लापू-लापू: कई फिलिपिनो व्यंजनों में प्रयुक्त मछली
फिलिपिनो लापू-लापू एक प्रकार की मछली है जो आमतौर पर फिलीपींस में पाई जाती है। यह एक लोकप्रिय खाद्य पदार्थ है और इसे अक्सर ग्रील्ड, बेक किया हुआ या तला हुआ परोसा जाता है।
लापू-लापू को इसके वैज्ञानिक नाम, स्यूडोकोरिस शाल्डिंगेरी या ग्रॉपर के नाम से भी जाना जाता है। मछली का नाम फिलीपींस में लापू-लापू द्वीप के नाम पर रखा गया है, जहां यह आमतौर पर पाया जाता है।
ग्रॉपर मछली एक प्रकार का समुद्री बास है जो भूमध्यसागरीय, ऑस्ट्रेलिया और एशिया सहित दुनिया के कई हिस्सों में लोकप्रिय है। मछली अपने परतदार सफेद मांस और हल्के स्वाद के लिए बेशकीमती है।
लापू-लापू एक सफेद मछली है जिसके सिर और पंख हल्के गुलाबी रंग के होते हैं। इसमें एक हल्का स्वाद और एक दृढ़ बनावट है।
लापू-लापू प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत है। इसमें कैलोरी और कोलेस्ट्रॉल भी कम होता है।
Lapu-Lapu आमतौर पर चावल और सब्जियों के साथ परोसा जाता है। इसका उपयोग सूप, स्टॉज और हलचल-फ्राइज़ में भी किया जा सकता है। लापू-लापू सेविचे और फिश टैकोस के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है।
लापु-लापु मछली चुनते समय, ऐसे फ़िललेट्स की तलाश करें जो दृढ़ और अपारदर्शी हों। ऐसे फ़िललेट से बचें जो गूदेदार हों या जिनमें काले धब्बे हों।
लापू-लापू किस परिवार की मछली है?
लापू-लापू और ग्रॉपर मछली समुद्री बास परिवार से संबंधित हैं। इस परिवार के अन्य सदस्यों में स्नैपर और बारामुंडी शामिल हैं।
लापु-लपु और समुद्री बास में क्या अंतर है?
लापू-लापू और समुद्री बास दोनों एक ही परिवार से संबंधित खारे पानी की मछली हैं। हालाँकि, दोनों के बीच कुछ प्रमुख अंतर हैं।
Lapu-Lapuare आमतौर पर समुद्री बास से बड़ा होता है। उनके पास अधिक मजबूत स्वाद भी है। इसके अतिरिक्त, फ़िललेट्स आमतौर पर समुद्री बास की तुलना में अधिक मोटे होते हैं।
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बाइट माई बन के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के दिल में जापानी भोजन के साथ नए भोजन की कोशिश करना पसंद करते हैं, और अपनी टीम के साथ वे वफादार पाठकों की मदद करने के लिए 2016 से गहन ब्लॉग लेख बना रहे हैं। व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियों के साथ।
