Najbolji začini za furikake: najpopularniji brendovi i okusi
Najbolji začin za furikake kombinira okuse kako bi se dobilo najukusnije jelo.
Japanska kuhinja temelji se na 'pravilima pet' koja naglašavaju raznolikost i ravnotežu, a pet okusa – gorko, kiselo, slano, ljuto i slatko u svakom obroku jedan je od njih.
Ključno je staviti sve to na svoj tanjur uz prave začine. Zato sam potražio najbolje marke furikake kako biste mogli dobiti onaj autentični japanski okus i ravnotežu.
Najbolja tradicionalna aroma dolazi iz ovoga Nori Fume Furikake začin od riže. Uz slani hrskavi okus, možete ga koristiti za mnoge stvari, od riže do odreska od tune pa čak i vaše onigiri rižine kuglice.
Koji furikake začin biste trebali imati u svojoj kuhinji? Čitajte dalje da biste odabrali i saznali neke ukusne recepte.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Najbolji začin za furikake za kupiti
Odabir najbolje marke furikakea može biti malo zastrašujuće, pogotovo ako ga kupujete prvi put.
Možete se posavjetovati s bilo kojim od svojih japanskih prijatelja ili s nekim tko redovito koristi furikake, ali ako ne poznajete nikoga tko bi vam mogao pomoći, čitajte dalje.
Ovdje pregledavam neke od najboljih začina za furikake koje sam probao u posljednje vrijeme. Dobre vijesti - svaka mi se svidjela! Ovdje ću o svima njima govoriti. Nadam se da će vam ovaj odjeljak pomoći da pronađete začine furikake koje tražite.
Počnimo.
Nori Fume Furikake začin od riže
Ako tražite začin furikake s jakim okusom morskih algi, preporučujem da odete s ovom markom.
Idealan je za jela od riže. Začin sadrži hrskave granule algi i sjemenke sezama pomiješane s pomalo slanim i slatkim okusom.
JFC začin od riže s lososom Fumi Furikake
Ovaj začin furikake sadrži mješavinu sastojaka, uključujući hrskave alge, isjeckani losos, pečene sjemenke sezama i druge japanske začine koji mu daju oštar okus.
Savršen je okus furikakea za one koji vole jesti ribu i druge vrste plodova mora. Možete ga koristiti i kao preljev raznim mesnim jelima i riži.
Ovdje ga možete kupiti od Amazona
Ajishima Wasabi No Ka
Ako imate posebnu ljubav prema začinjenoj hrani i želite svoje jednostavno jelo od riže učiniti šarenim s začinskom aromom, uvijek možete otići uz wasabi fumi furikake.
To je mješoviti začin od riže koji sadrži wasabi kao glavni sastojak zajedno s kombinacijom hrskavih morskih algi, sezama, sušenih komadića povrća.
JFC Seto Fumi Furikake
Seto Fumi furikake začin je začin od riže koji je poznat po klasičnoj aromi Seto furikake.
Seto je japanski grad iz kojeg potječe ovaj okus furikake. Sadrži mješavinu pahuljica palamide, komadića algi i sjemenki sezama.
Najbolja Furikake mješavina: Muso Yuzu
Tražite li nešto s okusom ljutine koje nudi prstohvat slanosti i slanog okusa, ovaj začin za furikake vaš je najbolji izbor. Najbolje je poslužiti kao preljev za ribu na pari ili kuhano meso.
Kombinira slane komadiće algi i okus yuzua, agruma. Yuzu se koristi kao kisela voćna nota u vrlo mnogim japanskim jelima.
Ova se pokazala kao jedna od najboljih mješavina na koju sam ikada naišla.
APSOLUTNO ukusno :)
Cijene i raspoloživost provjerite ovdje
Okusi začina furikake
Slijede glavne dostupne vrste začina za začine furikake:
- Wasabi Furikake - uključuje sušeni wasabi kao primarni sastojak
- Furikake od lososa - uključuje suhe mrvice lososa kao primarni sastojak
- Shiso Furikake - izrađen je od osušenih, zdrobljenih i začinjenih listova perile trske
- Nori Komi Furikake - uključuje sićušne komade začinjenih algi nori komi kao primarni sastojak
Povremeno, ljudi svojim začinima furikake mogu dodati zeleni čaj matcha, pahuljice palamide, susam i komade omleta.
