11 सर्वश्रेष्ठ तांबे के बर्तन | फ्राइंग पैन से सॉस पैन तक शीर्ष विकल्प

लेखक: जोस्ट नुसेल्डर, द एसेंशियल जापानी मील प्लानर कुकबुक के लेखक जून 5, 2021 अपडेट किया गया

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सबसे अच्छा तांबे का पैन कैसे चुनें: 3 युक्तियों से आप खराब खरीदारी से बच सकते हैं

डीप फ्रायर इंग्लैंड की लगभग हर रसोई में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला उपकरण है। यह आमलेट, पैनकेक, मांस या मछली पकाने के लिए आदर्श है।

लेकिन हम निश्चित रूप से उससे थोड़ा स्वास्थ्यवर्धक खाना बनाना पसंद करते हैं। तांबे के बर्तन महान रसोइयों के सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले उपकरणों में से एक बन गए हैं।

वे न केवल अपने गर्म रंग और चमक के साथ सुंदर दिखते हैं, बल्कि वे कई लाभ भी प्रदान करते हैं। यही कारण है कि कई निजी व्यक्ति अब इन्हें रसोई के लिए पैन के रूप में उपयोग कर रहे हैं।

इसकी मुख्य विशेषता यह है कि यह तांबे का होता है या सर्वोत्तम ताप हस्तांतरण के लिए इसमें तांबे की पूरी उप-परत होती है।

सबसे अच्छे तांबे के पैन धीरे-धीरे गर्म होते हैं और यह तापमान पूरे पैन में समान रूप से वितरित होता है, जिससे आपके भोजन के जलने की संभावना कम हो जाती है। इसके अलावा, गर्मी लंबे समय तक बनी रहती है, जो स्ट्यू, पिज्जा और किसी भी ऐसे भोजन को परोसने के लिए बहुत अच्छा है जिसे आप गर्म रखना चाहते हैं।

तांबे के बर्तनों को साफ करना भी बहुत आसान है, जो एक और बड़ा फायदा है। अब जले हुए भोजन के अवशेषों को रगड़ने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आप इसे आसानी से साफ़ कर सकते हैं!

और आखिरी लेकिन महत्वपूर्ण बात, तांबे की परत पैन के आधार पर जंग को कम करती है। तो हम सभी इस बात से सहमत हो सकते हैं कि तांबे के बर्तनों का न केवल अनोखा लुक और डिज़ाइन होता है, बल्कि वे आपको लाभों की एक सूची भी प्रदान करते हैं।

तांबे के बर्तन आपका जीवन बदल देंगे और आपके खाना पकाने की गुणवत्ता में सुधार करेंगे!

आप सर्वोत्तम तांबे का पैन कैसे चुनते हैं?

आज, अधिकांश पैन 100% तांबे से नहीं बने हैं। इसके बजाय, वे केवल तांबे से ढके हुए हैं।

सर्वोत्तम तांबे का पैन चुनते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। लोहे या पीतल के हैंडल वाले भारी मॉडल, ओवन में उपयोग के लिए भी सुरक्षित हैं।

और चूंकि तांबे का पैन महंगा हो सकता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपको सही कीमत पर सर्वोत्तम उत्पाद मिले।

यहां मैं तांबे के पैन की सर्वोत्तम विशेषताओं के बारे में बताऊंगा।

मोटाई

जब तांबे के बर्तनों की बात आती है, तो सामग्री जितनी मोटी होगी, उतना बेहतर होगा। इष्टतम मोटाई 2.5 मिमी है। यह वह मोटाई है जो वजन और तापीय चालकता के बीच सही संतुलन बनाती है।

पैन की 2.5 मिमी तांबे की परत पैन के अंदर और आसपास हीटिंग का नियंत्रण प्रदान करती है। तली पर मौजूद पैन की सामग्री पैन की सतह पर मौजूद सामग्री से अधिक गर्म नहीं होगी।

इसके अलावा, 3 मिमी परत वाला तांबे का पैन 2.5 मिमी मोटाई से अधिक समय तक गर्म रहेगा।

स्टेनलेस स्टील या टिन लाइनर?

टिन एक उत्कृष्ट चालक है और पारंपरिक रूप से तांबे के पैन के ढीले हिस्सों को एक साथ जोड़ने के लिए इसका उपयोग किया जाता है। हालाँकि, जब खरोंच की बात आती है तो यह बहुत नाजुक होता है।

यह एक कम पिघलने वाली धातु भी है जो इतनी अधिक गर्मी सहन नहीं कर सकती। इसके क्षतिग्रस्त होने की संभावना अधिक है, जिसका मतलब है कि पैन को दोबारा हैंडल से जोड़ने पर अधिक पैसा लगेगा।

दूसरी ओर, स्टेनलेस स्टील है, जो आपको इस असुविधा से बचाता है। यह अधिक मजबूत, साफ करने में आसान और अधिक टिकाऊ है।

कई पैन एल्युमीनियम से बने होते हैं और उनके तल पर स्टील इंडक्शन प्लेट होती है, जो उन्हें एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है।

यह भी पढ़ें: ये सबसे अच्छे टिन-लाइन वाले तांबे के पैन हैं जिन्हें आप खरीद सकते हैं

पैनहैंडल्स

तांबे के पैन के हैंडल स्टेनलेस स्टील, लोहे या कांस्य से बनाए जा सकते हैं। अधिकांश 2.5 मिमी पैन में लोहे के हैंडल होते हैं।

वे पैन को स्थिरता देते हैं और खाना पकाने के दौरान अन्य हैंडल की तुलना में ठंडे भी रहते हैं। 1.5 या 2 मिमी स्टेनलेस लाइनर वाले पैन कांस्य या स्टेनलेस स्टील के हैंडल के साथ आते हैं।

स्टेनलेस हैंडल चिकने हैं और कोई आकार या पकड़ समर्थन प्रदान नहीं करते हैं। दूसरी ओर, व्यापक सफाई या टूटने के बाद कांस्य हैंडल अपना रंग खो सकते हैं।

कांस्य हैंडल भी आसानी से तेज गर्मी का संचालन करते हैं, जिससे वे अन्य हैंडल की तुलना में तेजी से गर्म होते हैं।

उच्चतम गुणवत्ता वाले तांबे के पैन की विशेषता गोलाकार फिनिश वाले तांबे के रिवेट्स हैं, ताकि वस्तु के किनारे पर ठंडे दाग न बनें।

पैन में हैंडल लगे होते हैं, जो पैन के लिए सबसे अच्छा विकल्प है, इसलिए उन्हें ओवन में भी रखा जा सकता है क्योंकि वे उच्च तापमान को संभाल सकते हैं।

कॉपर शेफ पैन आपको खाना पकाने में आवश्यक सभी चीजें प्रदान करते हैं। आप मक्खन या तेल का उपयोग न करके स्वास्थ्यवर्धक भोजन तैयार कर सकते हैं, पैसे बचा सकते हैं।

पैन को साफ करने में घंटों खर्च किए बिना भोजन को तलना, सेंकना, भूनना या भाप में पकाना बहुत आसान है। तांबे का पैन खरीदते समय पैन की सुरक्षा की जांच करना बेहद जरूरी है।

कॉपर शेफ पैन के साथ आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, जैसा कि ऊपर बताया गया है, नॉन-स्टिक कोटिंग पूरी तरह से PTFE और PFOA मुक्त है।

साथ ही, यह थोड़ी देर के बाद उखड़ेगा नहीं या भोजन पर अवशेष नहीं छोड़ेगा। अन्य तांबे के पैन के विपरीत, कॉपर शेफ पैन डिशवॉशर में भी सुरक्षित हैं।

जानना चाहते हैं कि क्या तांबा आपकी इच्छा के लिए सही प्रकार का पैन है?

हमारी पोस्ट भी पढ़ें कच्चे लोहे के पैन के बारे में

सर्वश्रेष्ठ तांबे के पैन की समीक्षा की गई

यहां शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ तांबे के पैन की सूची दी गई है जिन्हें आप अभी खरीद सकते हैं।

सर्वश्रेष्ठ तांबे का फ्राइंग पैन: डीब्यूयर प्राइमा मटेरा

(अधिक चित्र देखें)

इस तांबे के पैन में सेरामीटेक नॉन-स्टिक कोटिंग है, जो खाना बनाना और भी आसान बना देती है। गोल डिज़ाइन और अतिरिक्त गहरे किनारों के साथ आप एक नियमित पैन की तुलना में अधिक भोजन संग्रहीत कर सकते हैं।

इसका व्यास 28 सेमी और क्षमता 4 लीटर से अधिक है, जिससे आप तुरंत पूरे परिवार के लिए भोजन बना सकते हैं। आप मक्खन या तेल का उपयोग किए बिना स्वस्थ भोजन पका सकते हैं।

इसमें एक स्टेनलेस स्टील इंडक्शन प्लेट भी है, जिसका मतलब है कि पैन के उन हिस्सों पर जहां आग लगी है, वहां कोई गर्म स्थान या गर्म स्थान नहीं है, लेकिन गर्मी समान रूप से वितरित होती है।

आपका भोजन बिना जलाए समान रूप से पकाया जाता है। इसके अलावा, यह तांबे का पैन उच्च तापमान के प्रति गर्मी प्रतिरोधी है और यह PFOA और PTFE मुक्त है।

चाड रिचर्डसन ने अपनी अमेज़ॅन समीक्षा में कहा, "जितना मैं सोच सकता था उससे 10 गुना बेहतर।"

फ्राइंग पैन रसोई में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला खाना पकाने का बर्तन है। आप अपने घर की ज़रूरतों के अनुसार फ्राइंग पैन का आकार समायोजित कर सकते हैं।

आज पैन पहले से ही 14 इंच तक के विभिन्न आकारों में उपलब्ध हैं। इन पैन के कोणीय किनारे त्वरित खाना पकाने और तलने के लिए आदर्श होते हैं।

यह फ्रिटाटा जैसे सीधे पैन से परोसे जाने वाले भोजन के लिए भी सबसे अच्छा विकल्प है। वे बहुउद्देश्यीय उपयोग के लिए उपयुक्त हैं और अधिकांश खाना पकाने और बेकिंग दोनों के लिए उपयुक्त हैं।

यह उच्च मूल्य खंड में है और आप खरीद सकते हैं यह डी क्रेता पैन ऑनलाइन यहां है

के बारे में हमारी पोस्ट भी पढ़ें सर्वोत्तम तांबे के फ्राइंग पैन जहां हम अधिक किफायती विकल्पों पर भी चर्चा करते हैं

