gaba daya ya rage naku abin da kuke son cikawa ya zama; kawai dai cikowa na gargajiya shi ne jan wake.

Shawara ta? Samu 2 taiyaki! Gwada na gargajiya na Jafananci, sannan sigar Amurka.

Yanzu, a ina musamman za ku iya samun taiyaki a Amurka?

Taiyaki ice cream yana tasowa; Kuna iya samun shahararren shagon ice cream a unguwar tashar jiragen ruwa ta Boston. Kuma mun san sanannen Chinatown a New York. Akwai shagunan ice cream na taiyaki a Williamsburg, NY, da Miami, FL kuma.

Idan ba ka shirya yin wannan tasa a gida ba, za ka iya samun taiyaki a can da sauran jihohi. Florida, Massachusetts, da Toronto, Kanada duk suna yin wannan abun ciye-ciye kuma, za ku ga taiyaki a can.

Amma mai yiwuwa ba za ku same shi a matsayin “taiyaki” ba. Duk da haka, na tabbata cewa idan kun yi la'akari da mazugi na waffle na kifin zinari tare da ice cream, za su ba ku abin da kuke nema!

Idan kun kasance na gida, na yi imani wannan zai zama zaɓi mafi daɗi fiye da siyan kwanon frying mai sifar kifi.

Za a iya ba da taiyaki?

Kuna iya mamakin ko za a iya kawo taiyaki zuwa gidan ku?

Kasuwanci sun fara isar da taiyaki. Kuna iya yin oda a New York kuma ku isar da shi mai zafi da sabo a cikin mintuna!

Shin kun ji Magikarp taiyaki?

Ok, ga sabon salo mai ban sha'awa wanda ke mamaye Japan: Magikarp taiyaki!

Idan baku san menene Magikarp ba, bari inyi bayani. Pokémon ne, kifi da ake kira Magikarp.

Ya yi kama da kifi koi, mai launin shuɗi da fari (mai launin ja da zinariya don sigar mai sheki). Pokémon sanannen wasan kwaikwayo ne da wasan Jafananci, kuma ya shahara a duk faɗin duniya.

Da zarar an saki wasan Pokémon Go, duk abin da ya shafi Pokémon ya sake shahara sosai.

Hatta masu yin taiyaki sun lura sun fara siyar da Magikarp Pokémon taiyaki.

Mould ɗin ya ɗan bambanta da na gargajiya don yin kama da sifar halayyar anime.

Sakura taiyaki

Wannan nau'in taiyaki ya fi na musamman saboda ƙamshinsa na musamman.

Wannan sakura mai jigo taiyaki ƙwararre ce ta yanayi don girmama lokacin bazara da furen bishiyar ceri a Japan.

Kalar wannan biredi ruwan hoda ne mai haske, kamar na furen sakura.

Yana da ƙanshin wuta fiye da sauran nau'ikan. Ciki na biredin ya cika da sakura mochi.

Da zarar an kaddamar da irin wannan biredi, ya dauki hankulan jama’ar yankin da suke matukar son shi domin yana da kyau da kuma daukar hoto.

Shin taiyaki lafiya?

Wataƙila kuna mamakin ko taiyaki yana "lafiya". To, kayan zaki ne, don haka ba a la'akari da shi musamman lafiya ko abinci mai gina jiki.

Duk da haka, ba abinci ba ne mai yawan kalori. Ɗayan cake yana da matsakaicin adadin kuzari 208, dangane da cikawa.

Kek mai siffar kifi yana da nauyin kusan gram 95, kuma kusan gram 20 na carbohydrates, gram 10 na mai, da gram 8 na furotin.

Gurasar tana da wadataccen ma'adinai da ake kira molybdenum, wanda ke taimakawa jiki ya fasa guba.

Sun kasance tushen sauran ma'adanai kamar jan karfe, selenium, da calcium. Bugu da ƙari, sun ƙunshi bitamin K (ƙararfafa ƙasusuwa), bitamin B, bitamin A, da bitamin D.

