Najbolji sake za kuhanje i piće pregledan s vodičem za kupnju
sake (Nihonshu) je omiljeno alkoholno piće u Japanu, ali srećom, ušlo je u barove i kuhinje mnogih ne-Japanaca.
Možda zvuči iznenađujuće, ali odličan sake možete pronaći u zapadnjačkim trgovinama i na internetu!
Postoje dvije vrste sakea: jedan je za piće, a drugi za kuhanje.
Budući da dodaje umami okus i dubine jela, sake je prekrasan sastojak za kuhanje.
The ispijanje sakea ima profinjen okus, a može se koristiti i za kuhanje. Međutim, kuhanje sakea ne može se koristiti za obično piće jer ima jak okus i okus.
Sake se fermentira od četiri osnovna sastojka: vode, riže, plijesni koja se zove koji i kvasca. Za kuhanje prave količine sakea potrebna je vještina, preciznost i strpljenje.
Kako bismo vam pomogli pronaći najbolji sake za kuhanje i piće, pregledali smo neke od najboljih boca.
Kikkoman Ryorishi kuhanje sakea je idealan začin za vaša slana japanska jela. Za piće, preporučam Japanski Kikusui Junmai Ginjo, koji je suhi, aromatični sake srednjeg tijela.
Dakle, ne morate niti posjetiti japansko tržište da biste ga dobili, iako ga preporučujemo da biste dobili najbolji sake koji ćete ikada okusiti.
| Najbolji sake za piće i kuhanje | Slike |
| Najbolji ukupni sake za piće: Japanski Kikusui Junmai Ginjo |  (pogledajte više slika) |
| Najbolji slatki i lagani sake za piće: Bijela breskva Yuzu Japanski Zake |  (pogledajte više slika) |
| Najbolji pjenušavi sake za piće (ozeki): Japanski Ozeki Hana Awaka Breskva |  (pogledajte više slika) |
| Najbolji mutni sake za piće (nigori): Nigori CloudySake okus ananasa |  (pogledajte više slika) |
| Najbolji sake za proračun i višestruku upotrebu: Gekkeikan sake |  (pogledajte više slika) |
| Najbolji ukupni sake za kuhanje: Kikkoman Ryorishi kuhanje sakea |  (pogledajte više slika) |
| Najbolji organski sake za kuhanje: Morita Premium organski sake za kuhanje |  (pogledajte više slika) |
| Najbolji vrhunski sake za kuhanje: Hinode Ryori Shu kuhanje sakea |  (pogledajte više slika) |
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
- 1 Vodič za kupnju sakea: kako odabrati najbolji sake za kuhanje i piće
- 2 Recenzija najboljeg sakea za piće
- 2.1 Najbolji ukupni sake za piće: japanski Kikusui Junmai Ginjo
- 2.2 Najbolji slatki i lagani sake za piće: Yuzu japanski Zake od bijele breskve
- 2.3 Najbolji pjenušavi sake za piće (ozeki): Japanski Ozeki Hana Awaka Breskva
- 2.4 Najbolji mutni sake za piće (nigori): Nigori CloudySake s okusom ananasa
- 2.5 Najbolji jeftini sake za višestruku upotrebu: Gekkeikan sake
- 3 Recenzirano najbolje kuhanje sakea
- 4 Što je dobar sake za početnike?
- 5 Koristeći sake u svojim obrocima
- 6 Završne misli
Vodič za kupnju sakea: kako odabrati najbolji sake za kuhanje i piće
Kada se radi o kupnji sakea, postoji velika zabuna, posebno među ljudima koji nisu Japanci.
Zapravo, odabir najboljeg sakea nije lak zadatak.
Glavni problem s kojim se ljudi susreću je jezična barijera – čitanje etiketa sakea i razumijevanje terminologije sakea nije nešto što se nauči preko noći.
Postoje mnoge vrste sakea, ali nadamo se da će vas ovaj vodič uputiti kako tražiti i pronaći dobar sake.
Pogledajmo što trebate uzeti u obzir pri kupnji sakea.
Označiti
U redu, ovo je pomalo teško jer su boce sake poznate po tome što su pune vrlo teško čitljive kanji kaligrafije (jedno od 3 japanska pisma/ideograma).
Opći naziv za sake na japanskom je 'nihonshu' a ovaj izraz jednostavno znači 'japanski alkohol.'
Postoji i poseban naziv za sake koji je seishu, što znači "bistri alkohol". Nemojte ga zamijeniti za Shochu, koje je drugačije piće i japansko žestoko piće.
