Najbolji tip tave za keramičku ploču za kuhanje [naš pregled]

Autor: Joost Nusselder, autor kuharice The Essential Japanese meal planner cookbook Ažurirano prosinca 2, 2020

Prednost keramičke ploče za štednjak je što se lako čisti, ne koristite plin i što je relativno jeftina za kupnju.

Morate obratiti pozornost na brojne stvari koje možda nećete odmah uzeti u obzir.

To uključuje vrstu posuda koje možete koristiti na keramičkoj ploči za kuhanje. U ovom članku za vas smo naveli najbolje posude za keramičku ploču za kuhanje. Na ovaj način možete brzo kupiti najbolje tave i u trenu staviti fantastična jela na stol. Jer o tome se na kraju i radi, zar ne?!

Kako bismo vam pomogli na vašem putu, za vas smo naveli naših 5 najboljih posuda za keramičku ploču za kuhanje. Ako želite kupiti cijeli set odjednom, preporučio bih vam kupnju ovog Greenpan Mayflower kompleta.

Kompletan set s većinom posuda koje će vam trebati sada kada imate novu keramičku ploču za kuhanje kod kuće. Kasnije u članku pronaći ćete još više savjeta za kuhanje na keramičkoj ploči za kuhanje i na što treba obratiti pozornost pri kupnji tave.

Najbolji pregled posuda za keramičku ploču za kuhanje u pregledu:

Keramičke ploče za kuhanje	Slike
Najbolji wok za keramičku ploču za štednjak: Greenpan Memphis	(pogledajte više slika)
Najbolja posuda za pečenje za keramičku ploču: Westinghouse mramor	(pogledajte više slika)
Najbolja tepsija za keramičku ploču: Le Creuset	(pogledajte više slika)
Najbolja tava za keramičku ploču: Le Creuset Les Forgees	(pogledajte više slika)
Najbolji set posuđa za keramičku ploču za kuhanje: Greenpan Mayflower	(pogledajte više slika)

Pogledajte našu novu kuharicu

Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.

Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:

Čitajte besplatno

Na što trebate obratiti pozornost pri kupnji tave za keramičku ploču za kuhanje?

Evo nekoliko savjeta za vas ako razmišljate o prelasku na keramičku ploču za kuhanje.

Ravno dno za dobar kontakt s pločom za kuhanje

Morate biti sigurni da su posude glatke i čvrste na dnu. Budući da toplina može zagrijati tavu samo kroz staklenu ploču, kontakt s pločom od velike je važnosti. Imate li lonce i tave iz doba u kojem ste kuhali na plin? I dalje ih možete koristiti na keramičkoj ploči (za razliku od prelaska s plina na indukciju). No, budući da se posude često lagano deformiraju zbog topline plamena plina, može se dogoditi da posude ne pristanu pravilno na staklenu ploču pa stoga posudu ne zagrijavate pravilno.

Dobra toplinska vodljivost

Čvrsta podloga važna je za dobro provođenje topline. Što toplina bolje provodi, posuda se ravnomjernije zagrijava. Tako ćete svu hranu u tavi skuhati hranu istom brzinom. To je uvjet stavljanja dobrog obroka na stol! U osnovi možete koristiti bilo koju tavu na keramičkim pločama za kuhanje. Što je tava bolja, bolji ćete biti krajnji rezultat. Iako to i dalje ovisi o vašim kuharskim vještinama i vašem trudu, loše posude mogu jako smetati dobrom kuharu. Na što obraćate pozornost kada kupujete tavu? Naravno da obratite pažnju na veličinu posude i vrstu posude. Što vam treba, za što ćete to koristiti? Za koju ploču za kuhanje je prikladna, a za koju ne? Ako imate jasnu ideju o tome što tražite, možete početi razmišljati o svom proračunu, materijalu i marki posude.

Što trošite na tavu?

Jeftino je skupo. To se odnosi i na tave. Možda je bolje dobro uložiti i imati posudu koja će trajati 30 ili više godina (dobre marke ponekad čak daju doživotno jamstvo!) Nego svake godine kupovati novu, jeftiniju posudu. Ne samo da se posude mogu oštetiti na površini, nego se i posude s neprianjajućim premazom moraju pravilno koristiti kako bi se osiguralo da niti jedan teflonski premaz ne dospije u vašu hranu. Nisu svi jednako pozitivni u pogledu premaza koji se ne lijepi. Bakrena tava serije Toscana koju smo gore opisali kao broj jedan ima savršenu toplinsku provodljivost i nema sumnjivog premaza koji se ne lijepi. Osim toga, veličina posude čini je omiljenom kako za profesionalne kuhare, tako i za hobije i domaće kuhare. Tava nudi rješenje za pripremu juha, umaka i jela od mesa, a u njoj možete čak i pripremiti jelo s jedne tave za brzo prženje.