Shin kun san cewa ban da kayan gargajiya na jan wake na taiyaki, akwai zaɓuɓɓuka waɗanda ba sa cin ganyayyaki kuma ba su da gluten?

Wannan shine dalilin da ya sa wannan kayan zaki ya shahara a Japan. Mutanen da ke da nau'ikan salon rayuwa iri-iri na iya jin daɗin wannan abincin abun ciye-ciye.

Akwai, ba shakka, nau'ikan nau'ikan abubuwan da ba na cin ganyayyaki ba da kuma waɗanda ba su da giluten da ke akwai.

Ana ƙarawa, mutane suna neman zaɓin taiyaki vegan waɗanda basu da lafiya. Don nau'in vegan mai sauƙi, kawai maye gurbin madarar shanu don madarar almond ko madarar soya, kuma kada ku yi amfani da ƙwai.

Vegan taiyaki girke-girke

Joost Nusselder

Anan ga girke-girke mai sauƙi vegan taiyaki wanda ba zai ɗauki fiye da rabin sa'a ba don yin.

Babu kimantawa tukuna

Print girke-girke Kayan girke-girke

Prep Time 10 mintuna mins

Cook Time 10 mintuna mins

Yawan Lokaci 20 mintuna mins

Course Abincin abincin

abinci Japan

Ayyuka 4 mutane

Sinadaran

  

1x2x3x

• 1 kofin dukkanin manufar gari
• 2 tbsp cornstarch
• 1 tsp yin burodi foda
• 2 tsp sugar
• ¾ kofin almond (ko wasu kayan lambu) madara
• 1 tsunkule gishiri
• Ruwan wake ja (An)
• Man kayan lambu

Umurnai

 

• Abin da kawai za ku yi shine ku haɗa dukkan abubuwan haɗin ku da kyau har sai batter ɗin ya yi taushi da santsi. Zai fi kyau a bar batter ɗinku ya yi sanyi a cikin firiji na kusan mintuna 20 kafin dafa abinci.
• Rabauki kwanon rufi mai kama da kifin ku mai zafi.
• Ƙara man kadan kuma a zuba batter a cikin kwasfa har sai rabin ya cika.
• Yin amfani da cokali, a sami cokali guda na jan wake, sannan a sanya shi a tsakiyar kifi. Yanzu ƙara batter da kuma rufe kifi, cika m.
• Sai a bar shi ya dahu na tsawon mintuna 2 ko 3, sannan a juye kwanon a bar shi ya dahu a daya bangaren na tsawon mintuna 2-3. Kek ɗin yana buƙatar samun launin zinari-launin ruwan kasa. Idan yayi haske sosai ko yayi gudu, ba a dafa shi ba. Ya kamata ya zama zinari da kintsattse, kamar ɗan kifin zinari.

keyword Desert, Taiyaki

Kokarin wannan girke -girke?Bari mu sani yadda ya kasance!

Don girke-girke na gargajiya taiyaki da kuma gano duk abin da za ku buƙaci, da kuma tsarin dafa abinci, ci gaba da karantawa.

Kayan abinci na Taiyaki

Yin taiyaki yana da sauƙi; ba kwa buƙatar kayan aiki ko kayan aiki da yawa banda kasko mai siffar kifi.

Za ku buƙaci kayan aiki masu zuwa tukuna, don haka da fatan za a gwada su kafin ku fara haɗa kowane kayan abinci.

Zan kuma ba da wasu hanyoyin haɗin gwiwa don samun ingantattun kayan aiki, don haka shirye-shiryen wannan abun ciye-ciye na iya zama santsi kamar yadda zai yiwu.

Ga abin da kuke bukata:

• 1 gugar
• Kwano 2
• 1 kwanon frying mai siffar kifi/mold
• Ma'aunai masu aunawa
• 1 goga (na zaɓi)

A ina zan iya samun kwanon frying mai siffar kifi?