सस्ता तांबे जैसा दिखने वाला ग्रिल पैन: बर्गनर एक्लिप्स

(अधिक चित्र देखें)

इन पैन में उच्च गुणवत्ता वाली ज़ाइलान-प्लस कोटिंग है जो बेहद स्वस्थ और पर्यावरण के अनुकूल है। इसमें एक पॉलिश स्टेनलेस स्टील हैंडल भी है।

यह प्रेरण संगत और 100% सुरक्षित है।

पैन में एक सुविधाजनक ग्रिल सतह है जो स्वादिष्ट सब्जियों और मांस को ग्रिल कर सकती है।

इसे इसकी ठोस गुणवत्ता, शानदार पकड़ और क्रमिक तापमान पर भोजन पकाने की क्षमता के कारण खरीदा जा सकता है, लेकिन ज्यादातर इसलिए क्योंकि यह किफायती है और लंबे समय तक चलता है।

तांबे के ग्रिल पैन में एक बड़ी, पसली वाली खाना पकाने की सतह होती है, जो नाश्ता, बर्गर और सैंडविच तैयार करने के लिए आदर्श है।

यह पैनकेक, अंडे, सॉसेज, फ्रेंच टोस्ट और बेकन, साथ ही स्टेक पकाने के लिए एक बहुमुखी पैन है। तेज़, समान ताप तकनीक ग्रिलिंग को और भी अधिक मनोरंजक बनाती है।

जो मैं आज भी उपयोग करता हूं वह बर्गनर का यह सस्ता उत्पाद है। कोटिंग के कारण, यह बहुत लंबे समय तक चलता है और वास्तव में मेरे पास ग्रिलिंग के लिए अधिक महंगे प्रकार के पैन पर स्विच करने का कोई कारण नहीं है।

परिधि के चारों ओर एक कुआं वाले पैन वसा की बूंदों को इकट्ठा करते हैं। यदि आप बड़े परिवार के लिए भोजन पकाना चाहते हैं तो आप डबल ग्रिल पैन का विकल्प भी चुन सकते हैं।

तांबे का ग्रिल पैन बारबेक्यू के बिना ग्रिल करने के लिए आदर्श है। आप अपने घर में चूल्हे पर स्वादिष्ट रोस्ट स्टू बना सकते हैं।

यह कुशल खाना पकाने को सुनिश्चित करता है, क्योंकि ये ग्रिल पैन समान रूप से गर्म करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। ऊंचे किनारे यह सुनिश्चित करेंगे कि वसा की बूंदें निकल जाएं।

तांबे के ग्रिल पैन से आप स्वादिष्ट मांस, पोल्ट्री, सब्जियां या मछली के व्यंजन तैयार कर सकते हैं। यदि आप नॉन-स्टिक इंटीरियर चुनते हैं, तो आपको ग्रिलिंग का पहले से कहीं अधिक आनंद आएगा।

अधिकांश ग्रिल पैन डिशवॉशर सुरक्षित हैं, इसलिए आपको खाना पकाने के बेहतरीन प्रदर्शन के बाद चिपचिपी सतहों के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

यदि आप वास्तव में बजट पर खरीदना चाहते हैं तो यह सूची में मेरे पसंदीदा में से एक है।

सर्वश्रेष्ठ कॉपर कैसरोल: माउवील एम'हेरिटेज

(अधिक चित्र देखें)

माउवील तांबे के कुकवेयर की अग्रणी निर्माता है और पेशेवर खाना पकाने की दुनिया में अत्यधिक सम्मानित है।

यह एक उच्च गुणवत्ता वाला 10.2-इंच का रोस्टिंग पैन है जिसमें उच्च तापमान पर बेकिंग और भूनने के लिए उभरे हुए किनारे हैं।

बाहरी भाग क्यूप्रिनॉक्स से लेपित है, एक पेशेवर लाइन जिसमें अधिक मजबूती के लिए मोटा तांबा होता है और दो प्रभावी सामग्रियों को जोड़ती है। यह 2.5 मिमी मोटा है, जो अतिरिक्त चालकता देता है, जिसका अर्थ है तेज़ और समान हीटिंग। (

इसके अंदर भी स्टेनलेस स्टील की बहुत पतली परत होती है, इसे साफ करना बहुत आसान है। इसके अलावा, इसमें सीधे किनारे और स्टेनलेस स्टील रिवेट्स के साथ कच्चा लोहा हैंडल है।

यह उच्च तापमान का सामना कर सकता है और सीमित जीवनकाल वारंटी के साथ आता है। आयाम 20.4 x 11.6 x 3.8 इंच हैं।

Amazon पर BeeCoz की बात मानें:

“अच्छा फ्राइंग पैन। भारी, लेकिन मुझे इसकी उम्मीद थी क्योंकि मैंने इसे खरीदने से पहले टिप्पणियाँ पढ़ी थीं। मैं अच्छे पैन एक साथ रख रहा हूं और इसे अपने संग्रह में जोड़ रहा हूं। खाना पकाने के बर्तनों में अन्य निर्माता इसी की नकल करते हैं!!! यह इतनी अच्छी तरह से बना है कि मैं इसे अपनी पोती को दूंगा, वह अब 12 साल की है..."

यह कुछ अलग ऑर्डर और मूल्य सीमा का एक पैन है, लेकिन गुणवत्ता निश्चित रूप से है और ये असली तांबे के पैन हैं जिन्हें आप तब खरीदना चाहेंगे जब आपके पास इन पर खर्च करने के लिए पैसा हो।

तांबे जैसा दिखने वाला सस्ता फ्राइंग पैन: गोथम स्टील

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गोथम स्टील स्थायित्व सुनिश्चित करने के लिए सतह फिनिश के रूप में टाइटेनियम और सिरेमिक का उपयोग करता है। यह एक बहुउद्देशीय पैन है जो टमाटर या अन्य खट्टे खाद्य पदार्थों का स्वाद नहीं बदलता है।

नॉन-स्टिक सतह केक के एक टुकड़े को साफ करती है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि नॉन-स्टिक सतह सब कुछ सीधे पैन से बाहर खिसका देती है।

आप बिना किसी चिंता के पनीर भून सकते हैं या चॉकलेट पिघला सकते हैं। (और तस्वीरें देखें) धातु के बर्तनों का उपयोग करना और भी सुरक्षित है। आप सतह को खरोंच नहीं करेंगे.

आप इस पैन में अंडे भी फेंट सकते हैं धातु की व्हिस्क या कोटिंग को नुकसान पहुंचाए बिना मिक्सर। इसके अलावा, आप बिना जले हुए पनीर के परमेसन को बेक कर सकते हैं, जिससे आपके पैन को नुकसान हो सकता है।

इसके अलावा, इसका उपयोग स्टोवटॉप पर खाना पकाने या बेकिंग के लिए किया जा सकता है। उपयोग और धोने के बाद कोटिंग नहीं निकलेगी। गोथम स्टील पैन का वजन किसी भी अन्य पैन से कम होता है और ये पीएफओए, पीटीएफई और पीएफओएस मुक्त होते हैं।

गोथम स्टील पैन खाना बनाना पहले से कहीं अधिक आसान बना देता है! यह सस्ती कीमत श्रेणी में एक और है।

इसके अलावा चेक आउट करें ये शीर्ष तांबे के सिरेमिक पैन जो आपके जीवन को आसान बना देंगे

सर्वश्रेष्ठ तांबे का सॉस पैन: रोस्ले शैलेट

(अधिक चित्र देखें)

इस रोसले पैन में एक स्टेनलेस स्टील इंडक्शन प्लेट है जो किसी भी इंडक्शन हॉब के लिए उपयुक्त है।

कोई गर्म स्थान नहीं हैं, जिसका अर्थ है कि कुछ स्थानों पर भोजन नहीं जलेगा, जबकि अन्य में यह अभी तक पकाया नहीं गया है।

यह एक हैंडल के साथ आता है जो उच्च तापमान तक ओवन के लिए सुरक्षित है। पैन 9.5 इंच का है और यह डिशवॉशर सुरक्षित है। यह 100% पीएफओए और पीटीएफई मुक्त है।

भोजन को अच्छी तरह उबालने के लिए इसमें एक कांच का ढक्कन भी है। आकार लगभग 17-3 / 8 “L x 9-1 / 2” W x 2-1 / 4 “H है और यह 60 दिन की निर्माता की वारंटी के साथ आता है। 

अमेज़ॅन पर शानदार समीक्षाएं दर्शाती हैं कि लोग इस पैन को कितना पसंद करते हैं। अमेज़न का एक ग्राहक कहता है:

“इस पैन से बहुत खुश हूँ। पहली चीज़ जो हमने पकाई, वह पैन में बिना तेल या मक्खन के एक तला हुआ अंडा था... मुझे इस पर विश्वास ही नहीं हो रहा था। उसके ठीक बाद मैंने अपने दो पुराने डीप फ्रायर फेंक दिए...। “

तांबे का भंडार

सूप पैन का उपयोग सूप और स्टॉक बनाने के लिए किया जाता है, जो सूप और सॉस का आधार है। आपकी ज़रूरतों को पूरा करने के लिए, इसे जल्दी गर्म करना होगा और फिर लंबे समय तक उबालना होगा।

निःसंदेह तुमसे हो सकता है एक तांबे का स्टॉकपॉट खरीदें जैसा कि हम यहां समीक्षा कर रहे हैं, और यह पैसे के लिए बहुत अच्छा मूल्य है क्योंकि यह कई उद्देश्यों को पूरा करेगा। लेकिन रोसले का यह सेट मेरे द्वारा अब तक उपयोग किए गए सबसे अच्छे सेटों में से एक है, वह भी पेशेवर रसोई में।

मत भूलिए, यह रसोई में एक सुंदर, फिर भी क्लासिक मोड़ जोड़ देगा। अधिकांश तांबे के सॉसपैनों में हवादार ढक्कन होते हैं, जो उबलते पानी को पैन में सुरक्षित रखते हैं।

सामग्री के आधार पर ढक्कन और हैंडल दोनों ओवन के लिए सुरक्षित हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, सूप बनाने के लिए 4-6 क्यूटी का बर्तन या चिकन निकालने के लिए 8 क्यूटी का बर्तन चुनें।

12qt स्टॉक बनाने या झींगा मछली पकाने के लिए भी उपयुक्त है। रोसले कॉपर स्टॉकपॉट मध्य-मूल्य खंड में आता है।

