एशियाई व्यंजनों में सुअर का मांस: इसका उपयोग कैसे किया जाता है? तुरंत पता लगाओ!

लेखक: जोस्ट नुसेल्डर, द एसेंशियल जापानी मील प्लानर कुकबुक के लेखक जून 19, 2022 अपडेट किया गया

पोर्क घरेलू सुअर (सस डोमेस्टिकस) के मांस का पाक नाम है। यह दुनिया भर में सबसे अधिक खाया जाने वाला मांस है, सुअर पालन का प्रमाण 5000 ईसा पूर्व का है।

एशियाई व्यंजनों में सूअर का मांस कई अलग-अलग तरीकों से उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग ताजा या उपचारित किया जा सकता है, और इसका उपयोग पोर्क बन्स, पोर्क फ्राइड राइस और पोर्क पकौड़ी जैसे व्यंजनों में किया जाता है।

इस लेख में, मैं पता लगाऊंगा कि एशियाई व्यंजनों में सूअर का मांस कैसे उपयोग किया जाता है और अपने कुछ पसंदीदा सूअर के व्यंजन साझा करूंगा।

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सूअर के मांस के विभिन्न टुकड़ों की खोज

जब सूअर के मांस की बात आती है, तो पांच मुख्य मौलिक टुकड़े होते हैं जिनका उपयोग कसाई सूअर को छोटे, अधिक प्रबंधनीय टुकड़ों में तोड़ने के लिए करते हैं। ये कट हैं पसली, कमर, कंधा, पेट और पैर। इनमें से प्रत्येक कट विभिन्न उपयोगों और लाभों की एक श्रृंखला प्रदान करता है, जो उन्हें विभिन्न प्रकार के व्यंजनों और खाना पकाने की तकनीकों के लिए उपयुक्त बनाता है।

पसली और कमर

पसली और कमर के कट पोर्क के कुछ सबसे लोकप्रिय और आम तौर पर पाए जाने वाले कट हैं। वे दुबले और कोमल दोनों हैं, जो उन्हें ग्रिलिंग या पैन-फ्राइंग जैसे त्वरित खाना पकाने के तरीकों के लिए एकदम सही बनाते हैं। कुछ सामान्य व्यंजन जिनमें इन कटों का उपयोग किया जाता है उनमें पोर्क चॉप्स, टेंडरलॉइन और रोस्ट शामिल हैं।

कंधा और पेट

कंधे और पेट के कट पसली और कमर की तुलना में थोड़े अधिक मोटे होते हैं, लेकिन वे जबरदस्त स्वाद और कोमलता प्रदान करते हैं। इन कटों का उपयोग आम तौर पर धीमी गति से पकाने के तरीकों जैसे ब्रेज़िंग या भूनने के लिए किया जाता है, जो वसा को कम करने और मांस को एक समृद्ध, रसीला स्वाद देने की अनुमति देता है। इन कटों का उपयोग करने वाले कुछ लोकप्रिय व्यंजनों में खींचा हुआ सूअर का मांस, बेकन और इतालवी शैली का पोर्चेटा शामिल हैं।

पैर

लेग कट अन्य कटों की तुलना में थोड़ा कम आम है, लेकिन यह रसोई में बहुत अधिक बहुमुखी प्रतिभा प्रदान करता है। इस कट का उपयोग रोस्ट, चॉप या कटलेट के लिए भी किया जा सकता है। यह हैम के लिए उपयोग किया जाने वाला मुख्य कट भी है, जो कई देशों में एक पारंपरिक और लोकप्रिय व्यंजन है।

बोनलेस बनाम बोन-इन

जब सूअर के मांस के टुकड़ों की बात आती है, तो आप अक्सर पाएंगे कि वे बिना हड्डी के या बिना हड्डी के बेचे जाते हैं। जबकि बोनलेस कट्स को संभालना और पकाना आसान होता है, बोन-इन कट्स बहुत अधिक अतिरिक्त स्वाद प्रदान करते हैं और लंबे समय तक पकाने से लाभ मिलता है। कुछ लोग बोन-इन कट्स भी पसंद करते हैं क्योंकि वे अधिक पारंपरिक होते हैं और रसोई में थोड़ी चुनौती पेश करते हैं।

