Surimi Kanikama Maki Roll: Gusti Futomaki recept
Jeste li jeli surimi maki i zaljubili se u njega kao ja?
surimi Maki je savršena rolada! Vrlo ga je lako napraviti bez skupe svježe ribe, a opet je ukusan. Ovaj “kani maki” koji se lako jede, ili bolje rečeno futomaki jer ćemo raditi debelu roladu, napravljena je od imitacije rakova, avokada i riže, savršena za brzi međuobrok ili lagani obrok.
Pa zarolajmo!
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Kako napraviti kanikama maki roladu kod kuće
Surimi Kanikama Maki Roll
Sastojci
Za nadjeve
- 4 kanikama surimi štapići od rakova
- 4 inča krastavac
- ¼ avokado
Za umak
- 1 tSP sok od limuna
- 1 žlica Kewpie Japanska majoneza
Za omot
- 2 listova nori
- 9 unci sushi riža kratkog zrna prethodno pripremljen sa začinima
Za posluživanje
- 2 žlica Umak od soje u tanjuriću
Instrukcije
- Kanikame osušite kuhinjskom krpom, a zatim ih prepolovite po dužini, tako da dobijete dvije tanke trake.
- Krastavac narežite na tanke trakice, a avokado ogulite. Narežite i to na trakice, malo veće inače se ne može napraviti i pokapajte malo soka od limuna da trakice ne porumene.
- Položite podlogu za sushi od bambusa i prekrijte je plastičnom folijom, zatim žlicom stavite polovicu riže na vrh (napravit ćete dvije takve), navlažite ruke s malo vode i počnite širiti rižu. preko lista. Obavezno ostavite samo malo prostora na dnu i vrhu norija kako biste kasnije mogli koristiti za pričvršćivanje rolica.
- Zarolajte maki bambusovom prostirkom i odvojite vrijeme da budete precizni.
- Onda je spremno za posluživanje. Izrežite ga na 8 jednakih okruglih dijelova i krenite u izradu druge rolade.
- Poslužite na tanjuru s malo soja umaka posluženog sa strane.
Kani znači meso rakova, pa je kani maki meso rakova umotano u rižu i nori alge. Kani sushi rolada prirodno je meso raka, ali se može odnositi i na kanikamu (surimi štapići) lažnog raka.
Kani maki je kuhani rak umotan u rižu i nori alge. I rak (ili lažni rak) i riža za sushi kuhaju se za izradu središta, a nori se peče prije nego se upotrijebi za motanje sushija.
Savjeti za kuhanje
Kako biste napravili savršenu rižu za sushi, isperite rižu nekoliko puta kako biste se riješili viška škroba. Zatim kuhajte prema uputama na pakiranju.
Kad je kuhano, dodajte nekoliko kapi mirina i sushi octa i dobro promiješajte. Pustite rižu da se ohladi prije nego je upotrijebite za sushi.
Također pročitajte: smijete li jesti kanikamu kad ste alergični na školjke?
Omiljeni sastojci
Moja omiljena riža kratkog zrna za korištenje kanikama is ovaj od Nozomi koji ima izvrsnu teksturu:
Moj omiljeni mirin za sushi upravo je ovako jeftin, ali učinkovit Kikkoman Manjo Aji Mirin:
Ocat koji koristite za rižu za sushi mora biti ocat za sushi. Rižin ocat neće poslužiti jer nema istu slanost i slatkoću.
Marka koju koristim je Mizkan, odličan pristupačan začin za sushi koji obavlja posao:
Ja osobno volim raditi s ovi veći štapići od rakova iz Marutama Fisheries jer teško je naći druge koje imaju autentičan okus. Osim toga, velika veličina je izvrsna za dodavanje u veće sushi rolice:
Kewpie je gotovo sinonim za Japanska majoneza. Zapravo, tvrdi se da je začetnik japanske majoneze.
Možete, naravno, koristiti bilo koju vrstu japanske majoneze, ali ovaj se recept najbolje slaže sa slatkišem od octa okus marke Kewpie:
zamjene
Ako ne možete pronaći imitaciju raka, možete koristiti meso pravog raka, koje je naravno skuplje. I mislim da će vam biti lakše pronaći surimi štapiće, tako da to nije baš koristan savjet :(
Ako nemate, samo sada napravite drugu sushi roladu i vratite se ovom receptu kasnije.
Kewpie zamjena za surimi maki rolice
Ako nemate kewpie, možete koristiti i običnu majonezu. Dodajte malo octa i šećera da dobijete okus blizak onom koji bi kewpie donio jelu.
Kewpie je malo kiseliji i slađi od američke majoneze, pa dodavanje tih sastojaka može pomoći da se vrati prava ravnoteža.
Kako pohraniti ostatke kani makija
Ako vam je ostalo kani makija, samo ga čvrsto zamotajte u plastičnu foliju i čuvajte u hladnjaku najviše jedan dan. Ionako se najbolje jede hladno!
Zaključak
Jednostavno, ukusno i jeftino. Što više možete poželjeti? Obavezno dodajte ovaj recept na svoj popis obaveza sljedeći put kada budete radili nekoliko sushi rolica.
Također pročitajte: Evo kako iskoristiti ostatke kanikame, napraviti ukusnu imitaciju salate od rakova
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara dubinske članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
