Lub Sijhawm Muromachi: Yuav Ua Li Cas Nws Zoo Li Nyiv Khoom Noj Khoom Noj

Author: Joost Nusselder, Tus sau phau ntawv Essential Japanese noj mov npaj zaub mov Muab kho dua Lub Yim Hli 26, 2022

Qhov no yog ib feem ntawm Japanese keeb kwm khiav los ntawm kwv yees li 1337 txog 1573. Lub sij hawm cim kev tswj hwm ntawm Muromachi los yog Ashikaga shogunate (Muromachi bakufu los yog Ashikaga bakufu), uas tau raug tsim nyob rau hauv 1338 los ntawm thawj Muromachi shogun, Ashikaga Takauji, ob xyoos. Tom qab qhov luv luv Kenmu Restoration (1333-36) ntawm imperial txoj cai raug coj mus kaw.

Lub sijhawm xaus rau xyoo 1573 thaum 15th thiab zaum kawg shogun ntawm kab no, Ashikaga Yoshiaki, raug ntiab tawm ntawm lub nroog Kyoto los ntawm Oda Nobunaga. Los ntawm kev xav txog kab lis kev cai, lub sijhawm tuaj yeem muab faib ua Kitayama thiab Higashiyama lub sijhawm (tom qab 15th - thaum ntxov 16th).

Cov xyoo thaum ntxov los ntawm 1336 txog 1392 ntawm lub sijhawm Muromachi yog hu ua Nanboku-chō lossis Northern thiab Southern Court lub sijhawm. Lub sijhawm no yog cim los ntawm kev tawm tsam txuas ntxiv ntawm cov neeg txhawb nqa ntawm Emperor Go-Daigo, tus huab tais qab Kenmu Restoration.

Lub xyoo los ntawm 1465 mus txog rau thaum xaus ntawm lub sij hawm Muromachi kuj hu ua lub sij hawm Sengoku los yog Warring States lub sij hawm.

Lub sijhawm Muromachi yog lub sijhawm muaj kev kub ntxhov ntawm kev nom kev tswv, tab sis nws kuj yog kev coj noj coj ua.
Muromachi lub sij hawm cov zaub mov yog tus cwj pwm los ntawm cov khoom qab zib zoo nkauj thiab tseem ceeb ntawm cov khoom xyaw tshiab. Txoj kev ua noj yog yooj yim tab sis ceev faj, thiab cov tais diav tau npaj thiab ua haujlwm hauv ib txoj kev.

Cia peb saib cov kev hloov pauv ntawm kev noj zaub mov ntawm lub sijhawm no thiab nws cuam tshuam li cas niaj hnub no Japanese ua noj niaj hnub no.

Mus saib peb phau ntawv ua noj tshiab

Bitemybun tsev neeg cov zaub mov txawv nrog kev npaj zaub mov tiav thiab daim ntawv qhia zaub mov.

Sim nws dawb nrog Kindle Unlimited:

Nyeem dawb

Lub Sijhawm Muromachi: Ib Lub Sijhawm Ntawm Txoj Cai Tswjfwm Ntiag Tug thiab Kev Loj Hlob

Lub Sijhawm Muromachi yog lub sijhawm tseem ceeb hauv keeb kwm Nyij Pooj uas pib xyoo 1336 thiab kav mus txog 1573. Nws tseem hu ua Ashikaga lub sijhawm, muaj npe tom qab Ashikaga tsev neeg uas yog cov shoguns lub sijhawm no. Lub sijhawm tau muab faib ua ob theem: lub sijhawm Northern thiab Southern Courts thiab lub sijhawm Muromachi.

Txoj Cai Tswjfwm ntawm Lub Sijhawm Muromachi

Thaum lub sij hawm Muromachi, lub shogunal tsoom fwv yog nominally tus thawj coj, tab sis daimyo, los yog feudal lords, kav lawv lub teb chaws. Lub hwj chim ntawm shogun raug txwv, thiab nws yuav tsum tau tso siab rau kev txhawb nqa ntawm daimyo kom tuav nws txoj haujlwm. Lub daimyo, nyob rau hauv lem, tsim lawv tus kheej xeem xeem thiab tub rog rog, uas muaj zog nyob rau hauv lub hwj chim thiab lub hwj chim nyob rau hauv lub chav kawm ntawm lub sij hawm.

Kev Tsov Rog Onin thiab Lub Sijhawm Sengoku

Nyob rau hauv lub lig kaum tsib caug xyoo, lub sij hawm Muromachi tau cim los ntawm Onin War, muaj kev tsis sib haum xeeb ntawm ob tug daimyo muaj hwj chim uas ua rau Kyoto puas tsuaj thiab ua rau kev puas tsuaj ntawm tsoom fwv shogunal. Qhov xwm txheej no tau cim qhov pib ntawm lub sijhawm Sengoku, lub sijhawm ntawm kev tsis sib haum xeeb sab hauv thiab ua kom muaj zog rau daimyo.

Cultural Flourishing Thaum lub sij hawm Muromachi

Txawm hais tias muaj kev kub ntxhov ntawm lub sijhawm Muromachi, nws kuj yog lub sijhawm ntawm kev coj noj coj ua. Cov shoguns thiab daimyo yog cov neeg saib xyuas kev ua yeeb yam, thiab ntau yam kev coj noj coj ua tseem ceeb tau tsim nyob rau lub sijhawm no, suav nrog Noh ua yeeb yam, tshuaj yej ceremony, thiab ikebana. Lub sijhawm Muromachi kuj pom qhov nce ntawm cov tub lag luam muaj zog, uas tau sim tiv thaiv daimyo tshiab uas muaj zog los tswj cov nyiaj.