सर्वश्रेष्ठ तांबे का सॉस पैन: मेप्रा टोस्काना

(अधिक चित्र देखें)

यह तांबे का सॉस पैन अमेज़ो पर टॉप रेटेड में से एक है। इसमें 8 और 10.5-इंच फ्रायर, 12-इंच ढका हुआ फ्रायर, 5-क्वार्ट ढका हुआ स्टू और 1, 2 और 3-क्वार्ट सॉस पैन शामिल हैं।

इसमें स्टेनलेस स्टील का निर्माण किया गया है, जो इस सेट को टिकाऊ बनाता है। (अधिक छवियां देखें) इसमें तांबे के तल के साथ एक बहु-परत आधार भी है, जो गर्मी को जल्दी और समान रूप से वितरित करता है।

इसके अलावा, इस सेट के पैन में स्टेनलेस स्टील से बने रिवेटेड हैंडल हैं, जो उपयोग के लिए आरामदायक और व्यावहारिक हैं। स्टोव पर पैन को देखने के लिए स्टेनलेस स्टील के ढक्कन बहुत अच्छे हैं।

यह देखने में बहुत ही स्टाइलिश लगता है। कीमत बहुत खराब नहीं है, लेकिन एक छोटे सॉस पैन के लिए, मेप्रा काफी महंगा है। हालाँकि, गुणवत्ता उत्कृष्ट है और यही कारण है कि यह हमारी सूची में ऊपर है।

सर्वश्रेष्ठ गोल तांबे का फ्राइंग पैन: वोग ट्राई-वॉल

(अधिक चित्र देखें)

यह अमेज़ॅन पर उपयोगकर्ताओं द्वारा अनुशंसित एक और फ्राइंग पैन है। ए डेनोवियो के अनुसार, पैन बहुत अच्छा है, "इसे ठंडा होने दें और मुलायम तौलिये से पोंछ लें।"

मैं जो भी पकाती हूं, वह प्लेट में सरक जाता है। कोई तेल या मक्खन नहीं. बहुत स्वस्थ।" यह कटे हुए हैंडल और सेरामी टेक नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ आता है जो ओवन के लिए सुरक्षित है।

आप मक्खन, तेल या रसायनों का उपयोग किए बिना स्वस्थ भोजन पका सकते हैं। साथ ही, आपको अपने भोजन के जलने या तवे पर चिपकने के बारे में भी चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

यह इलेक्ट्रिक खाना पकाने के लिए उपयुक्त है, इसलिए आपको त्वरित और समान गर्मी वितरण मिलता है। यह खाना पकाने की सभी सतहों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यह पीटीएफई और पीएफओए सुरक्षित है और आजीवन वारंटी के साथ आता है।

सर्वश्रेष्ठ कॉपर सॉसपैन: पैडर्नो

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तांबे के सॉस पैन से आप जलने के डर के बिना सॉस बना सकते हैं। तांबा तवे पर गर्मी को बहुत धीरे-धीरे वितरित करता है ताकि कोई गर्म स्थान न रहे और आपकी सॉस एक तरफ से जल जाए, जबकि दूसरी तरफ अभी तक उबल नहीं रही है।

अमेज़ॅन पर Manloveb1016 की समीक्षा के अनुसार, "यह बहुत आसानी से साफ हो जाता है, इस पर कुछ भी नहीं बचा है, यहां तक ​​कि पनीर भी नहीं।"

आपको इसे खरीदने पर पछतावा नहीं होगा! तांबे के सॉसपैन पास्ता और चावल जैसे सॉस और खाद्य पदार्थों को पकाने, भूनने और गर्म करने के लिए बनाए जाते हैं।

वे आपकी आवश्यकताओं के आधार पर विभिन्न आकारों में आते हैं। इस सामग्री के फायदों के कारण तांबे के सॉसपैन सबसे लोकप्रिय में से एक हैं।

उपभोक्ता कुकवेयर सेट खरीदना भी चुन सकता है, जिसमें अन्य प्रकार के कुकवेयर भी शामिल हो सकते हैं रसोई के बर्तन. यदि आप वास्तव में गुणवत्ता के लिए जाना चाहते हैं, तो मैं पैडर्नो के इस सॉस पैन की अनुशंसा करूंगा जो वास्तव में सर्वोत्तम है।

मेप्रा का यह एक अधिक किफायती विकल्प है, जो बहुत लंबे समय तक चलेगा और उच्च तापमान का सामना कर सकता है।

उदाहरण के लिए, "डबल बॉयलर" सेट में एक बड़ा पैन और एक छोटा पैन होता है, जिसका उपयोग मिठाई तैयार करने के लिए किया जा सकता है। तांबे का सॉस पैन अन्य पैन की तुलना में वजन में हल्का होता है और यह अतिरिक्त टिकाऊ होता है।

इसके अलावा, यह किचन-टू-टेबल एक सुंदर प्रस्तुति प्रदान करता है। अधिकांश में लोहे या तांबे के हैंडल भी होते हैं, जो ओवन के उपयोग के लिए भी सुरक्षित होते हैं।

यह उच्चतम मूल्य खंड में एक पैन है और आप इसे यहां पर खरीद सकते हैं

सर्वश्रेष्ठ कॉपर वोक पैन: कुप्रम

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11 इंच की कुप्रम तांबे की कड़ाही खाना पकाने को हमेशा के लिए बदल देती है। आप बहुत ही कम समय में स्वस्थ भोजन बना सकते हैं। यह एक बहुक्रियाशील इकाई है जो आपके सभी स्टू व्यंजनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

यह पारिवारिक भोजन पकाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है और किसी भी रसोई के लिए ज़रूरी है। आप केवल एक पैन में विभिन्न प्रकार के भोजन पका सकते हैं: ऑमलेट (या इनके जैसा एक विशेष पैन लें), पैलास, टमाटर सॉस या रिसोटोस - चुनाव आपका है।

तांबा इस पैन के अंदर का एक बड़ा हिस्सा बनाता है, जहां यह गर्मी का पूरी तरह से संचालन करता है। साथ ही, आप इसे केवल पैन पर स्वाइप करके आसानी से साफ कर सकते हैं।

इस प्रकार की कोटिंग मानक कोटिंग्स की तुलना में 8 गुना अधिक टिकाऊ होती है। यह 30% तक तेजी से खाना पकाने की अनुमति भी देता है। यह वोक पैन गर्मी प्रतिरोधी उच्च तापमान है और इसमें कोई हानिकारक रसायन नहीं है।

यह 100% पीटीएफई और पीएफओए मुक्त है।

सर्वश्रेष्ठ कॉपर पैन सेट: मेप्रा कुकवेयर-सेट

(अधिक चित्र देखें)

मैंने पहले ही मेप्रा को सबसे अच्छे तांबे के सॉस पैन के रूप में नामित किया है, और ब्रांड के पास उसी शैली में कई और सुंदर पैन हैं।

मैं कल्पना कर सकता हूं कि क्या आप अपने सभी पैन एक ही सेट से चाहते हैं। मेप्रा का यह सेट वास्तव में सुंदर है, लेकिन महंगा है।

यदि आपके पास खर्च करने के लिए कुछ अधिक है और आप एक ही सेट से सब कुछ चाहते हैं, तो यही वह विकल्प है जिसे आप चुन सकते हैं।

आप एक बार में 5 पैन के साथ तैयार हैं: कम पैन 24 सेमी ढक्कन के साथ उच्च पैन 20 सेमी ढक्कन के साथ 20 सेमी पैन ढक्कन के साथ सॉसपैन 16 सेमी ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन 26 सेमी ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन 28 सेमी ढक्कन के साथ

तांबे का क्या महत्व है?

बैक्टीरिया और रोगाणु तांबे पर जीवित नहीं रह सकते क्योंकि वे उनके लिए जहरीले होते हैं। हालाँकि, तांबा मनुष्यों के उपयोग के लिए सुरक्षित है।

अंतिम, लेकिन महत्वपूर्ण बात: तांबे के पैन में एक अद्वितीय, आकर्षक डिज़ाइन होता है, जो आपकी रसोई को और अधिक पेशेवर बनाता है।

तांबे के बर्तन अन्य कुकवेयर की तुलना में अधिक महंगे हैं, लेकिन यदि आप सही बर्तन चुनते हैं, तो आप आने वाले वर्षों तक उनका आनंद ले सकते हैं।

विभिन्न तांबे के कुकवेयर रोस्टर उन प्रकार के भोजन के लिए जिन्हें आप साल में कई बार तैयार करते हैं, आपको अक्सर सबसे अधिक पेशेवर कुकवेयर की आवश्यकता होती है।

रोस्टर उन पैनों में से एक हैं जिनका उपयोग विशेष अवसरों के लिए किया जाता है। आप ओवन में भुना हुआ मांस, मछली, मुर्गी या सब्जियाँ तैयार कर सकते हैं।

कुछ तांबे के रोस्टर स्टोवटॉप पर सॉस बनाने के लिए आदर्श होते हैं। यह अपेक्षाकृत उच्च तापमान पर सूखे ओवन की गर्मी में पकता है।

इसके निचले, सीधे किनारे हैं जो बेहतरीन कारमेलाइजेशन के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। कॉपर ग्रिड भी बड़े हैंडल के साथ आते हैं, जिससे पैन को ओवन के अंदर और बाहर उठाना आसान हो जाता है।

वे लंबे समय तक चलेंगे और अगर उनकी सतह नॉन-स्टिक होगी तो उन्हें साफ करना भी आसान होगा। इसके अलावा खास मौकों पर आप अच्छे बर्तन में अच्छा खाना खा सकेंगे.