Dobro se pobrinite za svoju prekrasnu tavu

Operite posudu ručno. Bakrene posude ne može dobro podnijeti perilicu posuđa. Ali primijetit ćete da se posuda lako i brzo čisti. Ništa neće brzo izgorjeti, a s mekom stranom spužve i toplom vodom sa sapunom imate čistu posudu u trenu. Održavanje bakrenih posuda važno je i srećom o tome smo već napisali lijep članak. Tava od lijevanog željeza na našem popisu također nije prikladna za pranje u perilici posuđa (žao nam je, ne radimo to namjerno!). Posude od lijevanog željeza također je bolje prati ručno, ali i ovdje ćete vidjeti da je čišćenje komad kolača.

Dobra provodljivost i zadržavanje topline

Tave se dobro zagrijavaju i to zapravo dovodi do toga da se dodaci ne događaju brzo. Naravno, važno je da posudu dobro namažete maslacem ili uljem. Idealno za tavu od lijevanog željeza je da jako dobro zadržava toplinu i da možete bez problema staviti peći u pećnicu. Vi stvarate "nizozemsku pećnicu" na engleskom. Da, čak smo i svjetski poznati po tome!

Neuništivi lijev

Morate uzeti u obzir da su posude od lijevanog željeza teške, ali to je zapravo jedan od rijetkih nedostataka. Tava je neuništiva. Tavu doista kupujete doživotno. Kod posuda s neprianjajućim premazom morate biti jako oprezni da se površina posude ne ošteti ili da se posuda ne zagrije previše. S tavom od lijevanog željeza možete zapravo miješati i pržiti bez razmišljanja. Morate doći iz dobrog doma ako želite oštetiti posudu od lijevanog željeza.

Pročitajte više: Ovo su najbolje emajlirane posude koje možete kupiti

Wok se može raditi i na keramičkoj ploči za kuhanje

Ne volite toliko gulaše, koje morate dugo kuhati u pećnici? Jeste li netko tko bi radije brzo stavio nešto zdravo na stol? Onda ste definitivno ljubitelj woka? Dobra wok tava također je neophodna u svakoj kuhinji danas. Pokušajte provjeriti je li dno woka ravno i ima li relativno veliku površinu. Woks, po definiciji, ima mali promjer pri dnu i veliki promjer pri vrhu. Vukovi prikladni za plin mogu imati prilično šiljato dno, jer plin može doseći i stranice woka. Pogotovo na posebnim plamenicima za wok koji imaju mnogo plinskih plamenika.

Provjerite imate li odgovarajući wok za kuhanje od keramike

No, keramička ploča može se zagrijati samo odozdo. Stoga morate obratiti dodatnu pozornost na dobru toplinsku provodljivost posude. I što posuda više dodiruje ploču, tava se može bolje zagrijati. Visoka toplina (puno topline) neophodna je za prženje. Dakle, to morate imitirati na keramičkoj ploči za kuhanje.

Recenzirane najbolje keramičke ploče za kuhanje

Najbolji wok za keramičku ploču za kuhanje: Greenpan Memphis

(pogledajte više slika)

Ova Greenpan vok tava nudi dobru opciju za kuhanje woka na keramičkoj ploči za kuhanje. S preporučenom maloprodajnom cijenom koja je prilično niska, to je povoljan proračun. Premaz je otporan na ogrebotine i ne sadrži teflon. Stoga je izdržljiv i zdrav! Priprema stola od riže postaje komad kolača! Najnovije cijene provjerite ovdje

Najbolja posuda za pečenje za keramičke ploče za kuhanje: mramor Westinghouse

(pogledajte više slika)

Mramorna tava iz Westinghousea, između ostalog, pogodna za keramičke ploče za kuhanje. Sadržaj 3 - 4.9 L s vanjskom bojom u mramoru, ručkama i poklopcem. Što se nas tiče, ova bakrena posuda za pečenje neophodna je u svakom domaćinstvu i stoga je broj jedan. Na keramičkim pločama za kuhanje važno je da je dno posude glatko i debelo. Ova posuda ima to i zato što je tava također izrađena od mramora obloženog, zadržavajući optimalnu toplinu. Veličina posude osigurava da zapravo možete pripremiti bilo što u tavi. To je ulaganje, ali zaista se isplati. Cijene i raspoloživost provjerite ovdje

Najbolja tepsija za keramičku ploču za kuhanje: Le Creuset

(pogledajte više slika)

Prekrasna sola od lijevanog željeza, pogodna za keramičku ploču za kuhanje. S neprianjajućim emajlom iznutra, ručkama i poklopcem, kapaciteta 4.7L.

Za ovu posudu od lijevanog željeza rezervirali smo lijepo drugo mjesto. Ova posuda nije prihvatljiva za proračun.

Tava od lijevanog željeza poput ove savršena je za pripremu variva. Na primjer, meso možete peći u tavi, a kad dodate sve sastojke, posudu s poklopcem možete staviti u pećnicu.

