मैस कोन येलो रेसिपी (मैस कॉन हीलो)
तागालोग में Mais con Hielo या Mais con Yelo अपने नाम के समान ही प्रत्यक्ष है। स्पैनिश में शाब्दिक रूप से, "बर्फ के साथ मकई", यह स्नैक रेसिपी प्रसिद्ध पर एक भिन्नता है हेलो हेलो.
फिलीपींस (मार्च-मई) में प्रचंड गर्मी के महीनों के दौरान एक पसंदीदा मिठाई, मैस कॉन येलो, बर्फ और मीठे मकई के बहुत ही विनम्र संयोजन के साथ गर्मी को मात देने का एक बहुत ही आसान तरीका है।
इसे वाष्पित करके और भी अधिक स्वादिष्ट बनाया जाता है गाढ़ा दूध (चीनी का विकल्प) और ऊपर से कॉर्न फ्लेक्स और आइसक्रीम।
आप इसे फुटपाथ विक्रेताओं और मॉल में मिठाई स्टेशनों पर बेचते हुए देख सकते हैं।
इस रेसिपी की आधारशिला, जो कि बर्फ है, या तो आपके नजदीकी वैरायटी स्टोर से खरीदी जा सकती है या आप इसे स्वयं बना सकते हैं।
बर्फ को शेव करना एक अलग कहानी है क्योंकि आपको इसे आइस शेवर से स्वयं शेव करना होगा। हालाँकि, यदि आप सुपरमार्केट से बर्फ लेने जा रहे हैं, तो इसे शेव कर लेना सुनिश्चित करें।
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मैस कॉन येलो तैयारी
वाष्पित दूध के साथ बहुत उदार रहें क्योंकि यह मैस कॉन हिलो में शरीर जोड़ देगा और ऐसा महसूस नहीं होगा कि आप सिर्फ सादा मुंडा बर्फ खा रहे हैं।
जहाँ तक चीनी (या गाढ़ा दूध) की बात है, आप इसे या तो बर्फ़ डालने से पहले मिला सकते हैं या मिश्रण से पहले सभी सामग्री डालने के बाद डाल सकते हैं ताकि आप अपनी पसंद के अनुसार मिठास को समायोजित कर सकें।
मैस कोन येलो रेसिपी (मैस कोन हीलो)
सामग्री
- ¼ कप गाढ़ा दूध
- ¼ कप वाष्पीकृत दूध
- 2 कप बर्फ के टुकड़े
- ½ कप मकई गुठली
- सफेद चीनी अपने स्वादानुसार
- टॉपर्स के रूप में कॉर्नफ्लेक्स
- वनीला आइसक्रीम अतिरिक्त स्वाद के लिए (वैकल्पिक)
अनुदेश
- एक ब्लेंडर का उपयोग करके बर्फ के क्यूब्स को क्रश करें और एक तरफ रख दें।
- एक बड़े कटोरे में, वाष्पित दूध और कंडेंस्ड मिल्क को मिलाएं और मिलाएं।
- एक दो लम्बे गिलास का उपयोग करके, प्रत्येक गिलास में 2 बड़े चम्मच मकई के दाने डालें।
- कुटी हुई बर्फ को मकई के दानों के ऊपर डालें।
- बर्फ के ऊपर कॉर्नफ्लेक्स के साथ बचा हुआ कॉर्न डालें।
- प्रत्येक गिलास में आधा दूध का मिश्रण डालें और फिर अपने स्वाद के अनुसार चीनी डालें।
- इसे लंबे समय तक चलने वाले टीस्पून के साथ परोसें। इसे हिलाने के लिए..
पोषण
जहां तक वैकल्पिक सामग्री का सवाल है, चूंकि रेसिपी में मीठापन अधिक होता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि स्वाद के मामले में आपके पास कुछ विरोधाभास हो।
पिनिपिग और कॉर्न फ्लेक्स सही विकल्प हैं क्योंकि यह रेसिपी में दूध को अवशोषित कर सकते हैं और रेसिपी को एक कठोर बनावट और हल्का स्वाद प्रदान कर सकते हैं।
हालाँकि, यदि आप इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो पनीर आइसक्रीम इस मिठाई को और भी स्वादिष्ट बना सकती है।
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बाइट माई बन के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के दिल में जापानी भोजन के साथ नए भोजन की कोशिश करना पसंद करते हैं, और अपनी टीम के साथ वे वफादार पाठकों की मदद करने के लिए 2016 से गहन ब्लॉग लेख बना रहे हैं। व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियों के साथ।