कॉपर कटलरी जब आप अपनी रसोई के लिए खरीदार के दौरे पर पूरी तरह से चले गए हैं, तो आपकी कटलरी को पीछे नहीं छोड़ा जा सकता है।

कई मेहमानों वाली पार्टियों में अच्छा दिखने के लिए इसे एक संपूर्ण सेट के रूप में प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।

मेप्रा एक बेहतरीन कॉपर कुकवेयर ब्रांड है और इस कटलरी सेट फायरेंज़ के साथ उन्होंने एक बेहद स्टाइलिश कटलरी सेट भी लॉन्च किया है।

तांबा खाना पकाने के लिए सबसे उपयुक्त सामग्रियों में से एक है। कई शेफ इसकी बहुमुखी प्रतिभा के लिए किसी अन्य प्रकार की सामग्री की तुलना में तांबे को पसंद करते हैं।

तांबा आपकी रसोई को सुंदर और अधिक पेशेवर बनाता है। इसके अलावा, यह आपको स्वस्थ और आसानी से खाना पकाने में सक्षम बनाता है। तांबे का कुकवेयर 100% सुरक्षित और बैक्टीरिया-रोधी है।

प्रतीक्षा न करें, एक वस्तु खरीदें और आप जल्द ही उन सभी को चाहेंगे।

तांबे के बर्तनों के उपयोग के फायदे

तांबे का उपयोग और संरक्षण लगभग 9,000 वर्षों से किया जा रहा है। और आजकल, दुनिया भर के रसोईघरों में तांबे के बर्तन भी तेजी से पसंदीदा विकल्प बनते जा रहे हैं, जिसका मतलब है कि लोग अब सही गुणवत्ता वाले सामान पर अधिक पैसा खर्च करना चाहते हैं।

हम सभी जानते हैं कि तांबा क्लास और पूर्णता का प्रतीक है और कालातीत शैली किसी भी रसोई के इंटीरियर के साथ बिल्कुल फिट बैठती है।

तांबे के बर्तनों का उपयोग करके किसी भी भोजन को उत्तम और त्वरित तरीके से तैयार किया जा सकता है क्योंकि वे खाना पकाने और भूनने के लिए सबसे अच्छे होते हैं।

इसका मुख्य कारण यह है कि तांबे में उत्कृष्ट विशेषताएं होती हैं। यह सर्वविदित है कि तांबा लोहे और स्टेनलेस स्टील की तुलना में बेहतर गर्मी का संचालन करता है।

यह उत्कृष्ट ऊष्मा चालकता ही है जो तांबे को पैन के लिए एक आदर्श आधार सामग्री बनाती है। एक बार जब आप तांबे के कुकवेयर में खाना पकाते हैं, तो आपके दोबारा किसी और चीज़ पर जाने की संभावना नहीं होती है।

तांबे की बेहतर गुणवत्ता पैन के सभी हिस्सों में गर्मी को समान रूप से वितरित करने की क्षमता से आती है, इसलिए यह विशेष रूप से तब उपयोगी होता है जब आप एक ही समय में पैन में कई चीजें डालते हैं।

यह तांबे के कुकवेयर का उपयोग करने के कई लाभों में से एक है, इसलिए मेरा सुझाव है कि हम इस प्रकार के बरतन के निम्नलिखित लाभों पर करीब से नज़र डालें।

तांबे के साथ खाना पकाने के लिए मैंने लंबे समय से वोग के इन किफायती पैन का उपयोग किया है, और यदि आप वास्तव में रसोई के लिए शीर्ष पैन की तलाश में हैं तो आप डी बायर की इस रेंज को देख सकते हैं, जिसका उपयोग अब मैं खुद भी करता हूं।

आप तांबे के बर्तन का उपयोग क्यों करेंगे?

सभी धातुओं में से, तांबा खाना पकाने के लिए सबसे प्रभावी है क्योंकि यह महंगा है, स्वच्छ, स्वच्छ और संक्षारण प्रतिरोधी है।

तांबा मजबूत है और एक गैर-संक्षारक धातु के रूप में, यह बहुत टिकाऊ है और इसमें अन्य सामग्रियों की तरह टूट-फूट नहीं होगी।

तांबे के पैन के उपयोग के फायदे इन पैन का उपयोग पीढ़ी-दर-पीढ़ी किया जाता रहा है, जबकि ये अभी भी नए जैसे ही अच्छे लगते हैं।

क्या आपको उन दादी-नानी के बर्तन याद हैं जो उनके पूरे जीवन चले? इस प्रकार के पैन का उपयोग करने से आपको यह एक और लाभ मिलेगा क्योंकि वे अपनी चमक बरकरार रखते हैं।

प्रवाहकत्त्व

जैसा कि ऊपर बताया गया है, यह सामग्री समान रूप से गर्म होती है, इसलिए यदि आप मेरे जैसे हैं तो यह बहुत महत्वपूर्ण है। इसका मतलब यह है कि कोई भी डिश ज्यादा देर तक गैस पर छोड़ने पर जलेगी नहीं।

तांबे में उत्कृष्ट चालकता होती है और यह आपको एल्यूमीनियम और स्टील जैसी सामान्य धातुओं के विपरीत, गर्मी स्रोत की परवाह किए बिना, बिना किसी चिंता के संवेदनशील खाद्य पदार्थ पकाने की अनुमति देता है।

इसके अलावा इसकी चालकता के कारण, इस धातु का उपयोग वहां तक ​​पहुंचने के लिए सबसे अधिक ऊर्जा कुशल तरीकों में से एक है जिसके लिए पहले की तुलना में कम गर्मी की आवश्यकता होती है।

अब आप आसानी से नाज़ुक व्यंजन बना सकते हैं, भले ही आपको रसोई में कम अनुभव हो। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि समान रूप से पकाए जाने पर भोजन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनेगा।

ताप नष्ट करने के लिए तांबा सबसे संवेदनशील तत्वों में से एक है।

आसान रखरखाव

इस तथ्य के अलावा कि तांबे का पैन अच्छे ताप संचालन के माध्यम से बहुत सारी ऊर्जा बचाता है, शायद इसके बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि तांबे के कुकवेयर को साफ करना बहुत आसान है!

खासकर तब जब आप उन्हें अंदर से सिरेमिक कोटिंग के साथ चुनते हैं। उपयोग किए जाने पर देहाती तांबे के पैन एक सुंदर प्राचीन लुक लेते हैं।

अपने तांबे के पैन की अच्छी उपस्थिति और दीर्घायु बनाए रखने के लिए, उत्पाद के साथ आने वाले उपयोग के निर्देशों को पढ़ना महत्वपूर्ण है।

उदाहरण के लिए, कुकवेयर पर तांबे की फिनिश को साफ करने के लिए क्रीम जैसे अपघर्षक पदार्थों का उपयोग न करें। खाना पकाने के तुरंत बाद एक मुलायम कपड़े से गर्म, साबुन वाले पानी में धोने की सलाह दी जाती है।

जब आप पैन का उपयोग नहीं कर रहे हों, तो आप उन्हें सूखी जगह पर रख सकते हैं।

सुरक्षा

जब आप बिल्कुल नए उत्पाद का उपयोग शुरू करते हैं तो संदेह होना स्वाभाविक है, लेकिन तांबे के बर्तन पूरी तरह से सुरक्षित हैं!

तांबे के बर्तन आमतौर पर स्टेनलेस स्टील या टिन से बने होते हैं, इसलिए उपयोगकर्ता को तांबे की विषाक्तता के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं होती है।

तो, घबराने की कोई गुंजाइश नहीं है!

लाइनर के माध्यम से सही ताप संचालन भी बनाए रखा जा सकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ये पंक्तिबद्ध तांबे के पैन आपको तांबे से जुड़ी संभावित विषाक्तता से बचा सकते हैं।

इस तरह हम यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि भोजन की सुरक्षा पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा।

लब्बोलुआब यह है कि न केवल रसोई में तांबे के पैन आकर्षक हैं, बल्कि तांबे गर्मी का एक उत्कृष्ट संवाहक है और सही खाना पकाने के लिए आवश्यक है।

इन पैन का उपयोग दुनिया भर के रसोइयों द्वारा नाजुक सॉस और व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है जिन्हें कड़ाई से नियंत्रित तापमान पर तैयार किया जाना चाहिए।

तांबे के बर्तन खरीदने से आप निश्चित रूप से आहत नहीं हो सकते, क्योंकि आप जो भी बनाना चाहें, इस प्रकार का बरतन सबसे उपयोगी रहता है।

वे किसी भी रसोई में आकर्षक जोड़ हैं, वे भोजन को तेजी से तैयार करके उसे स्वादिष्ट बनाने में मदद करते हैं, और वे ऊर्जा बचाते हैं।

अंततः, यदि आप सर्वोत्तम चाहते हैं, तो इससे बेहतर कोई विकल्प नहीं है!

यह भी पढ़ें: प्रेरण के लिए सर्वोत्तम पैन

निष्कर्ष

बिना किसी संदेह के, तांबे के बर्तन आपके जीवन को बदल देंगे और रसोई में आपका समय आसान बना देंगे।

वह पैन चुनें जो आपकी ज़रूरतों को पूरा करता हो और आप हमेशा खाना पकाने का अधिक आनंद लेंगे!

यदि आप उत्तम और स्वस्थ भोजन बनाना चाहते हैं, तो तांबे का कुकवेयर सही विकल्प है। तांबे के बर्तनों का उपयोग हजारों वर्षों से किया जा रहा है।

सामग्री अतिरिक्त टिकाऊ और संक्षारण प्रतिरोधी है। इसके अलावा, तांबा गर्मी का एक उत्कृष्ट संवाहक है, लोहे और स्टेनलेस स्टील से बेहतर है, कुकवेयर के लिए एक उत्कृष्ट आधार सामग्री है।

गर्मी तेजी से और समान रूप से वितरित होती है, जिससे जलने का खतरा कम हो जाता है। इसके अलावा, तांबा अच्छी तरह से गर्मी बरकरार रखता है, जिससे भोजन स्टोव से दूर रह सकता है और लंबे समय तक गर्म रह सकता है। कॉपर एक जोड़ता है किचन को आकर्षक और चमकदार लुक, जिससे यह अधिक शानदार और पेशेवर दिखाई देता है।

कॉपर कुकवेयर में विभिन्न प्रकार के उत्पाद शामिल होते हैं - मछली तलने के लिए मूल डिश से लेकर व्हिस्क तक। तांबे के कुकवेयर आइटम को कार्यक्षमता और सुविधाओं के आधार पर वर्गीकृत किया जा सकता है।

तांबे के बर्तन आपको रसोई का सच्चा स्वामी बनने में मदद करेंगे। हर भोजन उत्तम और स्वस्थ तरीके से पकाया जाता है।

तांबे की सामग्री में अच्छे गुण होते हैं, जिससे इसे खाना पकाने, बेकिंग और भूनने के लिए उपयोग करना सबसे अच्छा होता है। सबसे पहले, तांबा एक उत्कृष्ट ताप संवाहक है जो गर्मी को जल्दी और समान रूप से वितरित करने की अनुमति देता है।

इसके अलावा, सामग्री बहुत टिकाऊ है, इसलिए आपको वर्षों के बाद अपने पैन को बदलने की ज़रूरत नहीं है। सबसे अच्छे तांबे के पैन संक्षारण प्रतिरोधी और जीवाणुरोधी भी होते हैं।