Stavite tavu na nisku temperaturu nekoliko sati i dobit ćete ukusno varivo uz minimalan napor.

Najbolja tava za keramičku ploču za kuhanje: Le Creuset Les Forgees

(pogledajte više slika)

Kovani aluminijski tiganj s ručkom od nehrđajućeg čelika kapaciteta 2.1L. S premazom koji se ne lijepi i prikladan za keramičke ploče za kuhanje.

Trećem mjestu dajemo ovu prekrasnu tavu iz Le Creuseta. Tava je naravno tava koja ne bi smjela nedostajati ni u jednoj kuhinji.

Postoje tave različitih veličina, ali po našem mišljenju, ovo je idealna "tava za početak".

U njoj ne možete samo pržiti jaja, već možete brzo i jednostavno zagrijati obroke. U njemu možete ispeći ukusne palačinke, a prženje odrezaka također savršeno funkcionira u tavi ove veličine.

Marka Le Creuset jedna je od vodećih marki kada je u pitanju pečenje i pečenje, a mnogi profesionalni kuhari biraju Le Creuset za svoju omiljenu marku.

Najbolji set posuđa za keramičku ploču za kuhanje: Greenpan Mayflower

(pogledajte više slika)

Ovaj peteročlani set posuđa također ima pribor, što ga čini idealnim početnim paketom -možda lijep poklon za vašeg sina / kćer koja će prvi put živjeti u sobi?

Savršen je set jer je prikladan za keramičke ploče za kuhanje, a posude možete koristiti i na drugom izvoru topline prilikom selidbe.

Za razliku od upotrebe posude na plin, dno posude se ne deformira kada se koristi na keramičkoj ploči, pa uvijek možete kasnije koristiti posudu kasnije na drugom izvoru topline.

Ovaj set je također pogodan za indukciju.

Prebacite se na keramičko kuhanje

Selite li se ili namjeravate obnoviti kuhinju? Prelazite li, na primjer, s plinskim priključkom na keramičko kuhanje?

Tada ćete se morati naviknuti na vrijeme potrebno da se tava zagrije na štednjaku. Dopustite da se ploča za kuhanje zagrije Plin i indukcija osigurajte da se vaša posuda brzo zagrije.

No, budući da keramičke ploče moraju prethodno zagrijati grijaće elemente, potrebno je malo dulje da se vaša posuda zagrije.

Ovo je važno znati za pripremu mnogih jela. Zamislite nešto jednostavno poput palačinki - ako vam je tava prehladna, možete baciti prvu palačinku!

Ili želite peći meso?

Tada tavu morate zagrijati jer meso ne možete peći u hladnoj tavi. Woksovi također dobro funkcioniraju samo s vrućom tavom, pa ćete morati biti strpljivi prije nego što iz prve ruke bacite povrće u wok.

Nova ploča za kuhanje - nove tave?

Morate li investirati i kupiti nove posude jer ili još nemate posude ili zato što vaše stare posude više nisu prikladne?

Tada preko bol.com možete kupiti lijepe setove s kojima se barem možete složiti. Naravno, uvijek možete kasnije proširiti seriju posudama koje volite koristiti.

Što je zapravo keramička ploča za kuhanje?

Ne smijete miješati keramičku ploču za kuhanje s indukcijskom pločom.

Razlika s indukcijskom pločom

Keramičke ploče za kuhanje koriste grijaće elemente. To možete vidjeti i zato što ploče za kuhanje postaju crvene kada se zagriju. Topli elementi zagrijavaju ploču, a grijaća ploča zagrijava tavu.

To se doista razlikuje od indukcije.

Indukcijske ploče koriste magnetska polja za izravno zagrijavanje posuda, a ne ploče ili grijaćih elemenata.

Keramičke ploče za kuhanje dugo se zagrijavaju

Ploče keramičke ploče za kuhanje također dulje ostaju tople zbog grijaćih elemenata. Ako isključite ploče, potrebno je neko vrijeme da se grijaći elementi ohlade.

Ovo uvijek morate uzeti u obzir ako imate malu djecu u blizini. Ali i ako, primjerice, ocijedite krumpir i tavu vratite na tanjur; pazite da tavu ne stavljate na vruću ploču.

Prije nego što to shvatite, vaš će krumpir izgorjeti.

Omogućite dobru električnu vezu

Keramička ploča za kuhanje, dakle, ima grijaće elemente ispod staklene ploče. Grijaći elementi zagrijavaju se putem električne veze (s pet-polnom utičnicom).

Provjerite jeste li spojili zasebnu skupinu u ormar za brojilo, jer u trenutku kad uključite ploču, potrebno je mnogo energije u jednom potezu.

Ako ovo stavite u grupu s, na primjer, drugim uređajima, imate dobre šanse da ćete prestati.

Također pročitajte: najbolje bakrene posude s keramičkim premazom

Pogledajte našu novu kuharicu

Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.

Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:

Čitajte besplatno

Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara dubinske članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.