Da biste ispravno pročitali naljepnicu, morate znati sljedeće:
- Sake za kuhanje obično se označava kao ryorishi ili ryorishu.
- Sake za piće obično se označava prema vrsti sakea (da, postoji nekoliko vrsta sakea za piće).
- Junmai, Ginjo, Daiginjo, Junmai-shu, Ginjo-shu, Daiginjo-shu, Honjozo-shu, Namazake samo su neke od sorti na koje ćete naići.
- Postoji poseban pjenušavi suhi sake s raznim voćnim okusima, a zove se Ozeki sake.
Prvo pogledajte naziv sakea, koji je obično ispisan kanđijem.
Neke moderne pivovare također dodaju imena romaji slovima, što znači da su japanski zvukovi predstavljeni latinicom.
Zatim provjerite naziv pivovare. Postoje neke poznate pivovare, kao što su Otokoyama, Suehiro i Sawanoi.
Potražite marku ili vrstu sakea, tj. lagani, suhi itd.
Datum punjenja: sake ne smije biti stariji od 1 godine (osim ako se radi o posebnom proizvodu).
Za što ga koristiš? Kuhanje vs piće
Prvo morate razmisliti želite li piti sake ili jednostavno kuhati s njim.
No, za kuhanje ne morate kupiti skupi sake, kao što ne biste kupili ni skupo vino samo za kuhanje.
Ako kupujete sake za piće koji želite poslužiti svojim prijateljima i obitelji, onda je kvaliteta važna jer jako utječe na okus.
Jeftiniji sake ima najbolji okus kad se zagrije jer prikriva neke nečistoće.
Dakle, ako ga želite piti hladnog, potražite višu cijenu jer ćete moći osjetiti kvalitetu.
S druge strane, sake za kuhanje koristi se kao sastojak, pa ne mora biti kvalitetan.
Međutim, neki sake za kuhanje zapravo mogu poboljšati okus jela, pa biste mogli razmisliti o tome da potrošite novac za taj poseban recept.
Možda biste željeli da sake ima jak umami okus koji može izdržati druge sastojke u vašem jelu. U ovom slučaju, vjerojatno ćete htjeti pronaći složeniji i tjelesniji sake.
Što sake sadrži?
Riža je glavni sastojak sakea, i vjerujte mi; ima toliko vrsta.
Nakon što suzite svoju upotrebu sakea, vrijeme je da razmislite koje se vrste riže koriste za pripremu svake vrste.
Na primjer, postoji više od 70 različitih vrsta riže koje se koriste za njezinu proizvodnju, s tri primarne sorte, yamadanishiki, gyohakumangoku i miyamanishiki, koje zauzimaju otprilike tri četvrtine cijele površine koja se koristi za uzgoj riže, što je oko 15,000 XNUMX hektara.
U biti, riža i voda fermentiraju kako bi se dobio sake. Međutim, u neke vrste sakea dodaje se mala količina destiliranog alkohola.
Kako bi se povećala količina proizvedenog jeftinog sakea, može se dodati značajna količina destiliranog alkohola.
Omjer i stupanj poliranja riže
Omjer poliranja riže, koji se naziva i brzina mljevenja, još je jedna stvar koja može utjecati na okus sakea. Što je riža poliranija, to je veći omjer poliranja i obrnuto.
Stupanj poliranja riže određuje stupanj sakea. Neželjeni lipidi uklanjaju se tijekom poliranja, ostavljajući samo škrobnu jezgru zrna.
30% riže obično se polira u standardnim omjerima poliranja.
Međutim, sake koji se proizvodi od riže kojoj je uklonjeno najmanje 40% vanjskog sloja poznat je kao "Ginjo".
Ginjo sake napravljen od vrhunskih sastojaka daleko je sofisticiraniji, delikatniji i dobro uravnoteženiji od sakea koji nije vrhunski.
Sake za kuhanje ima niži omjer poliranja, ali to ne znači da je automatski niske kvalitete.
Neki se sake za kuhanje prave od vrhunskih sastojaka, što objašnjava njihov složeniji okus.
Ako samo želite kupiti osnovni sake za kuhanje, odaberite niži omjer poliranja.
Okusi
Sake za kuhanje u osnovi ima okus sličan umamiju koji neće potisnuti ostale sastojke koje koristite, dok sake za piće može imati različite okuse ovisno o tome kako je napravljen.
Koji okus volite? Suho, slatko ili voćno?