कटा हुआ बनाम पूरा

आपकी ज़रूरत के आधार पर सूअर के मांस के टुकड़े कटे हुए या पूरे भी पाए जा सकते हैं। कटे हुए टुकड़े त्वरित भोजन या सैंडविच के लिए बहुत अच्छे होते हैं, जबकि पूरे टुकड़े खाना पकाने के तरीकों और प्रस्तुति के मामले में अधिक लचीलापन प्रदान करते हैं।

ब्लेड एंड बनाम सेंटर कट

जब पोर्क चॉप्स की बात आती है, तो आपको अक्सर दो अलग-अलग प्रकार मिलेंगे: ब्लेड वाला सिरा और बीच वाला कट। ब्लेड का सिरा थोड़ा मोटा होता है और इसमें एक छोटी हड्डी होती है, जबकि बीच का कट पतला और हड्डी रहित होता है। दोनों कट ग्रिलिंग या पैन-फ्राइंग के लिए बहुत अच्छे हैं, लेकिन बीच वाला कट आमतौर पर अधिक महंगा होता है।

मैरीनेटेड और सॉस किया हुआ

खाना पकाने से पहले मैरीनेट करने या सॉस करने से भी सूअर के मांस के टुकड़ों को फायदा हो सकता है। यह मांस में अतिरिक्त स्वाद और कोमलता जोड़ सकता है। पोर्क के लिए कुछ लोकप्रिय मैरिनेड और सॉस में बारबेक्यू सॉस, टेरीयाकी सॉस और पारंपरिक इतालवी जड़ी-बूटियाँ और मसाले शामिल हैं।

चीनी शैली में पोर्क पकाने की कला में महारत हासिल करना

• पोर्क का सही टुकड़ा चुनें, जैसे टेंडरलॉइन या कटा हुआ पोर्क बेली, और इसे पतले स्लाइस में काटें।
• स्वाद बढ़ाने और मांस को कोमल बनाने के लिए सूअर के मांस को सोया सॉस, अदरक, लहसुन और चीनी के मिश्रण में कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

चीनी व्यंजनों में सूअर के मांस के अन्य उपयोग

• पोर्क का उपयोग अक्सर लोकप्रिय चीनी व्यंजनों जैसे मंगोलियाई बीफ और कुंग पाओ चिकन में किया जाता है।
• सूअर का उपयोग तली हुई सब्जियों के लिए या मीठी और खट्टी चटनी में कोटिंग के रूप में भी किया जा सकता है।
• चीन में पोर्क फार्म उच्च गुणवत्ता वाले पोर्क के उत्पादन के लिए जाने जाते हैं जो अपनी कोमलता और स्वाद के लिए बेशकीमती है।

चीनी शैली में सूअर का मांस पकाना सीखने में समय और अभ्यास लगता है, लेकिन सही सामग्री और तकनीकों के साथ, कोई भी इस स्वादिष्ट व्यंजन में महारत हासिल कर सकता है। तो, अपना कड़ाही पकड़ें और खाना बनाना शुरू करें!

क्या सूअर का मांस एक स्वस्थ मांस विकल्प है?

जब मांस की खपत की बात आती है, तो सूअर का मांस अक्सर वसायुक्त और अस्वास्थ्यकर विकल्प माना जाता है। हालाँकि, सूअर के मांस में आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण होते हैं, जिनमें प्रोटीन, विटामिन और खनिज शामिल हैं। पोर्क की पोषण सामग्री के बारे में ध्यान देने योग्य कुछ मुख्य बिंदु यहां दिए गए हैं:

• सूअर का मांस प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो मांसपेशियों के निर्माण और रखरखाव के लिए आवश्यक है।
• सूअर के मांस में कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं, जिनमें थायमिन, नियासिन, विटामिन बी6, फॉस्फोरस और जिंक शामिल हैं।
• सूअर के मांस में वसा की मात्रा काटने और इसे कैसे तैयार किया जाता है, इसके आधार पर भिन्न-भिन्न होती है। सूअर के मांस के कुछ टुकड़े, जैसे पिसा हुआ सूअर का मांस और बेकन, अन्य की तुलना में वसा में अधिक होते हैं।
• सूअर के मांस को आमतौर पर संतृप्त वसा की उच्च मात्रा से जोड़ा जाता है, लेकिन वास्तव में इसमें मोनोअनसैचुरेटेड वसा की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है, जिसे एक स्वस्थ प्रकार का वसा माना जाता है।
• गोमांस की तुलना में, सूअर के मांस में वसा और कैलोरी कम होती है, जो इसे उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाती है जो स्वस्थ वजन बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं।

