सर्वश्रेष्ठ पोल्वरोन मोल्डर विकल्प: 8 विकल्प (कटर, ट्रे, धूपदान)
हमेशा एक अच्छी पार्टी आयोजित करने का एक बहाना होता है, चाहे वह जन्मदिन हो या छुट्टियों का मौसम, और कई लोग अपनी प्रिय कुकबुक और क्लासिक व्यंजनों को तैयार कर रहे होंगे।
इसमें पोल्वरोन, एक स्पेनिश शॉर्टब्रेड और स्पेन, लैटिन अमेरिका और फिलीपींस में लोकप्रिय छुट्टी मिठाई शामिल है।
यद्यपि इसे अक्सर एक विशिष्ट मोल्डर का उपयोग करके बनाया जाता है, फिर भी एक के बिना एक महान पोल्वरोन बनाने के कई तरीके हैं।
आइए देखें कि विशिष्ट मोल्डर के बिना अपनी पसंदीदा डिश कैसे बनाएं।
यहां पोल्वरोन मोल्डर विकल्प की एक सूची दी गई है। इन विकल्पों पर इस लेख में और अधिक विस्तार से चर्चा की गई है।
- पेस्ट्री कटर
- मूस रिंग
- कुकी का ढांचा
- छोटा तीखा पान
- कपकेक पैन
- मिनी Quiche टिन
- मिनी मफिन ट्रे
- ब्राउनी पैन
तो क्या आप पहले से ही पोल्वरोन के प्रशंसक हैं, या इस साल कुछ नया करने की कोशिश कर रहे हैं, एक गाइड के लिए पढ़ें जो आपको इस स्वादिष्ट और पारंपरिक व्यंजन को आसानी से बनाने में मदद करेगा।
इन सुपर को बनाने का तरीका देखें फिलिपिनो मैन्टेकाडोस स्पेनिश कुकीज़ भी
या हॉलिडे स्पिरिट में आने के लिए इस विषय पर मेरा वीडियो देखें:
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पोल्वरोन क्या है?
पोल्वो शब्द से लिया गया, पाउडर या धूल के लिए स्पेनिश, पोल्वरोन एक अच्छी तरह से पसंद किया जाने वाला स्पेनिश शॉर्टब्रेड है, और आप कर सकते हैं यहां फिलिपिनो पोल्वोरन समकक्ष की जांच करें.
यह स्पैनिश शॉर्टब्रेड के मैन्टेकाडो परिवार में शामिल है और आमतौर पर आटा, दूध, चीनी और नट्स के साथ बनाया जाता है।
कचौड़ी की बनावट आमतौर पर नरम लेकिन भारी होती है, और बहुत टेढ़ी-मेढ़ी होती है। आजकल यह स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट, मूंगफली, और यहां तक कि मेपल बेकन सहित कई स्वादों में आता है।
पोलवोरोन के फिलिपिनो संस्करण में टोस्टेड आटे और पाउडर दूध का उपयोग किया जाता है, जिसे सूखा छोड़ दिया जाता है। इसलिए इसे फिलीपींस में एक पाउडर कैंडी के रूप में अधिक माना जाता है।
इस बीच, मैन्टेकाडो वहां एक पारंपरिक आइसक्रीम स्वाद को संदर्भित करता है।
इसी तरह, क्यूबा और प्यूर्टो रिको जैसे कुछ लैटिन अमेरिकी देशों में पोलवोरोन और मैन्टेकाडो के स्वादों को एक लोकप्रिय आइसक्रीम स्वाद में रूपांतरित किया गया है।
पोल्वरोन के अन्य स्थानीय प्रकारों में कसुय (काजू), पिनिपिग (पाउड और टोस्टेड युवा चावल के दाने), और मालुंगगे (ड्रमस्टिक ट्री) के पत्ते शामिल हैं।
हम एक सांस्कृतिक मोड़ के साथ पाक रोमांच पसंद करते हैं! सुनिश्चित करें कि आप भी देखें फिलिपिनो सैन्स प्रतिद्वंद्वी स्तरित केक के लिए यह नुस्खा.