Zatim razmislite o okusu i mirisu. Postoje tri glavne vrste sakea: suhi, srednje suhi (ili "junmai") i slatki (ili "toji").
Postoje i sve vrste aromatiziranih sakea, koji mogu uključivati bilo što, od jabuke do slatkog krumpira.
Ako niste sigurni koju vrstu okusa želite, počnite s nečim blagim ili isprobajte nekoliko različitih varijanti dok ne pronađete onu koja vam odgovara.
Općenito, vrhunski sakei obično imaju bogatije okuse, pa ako želite nešto složenije i odvažnije, možda ćete morati potrošiti malo više.
Sadržaj alkohola
Sake obično ima volumni udio alkohola od 15-16%, iako uvijek postoje iznimke od svake norme. Kao što ćete vidjeti, mnogi lagani voćni sakei imaju oko 7 do 15% ABV.
Sake za kuhanje ima prosječni ABV od 13-14%, dok sake za piće može imati ABV između 15-22%.
Recenzija najboljeg sakea za piće
Evo popisa nekih od najboljih sakea koje možete probati. Ovdje ćete pronaći sakee za piće i kuhanje.
Najbolji ukupni sake za piće: japanski Kikusui Junmai Ginjo
Ako tražite alternativu bijelom vinu za svoj sljedeći obrok, ne tražite dalje od japanskog Kikusui Junmai Ginjo.
Laganog okusa i hrskavog okusa, ovaj sake savršeno se slaže s plodovima mora, povrćem ili čak samim sobom.
- suho, srednjeg tijela
- Junmai Ginjo
- ABV: 15%
- Stopa mljevenja: 55%
- Note: dinja, banana, mandarina
Ovaj Junmai Ginjo vrlo je dobro izbalansiran u smislu okusa, tako da se nećete osjećati preplavljeni niti jednim sastojkom.
Sadrži note dinje, banane i mandarine, dajući mu ugodan voćni okus.
Ovaj sake nije prejak ili previše rižinog okusa budući da je srednjeg tijela, pa je privlačan većini ljudi, čak i onima koji nisu upoznati s ovim klasičnim japanskim pićem.
To je najbolja opcija za ležerno piće zbog svog lakog karaktera i glatke teksture.
Dakle, ako tražite svestrani sake u kojem možete uživati u bilo koje doba dana, uz bilo koji obrok, tada ćete voljeti Kikusui Junmai Ginjo.
Ovo piće dobro se slaže s prženim krumpirićima, rezanci, jela od riže, te naravno, meso i variva s roštilja.
Najnovije cijene provjerite ovdje
Najbolji slatki i lagani sake za piće: Yuzu japanski Zake od bijele breskve
Bijela breskva jedno je od najpopularnijih japanskih voća i aroma za hranu, piće i slatkiše.
Stoga ne čudi da je jedan od najboljih sakea u zemlji s okusom breskve.
- sladak
- Junmai
- ABV: 10%
- Stopa mljevenja: 70%
- Note: bijela breskva, ambrozija
Ovo je laganiji sake s ugodnom voćnom aromom bijele breskve. Lijepo je izbalansirano, slatkastog i osvježavajućeg okusa ambrozije.
Ovaj sake savršen je za svakoga tko voli voćne okuse i niži udio alkohola.
Stručnjaci preporučuju da ovaj sake poslužite ohlađen ili na kamenu kako biste u potpunosti osjetili suptilne okuse breskve i citrusa.
A, ako planirate ljetnu koktel zabavu ili Japanski roštilj, ovaj sake izvrstan je izbor za gaženje žeđi vaših gostiju.
Hakushika bijela breskva dobro se slaže s hranom poput mesa s roštilja (japanski roštilj), voćne salate, zelenog povrća, šunke, svinjetine, kobasica, sira, pa čak i slatkih deserta poput kolača.
Najnovije cijene provjerite ovdje
Najbolji pjenušavi sake za piće (ozeki): Japanski Ozeki Hana Awaka Breskva
Ozeki sake nadaleko je poznat po svojoj visokoj kvaliteti, a pjenušava Hana Awaka breskva nije iznimka.
S delikatnim okusom breskve i mekom karbonizacijom, savršen je sake za uživanje u toplom ljetnom danu.
- pjenušavo, slatko
- punog tijela
- ozeki
- ABV: 7%
- Stopa mljevenja: 70%
- Note: breskva
Ovaj pjenušavi sake služi se kao aperitiv jer je vrlo lagan i osvježavajući, sa suptilnom notom slatke bijele breskve.