मैं वर्षों से तांबे से खाना बना रहा हूं और सुंदर दिखने के लिए वे मेरी रसोई की दीवार पर लटके हुए हैं। शैली और ताप संचालन के कारण, मुझे अब और कुछ नहीं चाहिए।

बेशक, आपके पास बहुत अलग मूल्य खंडों में पैन और ब्रांड हैं, और यह कहना कि सबसे अच्छा तांबे का पैन कौन सा है, निश्चित रूप से बहुत मुश्किल है।

खासतौर पर इसलिए क्योंकि सॉसपैन से लेकर सॉसपैन और फ्राइंग पैन तक कई अलग-अलग प्रकार के पैन हैं। प्रत्येक ब्रांड के पास प्रत्येक प्रकार के पैन के लिए अपनी ताकत और कमजोरियां भी होती हैं।

यदि आप एक किफायती विकल्प की तलाश में हैं, तो मैं निश्चित रूप से इसकी अनुशंसा करूंगा यह वोग त्रि-दीवार तांबे की कड़ाही, और एक कड़ाही एक ऐसी चीज़ है जिसका आप निश्चित रूप से बहुत अधिक उपयोग करेंगे।

मूल रूप से, वोग के ये सभी विभिन्न प्रकार के पैन अच्छे किफायती विकल्प हैं जब आप तांबे से शुरुआत करना चाहते हैं और बहुत अधिक खर्च नहीं करना चाहते हैं।

जब मैंने तांबे से शुरुआत की तो मैंने भी उनका लंबे समय तक उपयोग किया। यदि आप वास्तव में अपनी रसोई के लिए पेशेवर गुणवत्ता की तलाश में हैं तो मैं अनुशंसा करूंगा यह रेंज डी बायर से है, जिसे मैंने भी लगभग हर चीज़ के लिए स्विच किया।

यहां विलियम्स-सोनोमा की अमांडा तांबे के लाभ के बारे में बात कर रही हैं, विशेष रूप से डीब्यूयर पैन के बारे में:

नीचे हमने उनमें से कुछ की समीक्षा की है जो हमें निश्चित रूप से पसंद हैं और जिनका आप अपनी रसोई में सबसे अधिक उपयोग करेंगे:

सबसे अच्छा तांबे का पैन कैसे चुनें: 3 युक्तियों से आप खराब खरीदारी से बच सकते हैं

डीप फ्रायर इंग्लैंड की लगभग हर रसोई में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला उपकरण है। यह आमलेट, पैनकेक, मांस या मछली पकाने के लिए आदर्श है।

लेकिन हम निश्चित रूप से उससे थोड़ा स्वास्थ्यवर्धक खाना बनाना पसंद करते हैं। तांबे के बर्तन महान रसोइयों के सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले उपकरणों में से एक बन गए हैं।

वे न केवल अपने गर्म रंग और चमक के साथ सुंदर दिखते हैं, बल्कि वे कई लाभ भी प्रदान करते हैं। यही कारण है कि कई निजी व्यक्ति अब इन्हें रसोई के लिए पैन के रूप में उपयोग कर रहे हैं।

इसकी मुख्य विशेषता यह है कि यह तांबे का होता है या सर्वोत्तम ताप हस्तांतरण के लिए इसमें तांबे की पूरी उप-परत होती है।

सबसे अच्छे तांबे के पैन धीरे-धीरे गर्म होते हैं और यह तापमान पूरे पैन में समान रूप से वितरित होता है, जिससे आपके भोजन के जलने की संभावना कम हो जाती है। इसके अलावा, गर्मी लंबे समय तक बनी रहती है, जो स्ट्यू, पिज्जा और किसी भी ऐसे भोजन को परोसने के लिए बहुत अच्छा है जिसे आप गर्म रखना चाहते हैं।

तांबे के बर्तनों को साफ करना भी बहुत आसान है, जो एक और बड़ा फायदा है। अब जले हुए भोजन के अवशेषों को रगड़ने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आप इसे आसानी से साफ़ कर सकते हैं!

और आखिरी लेकिन महत्वपूर्ण बात, तांबे की परत पैन के आधार पर जंग को कम करती है। तो हम सभी इस बात से सहमत हो सकते हैं कि तांबे के बर्तनों का न केवल अनोखा लुक और डिज़ाइन होता है, बल्कि वे आपको लाभों की एक सूची भी प्रदान करते हैं।

तांबे के बर्तन आपका जीवन बदल देंगे और आपके खाना पकाने की गुणवत्ता में सुधार करेंगे!

आप सर्वोत्तम तांबे का पैन कैसे चुनते हैं?

आज, अधिकांश पैन 100% तांबे से नहीं बने हैं। इसके बजाय, वे केवल तांबे से ढके हुए हैं।

सर्वोत्तम तांबे का पैन चुनते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। लोहे या पीतल के हैंडल वाले भारी मॉडल, ओवन में उपयोग के लिए भी सुरक्षित हैं।

और चूंकि तांबे का पैन महंगा हो सकता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपको सही कीमत पर सर्वोत्तम उत्पाद मिले।

यहां मैं तांबे के पैन की सर्वोत्तम विशेषताओं के बारे में बताऊंगा।

मोटाई

जब तांबे के बर्तनों की बात आती है, तो सामग्री जितनी मोटी होगी, उतना बेहतर होगा। इष्टतम मोटाई 2.5 मिमी है। यह वह मोटाई है जो वजन और तापीय चालकता के बीच सही संतुलन बनाती है।

पैन की 2.5 मिमी तांबे की परत पैन के अंदर और आसपास हीटिंग का नियंत्रण प्रदान करती है। तली पर मौजूद पैन की सामग्री पैन की सतह पर मौजूद सामग्री से अधिक गर्म नहीं होगी।

इसके अलावा, 3 मिमी परत वाला तांबे का पैन 2.5 मिमी मोटाई से अधिक समय तक गर्म रहेगा।

स्टेनलेस स्टील या टिन लाइनर?

टिन एक उत्कृष्ट चालक है और पारंपरिक रूप से तांबे के पैन के ढीले हिस्सों को एक साथ जोड़ने के लिए इसका उपयोग किया जाता है। हालाँकि, जब खरोंच की बात आती है तो यह बहुत नाजुक होता है।

यह एक कम पिघलने वाली धातु भी है जो इतनी अधिक गर्मी सहन नहीं कर सकती। इसके क्षतिग्रस्त होने की संभावना अधिक है, जिसका मतलब है कि पैन को दोबारा हैंडल से जोड़ने पर अधिक पैसा लगेगा।

दूसरी ओर, स्टेनलेस स्टील है, जो आपको इस असुविधा से बचाता है। यह अधिक मजबूत, साफ करने में आसान और अधिक टिकाऊ है।

कई पैन एल्युमीनियम से बने होते हैं और उनके तल पर स्टील इंडक्शन प्लेट होती है, जो उन्हें एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है।

यह भी पढ़ें: ये सबसे अच्छे टिन-लाइन वाले तांबे के पैन हैं जिन्हें आप खरीद सकते हैं

पैनहैंडल्स

तांबे के पैन के हैंडल स्टेनलेस स्टील, लोहे या कांस्य से बनाए जा सकते हैं। अधिकांश 2.5 मिमी पैन में लोहे के हैंडल होते हैं।

वे पैन को स्थिरता देते हैं और खाना पकाने के दौरान अन्य हैंडल की तुलना में ठंडे भी रहते हैं। 1.5 या 2 मिमी स्टेनलेस लाइनर वाले पैन कांस्य या स्टेनलेस स्टील के हैंडल के साथ आते हैं।

स्टेनलेस हैंडल चिकने हैं और कोई आकार या पकड़ समर्थन प्रदान नहीं करते हैं। दूसरी ओर, व्यापक सफाई या टूटने के बाद कांस्य हैंडल अपना रंग खो सकते हैं।

कांस्य हैंडल भी आसानी से तेज गर्मी का संचालन करते हैं, जिससे वे अन्य हैंडल की तुलना में तेजी से गर्म होते हैं।

उच्चतम गुणवत्ता वाले तांबे के पैन की विशेषता गोलाकार फिनिश वाले तांबे के रिवेट्स हैं, ताकि वस्तु के किनारे पर ठंडे दाग न बनें।

पैन में हैंडल लगे होते हैं, जो पैन के लिए सबसे अच्छा विकल्प है, इसलिए उन्हें ओवन में भी रखा जा सकता है क्योंकि वे उच्च तापमान को संभाल सकते हैं।

कॉपर शेफ पैन आपको खाना पकाने में आवश्यक सभी चीजें प्रदान करते हैं। आप मक्खन या तेल का उपयोग न करके स्वास्थ्यवर्धक भोजन तैयार कर सकते हैं, पैसे बचा सकते हैं।

पैन को साफ करने में घंटों खर्च किए बिना भोजन को तलना, सेंकना, भूनना या भाप में पकाना बहुत आसान है। तांबे का पैन खरीदते समय पैन की सुरक्षा की जांच करना बेहद जरूरी है।

कॉपर शेफ पैन के साथ आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, जैसा कि ऊपर बताया गया है, नॉन-स्टिक कोटिंग पूरी तरह से PTFE और PFOA मुक्त है।

साथ ही, यह थोड़ी देर के बाद उखड़ेगा नहीं या भोजन पर अवशेष नहीं छोड़ेगा। अन्य तांबे के पैन के विपरीत, कॉपर शेफ पैन डिशवॉशर में भी सुरक्षित हैं।

जानना चाहते हैं कि क्या तांबा आपकी इच्छा के लिए सही प्रकार का पैन है?