Don yin taiyaki da kyau, kuna buƙatar kwanon rufi mai siffar kifi. Idan ba tare da mold ba, ba za ku iya yin wannan cake da gaske ba. Idan kun yi shi zuwa wasu siffofi, ba taiyaki ba kuma.

Kuna iya yin batter ɗin zuwa ƴan ƙwallo masu cike da jajayen wake, kuma za ku sami kayan zaki mai suna "walnut cakes". Ba taiyaki bane.

To ta yaya za ku sami faranti masu siffar kifi? Na rufe ku!

Amazon yana da kyawawan kwanon frying, kuma sun yi daidai abin da kuke buƙata. Da fatan za a duba ƙasa, kamar yadda na ƙara hanyoyin haɗi don zuwa gidan yanar gizon kai tsaye.

Mafi kyawun ɓangaren taiyaki shine suna da araha. Yawancin suna ƙasa da $30.

(duba ƙarin hotuna)

Kowane kwanon soya zai kasance yana da girmansa, don haka kawai ka tabbata kafin siyan girman girman da kake son taiyaki ya kasance. Yawancin su na iya dacewa daidai a hannunka.

Wannan kwanon frying yana da ƙimar taurari huɗu da rabi, kuma ana iya samun dama ga kowane ƙaramin kasafin kuɗi.

Wannan ƙirar don cikakkiyar siffar kifi ce ta gargajiya inda kuka sanya cikawa a kan duk tsakiyar ɓangaren taiyaki.

(duba ƙarin hotuna)

Girman wannan kwanon rufi shine:

• Pan na kowane gefe: 5 3/4 x 6 1/4 x 7/8 ″
• Siffar kifi na kowane gefe: 5 x 3 ″
• Hannun hannu: 5 1/2 ″ tsayi

Wannan samfurin yana da hannaye na bakin karfe, tsari mai ƙarfi, kuma ya zo tare da garantin ingancin rayuwa. Anyi shi da gawa na aluminium kuma yana da abin rufe fuska mara sanda, yana tabbatar da cewa wainar ku ba ta manne a kwanon rufin.

Idan kuna son amfani da mai ƙera taiyaki na lantarki, Amazon ya rufe ku.

(duba ƙarin hotuna)

Wannan samfurin kamar wani lantarki waffle maker ko mai yin sanwici, sai dai yana da nau'ikan nau'ikan kifi.

Amfanin wannan samfurin shine cewa taiyaki na gida ya shirya cikin mintuna 3 kacal!

Ƙari ga haka, babu jujjuyawar da ake buƙata. Ki zuba batter din ki zuba abinki ki barshi ya dahu.

Akwai kuma injin lantarki; yana kama da mai yin sanwici, kuma ana amfani da shi don yin ice cream cones mai siffar kifi.

Kuma yayin da ya ɗan fita daga yankin masu ƙarancin kasafin kuɗi, yana da sauƙin amfani da sauƙin amfani. Ana ba da shawarar wannan don rumfunan titi da ƙananan dillalai.

(duba ƙarin hotuna)

Idan kuna son yin taiyaki don amfani dashi azaman mazugi na ice cream, wannan shine mafi kyawun zaɓi a gare ku. Yana da ɗan tsada a farashi, don haka wannan ya fi dacewa idan kuna ƙoƙarin fara ikon mallakar ikon mallakar ku.

Shin kun san cewa pans ɗin taiyaki yana da sauƙin tsaftacewa? Abin da kawai za ku yi shi ne goge su da tawul mai ɗanɗano, kuma ɓarkewar za su fita cikin sauƙi. Sannan a goge bushe da tawul ɗin takarda sannan a ajiye.

Sinadaran don taiyaki

Ko da yake kowa yana da nasa girke-girke da salonsa, akwai wasu kayan aikin da za ku buƙaci. Waɗannan sinadarai sune tushen da yawancin mutane ke da su a gidajensu.

