Capellini: Nws Yog Dab Tsi, Yuav Ua Li Cas Nws & Txhua Yam Koj Yuav Tsum Paub

Author: Joost Nusselder, Tus sau phau ntawv Essential Japanese noj mov npaj zaub mov Hloov Lub Xya Hli 8, 2022

Capellini yog ib hom muab tshuaj txhuam qhov ntawd zoo ib yam li spaghetti tab sis nyias dua. Nws kuj hu ua angel hair pasta. Lo lus "capellini" txhais tau tias "cov plaub hau me me" hauv lus Askiv, uas yog ib qho piav qhia zoo meej ntawm cov pasta.

Hauv tsab xov xwm no, kuv yuav qhia koj txhua yam koj xav paub txog capellini, suav nrog nws keeb kwm, cov khoom xyaw, thiab cov txheej txheem ua noj. Ntxiv mus, kuv yuav qhia qee cov zaub mov capellini uas kuv nyiam.

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Capellini: Daim Ntawv Nqaij Nyias Uas Koj Yuav Nyiam Tshaj Plaws

Capellini yog ib hom pasta Italian uas feem ntau muag ua cov xov ntev thiab nyias. Qhov tseeb, lub npe "capellini" txhais tau tias "cov plaub hau me me" hauv lus Askiv, uas yog ib qho piav qhia zoo meej rau cov pasta zoo no. Capellini nyias dua li spaghetti thiab angel hair pasta, nrog rau txoj kab uas hla ntawm 0.85 txog 0.92 millimeters. Nws yog ib hom pasta yooj yim thiab yooj yim uas tsuas muaj ob peb yam khoom xyaw xwb: hmoov semolina thiab dej.

Yuav ua li cas ua noj Capellini?

Capellini yog ib hom pasta uas yooj yim ua thiab zoo meej rau kev ua zaub mov sai thiab qab. Nov yog yuav ua li cas npaj nws:

• Pib los ntawm kev coj ib lub lauj kaub loj ntawm cov dej ntsev rau ib lub rhaub.
• Ntxiv cov capellini rau hauv lub lauj kaub thiab ua noj rau 2-3 feeb, lossis raws li cov lus qhia ntawm pob.
• Nqus cov pasta thiab khaws 1/2 khob dej ua noj.
• Rov qab cov capellini rau hauv lub lauj kaub thiab pov nrog koj cov khoom xyaw nyiam, xws li txiv lws suav, qej, txiv qaub, roj txiv roj, cws, capers, lossis parmesan cheese.
• Ua kom sov lub lauj kaub hla nruab nrab cua sov thiab ntxiv cov capellini, nrog rau cov dej ua noj uas tau tseg cia.
• Pov cov pasta nrog lwm cov khoom xyaw kom txog thaum txhua yam sov thiab cov capellini tau coated hauv cov kua creamy.
• Lub caij nrog ntsev, kua txob, thiab kua txob liab kom saj.
• Pab kub thiab txaus siab!

Cov Zaub Mov Capellini

Capellini yog ib hom pasta uas siv tau ntau yam thiab siv tau rau ntau yam tais diav, xws li cov zaub mov yooj yim thiab muaj txiaj ntsig zoo rau cov tais diav pasta uas muaj mis nyuj thiab qab heev. Nov yog ob peb daim ntawv qhia ua capellini:

• Capellini nrog Txiv qaub thiab Txiv Roj Roj: Pov cov capellini siav nrog txiv qaub zest, kua txiv qaub, roj txiv roj, thiab parmesan cheese rau ib lub tais yooj yim thiab tshiab.
• Capellini nrog Cua thiab Qej: Sauté cua thiab qej hauv roj txiv roj, tom qab ntawd pov nrog capellini siav thiab ib qho dej cawv dawb rau pluas mov qab thiab txaus siab.
• Capellini nrog Cauliflower thiab Parmesan: Ci cauliflower nrog qej thiab parmesan cheese, tom qab ntawd pov nrog cov capellini siav rau cov tais diav qab thiab muaj txiaj ntsig zoo.
• Ina Garten's Capellini Capricciosi: Daim ntawv qhia no los ntawm Barefoot Contessa suav nrog cov txiv lws suav txiv lws suav, basil, thiab capers rau cov tais diav pasta tshiab thiab flavorful.