हमारी पोस्ट भी पढ़ें कच्चे लोहे के पैन के बारे में

सर्वश्रेष्ठ तांबे के पैन की समीक्षा की गई

यहां शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ तांबे के पैन की सूची दी गई है जिन्हें आप अभी खरीद सकते हैं।

सर्वश्रेष्ठ तांबे का फ्राइंग पैन: डीब्यूयर प्राइमा मटेरा

(अधिक चित्र देखें)

इस तांबे के पैन में सेरामीटेक नॉन-स्टिक कोटिंग है, जो खाना बनाना और भी आसान बना देती है। गोल डिज़ाइन और अतिरिक्त गहरे किनारों के साथ आप एक नियमित पैन की तुलना में अधिक भोजन संग्रहीत कर सकते हैं।

इसका व्यास 28 सेमी और क्षमता 4 लीटर से अधिक है, जिससे आप तुरंत पूरे परिवार के लिए भोजन बना सकते हैं। आप मक्खन या तेल का उपयोग किए बिना स्वस्थ भोजन पका सकते हैं।

इसमें एक स्टेनलेस स्टील इंडक्शन प्लेट भी है, जिसका मतलब है कि पैन के उन हिस्सों पर जहां आग लगी है, वहां कोई गर्म स्थान या गर्म स्थान नहीं है, लेकिन गर्मी समान रूप से वितरित होती है।

आपका भोजन बिना जलाए समान रूप से पकाया जाता है। इसके अलावा, यह तांबे का पैन उच्च तापमान के प्रति गर्मी प्रतिरोधी है और यह PFOA और PTFE मुक्त है।

चाड रिचर्डसन ने अपनी अमेज़ॅन समीक्षा में कहा, "जितना मैं सोच सकता था उससे 10 गुना बेहतर।"

फ्राइंग पैन रसोई में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला खाना पकाने का बर्तन है। आप अपने घर की ज़रूरतों के अनुसार फ्राइंग पैन का आकार समायोजित कर सकते हैं।

आज पैन पहले से ही 14 इंच तक के विभिन्न आकारों में उपलब्ध हैं। इन पैन के कोणीय किनारे त्वरित खाना पकाने और तलने के लिए आदर्श होते हैं।

यह फ्रिटाटा जैसे सीधे पैन से परोसे जाने वाले भोजन के लिए भी सबसे अच्छा विकल्प है। वे बहुउद्देश्यीय उपयोग के लिए उपयुक्त हैं और अधिकांश खाना पकाने और बेकिंग दोनों के लिए उपयुक्त हैं।

यह उच्च मूल्य खंड में है और आप खरीद सकते हैं यह डी क्रेता पैन ऑनलाइन यहां है

के बारे में हमारी पोस्ट भी पढ़ें सर्वोत्तम तांबे के फ्राइंग पैन जहां हम अधिक किफायती विकल्पों पर भी चर्चा करते हैं

सस्ता तांबे जैसा दिखने वाला ग्रिल पैन: बर्गनर एक्लिप्स

(अधिक चित्र देखें)

इन पैन में उच्च गुणवत्ता वाली ज़ाइलान-प्लस कोटिंग है जो बेहद स्वस्थ और पर्यावरण के अनुकूल है। इसमें एक पॉलिश स्टेनलेस स्टील हैंडल भी है।

यह प्रेरण संगत और 100% सुरक्षित है।

पैन में एक सुविधाजनक ग्रिल सतह है जो स्वादिष्ट सब्जियों और मांस को ग्रिल कर सकती है।

इसे इसकी ठोस गुणवत्ता, शानदार पकड़ और क्रमिक तापमान पर भोजन पकाने की क्षमता के कारण खरीदा जा सकता है, लेकिन ज्यादातर इसलिए क्योंकि यह किफायती है और लंबे समय तक चलता है।

तांबे के ग्रिल पैन में एक बड़ी, पसली वाली खाना पकाने की सतह होती है, जो नाश्ता, बर्गर और सैंडविच तैयार करने के लिए आदर्श है।

यह पैनकेक, अंडे, सॉसेज, फ्रेंच टोस्ट और बेकन, साथ ही स्टेक पकाने के लिए एक बहुमुखी पैन है। तेज़, समान ताप तकनीक ग्रिलिंग को और भी अधिक मनोरंजक बनाती है।

जो मैं आज भी उपयोग करता हूं वह बर्गनर का यह सस्ता उत्पाद है। कोटिंग के कारण, यह बहुत लंबे समय तक चलता है और वास्तव में मेरे पास ग्रिलिंग के लिए अधिक महंगे प्रकार के पैन पर स्विच करने का कोई कारण नहीं है।

परिधि के चारों ओर एक कुआं वाले पैन वसा की बूंदों को इकट्ठा करते हैं। यदि आप बड़े परिवार के लिए भोजन पकाना चाहते हैं तो आप डबल ग्रिल पैन का विकल्प भी चुन सकते हैं।

तांबे का ग्रिल पैन बारबेक्यू के बिना ग्रिल करने के लिए आदर्श है। आप अपने घर में चूल्हे पर स्वादिष्ट रोस्ट स्टू बना सकते हैं।

यह कुशल खाना पकाने को सुनिश्चित करता है, क्योंकि ये ग्रिल पैन समान रूप से गर्म करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। ऊंचे किनारे यह सुनिश्चित करेंगे कि वसा की बूंदें निकल जाएं।

तांबे के ग्रिल पैन से आप स्वादिष्ट मांस, पोल्ट्री, सब्जियां या मछली के व्यंजन तैयार कर सकते हैं। यदि आप नॉन-स्टिक इंटीरियर चुनते हैं, तो आपको ग्रिलिंग का पहले से कहीं अधिक आनंद आएगा।

अधिकांश ग्रिल पैन डिशवॉशर सुरक्षित हैं, इसलिए आपको खाना पकाने के बेहतरीन प्रदर्शन के बाद चिपचिपी सतहों के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

यदि आप वास्तव में बजट पर खरीदना चाहते हैं तो यह सूची में मेरे पसंदीदा में से एक है।

सर्वश्रेष्ठ कॉपर कैसरोल: माउवील एम'हेरिटेज

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माउवील तांबे के कुकवेयर की अग्रणी निर्माता है और पेशेवर खाना पकाने की दुनिया में अत्यधिक सम्मानित है।

यह एक उच्च गुणवत्ता वाला 10.2-इंच का रोस्टिंग पैन है जिसमें उच्च तापमान पर बेकिंग और भूनने के लिए उभरे हुए किनारे हैं।

बाहरी भाग क्यूप्रिनॉक्स से लेपित है, एक पेशेवर लाइन जिसमें अधिक मजबूती के लिए मोटा तांबा होता है और दो प्रभावी सामग्रियों को जोड़ती है। यह 2.5 मिमी मोटा है, जो अतिरिक्त चालकता देता है, जिसका अर्थ है तेज़ और समान हीटिंग। (

इसके अंदर भी स्टेनलेस स्टील की बहुत पतली परत होती है, इसे साफ करना बहुत आसान है। इसके अलावा, इसमें सीधे किनारे और स्टेनलेस स्टील रिवेट्स के साथ कच्चा लोहा हैंडल है।

यह उच्च तापमान का सामना कर सकता है और सीमित जीवनकाल वारंटी के साथ आता है। आयाम 20.4 x 11.6 x 3.8 इंच हैं।

Amazon पर BeeCoz की बात मानें:

“अच्छा फ्राइंग पैन। भारी, लेकिन मुझे इसकी उम्मीद थी क्योंकि मैंने इसे खरीदने से पहले टिप्पणियाँ पढ़ी थीं। मैं अच्छे पैन एक साथ रख रहा हूं और इसे अपने संग्रह में जोड़ रहा हूं। खाना पकाने के बर्तनों में अन्य निर्माता इसी की नकल करते हैं!!! यह इतनी अच्छी तरह से बना है कि मैं इसे अपनी पोती को दूंगा, वह अब 12 साल की है..."

यह कुछ अलग ऑर्डर और मूल्य सीमा का एक पैन है, लेकिन गुणवत्ता निश्चित रूप से है और ये असली तांबे के पैन हैं जिन्हें आप तब खरीदना चाहेंगे जब आपके पास इन पर खर्च करने के लिए पैसा हो।

तांबे जैसा दिखने वाला सस्ता फ्राइंग पैन: गोथम स्टील

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गोथम स्टील स्थायित्व सुनिश्चित करने के लिए सतह फिनिश के रूप में टाइटेनियम और सिरेमिक का उपयोग करता है। यह एक बहुउद्देशीय पैन है जो टमाटर या अन्य खट्टे खाद्य पदार्थों का स्वाद नहीं बदलता है।

नॉन-स्टिक सतह केक के एक टुकड़े को साफ करती है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि नॉन-स्टिक सतह सब कुछ सीधे पैन से बाहर खिसका देती है।

आप बिना किसी चिंता के पनीर भून सकते हैं या चॉकलेट पिघला सकते हैं। (और तस्वीरें देखें) धातु के बर्तनों का उपयोग करना और भी सुरक्षित है। आप सतह को खरोंच नहीं करेंगे.

आप इस पैन में अंडे भी फेंट सकते हैं धातु की व्हिस्क या कोटिंग को नुकसान पहुंचाए बिना मिक्सर। इसके अलावा, आप बिना जले हुए पनीर के परमेसन को बेक कर सकते हैं, जिससे आपके पैन को नुकसान हो सकता है।

इसके अलावा, इसका उपयोग स्टोवटॉप पर खाना पकाने या बेकिंग के लिए किया जा सकता है। उपयोग और धोने के बाद कोटिंग नहीं निकलेगी। गोथम स्टील पैन का वजन किसी भी अन्य पैन से कम होता है और ये पीएफओए, पीटीएफई और पीएफओएस मुक्त होते हैं।

गोथम स्टील पैन खाना बनाना पहले से कहीं अधिक आसान बना देता है! यह सस्ती कीमत श्रेणी में एक और है।

इसके अलावा चेक आउट करें ये शीर्ष तांबे के सिरेमिक पैन जो आपके जीवन को आसान बना देंगे

सर्वश्रेष्ठ तांबे का सॉस पैन: रोस्ले शैलेट

(अधिक चित्र देखें)

इस रोसले पैन में एक स्टेनलेस स्टील इंडक्शन प्लेट है जो किसी भी इंडक्शन हॉब के लिए उपयुक्त है।

कोई गर्म स्थान नहीं हैं, जिसका अर्थ है कि कुछ स्थानों पर भोजन नहीं जलेगा, जबकि अन्य में यह अभी तक पकाया नहीं गया है।

यह एक हैंडल के साथ आता है जो उच्च तापमान तक ओवन के लिए सुरक्षित है। पैन 9.5 इंच का है और यह डिशवॉशर सुरक्षित है। यह 100% पीएफओए और पीटीएफई मुक्त है।

भोजन को अच्छी तरह उबालने के लिए इसमें एक कांच का ढक्कन भी है। आकार लगभग 17-3 / 8 “L x 9-1 / 2” W x 2-1 / 4 “H है और यह 60 दिन की निर्माता की वारंटी के साथ आता है। 

अमेज़ॅन पर शानदार समीक्षाएं दर्शाती हैं कि लोग इस पैन को कितना पसंद करते हैं। अमेज़न का एक ग्राहक कहता है:

