Omurice: što je to i kako je nastalo?
Omurice (オムライス izgovara se Omu-raisu) je japanska riža ovalnog oblika omlet omotati. To je ukusan primjer yōshokua (hrane u zapadnjačkom stilu), a Japanci ga smatraju "ultimativnim omletom za doručak" jer sadrži mnogo ukusnih sastojaka.
Riža je pržena na tavi s malo kečapa i piletine. Zatim se zamota u omlet.
Zamislite to kao omlet burrito s riža, nadjev od piletine i kečapa. To je savršen fuzijski doručak koji će vas učiniti sitijima od zdjelice zobenih pahuljica.
Omurice je najpoznatiji po svom slatkom i slanom okusu i popularan je u azijskim kafićima u zapadnom stilu.
Najbolje omure poslužuju se u stilu burrita, s vanjskim dijelom omleta i mesnatom prženom rižom i kečapom iznutra.
Neki ljudi također vole staviti rižu u nasip i omlet prekriti preko humke te zalijevati u kečap.
Kako god želite, krajnji rezultat je vrlo ukusan. Omurice možete pronaći u mnogim azijskim zemljama, ali najpopularniji je u Japanu, Južnoj Koreji i Tajvanu.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Podrijetlo omurice
Nema mnogo podataka o podrijetlu omuricea, ali kao i kod mnogih fuzijskih namirnica, vjeruje se da je omurice izumljen na prijelazu u 20. stoljeće.
Budući da je zapadna hrana postala sve popularnija, nije ni čudo što se banalni omlet reinterpretirao na japanski način.
Recept je popularizirao restoran zvan Renga-tei u tokijskoj četvrti Ginza.
Očigledno je jelo prvi put plasirano na tržište kao savršen dječji doručak, no ne čudi me da su se svidjele i odraslima!
Zatim je migrirao u Tajvan u Koreji i postao redovan na jelovnicima gimbap restorana širom Koreje.
Sljedeći put kad poželite jaje, razmislite o ovom ukusnom receptu za omurice. To je korak više od običnog omleta, a za njegovu pripremu zaista ne treba mnogo vremena.
Koja je razlika između omure i francuskog omleta?
Omurice je jelo od riže i piletine, umotano u omlet. Popularan je u Japanu, a ponekad se naziva i "omlet od riže" ili "omlet od riže".
Francuski omlet je, s druge strane, jelo od jaja, mlijeka, maslaca i brašna. Popularno je u Francuskoj.
Što znači "omurice"?
Omurice je kombinacija japanskih riječi za "omlet" (omuretsu) i "riža" (raise). Izgovara se oh-moo-ree-tse.
Popularni začin omuriće
Sastojci uključuju kečap, Worcestershire umak, soja umak i sol.
Omurice se često poslužuju uz prilog od povrća ili salatu, a mogu se ukrasiti peršinom ili drugim začinskim biljem. Jelo se obično radi s piletinom, ali može biti i s govedinom, svinjetinom, škampima ili drugim sastojcima.
Popularni parovi omurića
Omurice se dobro slažu uz razna jela. Popularna kombinacija uključuje curry, juhu i kruh.
Zdravstvene prednosti omuriča
Omurice su dobar izvor proteina i vitamina. Također ima nizak udio masti i kalorija, što ga čini zdravim izborom za ljude koji pokušavaju smršaviti ili održati zdravu težinu.
Zaključak
Omurice su ukusno i svestrano jelo u kojem se može uživati na različite načine. Savršeno je za brzi obrok ili ležernije iskustvo objedovanja. Bez obzira uživate li u njemu s piletinom, govedinom, svinjetinom ili škampima, omuriće će vam se sigurno svidjeti.
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara dubinske članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