सर्वश्रेष्ठ पोल्वरोन मोल्डर विकल्प
Polvorones का एक बहुत ही विशिष्ट गोल आकार होता है, इसलिए कोई भी विकल्प भी गोल होना चाहिए।
किसी भी प्रकार के उपकरण के बिना पोल्वरोन को आकार देना काफी कठिन हो सकता है।
आदर्श रूप से, आपको प्राप्त करना होगा एक पोल्वरोन मोल्ड और इसके कवर के लिए कुछ जापानी या मोम पेपर:
सौभाग्य से, नीचे सूचीबद्ध विकल्प सभी बेहतरीन विकल्प हैं जब आपके पास पोल्वरोन मोल्डर तक पहुंच नहीं है।
पेस्ट्री कटर
पेस्ट्री ब्लेंडर के रूप में भी जाना जाता है, गोल पेस्ट्री कटर पोल्वरोन बनाने के लिए एक आदर्श विकल्प है।
चूंकि पेस्ट्री सभी आकारों और आकारों में आती हैं, इसलिए एक ऐसा कटर ढूंढना मुश्किल नहीं होना चाहिए जो एक गोलाकार आकार प्रदान करता हो।
पोल्वरोन आमतौर पर 2 इंच चौड़ा होता है, इसलिए कोई भी पेस्ट्री कटर जो इस लंबाई से बहुत अधिक न हो, का उपयोग किया जा सकता है, जैसे Mino Ant . के ये प्यारे कटर:
मूस रिंग
पेस्ट्री कटर के समान, मूस रिंग है a रसोई के बर्तन एक गोलाकार आकार के साथ जिसका उपयोग मूस, छोटे केक और अब पोल्वरोन के लिए किया जाता है।
अधिकांश मूस के छल्ले स्टेनलेस स्टील या एल्यूमीनियम में आते हैं, जो उन्हें समृद्ध, व्हीप्ड सामग्री के लिए महान बनाते हैं, जैसे यह 9 पीस सेट सही आकार के लिए 2 इंच और उससे अधिक तक सब कुछ के साथ:
कुकी का ढांचा
कुकीज़ एक क्लासिक राउंड कन्फेक्शन हैं, इसलिए कुकी-कटर शायद एक स्पष्ट विकल्प होना चाहिए।
सौभाग्य से, वे पहले से ही बड़े से छोटे आकार में आते हैं, जिससे उन्हें एक आसान पहुंच विकल्प मिल जाता है जिसे खोजना मुश्किल नहीं होना चाहिए।
मैंने देखा है कि सबसे अच्छे स्टेनलेस स्टील में से एक हैं हुलिसेन से ये:
छोटा तीखा पान
विभिन्न प्रकार के मीठे और नमकीन व्यंजनों के लिए छोटे टार्ट पैन बहुत अच्छे होते हैं। वे आम तौर पर वैसे भी पैक में आते हैं और साफ करने में बहुत आसान होते हैं।
चूंकि छोटे टार्ट या टार्टलेट आकार में पहले से ही पोल्वरोन के आकार के करीब होते हैं, इसलिए आपके टार्ट पैन को उलटने से यह एक आदर्श पोल्वरोन मोल्डर विकल्प बन जाता है।
अब, समस्या है सबसे तीखा पैन 9 इंच से लेकर लगभग 4 . तक होता है, जो अभी भी हमारे पोल्वरोन के लिए बहुत बड़ा है। लेकिन सौभाग्य सेहे फॉक्स रन मिनी टार्टलेट चुटकी में दिन बचा सकते हैं:
कपकेक पैन
पोल्वरोन पहले से ही आकार और आकार दोनों के हिसाब से कपकेक के आकार की नकल करता है।
कपकेक पैन आमतौर पर काफी सस्ते और खोजने में आसान होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे पोल्वरोन मोल्डर नहीं होने के लिए एक अच्छा त्वरित समाधान हैं।
