Resèt vyann bèf Morcon ak sòs soya, vinegar dous & chen cho
Resèt vyann bèf Morcon se yon woulo vyann Filipino boure ak sosis oswa hotdogs, kawòt, vinegar, fwomaj, ak ze.
Sa a se konsidere kòm yon plat jou ferye epi li se anjeneral sèvi pandan Nwèl ak lavèy nouvèl ane a.
Nan premye gade, morcon ak yon lòt vyann-woule resèt la, embutido, sanble yo se menm bagay la; sepandan, diferans yo kouche nan vyann lan-woule.
Nan sa, pandan ke Embutido sèvi ak vyann kochon melanje, morcon itilize flan vyann bèf kòm vyann-woule ki pral kay lòt engredyan yo.
Nan sa a resèt vyann bèf Morcon, nou dekouvri yon plat ki ka ajoute nan repètwa ou nan asyèt yo dwe kwit pandan sezon fèt la.
Sa a se resèt vyann bèf Morcon te fè leve nan tranch vyann bèf, kawòt, farin frans, hotdogs, konkonb marinated, fwomaj, ak ze hardboiled.
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratisNan pòs sa a nou pral kouvri:
Konsèy Preparasyon Vyann bèf Morcon
- Melanje ji sitwon ak sòs soya, marin vyann bèf la pou yon èdtan. Pandan ke vyann lan se marinad, tranch konkonb la, kawòt, fwomaj, ak ze nan teren an.
- Lè sa a, yon fwa ou pare yo kwit li, rezève marinad la pou pita epi mete flan an sou tab la oswa kontwa poul la epi fè aranjman pou lòt engredyan yo sou yon bò.
- Woule vyann lan epi mare li ak yon fisèl pou kwit manje.
- Sou yon chodyè apa, ajoute lwil oliv ak chofe li. Mete morcon a sou farin frans ak fri li sou chodyè a jiskaske mawon. Lè sa a, pote l nan chodyè a epi mete l nan po a ki gen marinad la.
- Kite li mitone pou de zè de tan jiskaske vyann lan mou.
- Apre de zè de tan yo, ou gen yon chwa pou sèvi li deja ansanm ak diri ak sòs tomat kòm yon plonje oswa fri li an premye.
Resèt vyann bèf morcon
Engredyan
- 2 kg wonn anba vyann bèf koupe morcon-style (tranch vyann bèf lajè)
- ji ki soti nan 1 sitwon
- ½ tas sòs soya
- pwav, nan gou
- 1 mwayen kawòt kale ak tranch longè nan bann
- 2 chen cho tranche longè nan bann
- 4 PC yo vinegar dous tranche longè
- 4 ze hardboiled kale epi koupe longè an mwatye
- ½ tas farin frans
- ¼ tas lwil oliv
- 1 zonyon kale ak koupe
- 2 dan lay kale ak mens
- marinad rezève (ki soti nan vyann bèf mariné)
- 1 tas sòs tomat
- 2 tas bouyon vyann bèf
- 1 Fèy lorye
- sèl ak pwav, nan gou ½
- ½ tas fwa gaye
enstriksyon
- Fè aranjman pou chak tranch vyann bèf ant de papye parchemin oswa kole vlope ak yon maye vyann, liv apeprè ½-pous epè (oswa mens).
- Repete ak tranch vyann bèf ki rete yo. Koupe kote vyann nan fòm li kòm fèmen nan yon rektang.
- Nan yon bòl, konbine vyann bèf, ji sitwon, sòs soya ak pwav nan gou.
- Marin pou apeprè 30 minit.
- Drenaj vyann bèf soti nan marinad, peze nenpòt likid depase ak rezève marinad.
- Lay vyann bèf sou yon sifas ki plat travay fè aranjman bann kawòt, chen cho, vinegar, ak ze longè sou vyann lan.
- Dousman ranmase nan fen vyann bèf egal ak woule nètman nan yon boutèy demi lit, jwen ranpli a.
- Avèk fil kwizin, mare roulad vyann bèf byen nan tou de bout ak sant konplètman an sekirite.
- Lejèman dragaj ak farin frans.
- Chofe lwil nan yon chodyè lajè, ki gen gwo fon. Dousman ajoute woulo vyann bèf la ak alalejè mawon sou tout kote. Retire nan chodyè epi vide sou sèvyèt papye.
- Jete lwil nan sote eksepte pou apeprè 1 gwo kiyè.
- Add zonyon ak lay epi kwit jiskaske mawon.
- Add marinad rezève epi pote nan yon bouyi, grate kote deglaze yon chodyè.
- Add sòs tomat ak bouyon vyann bèf.
- Ajoute fèy fèy. Sezon ak sèl ak pwav nan gou.
- Pote nan yon bouyi. Dousman ajoute woulo vyann bèf nan yon kouch sèl. Pi ba chalè, kouvri ak kwit manje pou apeprè 45 minit a 1 èdtan oswa jiskaske vyann bèf se sansib.
- Retire woulo vyann bèf nan chodyè epi pèmèt li kanpe pou apeprè 3 a 5 minit.
- Tranch nan 1-pous jij epè epi fè aranjman tranch sou sèvi plato. Kenbe cho.
- Add fwa gaye nan sòs la ak brase jiskaske fonn.
- Kontinye kwit manje pou apeprè 5 minit oswa jiskaske sòs epè.
- Vide sòs sou tranch morcon.
- Sèvi
Nitrisyon
Pi bon vyann pou resèt sa a se wonn vyann bèf (janm dèyè bèf la).
Pou ou kab vin yon plat sèvi pandan sezon fèt la, morcon se anpil abitye nan ti boujon yo gou Filipino, ak preparasyon apwopriye ak engredyan jenere, sa a resèt morcon ki pral toujou yon pati nan tradisyon Filipino.
Mèsi ak Mabuhay!
Tcheke tou sa a bidjè-zanmitay kochon Sinigang nan Kamias Recipe
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratis
Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.