Recept sa slatkim Yema kuglicama: klasični pasalubong pang negosyo
Yema je slatki slatkiš od sladoleda koji se obično kupuje u centrima pasalubong, bilo u gradu ili provinciji.
No osim što je jedan od najomiljenijih pasalubong -a, možete i sami skuhati svoju vlastitu Yemu kod kuće i to ne može biti lakše.
Prilikom pripreme ovog filipinskog recepta morate samo pripremiti četiri jednostavna sastojka, a ja sam dodala malu dodatnu tajnu kako bi bio još ukusniji!
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatnoU ovom ćemo članku obraditi:
Savjeti za pripremu Yema recepata
Jema kuglice s kikirikijem (kako napraviti klasični jema)
Sastojci
- 6 Žumanjci
- 1 može zaslađeno kondenzirano mlijeko (14 oz)
- 1 tSP Aroma vanilije
- ¼ kup kikiriki sjeckani
- 2 žlica maslac
- 2 žlica Bijeli šečer (premazati)
Instrukcije
- U tavi ili loncu na srednjoj vatri otopite maslac.
- Pomiješajte žumanjke, kondenzirano mlijeko i vaniliju s maslacem dok se dobro ne sjedine. Zatim dodajte smjesu u tavu.
- Dodajte kikiriki i pustite da zavrije, a zatim smanjite na laganu vatru da smjesa ne zagori.
- Metalnom lopaticom promiješajte mlijeko kao da stružete po dnu posude. Miješajte stalno.
- To se mora činiti kontinuirano kako se mlijeko ne bi zagorilo i spriječilo da se zalijepi za dno posude.
- Smjesa je gotova kad postane jako gusta i spremna za oblikovanje kao kugla. Obično oko 20 minuta. Pustite da se ohladi.
- Kad se ohladi, oblikujte smjesu u kuglice promjera oko 2 do 3 cm.
- Jema kuglice stavite na široki tanjur s bijelim šećerom pa zarolajte; kad se jednom premaže, pokupite svaku kuglicu čačkalicom tako da sav šećer ostane.
- Zatim zamotajte kuglice u celofan i uvijte oba kraja kako biste ih učvrstili, ili možete postati zaista kreativni s prezentacijom!
Video
Ishrana
To je vrlo jednostavan postupak pripreme i kuhanja. Prilikom kupovine sastojaka pobrinite se da je kikiriki izvrsne kvalitete.
Kikiriki treba usitniti radi boljeg sjedinjavanja s ostalim sastojcima. The kondenzirano mlijeko i maslac bi trebao biti dobre kvalitete.
To je kako bi se osiguralo da ćete dobiti najbolji okus Yeme ikad. U kuhanju ovog recepta treba ga dobro promiješati da postane gust.
Morate pažljivo slijediti upute kako se ne bi prepeklo. Uključite štednjak samo na laganu vatru kako bi yema ostala mekana i ne bi postala previše tamne boje.
Prije oblikovanja ostavite da se ohladi; u protivnom očekujte da će vam se dlanovi prilično opeći. Trebao bi ostati mekan i oblikovan čak i kad se ohladi.
Vrijeme pripreme za ovaj Yema recept je samo deset minuta, a vrijeme kuhanja oko petnaest do 20 minuta. Nije li jednostavno dodati ovo na popis grickalica?
Kad završite s zamatanjem ove slatke delicije, vrijeme je da ih stavite u prekrasnu zdjelu ili izvorni tanjur kako bi izgledali vrlo primamljivo.
Pogotovo ako ćete ovo poslužiti ako je kod kuće svečanost ili posebna prilika, morate stvoriti lijepu prezentaciju.
Što je Pasalubong?
Kad netko putuje izvan grada, to je obično dio "Pasalubong -a", tradicionalnog poklona putnika, koji se daje prijateljima i članovima obitelji kad se vrate s posla prije negosyo.
Vaši će se gosti zasigurno voljeti prepustiti vašem Yema receptu nakon uživanja u glavnom jelu koje ste pripremili ili na rastanku.
Djeca vaših gostiju, pa čak i vaša, zasigurno će se svidjeti ovome i stalno će se vraćati po još dok ne budu u potpunosti zadovoljni.
Također pročitajte: ovako se prave tradicionalni filipinski barquillos
Kako je yema nastao?
Dom mnogih domaćih delicija, provincija Bulacan također je mjesto gdje je nastao jedan od omiljenih slatkiša, Yema.
Urbana legenda kaže da su se tijekom španjolske okupacije na Filipinima žumanci uklanjali, dok su se bjelanjci koristili na gradilištima.
Rečeno je da su se bjelanjci pomiješali s cementom kako bi izgledali poput mramora.
Budući da su žumanjci tek bili stavljeni sa strane, Filipinci su ih dobili i kombinirali s kikirikijem, maslacem i mlijekom.
Tako je recept Yema započeo i postao jedna od omiljenih filipinskih namirnica za djecu i odrasle.
Uzmite u obzir i to da će se ovo posluživati tijekom božićne sezone (provjerite naše 15 najboljih filipinskih recepata tijekom Božića, blagdana), možete ga umotati u šareni celofan koji se može povezati s bojama blagdana.
Vjerojatno bi vas također zanimalo da ovaj divan recept ima i dobru nutritivnu vrijednost.
Sadrži oko 100 mg. kalija, 54 mg vitamina D, 12 mg. kalcija i 28 mg. vitamina A. Također ima vitamin C, magnezij i željezo.
Još ukusnih slatkiša? Provjeri ovaj recept za salatu Buko Pandan
Pogledajte našu novu kuharicu
Bitemybunovi obiteljski recepti s kompletnim planerom obroka i vodičem za recepte.
Isprobajte besplatno uz Kindle Unlimited:
Čitajte besplatno
Joost Nusselder, osnivač Bite My Bun, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s japanskom hranom u središtu svoje strasti, a zajedno sa svojim timom od 2016. stvara dubinske članke na blogu kako bi pomogao vjernim čitateljima s receptima i savjetima za kuhanje.
