Mentaiko: यह क्या है और इसका उपयोग कैसे करें
Mentaiko मसालेदार है छोटी हिरन पोलक और कॉड की, जापानी व्यंजनों में एक आम सामग्री। Mentaiko विभिन्न स्वादों और रंगों में बनाया जाता है और यह पूरे जापान में हवाई अड्डों और मुख्य ट्रेन स्टेशनों पर उपलब्ध है।
जापानी साप्ताहिक पत्रिका शोकन बंशुन में जापानी शैली मेंटिको को जापान की नंबर एक साइड डिश के रूप में नामित किया गया था।
हमारी नई कुकबुक देखें
संपूर्ण भोजन योजनाकार और नुस्खा मार्गदर्शिका के साथ बिटमीबुन की पारिवारिक रेसिपी।
किंडल अनलिमिटेड के साथ इसे मुफ्त में आज़माएं:
मुफ्त में पढ़ेंइस पोस्ट में हम कवर करेंगे:
Mentaiko की उत्पत्ति क्या है?
Mentaiko सबसे पहले फुकुओका में जापानी द्वीप क्यूशू पर बनाया गया था। पकवान का आविष्कार एक स्थानीय मछुआरे ने किया था जिसने इसे संरक्षित करने के लिए मिर्च मिर्च में मछली की रो को मैरीनेट किया था।
Mentaiko कैसे खाया जाता है?
Mentaiko को विभिन्न तरीकों से खाया जा सकता है, जिसमें अकेले चावल के साथ या ताकोयाकी जैसे व्यंजनों में एक घटक के रूप में भी शामिल है। यह आमतौर पर ओनिगिरी (चावल के गोले) के लिए भरने के रूप में भी प्रयोग किया जाता है।
Mentaiko और tobiko में क्या अंतर है?
टोबिको उड़ने वाली मछली की रो है, जबकि मेंटिको पोलक और कॉड की रो है। जापानी व्यंजनों में दोनों सामग्रियों का आमतौर पर उपयोग किया जाता है, लेकिन मिर्च मिर्च जोड़ने के कारण मेंटिको का स्वाद अधिक मजबूत होता है। टोबिको भी आम तौर पर नारंगी रंग का होता है, जबकि मेंटिको लाल और हरे रंग सहित विभिन्न रंगों में पाया जा सकता है।
मेंटिको और तारको में क्या अंतर है?
तारको की रो है अलास्का पोलक, जबकि मेंटाइको पोलक और कॉड दोनों की रो है। दोनों सामग्री आमतौर पर जापानी व्यंजनों में उपयोग की जाती हैं, लेकिन मेंटिको का स्वाद अधिक मजबूत होता है क्योंकि यह मैरीनेट किया जाता है। तारको भी आमतौर पर सफेद होता है।
"मेंटाइको" का क्या अर्थ है?
Mentaiko "मैरीनेटेड रो" के लिए जापानी शब्द है।
मेंटाइको कहाँ खाना है?
Mentaiko पूरे जापान में विभिन्न प्रकार के रेस्तरां में पाया जा सकता है, जिसमें izakayas, सुशी रेस्तरां और समुद्री भोजन रेस्तरां शामिल हैं।
Mentaiko की लागत कितनी है?
Mentaiko की कीमत रेस्तरां के आधार पर भिन्न होती है, लेकिन यह आमतौर पर 1000 प्रति डिश के आसपास होती है।
Mentaiko . के स्वास्थ्य लाभ
Mentaiko प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत है। यह कैलोरी में भी कम है और इसमें उच्च स्तर का मोनोअनसैचुरेटेड वसा होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।
Mentaiko . की कमियां
Mentaiko में सोडियम और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।
निष्कर्ष
तो आप देखिए, अगली बार मौका मिलने पर आपको मेंटाइको को आजमाना चाहिए।
हमारी नई कुकबुक देखें
संपूर्ण भोजन योजनाकार और नुस्खा मार्गदर्शिका के साथ बिटमीबुन की पारिवारिक रेसिपी।
किंडल अनलिमिटेड के साथ इसे मुफ्त में आज़माएं:
मुफ्त में पढ़ें
बाइट माई बन के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के दिल में जापानी भोजन के साथ नए भोजन की कोशिश करना पसंद करते हैं, और अपनी टीम के साथ वे वफादार पाठकों की मदद करने के लिए 2016 से गहन ब्लॉग लेख बना रहे हैं। व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियों के साथ।