Cov Capellini seem

Yog tias koj tseem muaj cov capellini seem, tsis txhob muab pov tseg! Nov yog ob peb txoj hauv kev los siv koj cov pasta seem:

• Capellini uas tau kib: Ua kom lub lauj kaub kib kub nruab nrab thiab ntxiv cov capellini seem, nrog rau me ntsis roj txiv roj. Sib tov cov pasta kom txog thaum nws kub thiab crispy me ntsis, tom qab ntawd noj ua zaub mov sab lossis khoom noj txom ncauj.
• Capellini Frittata: Sib tov qe, mis nyuj, thiab parmesan cheese ua ke, tom qab ntawd do cov capellini seem uas seem rau hauv. Muab cov khoom sib tov no rau hauv lub tais ci uas muaj roj thiab ci kom txog thaum nws khov ua ib pluag mov noj tshais lossis noj su uas qab thiab yooj yim.
• Capellini Salad: Pov cov capellini seem nrog cov txiv lws suav cherry, cucumbers, txiv ntseej, thiab feta cheese rau cov zaub xam lav pasta tshiab thiab muaj txiaj ntsig zoo.

Keeb Kwm ntawm Capellini: Los ntawm Ltalis mus rau Koj Lub Phaj

Capellini, tseem hu ua angel hair pasta, yog ib hom pasta uas nyias, mos, thiab ntev. Nws yog ib hom pasta uas zoo ib yam li spaghetti, tab sis nyias dua. Lo lus "capellini" yog los ntawm lo lus Italis "capelli," uas txhais tau tias "plaub hau." Cov pasta yog ua los ntawm hmoov nplej durum semolina thiab dej, thiab nws yog ib qho kev xaiv nrov rau cov neeg uas xav tau cov tais pasta sib zog thiab qab.

Qhov Txawv ntawm Cov Duab thiab Qhov Thickness

Capellini yog cov pasta nyias tshaj plaws, thiab nws muag ob qho tib si tshiab thiab qhuav. Cov tshiab yog qhov mos heev thiab yooj yim ua noj dhau, yog li nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum ceev faj thaum ua noj. Cov qhuav yog qhov ruaj khov dua me ntsis thiab tuaj yeem khaws cia rau lub sijhawm ntev dua. Ob qho tib si yooj yim rau kev saib xyuas thiab ua noj sai, ua rau lawv yog qhov kev xaiv nrov rau cov pluas hmo ua haujlwm.

Kev Nrov ntawm Capellini

Capellini yog ib lub tais pasta nrov hauv cov zaub mov Italian thiab feem ntau noj nrog cov kua zaub tsis muaj nqaij lossis ua ib qho tais diav ntxiv rau cov zaub mov tseem ceeb. Nws kuj yog ib qho kev xaiv nrov rau cov neeg uas tab tom nrhiav cov tais diav pasta uas sib dua thiab noj qab haus huv. Capellini feem ntau siv rau hauv cov zaub mov Italian qub, xws li spaghetti alla puttanesca thiab spaghetti aglio e olio.

Ua Capellini hauv tsev

Ua cov capellini hauv tsev yog ib qho yooj yim heev uas tsuas yog ua kom cov pasta npau hauv dej ntsev kom txog thaum nws siav al dente. Kuj tseem muaj ntau hom capellini uas ntxiv cov khoom xyaw xws li kua txiv beet kom cov pasta muaj xim zoo nkauj. Capellini yog ib qho kev xaiv pheej yig thiab qab rau cov neeg uas xav ua lawv cov pasta hauv tsev.

Cov Txoj Kev Zoo Tshaj Plaws Los Pab Capellini

Capellini zoo tshaj plaws nrog cov kua ntses me me, xws li kua txiv lws suav lossis qej thiab roj. Nws kuj yog ib qho kev xaiv zoo rau cov neeg uas xav ntxiv qee cov protein rau lawv cov tais diav pasta, vim nws sib haum zoo nrog cws lossis nqaij qaib. Capellini yog cov pasta ntau yam uas siv tau rau ntau yam tais diav, ua rau nws yog ib qho kev xaiv zoo rau cov neeg uas xav sim ua ntau yam zaub mov txawv.