Don batter, za ku buƙaci gari, qwai, baking powder, baking soda, madara, da sukari. Don soya, kuna buƙatar man kayan lambu.

Taiyaki wani nau'in abinci ne wanda baya buƙatar miya ko ƙarin kayan miya a waje. An riga an cika shi, don haka babu buƙatar ƙara ƙawata shi.

Idan, duk da haka, kuna son yanke shi da wuka da cokali mai yatsa, zaku iya sanya ɗan vanilla ko cakulan miya kuma ku yi ado da tsummoki don ƙarin kayan zaki kamar waffle.

Menene mafi kyawun gari don amfani da taiyaki?

Don taiyaki, dole ne a yi amfani da gari da aka yi da alkama. Yawancin lokaci, za ku iya amfani da garin kek don yin taiyaki.

Garin kek wani nau'in fulawa ne na bleached. Ana niƙa shi da kyau, mai ɗanɗano sosai, kuma yana da ƙarancin abun ciki na furotin idan aka kwatanta da na yau da kullun na kiwon kai ko na kowane gari.

Wannan gari yana da kyau sosai kuma yana sa waina ya yi laushi; shi ya sa masu tuya suka fi son shi.

Amma idan ba za ku iya samun fulawar biredi ba, za ku iya yin taiyaki tare da fulawa duka. Duk da haka, cake zai iya zama dan kadan mai laushi da laushi.

Ga girke-girke mai sauri:

• 150g na gari gari (zaka iya maye gurbinsa da gari mai-manufa, don Allah je zuwa Tukwici)
• 2/3 tbsp na yin burodi
• 1 tbsp na yin burodi soda
• 1 babban kwai (dukan tsiya)
• 200 ml na madara
• 40g na sukari
• 250g jan wake wake
• Man kayan lambu (zai fi dacewa fesa man kayan lambu) (duk wani abin da kuka zaɓa; na zaɓi)

Idan kuna son ƙara topping mai sanyi, sami daɗin daɗin ice cream ɗinku ko yogurt daskararre da kuka fi so don yin hidima a saman.

Traditional taiyaki girke-girke

1. A cikin kwano sai a zuba fulawa, baking soda, da baking powder. Tare da wutsiyar ku, fara motsawa sau 2-3 don tabbatar da cewa an haɗa shi daidai. Waɗannan za su zama busassun kayan aikin ku.
2. Ƙara sukari a cikin kwano. Dama sau 4-5, don haka duk abin da aka gauraye sosai.
3. Yi sauƙi a doke kwai a cikin kwano daban.
4. A zuba madarar a cikin kwan da aka tsiya sannan a gauraya sosai. Ba kome idan kun dauki lokaci mai tsawo, kawai kada ku wuce gona da iri.
5. Haɗa busassun kayan aikin da aka yi da jika. Kar a hade. Kuna iya yin haka ta ƙara kayan da aka jika a cikin kashi maimakon dukan abu gaba ɗaya. Kuna iya sanya batter a cikin firiji na kimanin awa daya. Wannan zai ba da damar fulawa ya sha ruwan, kuma zai zama santsi.
6. Ki tafasa kaskon taiyaki ki dan shafa mai da brush. Ko kuma idan kuna da man kayan lambu mai gwangwani, fesa shi da sauƙi kuma kafin a yi dumi a kan matsakaicin zafi a kan murhu. (Idan kun sami mai yin waffle ɗin lantarki, kawai ƙara mai.)
7. Zuba ɗan ƙaramin ɓawon burodi a cikin kifi a gefe ɗaya na kwanon rufi. Rabauki cokali na jan wake ko cika abin da ake so kuma sanya shi a tsakiyar jikin kifin, sannan wasu a kai. Zuba wasu ƙarin batter a saman jakar man ja har sai an rufe ta.
8. Rufe kwanon taiyaki kuma kunna/kunna shi.
9. Rage zafi kadan kuma ki juya kan kwanon rufi kowane minti 2 don tabbatar da cewa taiyaki yana dahuwa daidai a bangarorin biyu. Da zarar an dafa, ku yi hidima, kuma ku ji daɗi.

