Miso soup vs clear Japanese soup broth: Dab tsi yog qhov txawv?
Hauv Japanese kab lis kev cai, muaj ntau cov kua zaub uas lawv haus uas mus nrog lawv cov pluas noj. Lawv tshwj xeeb tshaj yog zoo rau hnub txias los nag!
Ib lub kua zaub koj yuav tau hnov txog yog miso kua zaub. Miso kua zaub broth siv miso paste (fermented soybeans), dashi (ntses los yog seaweed stock), thiab zaub.
Tseem muaj Japanese kua zaub ntshiab, uas tseem hu ua "Miyabi kua zaub". Koj simmer cov nqaij thiab zaub ua ke los tsim Miyabi Tshuag!
Cov khoom xyaw tseem ceeb siv los ua kom txhua lub tais hloov nws cov tsos. Cov miso muab tshuaj pom nyob rau hauv miso kua zaub muab cov zaub mov yuav luag opaque xim.
Tus kws ua zaub mov npaj Miyabi tshem tawm cov zaub tom qab cov khoom lag luam simmers, muab cov kua zaub ntshiab thiab nws lub npe menyuam yaus "tshiab Japanese kua zaub".
Ob lub kua zaub siv zaub hauv lawv cov khoom lag luam thiab cov dos ntsuab hauv lawv cov garnish. Txawm li cas los xij, qhov tob ntawm tsw yog ntau nplua nuj nyob rau hauv miso kua zaub. Miso muab tshuaj ntxiv rau cov kua zaub uas ntshiab Japanese kua zaub tsis muaj.
Ntxiv rau txhua lub broth ntxiv qhov sib txawv ntawm cov 2 classic kua zaub.
Miso kua zaub ib txwm muaj xws li tofu thiab ntsuab dos. Nws kuj yog ib qho ntxiv rau lwm cov zaub, xws li nceb, carrots, thiab dos. Qee tus neeg txawm ntxiv noodles!
Miyabi kua zaub feem ntau tsuas yog nyias nyias ntawm nceb thiab dos ntsuab.
Nyeem ntawv kom pom cov kua zaub Japanese ib txwm ua rau koj lub siab xav.
Mus saib peb phau ntawv ua noj tshiab
Bitemybun tsev neeg cov zaub mov txawv nrog kev npaj zaub mov tiav thiab daim ntawv qhia zaub mov.
Sim nws dawb nrog Kindle Unlimited:
Nyeem dawbHauv kab ntawv no peb yuav npog:
Miso kua zaub thiab Miyabi kua zaub siv li cas?
Cov khw noj mov Nyij Pooj feem ntau ua rau miso kua zaub thiab Miyabi kua zaub ua kev xaiv rau cov khoom noj. Lub npe hu ua Miyabi yog "hibachi kua zaub" vim tias nws muaj ntau ntawm cov khw noj mov hibachi. Miso kua zaub yog yooj yim dua los ua zaub mov ib leeg vim tias nws siv taum paj thiab hloov tau yooj yim ntawm kev ntxiv zaub ua rau nws muaj kua zaub ntau dua.
Cov neeg Nyij Pooj kuj yuav haus miso kua zaub rau pluas tshais. Ob lub kua zaub yog qhov zoo tshaj plaws ua ke nrog mov thiab zaub.
Thaum tib neeg haus miso kua zaub ua noj, Miyami kua zaub ua tau zoo dua li ib sab phaj lossis appetizer rau tag nrho cov pluas noj.
Kuj nyeem: dab tsi tshwm sim ntawm hibachi buffet
Khoom noj khoom haus sib txawv ntawm miso kua zaub thiab ntshiab Japanese kua zaub
Ob lub kua zaub yog cov kev xaiv zoo tshaj yog tias koj saib koj cov calorie kom tsawg. Nyob ntawm kev npaj ntawm txhua lub kua zaub thiab zaub ntxiv, cov calorie suav yuav hloov.
Txawm li cas los xij, qhov nruab nrab ntawm Miyabi kua zaub muaj txog 47 calories. Qhov nruab nrab noj miso kua zaub (npaj nrog taum paj thiab ntsuab dos) yog li 90 calories.
Vim tias ob lub kua zaub tau npaj nrog cov nqaij cov nqaij, ob leeg muaj qee cov ntsiab lus protein. Yog tias koj tab tom nrhiav ntxiv cov protein ntau dua, miso kua zaub nyiam muaj li 2g ntau cov protein ib qho kev pab (6g / pab) dua Miyabi kua zaub (4g / pab).
Miso kua zaub thiab Miyabi kua zaub yog ob qho tib si qis cov roj cholesterol, yog li lawv tuaj yeem ua tau zoo ntxiv rau koj cov zaub mov. Ob lub kua zaub kuj suav nrog cov vitamins los ntawm cov zaub hauv lawv cov Tshuag, xws li vitamin K.