Također je prilično punog tijela, što mu daje složeniji okus od ostalih vrsta sakea.
Ovo piće najbolje je piti ohlađeno uz lagana jela poput salata i sendviča. Također je izvrstan sam kao ležerno piće s prijateljima ili obitelji.
Dakle, ako tražite nešto drugačije za isprobati i želite istražiti golemi svijet sakea, onda svakako probajte pjenušavu Hana Awaka breskvu.
Najnovije cijene provjerite ovdje
Najbolji mutni sake za piće (nigori): Nigori CloudySake s okusom ananasa
Nigori se odnosi na vrstu sakea koji se preša prije nego što je potpuno fermentirao, tako da piće ima mutniji izgled i suptilnije okuse.
Ovaj magloviti ili mutni sake stručno miješa lagani, osvježavajući okus ananasa s tropskom slatkoćom i kremastom teksturom Ozeki Nigori sakea.
- slatko i kiselo
- Nigori
- ABV: 9%
- Stopa mljevenja: 70%
- Note: breskva
Lagano je slatko s kiselkastim okusom koji dolazi od dodatka kostarikanskog ananasa.
Možda ovo nije tradicionalni japanski nigori, ali je odličan američki voćni sake koji nadopunjuje dobar obrok.
Bilo da ga kombinirate s plodovima mora, piletinom ili samo uživate u njemu samostalno kao osvježavajućem napitku, ovaj je nigori odvažan, bogat i pun slatko-kiselih okusa.
Ovaj sake najbolje je poslužiti uz slatki desert ili voćnu salatu.
Najnovije cijene provjerite ovdje
Najbolji jeftini sake za višestruku upotrebu: Gekkeikan sake
Prethodno sam spomenuo da sake možete koristiti za kuhanje.
Ali ima sjajnih vijesti: postoji pristupačan sake pod nazivom Gekkeikan sake koji možete piti i koristiti za kuhanje!
- pijenje i kuhanje sakea
- blagog okusa
- ABV: 15%
- Stopa mljevenja: 70%
- Note: svježe pokošena trava, komorač
To je moj najbolji izbor i za piće i za sake i može vam uštedjeti nešto novca budući da ne morate kupiti zasebni sake za kuhanje.
Ovaj sake je vrlo pristupačan, a najbolji je okus zagrijan. Ima bogat i dubok okus, što ga čini savršenim za piće i kuhanje.
Ima note svježe pokošene trave i komorača što je dobra alternativa voćnim opcijama koje sam gore spomenuo.
Radije ga koristim pri kuhanju jer okus nije tako intenzivan kao kod nekih drugih sakeova za kuhanje, pa omogućuje da okusi mojih sastojaka dođu do izražaja.
Također, ako ga pijete na sobnoj temperaturi, nije tako ukusan kao jedan od vrhunskih sakea za piće.
Bilo da tražite pristupačan sake za gutljaj ili sastojak za kuhanje koji će vaša jela podići na višu razinu, Gekkeikan sake je savršen izbor.
Osim toga, marka Gekkeikan vrlo je ugledna u Japanu budući da je jedna od najstarijih svjetskih pivarskih kompanija u obiteljskom vlasništvu.
Najnovije cijene provjerite ovdje
Recenzirano najbolje kuhanje sakea
Najbolji ukupni sake za kuhanje: Kikkoman Ryorishi sake za kuhanje
Kikkoman Ryorishi jedan je od klasičnih japanskih sakea za kuhanje. Ima bogat, odvažan, umami okus, tako da malo ide daleko!
- ABV: 13%
Stara japanska tvrtka, Kikkoman, bila je poznat po svojim posebnim proizvodima od japanskih začina i sastojaka za kuhanje kao što su sojin umak i tijesto za tempura.
Bez sumnje, oni također pružaju visokokvalitetni Ryorishi. Marka je popularna u cijelom svijetu pa je mora biti lako pronaći u SAD -u.
Kikkoman Cooking Sake ima sadržaj alkohola od 13%.
Obično se koristi u jelima kao što su ramen, udon i prženi rezanci. Zapravo, to je moj tajni sastojak za ramen ako tražite autentičan okus umamija.
Ovaj se sake može koristiti kao marinada ili za dodavanje okusa kuhanoj riži, pa je savršen za sve kuhare koji traže dodatni okus u svojim jelima.
Ljudi koriste ovaj sake za začin prženja, mesa i blagog zelenog povrća!
Domaći kuhari jako uživaju u korištenju Kikkoman sakea za kuhanje jer nije premočan i brzo ispari tijekom kuhanja, tako da konačno jelo nije preslano ili škrobno.