“इस पैन से बहुत खुश हूँ। पहली चीज़ जो हमने पकाई, वह पैन में बिना तेल या मक्खन के एक तला हुआ अंडा था... मुझे इस पर विश्वास ही नहीं हो रहा था। उसके ठीक बाद मैंने अपने दो पुराने डीप फ्रायर फेंक दिए...। “

तांबे का भंडार

सूप पैन का उपयोग सूप और स्टॉक बनाने के लिए किया जाता है, जो सूप और सॉस का आधार है। आपकी ज़रूरतों को पूरा करने के लिए, इसे जल्दी गर्म करना होगा और फिर लंबे समय तक उबालना होगा।

निःसंदेह तुमसे हो सकता है एक तांबे का स्टॉकपॉट खरीदें जैसा कि हम यहां समीक्षा कर रहे हैं, और यह पैसे के लिए बहुत अच्छा मूल्य है क्योंकि यह कई उद्देश्यों को पूरा करेगा। लेकिन रोसले का यह सेट मेरे द्वारा अब तक उपयोग किए गए सबसे अच्छे सेटों में से एक है, वह भी पेशेवर रसोई में।

मत भूलिए, यह रसोई में एक सुंदर, फिर भी क्लासिक मोड़ जोड़ देगा। अधिकांश तांबे के सॉसपैनों में हवादार ढक्कन होते हैं, जो उबलते पानी को पैन में सुरक्षित रखते हैं।

सामग्री के आधार पर ढक्कन और हैंडल दोनों ओवन के लिए सुरक्षित हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, सूप बनाने के लिए 4-6 क्यूटी का बर्तन या चिकन निकालने के लिए 8 क्यूटी का बर्तन चुनें।

12qt स्टॉक बनाने या झींगा मछली पकाने के लिए भी उपयुक्त है। रोसले कॉपर स्टॉकपॉट मध्य-मूल्य खंड में आता है।

सर्वश्रेष्ठ तांबे का सॉस पैन: मेप्रा टोस्काना

(अधिक चित्र देखें)

यह तांबे का सॉस पैन अमेज़ो पर टॉप रेटेड में से एक है। इसमें 8 और 10.5-इंच फ्रायर, 12-इंच ढका हुआ फ्रायर, 5-क्वार्ट ढका हुआ स्टू और 1, 2 और 3-क्वार्ट सॉस पैन शामिल हैं।

इसमें स्टेनलेस स्टील का निर्माण किया गया है, जो इस सेट को टिकाऊ बनाता है। (अधिक छवियां देखें) इसमें तांबे के तल के साथ एक बहु-परत आधार भी है, जो गर्मी को जल्दी और समान रूप से वितरित करता है।

इसके अलावा, इस सेट के पैन में स्टेनलेस स्टील से बने रिवेटेड हैंडल हैं, जो उपयोग के लिए आरामदायक और व्यावहारिक हैं। स्टोव पर पैन को देखने के लिए स्टेनलेस स्टील के ढक्कन बहुत अच्छे हैं।

यह देखने में बहुत ही स्टाइलिश लगता है। कीमत बहुत खराब नहीं है, लेकिन एक छोटे सॉस पैन के लिए, मेप्रा काफी महंगा है। हालाँकि, गुणवत्ता उत्कृष्ट है और यही कारण है कि यह हमारी सूची में ऊपर है।

सर्वश्रेष्ठ गोल तांबे का फ्राइंग पैन: वोग ट्राई-वॉल

(अधिक चित्र देखें)

यह अमेज़ॅन पर उपयोगकर्ताओं द्वारा अनुशंसित एक और फ्राइंग पैन है। ए डेनोवियो के अनुसार, पैन बहुत अच्छा है, "इसे ठंडा होने दें और मुलायम तौलिये से पोंछ लें।"

मैं जो भी पकाती हूं, वह प्लेट में सरक जाता है। कोई तेल या मक्खन नहीं. बहुत स्वस्थ।" यह कटे हुए हैंडल और सेरामी टेक नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ आता है जो ओवन के लिए सुरक्षित है।

आप मक्खन, तेल या रसायनों का उपयोग किए बिना स्वस्थ भोजन पका सकते हैं। साथ ही, आपको अपने भोजन के जलने या तवे पर चिपकने के बारे में भी चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

यह इलेक्ट्रिक खाना पकाने के लिए उपयुक्त है, इसलिए आपको त्वरित और समान गर्मी वितरण मिलता है। यह खाना पकाने की सभी सतहों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यह पीटीएफई और पीएफओए सुरक्षित है और आजीवन वारंटी के साथ आता है।

सर्वश्रेष्ठ कॉपर सॉसपैन: पैडर्नो

(अधिक चित्र देखें)

तांबे के सॉस पैन से आप जलने के डर के बिना सॉस बना सकते हैं। तांबा तवे पर गर्मी को बहुत धीरे-धीरे वितरित करता है ताकि कोई गर्म स्थान न रहे और आपकी सॉस एक तरफ से जल जाए, जबकि दूसरी तरफ अभी तक उबल नहीं रही है।

अमेज़ॅन पर Manloveb1016 की समीक्षा के अनुसार, "यह बहुत आसानी से साफ हो जाता है, इस पर कुछ भी नहीं बचा है, यहां तक ​​कि पनीर भी नहीं।"

आपको इसे खरीदने पर पछतावा नहीं होगा! तांबे के सॉसपैन पास्ता और चावल जैसे सॉस और खाद्य पदार्थों को पकाने, भूनने और गर्म करने के लिए बनाए जाते हैं।

वे आपकी आवश्यकताओं के आधार पर विभिन्न आकारों में आते हैं। इस सामग्री के फायदों के कारण तांबे के सॉसपैन सबसे लोकप्रिय में से एक हैं।

उपभोक्ता कुकवेयर सेट खरीदना भी चुन सकता है, जिसमें अन्य प्रकार के कुकवेयर भी शामिल हो सकते हैं रसोई के बर्तन. यदि आप वास्तव में गुणवत्ता के लिए जाना चाहते हैं, तो मैं पैडर्नो के इस सॉस पैन की अनुशंसा करूंगा जो वास्तव में सर्वोत्तम है।

मेप्रा का यह एक अधिक किफायती विकल्प है, जो बहुत लंबे समय तक चलेगा और उच्च तापमान का सामना कर सकता है।

उदाहरण के लिए, "डबल बॉयलर" सेट में एक बड़ा पैन और एक छोटा पैन होता है, जिसका उपयोग मिठाई तैयार करने के लिए किया जा सकता है। तांबे का सॉस पैन अन्य पैन की तुलना में वजन में हल्का होता है और यह अतिरिक्त टिकाऊ होता है।

इसके अलावा, यह किचन-टू-टेबल एक सुंदर प्रस्तुति प्रदान करता है। अधिकांश में लोहे या तांबे के हैंडल भी होते हैं, जो ओवन के उपयोग के लिए भी सुरक्षित होते हैं।

यह उच्चतम मूल्य खंड में एक पैन है और आप इसे यहां पर खरीद सकते हैं

सर्वश्रेष्ठ कॉपर वोक पैन: कुप्रम

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11 इंच की कुप्रम तांबे की कड़ाही खाना पकाने को हमेशा के लिए बदल देती है। आप बहुत ही कम समय में स्वस्थ भोजन बना सकते हैं। यह एक बहुक्रियाशील इकाई है जो आपके सभी स्टू व्यंजनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

यह पारिवारिक भोजन पकाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है और किसी भी रसोई के लिए ज़रूरी है। आप केवल एक पैन में विभिन्न प्रकार के भोजन पका सकते हैं: ऑमलेट (या इनके जैसा एक विशेष पैन लें), पैलास, टमाटर सॉस या रिसोटोस - चुनाव आपका है।

तांबा इस पैन के अंदर का एक बड़ा हिस्सा बनाता है, जहां यह गर्मी का पूरी तरह से संचालन करता है। साथ ही, आप इसे केवल पैन पर स्वाइप करके आसानी से साफ कर सकते हैं।

इस प्रकार की कोटिंग मानक कोटिंग्स की तुलना में 8 गुना अधिक टिकाऊ होती है। यह 30% तक तेजी से खाना पकाने की अनुमति भी देता है। यह वोक पैन गर्मी प्रतिरोधी उच्च तापमान है और इसमें कोई हानिकारक रसायन नहीं है।

यह 100% पीटीएफई और पीएफओए मुक्त है।

सर्वश्रेष्ठ कॉपर पैन सेट: मेप्रा कुकवेयर-सेट

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मैंने पहले ही मेप्रा को सबसे अच्छे तांबे के सॉस पैन के रूप में नामित किया है, और ब्रांड के पास उसी शैली में कई और सुंदर पैन हैं।

मैं कल्पना कर सकता हूं कि क्या आप अपने सभी पैन एक ही सेट से चाहते हैं। मेप्रा का यह सेट वास्तव में सुंदर है, लेकिन महंगा है।

यदि आपके पास खर्च करने के लिए कुछ अधिक है और आप एक ही सेट से सब कुछ चाहते हैं, तो यही वह विकल्प है जिसे आप चुन सकते हैं।

आप एक बार में 5 पैन के साथ तैयार हैं: कम पैन 24 सेमी ढक्कन के साथ उच्च पैन 20 सेमी ढक्कन के साथ 20 सेमी पैन ढक्कन के साथ सॉसपैन 16 सेमी ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन 26 सेमी ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन 28 सेमी ढक्कन के साथ

तांबे का क्या महत्व है?

बैक्टीरिया और रोगाणु तांबे पर जीवित नहीं रह सकते क्योंकि वे उनके लिए जहरीले होते हैं। हालाँकि, तांबा मनुष्यों के उपयोग के लिए सुरक्षित है।

अंतिम, लेकिन महत्वपूर्ण बात: तांबे के पैन में एक अद्वितीय, आकर्षक डिज़ाइन होता है, जो आपकी रसोई को और अधिक पेशेवर बनाता है।

तांबे के बर्तन अन्य कुकवेयर की तुलना में अधिक महंगे हैं, लेकिन यदि आप सही बर्तन चुनते हैं, तो आप आने वाले वर्षों तक उनका आनंद ले सकते हैं।

विभिन्न तांबे के कुकवेयर रोस्टर उन प्रकार के भोजन के लिए जिन्हें आप साल में कई बार तैयार करते हैं, आपको अक्सर सबसे अधिक पेशेवर कुकवेयर की आवश्यकता होती है।

रोस्टर उन पैनों में से एक हैं जिनका उपयोग विशेष अवसरों के लिए किया जाता है। आप ओवन में भुना हुआ मांस, मछली, मुर्गी या सब्जियाँ तैयार कर सकते हैं।

कुछ तांबे के रोस्टर स्टोवटॉप पर सॉस बनाने के लिए आदर्श होते हैं। यह अपेक्षाकृत उच्च तापमान पर सूखे ओवन की गर्मी में पकता है।

इसके निचले, सीधे किनारे हैं जो बेहतरीन कारमेलाइजेशन के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। कॉपर ग्रिड भी बड़े हैंडल के साथ आते हैं, जिससे पैन को ओवन के अंदर और बाहर उठाना आसान हो जाता है।

वे लंबे समय तक चलेंगे और अगर उनकी सतह नॉन-स्टिक होगी तो उन्हें साफ करना भी आसान होगा। इसके अलावा खास मौकों पर आप अच्छे बर्तन में अच्छा खाना खा सकेंगे.