सूअर का मांस खाने के फायदे

एक अस्वास्थ्यकर मांस विकल्प के रूप में अपनी प्रतिष्ठा के बावजूद, सूअर का मांस वास्तव में पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। यहां कुछ कारण दिए गए हैं कि क्यों आप अपने आहार में सूअर का मांस शामिल करने पर विचार करना चाहेंगे:

• सूअर का मांस उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक है।
• पोर्क में क्रिएटिन नामक एक यौगिक होता है, जो मांसपेशियों के प्रदर्शन और लगातार ऊर्जा स्तर के लिए महत्वपूर्ण है।
• सूअर का मांस आयरन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो स्वस्थ रक्त कोशिकाओं को बनाए रखने और एनीमिया को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।
• सूअर के मांस में विभिन्न प्रकार के विटामिन बी होते हैं, जो ऊर्जा उत्पादन और स्वस्थ त्वचा, बाल और नाखूनों को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
• सूअर का मांस कई अलग-अलग संस्कृतियों में एक लोकप्रिय भोजन है, इसलिए इसे अपने आहार में शामिल करने से आपको विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का आनंद लेने में मदद मिल सकती है।

पोर्क को एक स्वस्थ विकल्प कैसे बनाएं

जबकि सूअर का मांस आपके आहार में एक स्वस्थ अतिरिक्त हो सकता है, यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि आप इसे कैसे तैयार करते हैं और इसका उपभोग कैसे करते हैं। पोर्क को एक स्वस्थ विकल्प बनाने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• सूअर के मांस के दुबले टुकड़े चुनें, जैसे कि पोर्क टेंडरलॉइन या लोइन चॉप्स, जिनमें वसा की मात्रा कम होती है।
• समग्र वसा सामग्री को कम करने के लिए खाना पकाने से पहले सूअर के मांस से किसी भी दिखाई देने वाली वसा को हटा दें।
• बेकन और सॉसेज जैसे प्रसंस्कृत पोर्क उत्पादों से बचें, जिनमें अक्सर सोडियम और परिरक्षकों की मात्रा अधिक होती है।
• पोर्क को तलने के बजाय ग्रिलिंग, बेकिंग या ब्रॉयलिंग जैसे स्वस्थ तरीकों का उपयोग करके पकाएं।
• एक संतुलित भोजन बनाने के लिए पोर्क को सब्जियों और साबुत अनाज जैसे स्वस्थ साइड डिश के साथ मिलाएं।

चीन पोर्क उपभोग के प्रति इतना जुनूनी क्यों है?

पोर्क सदियों से चीनी व्यंजनों का प्रमुख हिस्सा रहा है, चीन में पोर्क का पहला उपयोग झोउ राजवंश (1046-256 ईसा पूर्व) में हुआ था। यह पूरे देश में व्यापक रूप से खाया जाता है और चीनी व्यंजनों में मांस का एक महत्वपूर्ण रूप है। सूअर का मांस पालना आसान माना जाता है और इसमें गोमांस की तुलना में वसा की मात्रा अधिक होती है, जिससे यह चीन में अत्यधिक लोकप्रिय मांस बन जाता है।

चीन में पोर्क व्यंजनों की विविधता

चीनी व्यंजनों में सूअर का मांस विभिन्न तरीकों से तैयार किया जाता है, जिसमें मीठे और मसालेदार से लेकर नमकीन और ब्रेज़्ड व्यंजन शामिल हैं। चीन में सबसे लोकप्रिय पोर्क व्यंजनों में से कुछ में शामिल हैं:

• ब्रेज़्ड पोर्क बेली (हांग शाओ राउ)
• मसालेदार पोर्क क्यूब्स (मा ला रौ)
• पोर्क करी (रौ गेंग)
• पोर्क ट्रॉटर्स/पोर (झो तुयू)
• जमा हुआ सूअर का खून (लाओ शी फेन)
• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस के साथ टोफू (डू फू रौ सी)