Na 100 grama ovaj Ryorishi sadrži 2.7 grama soli i 17 grama ugljikohidrata, od čega oko 2.5 grama dolazi iz šećera.
Ukupna energija za ovaj dio iznosi 446kJ/106kcal.
Dakle, ako tražite najbolji sake za kuhanje koji će poboljšati vašu igru kuhanja, svakako pogledajte Kikkoman Ryorishi sake za kuhanje.
To je najpovoljniji sake za kuhanje na tržištu i široko je dostupan.
Najnovije cijene provjerite ovdje
Najbolji organski sake za kuhanje: Morita Premium organski sake za kuhanje
Morita Premium sake ima nevjerojatno čist okus, stoga je najbolja opcija ako želite napraviti ukusne umake za umakanje.
Također je izvrstan za marinade i salamure jer ne ostavlja nikakve neugodne okuse, okuse ili mirise u konačnoj hrani.
- ABV: 13%
Ovaj vrhunski sake za kuhanje pomno je izrađen korištenjem istih postupaka kuhanja kao NENOHI rafinirani sake.
Pripremljen je u potpunosti od organske riže. Idealan je za jačanje jedinstvenog okusa prehrambenih proizvoda jer kombinira umami i bogat okus riže s punim mirisom i aromom.
Kao i Kikkoman, ima ABV od 13%, tako da vam je potrebno samo malo da biste dobili savršen okus u svojim jelima.
Bilo da marinirate piletinu, pirjate povrće ili pripremate rižu za sushi, Morita Premium Organic Cooking Sake pomoći će vam da napravite nevjerojatan obrok dok će sastojci blistati.
Ovaj sake za kuhanje je također bez konzervansa, tako da je savršen za one koji slijede bezglutensku, vegansku ili vegetarijansku prehranu.
Najnovije cijene provjerite ovdje
Hinode je jedna od najomiljenijih marki kuharskog sakea u Japanu pa biste mogli razmisliti o isprobavanju i ove.
Reklamiran je kao vrhunski sake za kuhanje i zato je malo skuplji od nečega poput Kikkomana.
- ABV: 13%
Ova japanska tvrtka stručnjak je za isporuku mnogih vrsta visokokvalitetnih mirina i sakea, uključujući i sake.
Hinode Ryorishu ima ABV od 13-14%, što je slično ostalim markama sakea za kuhanje. Po obroku od 100 ml ova tekućina sadrži 347 kj/83 kcal energije.
Tu je i 2.1 grama soli i 1.5 grama ugljikohidrata bez ikakvog šećera.
Jedna od najboljih stvari kod ovog sakea za kuhanje je to što ima intenzivnu aromu i okus, tako da trebate upotrijebiti samo malu količinu da biste dobili snažan umami okus.
Savršen za one koji vole kuhati sa svježim sastojcima, ovaj sake za kuhanje poboljšat će vaša jela i prožeti ih pomalo ribljim i okus teriyaki!
Okus je malo drugačiji od ostalih sakea za kuhanje.
Najnovije cijene provjerite ovdje
Što je dobar sake za početnike?
Možda ste navikli na zapadnjačke vrste alkohola, ali ste novi u sakeu.
Ako je to slučaj, onda je sjajno mjesto za početak Hakutsuru sake. To je najprodavaniji sake u Japanu, a većina Japanaca je upoznata s njegovim okusom.
Ovaj pristupačan i svestran sake ima blag okus koji ga čini lakim za ispijanje, čak i početnicima. Osim toga, njegov nizak udio alkohola znači da možete jednostavno isprobati različite vrste bez da se previše napijete.
Za one koji traže nešto slatko, preporučujem slatki Gokujo Amakuchi sake jer ima slične karakteristike i kiselost kao obično bijelo vino.
Preporučam i futsushu, posebno topli sake. To će vam pomoći da se naviknete na okus napitaka od riže. Zatim možete isprobati sake za sušenje kao što je ginjo.
Ako niste veliki ljubitelj pića s okusom riže, isprobajte voćne sorte.
Za one koji žele kušati originalni sake, nigori i namazake, s oko 15% ABV, odlična su opcija.
Oni su mutni sake mliječnog izgleda i jako nalikuju sakeu nekada davno.
Suhi sake poput Karakuchija ima najoštriji okus riže.
Koristeći sake u svojim obrocima
Postoje dva načina za spajanje sakea s hranom. Prvo, kao što je gore spomenuto, sake možete poslužiti kao začin za jelo.