Yuav Ua Li Cas Noj Capellini: Ib Lub Phaj Uas Zoo Uas Yuav Tsum Tau Saib Xyuas Me Ntsis

Yuav kom ua noj capellini, koj yuav tsum tau cov khoom xyaw nram qab no:

• Lub lauj kaub loj
• dej
• ntsev
• Capellini pasta
• Ntau yam zaub (xaiv tau)
• Kua ntses (xaiv tau)
• Butter, roj txiv roj, qej, txiv qaub zest, parmesan cheese, thiab cws (xaiv tau rau cov tswv yim ua zaub mov)

Kev npaj Capellini

1. Pib los ntawm kev coj ib lub lauj kaub loj uas muaj dej ntsev rau kom npau. Koj yuav xav tau li 4-6 quarts dej rau txhua phaus capellini pasta.
2. Ntxiv cov capellini pasta rau hauv dej npau, do maj mam kom nws tsis lo ua ke.
3. Ua noj cov capellini li 2-3 feeb, lossis kom txog thaum nws siav al dente. Ceev faj tsis txhob ua noj dhau, vim capellini yog cov pasta uas yooj yim ua mos.
4. Thaum lub capellini siav lawm, ua tib zoo tshem nws tawm ntawm lub lauj kaub siv lub diav lossis rab diav pasta, thiab muab tso rau hauv ib lub tais loj.
5. Yog tias koj ntxiv zaub los yog kua ntses, tam sim no yog lub sijhawm ua li ntawd. Tsuas yog pov lawv nrog cov capellini kom txog thaum lawv sib xyaw zoo.
6. Pab cov capellini kub, garnished nrog cov tshuaj ntsuab tshiab los yog parmesan cheese yog tias xav tau.

Daim ntawv qhia tswv yim

Capellini yog ib hom pasta yooj yim uas koj siv tau nrog ntau yam khoom xyaw los ua cov tais diav qab heev. Nov yog ob peb lub tswv yim ua zaub mov kom koj pib ua:

• Capellini nrog Txiv Qaub Qej Cua: Sauté qej thiab shallots hauv roj txiv roj, tom qab ntawd ntxiv cua thiab ua noj kom txog thaum liab. Pov nrog cov capellini siav, txiv qaub zest, thiab parmesan cheese.
• Capellini nrog txiv lws suav thiab Basil: Sauté cov txiv lws suav txiav thiab qej hauv roj txiv roj, tom qab ntawd sib tov nrog capellini siav thiab basil tshiab. Sab saum toj nrog parmesan cheese.
• Capellini nrog Butter thiab Parmesan: Muab cov capellini uas siav lawm nrog cov butter yaj thiab cov parmesan cheese grated. Ntxiv ntsev thiab kua txob kom saj.

Lub tswv yim thiab Tricks

Nov yog ob peb lub tswv yim los pab koj ua lub tais capellini zoo meej:

• Ceev faj tsis txhob ua noj ntau dhau lub capellini, vim nws tuaj yeem ua mos thiab poob nws daim ntawv mos.
• Thaum ntxiv zaub los yog kua ntses, nco ntsoov pov lawv kom zoo zoo nrog cov capellini kom tsis txhob ua rau cov pasta tawg.
• Capellini feem ntau muag hauv cov hlua ntev, nyias uas yog li ntawm 0.85-0.92 millimeters hauv txoj kab uas hla.
• Capellini zoo ib yam li cov pasta plaub hau ntawm cov tubtxib saum ntuj, tab sis nws txawm tias nyias dua thiab mos dua.
• Capellini yog ib hom pasta nrov hauv Italian cuisine, thiab nws feem ntau yog noj nrog cov kua ntses uas muaj cov zaub tshiab lossis cov khoom noj hiav txwv.
• Capellini tau hais tias "kah-puh-LEE-nee."
• Capellini tseem hu ua "cov plaub hau zoo" pasta.
• Capellini yog cov pasta uas tsis muaj calorie ntau thiab zoo meej rau cov neeg uas tab tom nrhiav zaub mov sib dua.
• Capellini tuaj yeem noj kub los yog txias, thiab nws yog ib qho zoo ntxiv rau cov zaub xam lav pasta.
• Capellini tuaj yeem raug khaws cia rau hauv ib daim ntawv tshwj xeeb thiab qab ntawm cov tais diav pasta classic no.