कॉपर कटलरी जब आप अपनी रसोई के लिए खरीदार के दौरे पर पूरी तरह से चले गए हैं, तो आपकी कटलरी को पीछे नहीं छोड़ा जा सकता है।

कई मेहमानों वाली पार्टियों में अच्छा दिखने के लिए इसे एक संपूर्ण सेट के रूप में प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।

मेप्रा एक बेहतरीन कॉपर कुकवेयर ब्रांड है और इस कटलरी सेट फायरेंज़ के साथ उन्होंने एक बेहद स्टाइलिश कटलरी सेट भी लॉन्च किया है।

तांबा खाना पकाने के लिए सबसे उपयुक्त सामग्रियों में से एक है। कई शेफ इसकी बहुमुखी प्रतिभा के लिए किसी अन्य प्रकार की सामग्री की तुलना में तांबे को पसंद करते हैं।

तांबा आपकी रसोई को सुंदर और अधिक पेशेवर बनाता है। इसके अलावा, यह आपको स्वस्थ और आसानी से खाना पकाने में सक्षम बनाता है। तांबे का कुकवेयर 100% सुरक्षित और बैक्टीरिया-रोधी है।

प्रतीक्षा न करें, एक वस्तु खरीदें और आप जल्द ही उन सभी को चाहेंगे।

तांबे के बर्तनों के उपयोग के फायदे

तांबे का उपयोग और संरक्षण लगभग 9,000 वर्षों से किया जा रहा है। और आजकल, दुनिया भर के रसोईघरों में तांबे के बर्तन भी तेजी से पसंदीदा विकल्प बनते जा रहे हैं, जिसका मतलब है कि लोग अब सही गुणवत्ता वाले सामान पर अधिक पैसा खर्च करना चाहते हैं।

हम सभी जानते हैं कि तांबा क्लास और पूर्णता का प्रतीक है और कालातीत शैली किसी भी रसोई के इंटीरियर के साथ बिल्कुल फिट बैठती है।

तांबे के बर्तनों का उपयोग करके किसी भी भोजन को उत्तम और त्वरित तरीके से तैयार किया जा सकता है क्योंकि वे खाना पकाने और भूनने के लिए सबसे अच्छे होते हैं।

इसका मुख्य कारण यह है कि तांबे में उत्कृष्ट विशेषताएं होती हैं। यह सर्वविदित है कि तांबा लोहे और स्टेनलेस स्टील की तुलना में बेहतर गर्मी का संचालन करता है।

यह उत्कृष्ट ऊष्मा चालकता ही है जो तांबे को पैन के लिए एक आदर्श आधार सामग्री बनाती है। एक बार जब आप तांबे के कुकवेयर में खाना पकाते हैं, तो आपके दोबारा किसी और चीज़ पर जाने की संभावना नहीं होती है।

तांबे की बेहतर गुणवत्ता पैन के सभी हिस्सों में गर्मी को समान रूप से वितरित करने की क्षमता से आती है, इसलिए यह विशेष रूप से तब उपयोगी होता है जब आप एक ही समय में पैन में कई चीजें डालते हैं।

यह तांबे के कुकवेयर का उपयोग करने के कई लाभों में से एक है, इसलिए मेरा सुझाव है कि हम इस प्रकार के बरतन के निम्नलिखित लाभों पर करीब से नज़र डालें।

तांबे के साथ खाना पकाने के लिए मैंने लंबे समय से वोग के इन किफायती पैन का उपयोग किया है, और यदि आप वास्तव में रसोई के लिए शीर्ष पैन की तलाश में हैं तो आप डी बायर की इस रेंज को देख सकते हैं, जिसका उपयोग अब मैं खुद भी करता हूं।

आप तांबे के बर्तन का उपयोग क्यों करेंगे?

सभी धातुओं में से, तांबा खाना पकाने के लिए सबसे प्रभावी है क्योंकि यह महंगा है, स्वच्छ, स्वच्छ और संक्षारण प्रतिरोधी है।

तांबा मजबूत है और एक गैर-संक्षारक धातु के रूप में, यह बहुत टिकाऊ है और इसमें अन्य सामग्रियों की तरह टूट-फूट नहीं होगी।

तांबे के पैन के उपयोग के फायदे इन पैन का उपयोग पीढ़ी-दर-पीढ़ी किया जाता रहा है, जबकि ये अभी भी नए जैसे ही अच्छे लगते हैं।

क्या आपको उन दादी-नानी के बर्तन याद हैं जो उनके पूरे जीवन चले? इस प्रकार के पैन का उपयोग करने से आपको यह एक और लाभ मिलेगा क्योंकि वे अपनी चमक बरकरार रखते हैं।

प्रवाहकत्त्व

जैसा कि ऊपर बताया गया है, यह सामग्री समान रूप से गर्म होती है, इसलिए यदि आप मेरे जैसे हैं तो यह बहुत महत्वपूर्ण है। इसका मतलब यह है कि कोई भी डिश ज्यादा देर तक गैस पर छोड़ने पर जलेगी नहीं।

तांबे में उत्कृष्ट चालकता होती है और यह आपको एल्यूमीनियम और स्टील जैसी सामान्य धातुओं के विपरीत, गर्मी स्रोत की परवाह किए बिना, बिना किसी चिंता के संवेदनशील खाद्य पदार्थ पकाने की अनुमति देता है।

इसके अलावा इसकी चालकता के कारण, इस धातु का उपयोग वहां तक ​​पहुंचने के लिए सबसे अधिक ऊर्जा कुशल तरीकों में से एक है जिसके लिए पहले की तुलना में कम गर्मी की आवश्यकता होती है।

अब आप आसानी से नाज़ुक व्यंजन बना सकते हैं, भले ही आपको रसोई में कम अनुभव हो। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि समान रूप से पकाए जाने पर भोजन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनेगा।

ताप नष्ट करने के लिए तांबा सबसे संवेदनशील तत्वों में से एक है।

आसान रखरखाव

इस तथ्य के अलावा कि तांबे का पैन अच्छे ताप संचालन के माध्यम से बहुत सारी ऊर्जा बचाता है, शायद इसके बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि तांबे के कुकवेयर को साफ करना बहुत आसान है!

खासकर तब जब आप उन्हें अंदर से सिरेमिक कोटिंग के साथ चुनते हैं। उपयोग किए जाने पर देहाती तांबे के पैन एक सुंदर प्राचीन लुक लेते हैं।

अपने तांबे के पैन की अच्छी उपस्थिति और दीर्घायु बनाए रखने के लिए, उत्पाद के साथ आने वाले उपयोग के निर्देशों को पढ़ना महत्वपूर्ण है।

उदाहरण के लिए, कुकवेयर पर तांबे की फिनिश को साफ करने के लिए क्रीम जैसे अपघर्षक पदार्थों का उपयोग न करें। खाना पकाने के तुरंत बाद एक मुलायम कपड़े से गर्म, साबुन वाले पानी में धोने की सलाह दी जाती है।

जब आप पैन का उपयोग नहीं कर रहे हों, तो आप उन्हें सूखी जगह पर रख सकते हैं।

सुरक्षा

जब आप बिल्कुल नए उत्पाद का उपयोग शुरू करते हैं तो संदेह होना स्वाभाविक है, लेकिन तांबे के बर्तन पूरी तरह से सुरक्षित हैं!

तांबे के बर्तन आमतौर पर स्टेनलेस स्टील या टिन से बने होते हैं, इसलिए उपयोगकर्ता को तांबे की विषाक्तता के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं होती है।

तो, घबराने की कोई गुंजाइश नहीं है!

लाइनर के माध्यम से सही ताप संचालन भी बनाए रखा जा सकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ये पंक्तिबद्ध तांबे के पैन आपको तांबे से जुड़ी संभावित विषाक्तता से बचा सकते हैं।

इस तरह हम यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि भोजन की सुरक्षा पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा।

लब्बोलुआब यह है कि न केवल रसोई में तांबे के पैन आकर्षक हैं, बल्कि तांबे गर्मी का एक उत्कृष्ट संवाहक है और सही खाना पकाने के लिए आवश्यक है।

इन पैन का उपयोग दुनिया भर के रसोइयों द्वारा नाजुक सॉस और व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है जिन्हें कड़ाई से नियंत्रित तापमान पर तैयार किया जाना चाहिए।

तांबे के बर्तन खरीदने से आप निश्चित रूप से आहत नहीं हो सकते, क्योंकि आप जो भी बनाना चाहें, इस प्रकार का बरतन सबसे उपयोगी रहता है।

वे किसी भी रसोई में आकर्षक जोड़ हैं, वे भोजन को तेजी से तैयार करके उसे स्वादिष्ट बनाने में मदद करते हैं, और वे ऊर्जा बचाते हैं।

अंततः, यदि आप सर्वोत्तम चाहते हैं, तो इससे बेहतर कोई विकल्प नहीं है!

यह भी पढ़ें: प्रेरण के लिए सर्वोत्तम पैन

निष्कर्ष

बिना किसी संदेह के, तांबे के बर्तन आपके जीवन को बदल देंगे और रसोई में आपका समय आसान बना देंगे।

वह पैन चुनें जो आपकी ज़रूरतों को पूरा करता हो और आप हमेशा खाना पकाने का अधिक आनंद लेंगे!

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बाइट माई बन के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के दिल में जापानी भोजन के साथ नए भोजन की कोशिश करना पसंद करते हैं, और अपनी टीम के साथ वे वफादार पाठकों की मदद करने के लिए 2016 से गहन ब्लॉग लेख बना रहे हैं। व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियों के साथ।