Nekako će mnoge vrste jela imati još bolji okus ako ih jedete uz sake. Ukusi se međusobno nadopunjuju.
Gotovo svaka vrsta sakea može se dobro uklopiti s bilo kojom vrstom hrane. No neki su parovi mnogo ugodniji i popularniji.
Primjerice, uz Junmai Daiginjo sake savršeno će pristajati sushi i sashimi. Masna jela poput Yakitori može se upariti sa suhim Junmai Ginjom.
Ne samo japanska hrana. Sake možete popiti i kao nadopunu jelima iz drugih zemalja.
- Na primjer, pizza bi dobro pristajala Honjozu ili čak Futsushu sakeu.
- Biftek i sva druga masna jela, poput yakitorija, mogu se savršeno uklopiti s Junmao Ginjo.
Medena rosa, dinja, breskva, tropsko voće, minerali, prljavština, zelene jabuke, kokos i anis popularne su arome sakea.
Ako je vaš obrok obogaćen ovim aromama (pomislite na salsu od tropskog voća na piletini na žaru), sake i hrana dobro će se uklopiti.
Okusit ćete okuse slične nekim od aroma s kojima ste se susreli, ali ne nužno sve.
Jednostavni okusi koje vaš jezik može prepoznati su kiseli, slatki, gorki i slani.
Nepotrebno je reći da sake nema soli i ne bi trebao biti gorak. Ali paleta često primjećuje tropske začine, minerale, kokos, zemljastost i, naravno, bogatu, kremastu sake rižu.
Sakes infuziran voćem trebao bi imati arome i okuse koji su istiniti za njihovu posebnu infuziju. U idealnom slučaju, okus će se zadržati.
Koje recepte mogu napraviti sa sakeom?
Ako ste se dokopali autentičnog sakea i želite ga isprobati, evo nekoliko sjajnih recepata koje možete isprobati:
- Teriyaki umak
- Slana pileća krilca
- Sukiyaki juha
- Chawanmushi
- Ramen jaja
- Teriyaki losos
Možete li se napiti jedući hranu kuhanu sa sakeom?
Sake je vino za kuhanje i sadrži alkohol.
Međutim, ako se kuha u jelu, alkohol isparava i ostavlja samo okus. Ne možete se napiti ako jedete hranu skuhanu sa sakeom ili mirinom.
Možeš se napiti od sakea. Pitki sake ima dovoljno visok udio alkohola da vas napije.
Svakako dodajte sake u svoje jelo rano kako bi alkohol ispario.
Kakav je okus dobrog sakea?
Good sake ima složen, bogat okus koji je pomalo sladak s voćnim i kremastim notama. Također bi trebalo biti glatko i lako za piće, s laganim, čistim završetkom.
Najbolji sake varirat će ovisno o vašim osobnim preferencijama i jelima u kojima uživate s njim.
Neki ljudi preferiraju suhlji ili voćniji stil, dok drugi više vole suptilnije okuse sakea s niskim postotkom alkohola.
Bez obzira na vaše želje, sigurno će se naći dobar sake za vas. Samo nastavite isprobavati različite dok ne pronađete svoj omiljeni!
Koji je najbolji sake za koktele?
Ne postoji definitivan odgovor na ovo pitanje, jer različiti ljudi imaju različite preferencije kada su u pitanju sake kokteli.
Ali općenito, daiginjo ili ginjo sake izvrsne su opcije za upotrebu u koktelima, budući da njihovi delikatni okusi neće nadvladati ostale sastojke.
Sake se obično dobro slaže s voćnim okusima, pa biste mogli razmisliti o upotrebi sakea prožetog voćem u svom koktelu.
I na kraju, dodavanje malo hladne ili tople vode može stvoriti prekrasnu svilenkastost sakea što ga čini izvrsnim za koktele.
Završne misli
Sake je a glavni sastojak japanske kulture.
Ako želite kuhati autentična japanska jela, morate se dočepati najboljeg sakea za kuhanje, poput Kikkoman Ryorishi.
Ali ako želite piti sake, preporučujem japanski Kikusui Junmai Ginjo, koji je odvažan, voćnog okusa i dobro se slaže s mesnim jelima.
Najbolji način da probate sake je eksperimentirati s različitim vrstama i pronaći ono što vam se najviše sviđa! Živjeli!
Ne možete pronaći ili ne želite koristiti sake? Evo 10 najboljih zamjena za sake koje mogu preporučiti
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara dubinske članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.