Nco ntsoov tias, capellini yog ib qho zaub mov uas yooj yim ua thiab yuav tsum tau ua tib zoo npaj, tab sis qhov kawg yeej tsim nyog rau koj siv zog. Txawm koj ua ib qho zaub mov capellini yooj yim nrog roj txiv roj thiab qej lossis ib daim ntawv qhia ua zaub mov nyuaj dua nrog cws thiab txiv lws suav, capellini yog ib qho pasta uas txhua tus nyiam. Yog li ntawd, khaws tsab xov xwm no thiab pib ua noj!

Cov Lus Nug Txog Capellini: Txhua Yam Koj Yuav Tsum Paub

Capellini yog ib hom pasta uas nyias heev thiab mos heev, txawm tias nyias dua li spaghetti. Nws tseem hu ua "angel hair" pasta vim nws zoo li plaub hau. Txawm hais tias nws nyias, capellini ruaj khov heev thiab tsis tawg yooj yim thaum siav kom zoo. Feem ntau nws muag ua tej daim ncaj, qhuav thiab tsuas yog siv sijhawm ob peb feeb xwb los ua noj.

Yuav ua li cas ua noj capellini zoo tshaj plaws?

Ua noj capellini yuav tsum tau ua kom npau rau hauv dej ntsev rau lub sijhawm luv luv, feem ntau li ntawm 2-3 feeb. Nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob ua kom nws siav dhau, vim nws tuaj yeem ua rau nws mos thiab poob nws cov qauv zoo nkauj. Ntxiv me ntsis roj txiv roj rau hauv dej tuaj yeem pab tiv thaiv cov pasta kom tsis txhob lo ua ke. Thaum nws siav lawm, lim cov pasta thiab pov nws nrog koj cov kua ntses xav tau.

Cov zaub mov capellini nrov yog dab tsi?

Capellini yog ib hom pasta uas siv tau ntau yam thiab koj tuaj yeem noj nrog ntau yam kua ntses thiab cov khoom xyaw. Qee cov tais diav capellini nrov muaj xws li:

• Capellini nrog txiv lws suav thiab basil sauce
• Capellini nrog txiv qaub thiab txiv lws suav
• Capellini nrog cov kua ntses nqaij
• Capellini nrog pesto ntses
• Capellini nrog cws thiab qej

Puas yog capellini yog ib qho kev xaiv zoo rau cov neeg tsis noj nqaij?

Yog lawm, capellini yog ib qho kev xaiv zoo rau cov neeg tsis noj nqaij vim nws feem ntau yog ua los ntawm hmoov nplej thiab dej xwb, ua rau nws yooj yim thiab pheej yig. Nws tuaj yeem ua ke nrog ntau yam kua ntses thiab cov khoom xyaw rau cov neeg tsis noj nqaij kom ua tau ib pluag mov qab thiab txaus siab.

Yuav tsum khaws cov capellini li cas?

Cov Capellini yuav tsum tau khaws cia rau qhov chaw txias thiab qhuav hauv lub thawv kaw. Zoo tshaj plaws yog siv nws hauv ob peb lub hlis tom qab yuav, vim nws tuaj yeem lwj dhau sijhawm.

xaus

Yog li ntawd koj muaj nws - txhua yam koj xav paub txog capellini. Nws yog ib qho pasta qab thiab siv tau ntau yam uas zoo meej rau pluas mov me me. Ntxiv mus, nws yooj yim heev rau ua noj, yog li vim li cas ho tsis sim nws?

Ntxiv mus, tsis txhob hnov ​​​​qab siv qee cov lus qhia uas kuv tau muab rau koj hauv phau ntawv qhia no.

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Joost Nusselder, tus tsim ntawm Bite My Bun yog tus lag luam cov ntsiab lus, txiv thiab nyiam sim ua zaub mov tshiab nrog zaub mov Nyij Pooj hauv plawv ntawm nws txoj kev mob siab rau, thiab ua ke nrog nws pab neeg nws tau tsim cov ntsiab lus blog txij li xyoo 2016 los pab cov neeg nyeem ncaj ncees nrog cov zaub mov txawv thiab cov lus qhia ua noj ua haus.