Idan kuna shirya taiyaki azaman mazugi inda zaku iya ba da ice cream, da fatan za a ci gaba da karantawa.

Daga mataki na 7, zaku bar sashin da aka ce a sanya cika a kai. Don wannan sigar taiyaki, kan ba shi da ƙarfi don haka zaku iya saka ice cream ko yoghurt daskararre.

Cokali wani yanki na jan wake manna kai tsaye zuwa cibiyar jikin kifi. Ƙara ƙarin batter don rufe shi kuma rufe kwanon frying.

10. Da zarar taiyaki ta dahu sai a dakata na ’yan mintuna don kada taiyaki ya yi zafi sosai har ya narkar da duk abin da kuka saka da sauri.

11. Zuba kayan da kake so ko kuma sanya cokali daya a baki. Can ku tafi! Sigar mazugi taiyaki. Yanzu da alama tai tana cin ice cream ɗin ku.

tips

• Idan kana da sauran batir ko kuma kana ɗaukar lokacinka don yin kowane taiyaki, da fatan za a ajiye batir ɗin a firiji.
• Idan ba za ku iya samun fulawa na kek ba, za ku iya amfani da fulawa duka. Kuna iya ƙara matakin 1 sama da kofi na gari mai mahimmanci, cire 2 tbsp, kuma maye gurbin da 2 tbsp na masara. Wannan zai yi daidai da kofi 1 na garin kek.
• Kada ku damu idan batter ɗin ya zube kaɗan ko gaba ɗaya da zarar kun juya kwanon frying. Kuna iya yanke shi kawai ko cire batter ɗin da ya wuce kima don barin taiyaki cikin cikakkiyar siffa da zarar ya dahu.
• Kamar yadda na fada a baya, na yi amfani da jan wake, amma za ku iya amfani da abin da kuka fi so.
• Kwanon frying na iya yin zafi a gefuna; da fatan za a kare kanku da safar hannu na dafa abinci.
• Hakanan za'a iya amfani da cakuda pancake.
• Da zarar an gama, ana so a ci taiyaki da zafi sosai. Kuna iya jefa su a zahiri daga hannu ɗaya zuwa wancan har sai kun iya riƙe su. Ko kuma za ku iya sanya su a kan faranti ku jira minti biyu.

Abu ne mai sauki, kuma babu yadda za a yi kasawa a wannan sai dai in ba ka kasa dafa shi ba. Amma na san ba za ku yi kuskuren da na yi ba. Bari taiyaki ya dafa yadda ya kamata!

Shin kun ji labarin gidan kayan tarihin taiyaki?

Kafin in ambaci wani abu game da gidan kayan gargajiya, zan ɗan ba ku labarin tarihin imagawayaki da taiyaki, da kuma bambancinsu.

Kamar yadda na fada a baya, babban bambancin su shine siffofin su. Kuna iya cewa taiyaki shine juyin halittar imagawayaki. Ainihin, imagawayaki pancake ne mai siffar zagaye, kuma taiyaki yana cikin siffar tai.

Wani bambanci kuma shine shekarun kowanne. An ƙirƙira Imagawayaki kafin taiyaki. Wasu labaran sun ce wani mutumin Osaka ya je Tokyo don sayar da imagawayaki. Sun shahara sosai kuma daga ƙarshe aka sanya musu suna "imagawayaki".

Daga baya, an danganta taiyaki da imani cewa cin abinci na tai ko tai zai ba da sa'a da kuma bukukuwa na musamman.