चीन में पोर्क की बढ़ती खपत

चीन दुनिया में पोर्क का सबसे बड़ा उत्पादक और उपभोक्ता है, जो दुनिया भर की कुल खपत का लगभग आधा हिस्सा है। बढ़ते शहरीकरण और चीनी आबादी की डिस्पोजेबल आय के साथ, पोर्क की मांग और भी बढ़ने का अनुमान लगाया गया है। देश में बड़ी संख्या में सूअर पाले जाते हैं, चीन में हर साल मीट्रिक टन सूअर के मांस की खपत बढ़ रही है।

अन्य देशों में पोर्क की खपत की तुलना

अन्य देशों की तुलना में चीन में पोर्क की खपत काफी अधिक है। दरअसल, सूअर के मांस को चीन का राष्ट्रीय मांस माना जाता है, जबकि स्पेन, ब्राजील और ऑस्ट्रिया जैसे अन्य देशों में गोमांस पसंदीदा मांस है। भारत में, धार्मिक मान्यताओं के कारण सूअर के मांस की खपत सीमित है, जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका में, सूअर का मांस एक लोकप्रिय मांस है, लेकिन चीन की तरह इसका अक्सर सेवन नहीं किया जाता है।

चीन में पोर्क का कृषि विकास

चीनी सरकार ने सूअर के मांस के लिए कई व्यंजन विकसित किए हैं और पारंपरिक रूप से अपने व्यंजनों में जानवर के पिछले पैरों और पूंछ का उपयोग किया है। जापान, कोरिया, वियतनाम, मैक्सिको और फिलीपींस के प्रभाव से देश ने बड़ी संख्या में विदेशी पोर्क व्यंजन भी विकसित किए हैं। चीन में कृषि क्षेत्र सुअर उत्पादन पर अत्यधिक केंद्रित है, दुनिया की सुअर आबादी का लगभग आधा हिस्सा इसी देश में रहता है।

जापान के अनोखे और स्वादिष्ट पोर्क व्यंजनों की खोज

जापान में कुछ सबसे प्रसिद्ध पोर्क व्यंजनों में शामिल हैं:

• तोनकात्सु: एक ब्रेडेड और डीप-फ्राइड पोर्क कटलेट जिसे आम तौर पर मीठी और नमकीन चटनी और चावल के साथ परोसा जाता है।
• बुटाडॉन: डोनबुरी नामक चीनी व्यंजन के समान, चावल का एक कटोरा जिसके ऊपर उबला हुआ सूअर का मांस और प्याज डाला जाता है।
• शाबु-शाबू: पतले कटे हुए सूअर का मांस और सब्जियाँ जिन्हें गर्म शोरबा में पकाया जाता है और स्वादिष्ट सॉस में डुबोया जाता है।
• रेमन: एक लोकप्रिय नूडल सूप जिसमें अक्सर टॉपिंग के रूप में सूअर के मांस के टुकड़े डाले जाते हैं।
• निकुजागा: एक घरेलू शैली का व्यंजन जिसमें मीठे और नमकीन शोरबा में कटा हुआ सूअर का मांस और सब्जियां पकाई जाती हैं।
• शोगायाकी: पतला कटा हुआ सूअर का मांस जिसे अदरक सोया सॉस में मैरीनेट किया जाता है और पूरी तरह से ग्रिल किया जाता है।

फास्ट फूड श्रृंखलाओं में सूअर का मांस

यहां तक ​​कि जापान में फास्ट फूड शृंखलाएं भी अपने मेनू में सूअर के मांस से बने व्यंजन पेश करती हैं। कुछ लोकप्रिय विकल्पों में शामिल हैं:

• पोर्क कटोरे: एक तेज़ और आसान भोजन जिसमें आम तौर पर चावल के बिस्तर पर कटा हुआ सूअर का मांस परोसा जाता है।
• खींचा हुआ पोर्क सैंडविच: एक धुएँ के रंग का और मीठा नुस्खा जो संयुक्त राज्य अमेरिका में पाए जाने वाले खींचे हुए पोर्क सैंडविच के समान है।
• बेकन और अंडा सैंडविच: नाश्ते का मुख्य व्यंजन जिसमें बेकन की पतली स्लाइसें और एक सफेद रोल पर तला हुआ अंडा परोसा जाता है।