Ob lub kua zaub tuaj yeem muaj sodium ntau. Yog li yog tias koj tab tom saib koj cov ntsev kom tsawg, koj yuav xav saib seb koj haus cov kua zaub ntau npaum li cas, lossis npaj kom zoo kom txo qis npaum li cas sodium koj tau txais.
Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm txhua lub kua zaub
Cov neeg tab tom nrhiav noj lossis saib lawv qhov hnyav feem ntau tig mus rau miso kua zaub thiab Miyabi kua zaub. Txawm li cas los xij, cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm suav nrog cov broths hauv koj cov zaub mov tsis yog txwv rau kev poob phaus ib leeg.
Nov yog qee qhov txiaj ntsig kev noj qab haus huv uas koj tuaj yeem tau txais los ntawm kev haus cov kua zaub no!
Miso kua zaub
Miso kua zaub yog cov roj tsawg. Cov zaub mov muaj roj tsawg tau pom tias muaj txiaj ntsig rau tus txiav thiab tiv thaiv kev kub nyhiab.
Cov taum pauv siv nyob rau hauv feem ntau miso pastes muaj cov amino acids tsim nyog rau tib neeg noj qab haus huv, yog li miso kua zaub tuaj yeem hloov pauv rau cov tais diav.
Cov kev tshawb fawb kuj tau pom tias miso kua zaub muaj txiaj ntsig zoo rau kev zom zaub mov. Cov txheej txheem fermentation rau cov taum pauv hauv miso muab tshuaj ntxiv cov kab mob zoo li probiotics, uas yuav pab koj lub plab ua haujlwm zoo.
Cov txheej txheem fermentation siv nyob rau hauv miso kua zaub ua rau cov kua zaub nplua nuj nyob rau hauv antioxidants. Antioxidants txo cov dawb radicals hauv koj lub hlwb, uas tuaj yeem ua rau lub plawv zoo dua.
Miyabi kua zaub
Miyabi kua zaub tsis muaj roj cholesterol. Cov khoom noj uas muaj roj cholesterol tsawg yog cov kev xaiv tshwj xeeb rau koj cov hlab ntsha thiab koj lub siab.
Ntxiv rau cov txiaj ntsig no, Japanese kua zaub ntshiab muaj roj tsawg, zoo li miso kua zaub. Qhov no txhais tau tias Miyabi kua zaub kuj tsis zoo li ua rau mob plawv.
Japanese kua zaub yog ib qho yooj yim heev ntawm lub plab, yog li yog tias koj rov zoo los ntawm kev mob, nws yog ib qho kev xaiv zoo los maj mam txhawb nqa koj. Tsis tas li ntawd, cov cuab yeej ua kom sov ntawm cov kua zaub tuaj yeem pab tiv thaiv kev mob nkeeg.
Cov antioxidants pom nyob rau hauv cov kua zaub no ua rau nws yog ib qho kev xaiv zoo los tiv thaiv kev mob. Yog tias koj mob plab, sim ib khob ntawm Miyabi kua zaub.
Miyabi kua zaub yog qhov zoo ntawm cov dej thiab muaj fiber ntau. Thaum nws yuav tsis muaj cov protein ntau li miso kua zaub, nws tuaj yeem yog txoj hauv kev zoo los pib noj mov thaum txhawb koj cov dej haus thiab kev noj haus fiber ntau.
Koj yuav tsum haus kua zaub dab tsi?
Ob lub kua zaub yog qhov zoo ntxiv rau cov zaub mov Nyij Pooj, yog li ib qho yuav yog ib qho zaub mov zoo kawg nkaus nrog mov thiab do-fried zaub los yog nqaij. Yog tias koj tab tom nrhiav ib lub kua zaub los sawv ntawm nws tus kheej ua noj, miso muaj protein ntau thiab cov as-ham. Tab sis yog tias koj tab tom nrhiav lub teeb, fiber ntau appetizer, Miyabi kua zaub yuav ua rau koj txoj kev ntau dua.
Kuj nyeem: mus saib no nqaij nyuj misono, Tokyo style
Mus saib peb phau ntawv ua noj tshiab
Bitemybun tsev neeg cov zaub mov txawv nrog kev npaj zaub mov tiav thiab daim ntawv qhia zaub mov.
Sim nws dawb nrog Kindle Unlimited:
Nyeem dawb
Joost Nusselder, tus tsim ntawm Bite My Bun yog tus lag luam cov ntsiab lus, txiv thiab nyiam sim ua zaub mov tshiab nrog zaub mov Nyij Pooj hauv plawv ntawm nws txoj kev mob siab rau, thiab ua ke nrog nws pab neeg nws tau tsim cov ntsiab lus blog txij li xyoo 2016 los pab cov neeg nyeem ncaj ncees nrog cov zaub mov txawv thiab cov lus qhia ua noj ua haus.