Har ila yau, imagawayaki yana mannewa sosai ga cikon jan wake, kuma taiyaki yana da nau'ikan nau'ikan iri daban-daban.

Idan kuna sha'awar fiye da gwada waɗannan abubuwan ciye-ciye, ya kamata ku ziyarci Gidan Tarihi na Adzuki. Gozasōrō, kwararre ne na imagawayaki ne ke kula da wannan gidan kayan gargajiya.

Wannan gidan kayan gargajiya yana bayanin hadisai, abubuwan da suka gabata, da tarihin waɗannan abubuwan ciye -ciye da rawar Gozasōrō a ciki.

Ba zan yi wannan ba! Akwai wani shagon kyauta wanda har saida ke sayar da madaurin wayar salula mai jigo na imagawayaki da gogewa mai siffar imagawayaki. Shagon kyauta ne mai jigo imagawayaki!

Ina maganar al'adu da al'adu. Ina son koyon sababbin abubuwa game da yadda sauran duniya ke rayuwa. Don haka idan kuna kamar ni, ina ba da shawarar gaske a duba shi.

A gidan kayan gargajiya, zaku iya koyan yadda ake yin taiyaki naku a gida. Masu yin taiyaki na Master suna raba duk dabarunsu da dabaru, ƙari kuma suna nuna muku rayuwa yadda ake zama babban girkin taiyaki!

Tare da duk wannan ilimin game da taiyaki, tabbas za ku so ku kama wasu ku ci. Bari mu tattauna zaɓuɓɓukan ajiya.

Zan iya daskare taiyaki?

Kuna iya yin babban tsari na taiyaki kuma ku daskare su na gaba. Yana da sauƙin adana taiyaki. Kuna kawai daskare kowane kek.

Da farko, yakamata ku kunsa kowane kifi a cikin kunshin filastik, sannan ku sanya su cikin jakar Ziplock.

Dalilin da yasa kake so ka rufe su daban-daban shine don ka guje wa wainar da ke haɗuwa a cikin injin daskarewa. Za su rabu lokacin da kuka narke su idan sun makale.

Kuna iya daskare su a cikin injin daskarewa na tsawon watanni 2. Idan ka zaɓi ajiye su a cikin firiji, suna da kyau kamar kwanaki 2, babu ƙari.

Taiyaki da aka siyo

Wasu shagunan kayan abinci suna sayar da taiyaki nannade. Yana kama da irin kek ɗin da aka gasa, ba ainihin abin ba.

Shagunan siyar da kayan abinci na Asiya za su sami waɗannan abubuwan jin daɗi masu nade kamar sandunan cakulan. Idan kuna son yin odar wasu taiyaki kunshin Jafananci, gwada wannan alama akan Amazon:

(duba ƙarin hotuna)

Lura: Wannan abun ciye -ciye kuma yana zuwa tare da cika cranberry.

Chow down on taiyaki

Idan kuna son gwada taiyaki, kuna da zaɓuɓɓuka masu kyau guda 3:

1. Shirya tafiya zuwa Japan kuma ku ɗanɗana duk manyan abincin titi suna da su a wurin.
2. Idan ba za ku je Japan nan da nan ba, bincika Google don neman kantin taiyaki mafi kusa a cikin garin ku kuma je can don samun taiyaki mai zafi ko yummy taiyaki ice cream.
3. Idan babu ɗayan abubuwan da ke sama ba zaɓuɓɓuka, buga Amazon, oda kwanon rufi mai siffar kifi, kuma ba da girke-girke a cikin wannan labarin gwadawa!

Na tabbata zaku ji daɗin ɗanɗano mai daɗi na wannan kayan zaki mai daɗi.

Ka tuna cewa tare da taiyaki, koyaushe zaka iya maye gurbin jajayen man liƙa don wani abu dabam; zaki ko gishiri, duk abin da kuka fi so!

Duba sabon littafin dafa abinci namu

Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.

Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:

Karanta kyauta

Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.