Koju vrstu kupusa koristite u Okonomiyakiju? [top 4]
Tko ne voli pojesti ukusnu hranu odmah ujutro? I to je bonus ako je stvarno zdravo. Ovo je gdje Okonomiyaki preuzima svjetla reflektora.
Ovaj zdravi japanski recept za palačinke od kupusa postao je neophodan doručak za mnoge.
Okonomiyaki se točno prevodi kao "kako vam se sviđa", pa recept može biti kakav god želite. Taj je atribut doveo do toga da su ih nazvali "japanske pizze".
Možete prilagoditi bilo koji sastojak kako god želite, a danas ćemo razgovarati o promjenama u temeljnom sastojku, kupusu.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Vrste kupusa u Okonomiyakiju
Danas ćemo pregledati četiri bitne vrste kupusa koje možete upotrijebiti da dodate neke promjene u svoj redoviti recepti za Okonomiyaki.
Dok klasični kupus Napa ostaje okrunjeni prvak, ove alternative vašim okusima mogu donijeti profinjeno iskustvo!
Napa kupus
Počevši od kralja svih kupusa za Okonomiyakis, Napa kupusa. Obično se naziva "Kineski kupus,”Napa daje svjež i hrskav osjećaj palačinki dok zadržava nježan zalogaj.
Okus je relativno blag, što vam daje priliku eksperimentirati s drugim začinima i umacima. Listovi prilično upijaju sve okuse, što ga čini izvrsnom opcijom za kimči i palačinke na bazi kimčija.
Sveukupno, kupus Napa omogućuje svestran okus i hrskav, a ipak nježan
Također pročitajte: ovako pripremate ukusni japanski kupus uz prženje
Zeleni kupus
Zeleni kupus je najpristupačniji izbor za svakoga, a njegova svestrana priroda čini fantastičan tanjur Okonomiyakija.
Ovo povrće bogato vlagom daje vam tradicionalni okus slatkog kupusa, a zadržava osvježavajuće hrskave kvalitete kupusa.
Dakle, ovaj će izbor kupusa dati blagu hrskavost, a pritom će se održati kao dobra baza za sam Okonomiyaki.
Crveni kupus
Po teksturi sličan zelenom kupusu, crveni kupus dodaje malo slatkog crvenog okusa vašem normalnom Okonomiyakisu.
Crvena prodire kako bi stvorila prekrasnu ružičastu nijansu, dok dodatno slatko mrvljenje kupusa dodaje zabavan dodir podlozi za palačinke.
Kelj
Ovo je jedna od najdelikatnijih vrsta kupusa. Tanka i hrskava priroda palačinki dodaje još jednu dimenziju okusa i teksture.
Pokušajte ga tanko narezati kako biste palačinki dodali glatkiji osjećaj, a da pritom zadržite prepoznatljivu hrskavost kupusa.
Zaključak
Iako su Okonomiyakis nevjerojatni takvi kakvi jesu, odvažavanje s novim vrstama kupusa može dodati još jedan sloj okusa i teksture koji će poboljšati vaše postojeće recepte.
Sretno kuhanje!
Također pročitajte: ovo su najbolji umaci koje možete napraviti za svoj okonomiyaki
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara dubinske članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