Tshawb nrhiav qhov Delights ntawm Muromachi Period Cuisine

Thaum lub sij hawm Muromachi, uas kav los ntawm kwv yees li 1336 txog 1573, Nyiv pom ib qho kev hloov tseem ceeb hauv nws cov zaub mov. Lub sijhawm tau cim los ntawm qhov tshwm sim ntawm cov tais diav tshiab thiab kev ua noj, nrog rau kev qhia txog cov khoom xyaw tshiab thiab cov txuj lom los ntawm lwm lub tebchaws. Cov zaub mov ntawm lub sijhawm Muromachi tau pom los ntawm nws cov ilv thiab ntuj tsw, nrog rau nws qhov tseem ceeb ntawm cov khoom xyaw tshiab thiab ua tib zoo npaj.

Influence on Modern Japanese Cuisine

Ntau yam ntawm cov tais diav thiab kev ua noj ua haus uas tshwm sim hauv lub sijhawm Muromachi tseem nrov hauv Nyij Pooj niaj hnub no. Qhov tseem ceeb ntawm cov khoom xyaw tshiab, ua tib zoo npaj, thiab cov khoom qab zib ntuj tseem yog ib feem tseem ceeb ntawm Japanese cuisine. Qee txoj hauv kev uas Muromachi lub sijhawm ua noj ua haus tau cuam tshuam rau niaj hnub Japanese cuisine suav nrog:

• Kev siv ntau hom nqaij nruab deg hauv cov tais diav.
• Qhov tseem ceeb ntawm kev ua tib zoo npaj cov tais diav thiab rooj teeb tsa.
• Kev siv qee yam khoom xyaw thiab txuj lom, xws li kua ntses thiab miso muab tshuaj txhuam.
• Kev npaj cov tais diav uas siv cov txheej txheem ua noj yooj yim.
• Kev siv ntau yam zaub hauv cov tais diav.

Qhov txawv hauv Muromachi Lub Sijhawm Ua Noj

Ib qho ntawm qhov sib txawv tseem ceeb ntawm Muromachi lub sij hawm cuisine thiab niaj hnub Japanese cuisine yog txoj kev uas noj mov. Thaum lub sijhawm Muromachi, cov zaub mov feem ntau tau muab rau hauv ib qho kev txiav txim, nrog txhua lub tais ua tib zoo npaj thiab ua raws li qee txoj cai. Qhov no yog qhov sib piv rau txoj hauv kev zoo tshaj plaws uas noj zaub mov hauv Nyij Pooj niaj hnub no.

Lwm qhov txawv yog txoj kev uas cov tais diav tau npaj. Thaum lub sijhawm Muromachi, cov tais diav feem ntau tau ua los ntawm cov txheej txheem ib txwm siv, xws li grilling lossis boiling. Niaj hnub no, kev ua noj ua haus niaj hnub siv ntau dua, xws li sib sib zog nqus kib thiab do-frying.

Kev ua noj ua haus Evolution ntawm Muromachi Lub Sijhawm: Ib Txoj Kev Mus Los Ntawm Lub Sijhawm

Thaum lub sijhawm Muromachi, Bakufu, tsoomfwv tub rog, tau pib muaj zog hauv Nyij Pooj. Lub sijhawm no tau cim qhov pib ntawm kev hloov pauv tseem ceeb hauv Japanese kab lis kev cai, nrog rau kev txhim kho ntawm Japanese cuisine. Lub Bakufu qhov nce mus rau lub hwj chim tau coj txog lub sijhawm tshiab ntawm kev ua noj ua haus thiab kev coj ua uas tshwj xeeb rau Nyiv.

Cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm Muromachi Cuisine

Lub sijhawm Muromachi pom qhov tshwm sim ntawm kev ua noj tshiab thiab kev sib kis ntawm kev paub dhau los ntawm ib tiam dhau ib tiam. Lub cuisine ntawm lub sij hawm no muaj ib tug loj array ntawm cov tais diav, nrog mov ua tus thawj staple. Cov tais diav tau muab faib ua ntau hom, txhua tus muaj nws tus kheej tshwj xeeb ntawm cov khoom xyaw thiab kev npaj. Qee qhov tseem ceeb ntawm Muromachi cuisine suav nrog:

• Cov tais diav qab zib tau muab ua ib chav kawm thaum noj su.
• Kev siv ntau yam zaub thiab nqaij nruab deg.
• Kev tsim cov tais diav tshwj xeeb muaj npe tom qab thaj chaw lawv nyob.
• Kev kos duab ntawm qhov sib txawv ntawm kev noj haus ntawm cov neeg muaj hwj chim thiab cov tib neeg.
• Kev siv cov txheej txheem ua noj yooj yim los tsim cov tsw muaj zog.

xaus

Lub sijhawm muromachi yog lub sijhawm muaj kev kub ntxhov ntawm kev nom kev tswv, tab sis kuj muaj kev coj noj coj ua. Cov zaub mov ntawm lub sijhawm no tau cuam tshuam rau txoj kev uas peb noj niaj hnub no, nrog rau kev tsom mus rau cov khoom xyaw tshiab thiab ua tib zoo npaj. Yog li, tsis txhob ntshai sim ib yam tshiab! Tej zaum koj tsuas yog nrhiav tau koj cov zaub mov nyiam tshiab!