एक टिन में कई साँचे होने के कारण उन्हें इधर-उधर करना थोड़ा कठिन हो सकता है, लेकिन पोल्वरोन का एक बैच बनाने के लिए वे एकदम सही हो सकते हैं, और मैं सिलिकॉन वाले जैसे प्राप्त करने की सलाह देता हूं कैकटाइम स्टोर से ये परफेक्ट वाले:
मिनी Quiche टिन
जब तक आकार सही है और बहुत बड़ा नहीं है, एक क्विक टिन एक और योग्य मोल्डर विकल्प है।
और चूंकि कुछ पोल्वरोन पहले से ही एक स्कैलप्ड किनारे के साथ आते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका टिन चिकना है या नहीं।
सबसे छोटे जो मुझे मिल सकते हैं वे हैं ये 3.5 इंच टिन:
मिनी मफिन ट्रे
एक मिनी मफिन ट्रे अपने आकार और आकार के गुणों के कारण आपके पोल्वरोन को ढालने के लिए एक और बढ़िया विकल्प है।
चाल वास्तव में अपने पोल्वरोन को सांचों में कसकर पैक करना है ताकि जब आप ट्रे को उल्टा करके अनमोल्ड करने के लिए मोड़ें तो यह अलग न हो या टूटे हुए किनारों के साथ बाहर न आए।
ये सिलिकॉन वाले लामिनास से परिपूर्ण हैं:
ब्राउनी पैन
अधिकांश ब्राउनी के चौकोर या आयताकार आकार को देखते हुए अपने पोल्वरोन को ढालने के विकल्प के रूप में ब्राउनी पैन का उपयोग करना अजीब लग सकता है।
हालांकि, जब तक आपके पाउडर मिश्रण को कड़ाही में रखने पर कसकर पैक किया जाता है, तब भी यह वही उदासीन मिठाई का उत्पादन कर सकता है लेकिन एक ताजा और रचनात्मक रूप के साथ।
2 का यह सेट बहुत सस्ता है:
पोलवोरोन बनाते समय अंतिम सुझाव
अपने पोल्वरोन ट्रीट को आकार देते समय, एक बड़ी युक्ति यह है कि पाउडर को जितना हो सके कसकर पैक करें ताकि वह आपस में चिपक जाए। फिर, ट्रे को उल्टा कर दें और पोल्वरोन को बाहर निकालने के लिए धीरे से टैप करें।
चूंकि सिलिकॉन पैन धातु ट्रे की तुलना में अधिक लचीले होते हैं, वे अधिक प्रभावी हो सकते हैं और आपके पोल्वरोन को टूटने से रोकने में मदद कर सकते हैं।
पोल्वरोन की ट्रे को अनमोल्डिंग से पहले कुछ मिनट के लिए फ्रीजर में रखने से भी पाउडर को एक साथ मजबूती से दबाने में मदद मिल सकती है।
आप मोल्डिंग से पहले अपनी ट्रे या पैन को कागज से भी लाइन कर सकते हैं। यह बाद में लपेटे जाने पर पोल्वरोन को उखड़ने से बचाता है।
उदाहरण के लिए, आप उत्सव-रंगीन लाइनिंग पेपर के साथ हॉलिडे स्पिरिट में और आगे बढ़ सकते हैं, और स्टाइल में इस क़ीमती व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।
पढ़ते रहिये: 5 सर्वश्रेष्ठ कॉपर बेकिंग पैन और ट्रे | ये आपके ओवन के लिए एकदम सही होंगे.
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बाइट माई बन के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के दिल में जापानी भोजन के साथ नए भोजन की कोशिश करना पसंद करते हैं, और अपनी टीम के साथ वे वफादार पाठकों की मदद करने के लिए 2016 से गहन ब्लॉग लेख बना रहे हैं। व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियों के साथ।
