टमाटर पोर्क मेनुडो रेसिपी
यह टमाटर आधारित पोर्क मेन्यूडो रेसिपी का पालन करना आसान है, क्योंकि सामग्री भी सुलभ है। आपको सूअर का मांस, सूअर का मांस जिगर, टमाटर (या टमाटर सॉस), किशमिश, आलू और गाजर की आवश्यकता होगी।
सर्विंग्स 5 लोग
कैलोरी 549किलो कैलोरी
लागत $10
सामग्री
- ½ kg सूअर का मांस (छोटे टुकड़ों में काट लें)
- ¼ kg सूअर का मांस जिगर (छोटे क्यूब्स में कटौती)
- 3 आलू (छिलका, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ, तला हुआ)
- 1 बड़ा गाजर (छिलका, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ, तला हुआ)
- 1 हरी शिमला मिर्च टुकड़े
- 1 लाल शिमला मिर्च टुकड़े
- ¼ कप किशमिश
- ½ चम्मच लाल शिमला मिर्च
- 1 कप चना या हरी मटर
- 1 कप सूअर का मांस या चिकन स्टॉक
- 2 चम्मच पेटिस (मछली की चटनी)
- 3 चम्मच तेल
- 3 टमाटर टुकड़े
- 1 छोटा सिर लहसुन कीमा बनाया हुआ
- 1 मध्यम आकार प्याज टुकड़े
- 5 पीसी चोरिजो डी बिलबाओ छोटे टुकड़ों में काटें (वैकल्पिक)
अनुदेश
- एक कड़ाही या कड़ाही में, खाना पकाने का तेल गरम करें।
- लहसुन और प्याज को भूनें।
- लहसुन और प्याज के सुनहरा होने के बाद, टमाटर को भूनें, फिर सूअर का मांस, लीवर, कोरिज़ो डी बिलाबो, पेपरिका और चिकन स्टॉक डालें।
- पाटिस डालें, ढक दें और उबाल आने दें। लगभग 20 मिनट तक या सूअर का मांस निविदा होने तक उबाल लें।
- छोले या हरे मटर, आलू, गाजर, शिमला मिर्च और किशमिश डालें। एक और 2 मिनट के लिए उबाल लें।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- आनंद लें और सफेद चावल के साथ गरमागरम परोसें!
पोषण
कैलोरी: 549किलो कैलोरी