पोर्क व्यंजनों की क्षेत्रीय किस्में

जापान के विभिन्न क्षेत्रों के अपने अनूठे पोर्क व्यंजन हैं जो आज़माने लायक हैं। कुछ उदाहरणों में शामिल हैं:

• टोंकोत्सु रेमन: एक प्रकार का रेमन जिसकी उत्पत्ति क्यूशू में हुई थी और इसमें गाढ़ा और मलाईदार पोर्क शोरबा होता है।
• हिरोशिमा-शैली ओकोनोमियाकी: एक स्वादिष्ट पैनकेक जो सूअर के मांस और सब्जियों से भरा होता है और ऊपर विभिन्न प्रकार के सॉस डाले जाते हैं।
• याकीटोरी: कटा हुआ और ग्रिल किया हुआ सूअर का मांस जिसे आम तौर पर मीठी और नमकीन चटनी के साथ परोसा जाता है।

चाहे आप पारंपरिक जापानी खाद्य पदार्थों के प्रशंसक हों या आप अभी-अभी व्यंजनों से परिचित हो रहे हों, जापान में आज़माने के लिए पोर्क के बहुत सारे बेहतरीन व्यंजन मौजूद हैं। मांस के कोमल टुकड़ों से लेकर स्वादिष्ट शोरबा और सॉस तक, सूअर का मांस कई जापानी व्यंजनों में एक मुख्य घटक है और यह निश्चित रूप से आपके स्वाद को संतुष्ट करेगा।

कोरिया में सूअर का मांस: एक स्वादिष्ट व्यंजन

यदि आप एक प्रामाणिक कोरियाई पोर्क अनुभव की तलाश में हैं, तो सैमग्युप्सल को अवश्य आज़माना चाहिए। इस व्यंजन में मोटे टुकड़े होते हैं सुअर के पेट का मांस जिन्हें पूरी तरह से ग्रिल किया जाता है और चावल और विभिन्न साइड डिश के साथ परोसा जाता है। यह कोरियाई लोगों और पर्यटकों के बीच समान रूप से एक लोकप्रिय व्यंजन है, और यह समझना आसान है कि ऐसा क्यों है। कुरकुरे और ताज़ा साइड डिश के साथ रसदार और स्वादिष्ट पोर्क एक स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन बनता है।

पोर्क बेली के साथ कोरियाई फ्राइड चिकन

कोरियाई तला हुआ चिकन कोरियाई व्यंजनों का प्रमुख हिस्सा है और इसे अक्सर पोर्क बेली के साथ परोसा जाता है। कुरकुरा तला हुआ चिकन और रसदार पोर्क बेली का संयोजन स्वर्ग में बना एक मेल है। पकवान को आमतौर पर मीठी और मसालेदार चटनी के साथ परोसा जाता है, जो पहले से ही स्वादिष्ट पकवान में एक अच्छा किक जोड़ता है।

पोर्क के साथ बिबिंबैप

बिबिंबैप एक लोकप्रिय कोरियाई व्यंजन है जिसमें चावल, सब्जियाँ और मांस शामिल होता है। जबकि गोमांस बिबिंबैप में उपयोग किया जाने वाला सबसे आम मांस है, सूअर का मांस भी एक लोकप्रिय विकल्प है। पोर्क को आमतौर पर डिश में डालने से पहले मीठी और नमकीन सॉस में मैरीनेट किया जाता है। नरम सूअर का मांस और कुरकुरी सब्जियों का संयोजन एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन बनाता है।

पोर्क के साथ टेटोकबोक्की

टेटोकबोक्की एक लोकप्रिय कोरियाई स्ट्रीट फूड है जिसमें मसालेदार चटनी में चबाने योग्य चावल के केक होते हैं। हालाँकि इसे आम तौर पर अकेले ही परोसा जाता है, लेकिन पकवान में सूअर का मांस मिलाने से यह अगले स्तर पर पहुँच जाता है। सूअर का मांस पहले से ही मसालेदार और स्वादिष्ट व्यंजन में मांस का स्वाद जोड़ता है।