Razgovarajmo detaljno o svakoj sorti.
Okus wasabija
Za one koji vole malo pikantnosti i pikantnosti u hrani, wasabi furikake je najbolji.
Proizveden je od kombinacije cijelih sezamovih sjemenki, začinjenih komadića alica nori, sušenog hrena i sušenog wasabija, među ostalim japanskim začinima.
Najbolji način da dobijete okus je pospite ga na pari ili kuhanoj riži. Wasabi furikake možete kombinirati i sa zelenim čajem i rižom kako biste napravili vruću šalicu chazuke juhe.
Okus Shiso
Shiso furikake nudi biljni, osvježavajući okus. Proizvodi se od osušenog i začinjenog lišća crvenog shisoa, poznatog i kao perilla.
Shiso furikake je poznat po svojoj živopisnoj crvenkasto-ljubičastoj boji i svom okusu. Ova vrsta furikakea često se koristi kao začin za onigiri rižine kuglice i sushi rolice.
Također pročitajte: kako održati svoje onigiri jednako svježima uz ove savjete za noć
Okus lososa
Furikake od lososa pravi se od dimljenih i sušenih pahuljica lososa. Nudi slani okus vašoj hrani. Sadrži i proljetno zelje i komadiće alica nori.
Odlično se slaže s kuhanom rižom; međutim, ljudi vole kuhati juhu od chazukea. Osvježavajući okus juhe od čaja značajno nadoknađuje zadimljenost i slanost suhog lososa.
Nori Komi Okus
Nomi komi furikake proizvodi se od pahuljica algi nori komi, pahuljica ribe paprike, cijelih sezama, granula jaja u prahu i drugih japanskih začina.
Nori komi furikake zapravo je najbolji okus koji se čak dobro slaže s osnovnom hranom poput špageta, tofua i tosta. Međutim, Japanci ga radije kombiniraju s kuhanom rižom.
Njegov osvježavajući i slani umami okus čini hranu izvrsnom.
Što se tiče korištenja furikakea, postoji mnogo različitih okusa, a imate i mnoštvo mogućnosti.
Neki ljudi vole klasični okus wasabija, dok drugi vole kombinaciju sjemenki sezama i morskih algi.
Morate isprobati različite okuse da vidite što vam najbolje odgovara.
Najlakše ćete koristiti furikake s kuhanom rižom ili s rezancima. Možete ga posipati po salatama i jajima. Vidio sam ljude koji koriste furikake kao preljev za špagete, kao ukras za tjesteninu, na prženoj piletini, pa čak i kokice teppanyaki:
Sve je u tome čemu služe vaši okusi. Ako vam se ne sviđa okus, u furikake možete dodati svoje omiljene potrepštine kako bi okus bio onakav kakav želite.
Iskreno, vjerujem u to izrada vlastitog furikakea najbolji je način da dobijete željeni okus.
Koja je najpopularnija furikake?
Najčešći furikake koji se koristi u Japanu je okus Marumiya noritama koji koristi sušene morske alge (nori) i jaje (tamago) kao glavne sastojke, "noritama". Najčešći okus je nori fume furikake.
Zašto je furikake tako skup?
Robne marke Furikake često su iz Japana i moraju se uvoziti ili robne marke koje ih proizvode moraju uvoziti određene sastojke kao što je katsuobushi iz Japana. Japan također nije najjeftinija zemlja, pa je skuplji od uvezene robe iz recimo Tajlanda, Kine ili Malezije.
Završne riječi
To je to! Obradio sam sve što trebate znati o japanskim začinima za furikake.
Od onoga što je do načina korištenja, poznatih okusa, najboljih koji su dostupni na tržištu, pa čak i mog domaćeg recepta, ispričao sam sve o tome.
Sada je vrijeme da stvorite vlastiti mix i iznenadite svoje najmilije nečim ukusnim za večeru.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara dubinske članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.