पोर्क और समुद्री शैवाल के साथ किम्बैप

किम्बैप एक कोरियाई व्यंजन है जो सुशी के समान है। इसमें चावल, सब्जियाँ और समुद्री शैवाल में लपेटा हुआ मांस शामिल होता है। जबकि गोमांस और टूना किंबैप में उपयोग किए जाने वाले सबसे आम मांस हैं, सूअर का मांस भी एक लोकप्रिय विकल्प है। कोमल सूअर का मांस और नमकीन समुद्री शैवाल का संयोजन एक स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ता बनाता है।

प्रामाणिक कोरियाई स्वाद के साथ पोर्क बीबीक्यू (सैमग्योप्सल)।

कोरियाई पोर्क व्यंजनों की कोई भी चर्चा पोर्क बीबीक्यू, या सैमग्योप्सल का उल्लेख किए बिना पूरी नहीं होगी। इस डिश में पतले कटे हुए पोर्क बेली होते हैं जिन्हें पूरी तरह से ग्रिल किया जाता है और विभिन्न साइड डिश के साथ परोसा जाता है। सूअर के मांस को आमतौर पर ग्रिल करने से पहले मीठी और नमकीन सॉस में मैरीनेट किया जाता है, जो इसे एक प्रामाणिक कोरियाई स्वाद देता है। यह कोरियाई लोगों और पर्यटकों के बीच समान रूप से एक लोकप्रिय व्यंजन है, और यह समझना आसान है कि ऐसा क्यों है। कुरकुरे और ताज़ा साइड डिश के साथ रसदार और स्वादिष्ट पोर्क एक स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन बनता है।

फिलीपींस में सूअर का मांस: समय के माध्यम से एक स्वादिष्ट यात्रा

पोर्क सदियों से फिलीपीन व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण घटक रहा है। प्राचीन काल से, फिलिपिनो अपने व्यंजनों में सूअर का मांस का उपयोग करते रहे हैं, भुने हुए सूअर के साक्ष्य प्राचीनतम स्वदेशी प्रजातियों से मिलते हैं। जब यूरोपीय फिलीपींस पहुंचे, तो वे अपने साथ सूअर का मांस तैयार करने के नए तरीके लेकर आए, जैसे ओवन में भूनना या दफनाना और भरना। आज, सूअर का मांस फ़िलिपिनो व्यंजनों का प्रमुख हिस्सा बना हुआ है, इस बहुमुखी मांस को प्रदर्शित करने के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए कई व्यंजन हैं।

फिलीपीन संस्कृति में सूअर के मांस का महत्व

पोर्क फिलीपीन संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, और फिलिपिनो अपने पोर्क व्यंजनों को गंभीरता से लेते हैं। वास्तव में, फरवरी फिलीपींस में राष्ट्रीय पोर्क महीना है, जिसका अर्थ है कि इस बहुमुखी मांस का जश्न मनाने के लिए कई त्यौहार और कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि अमेरिकियों को फिलीपींस में उपलब्ध पोर्क व्यंजनों की जबरदस्त संख्या पर ध्यान नहीं दिया जा सकता है, फिलिपिनो जानते हैं कि पोर्क उनके भोजन में एक आवश्यक घटक है। चाहे वह जंगली सुअर हो या पालतू, दूध पिलाने वाला सुअर हो या बूढ़े सुअर से प्राप्त किया गया हो, फिलीपींस के लोग जानते हैं कि सुअर के स्वाद को अपने भोजन में कैसे शामिल किया जाए।

निष्कर्ष

तो, इस प्रकार एशियाई व्यंजनों में सूअर का मांस का उपयोग किया जाता है। अपने स्वाद और बनावट के कारण सूअर का मांस कई व्यंजनों के लिए एक बेहतरीन मांस विकल्प है। यह आपके आहार में कुछ प्रोटीन शामिल करने का एक शानदार तरीका है। तो, कुछ नए व्यंजन आज़माने से न डरें!

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बाइट माई बन के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के दिल में जापानी भोजन के साथ नए भोजन की कोशिश करना पसंद करते हैं, और अपनी टीम के साथ वे वफादार पाठकों की मदद करने के लिए 2016 से गहन ब्लॉग लेख बना रहे हैं। व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियों के साथ।