Dekouvwi trezò yo gastronomik nan paloud nan pwovens Lazi

otè: Joost Nusselder, otè de Essential Japanese meal planner cookbook Mizajou Novanm NAN, NAN

Paloud yo se yon trè popilè fwidmè nan pwovens Lazi, e gen kèk trè etranj. Mwen vle di, èske w te wè paloud jeyan an? Se gwosè yon pòt!

Nan atik sa a, mwen pral di w tout bagay sou diferan kalite paloud yo te jwenn nan pwovens Lazi ak ki jan yo ap itilize. Anplis, mwen pral pataje kèk reyalite enteresan sou molisk sa yo.

Tcheke nouvo liv kwit manje nou an

Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.

Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:

Li gratis

Palourde Azyatik: yon espès anvayisan nan abita dlo dous Azi a

• Paloud Azyatik la, ke yo rele tou Corbicula fluminea, se yon ti paloud dlo dous ki natif natal nan Azi lès.
• Li te premye dekouvri nan Amerik di Nò nan fen 19yèm syèk la epi li te gaye depi lè yo vin tounen yon espès pwogrese toupatou nan anpil abita dlo dous.
• Espès yo te enpòte nan lòt pati nan mond lan, ki gen ladan Ostrali ak Ewòp, atravè komès akwaryòm lan ak kòm yon mwayen pou kontwole kwasans alg nan vwa navigab yo.
• Nan pwovens Lazi, paloud Azyatik la souvan jwenn nan lak, rivyè, ak abita estuarine.

Enpak sou paloud natif natal ak resous akwatik

• Paloud Azyatik la gen anpil siksè nan repwodui ak fòme gwo koloni, ki ka byen vit gaye ak bat paloud natif natal ak moul pou resous.
• Konpòtman filtre-manje li yo kapab tou bouche tiyo ak sistèm filtre, sa ki lakòz pwoblèm pou enstalasyon tretman dlo ak lòt resous akwatik.
• Yo konnen espès la gen yon enpak enpòtan sou sante ekolojik nan vwa navigab ak marekaj kote yo jwenn li.

Kontwòl ak Jesyon

• Travay la nan kontwole pwopagasyon paloud Azyatik la difisil akòz distribisyon toupatou li yo ak kapasite repwodiktif anpil siksè.
• Nan tan lontan, ajans bèt sovaj lokal ak eta yo te itilize tretman chimik ak metòd pou retire fizik pou eseye jere popilasyon espès yo.
• Kounye a, mwayen ki gen plis siksè pou kontwole pwopagasyon paloud Azyatik la se atravè itilizasyon ajan kontwòl byolojik, tankou moul an lò, ki se yon predatè natirèl paloud Azyatik.
• Paloud Azyatik nan lis kòm yon espès anvayisan nan anpil eta, epi US Fish and Wildlife Service te pibliye fèy enfòmasyon ak lòt resous pou gide efò jesyon.

Lòt Enfòmasyon ak Rechèch

• Paloud Azyatik la sanble nan aparans ak lòt paloud dlo dous, sa ki fè li difisil pou idantifye san fòmasyon apwopriye.
• Espès la te sijè a nan rechèch vaste, ki gen ladan rezime tès depistaj risk ekolojik ak kat distribisyon.
• Depatman Konsèvasyon Anviwònman Eta New York ak Alberta Lake Management Society te fè patenarya ak lòt òganizasyon pou kreye yon baz done espès anvayisan, ki gen ladan paloud Azyatik la.
• Sosyete Audubon an mete aksan sou kwasans ak enpak paloud Azyatik la nan Florid, e Google pibliye yon gid pou kontwole espès yo nan vwa navigab yo.
• Shawn Briggs, yon byolojis bèt sovaj ak Depatman Pwason ak Faune sovaj Washington, te fè rechèch sou enpak paloud Azyatik la sou abita dlo dous.

Paloud nan pwovens Lazi: Habita ak Konsèvasyon

Paloud yo se yon gwo gwoup molusk bivalv ke yo jwenn nan yon varyete abita nan pwovens Lazi. Gen anpil kalite paloud ki natif natal nan pwovens Lazi, ki gen ladan paloud Azyatik la, ki se yon atik manje popilè nan anpil peyi Azyatik. Sepandan, genyen tou espès anvayisan paloud ki te rive nan pwovens Lazi, swa aksidantèlman oswa espre, ki ka lakòz pwoblèm pou espès natif natal ak abita yo.

• Moule zèb la se yon espès anvayisan ki te prezante nan pwovens Lazi epi ki ka tache ak sifas yo, bloke sistèm tretman ak lakòz domaj nan espès natif natal.

• Paloud anvayisan yo kapab tou bat espès natif natal pou manje ak espas, sa ki lakòz yon bès nan popilasyon natif natal la.

Habita ak repwodiksyon

• Paloud nan pwovens Lazi ka jwenn tou de nan dlo dous ak dlo sale abita, tankou rivyè, lak, ak oseyan.

• Paloud anjeneral viv pasyèlman antere l 'nan substra a, ak kokiy yo ak kò ekspoze a dlo a.

• Paloud repwodui lè yo lage lav mikwoskopik nan dlo a, ki ka sispann nan kolòn dlo a epi transpòte pa kouran.

• Peryòd kwasans lan pou paloud fèt pandan mwa ki pi cho yo, ak to kwasans varye selon espès yo ak abita.

Efò Konsèvasyon

• Konsèvasyon espès paloud natif natal nan pwovens Lazi enpòtan pou kenbe ekosistèm konplèks kote y ap viv.

• Kòd Wildlife nan pwovens Lazi a te etabli règleman pou rekòlte paloud nan sèten rejyon, ki gen ladan dat rekòt chak ane ak limit gwosè.

• Anplis de sa, efò yo ap fèt pou kontwole pwopagasyon espès anvayisan yo, tankou moul zèb la, atravè itilizasyon sistèm tretman ak retire materyèl ki kontamine.

• Ou ka jwenn enfòmasyon ak nouvèl sou konsèvasyon paloud nan pwovens Lazi atravè divès chanèl, tankou òganizasyon entènasyonal ak koleksyon bèt sovaj lokal yo.

An jeneral, konsèvasyon paloud nan pwovens Lazi enpòtan anpil pou kenbe sante abita akwatik yo ak siviv tou de espès natif natal ak anvayisan.

Paloud nan kuizin Azyatik

Lè li rive pou kwit manje ak paloud nan cuisine Azyatik, chwazi bon kalite paloud esansyèl. Men kèk konsèy pou w sonje:

• Pi piti paloud yo anjeneral pi bon pou kwit manje, paske yo gen plis sansib epi yo gen yon gou pi dous.
• Chèche paloud ki byen fèmen, paske sa vle di yo toujou vivan epi fre.
• Tcheke pou nenpòt fant oswa chips nan kokiy yo, paske sa ka vle di paloud la pa an sekirite pou manje.
• Si sa posib, achte paloud ki te deja netwaye nan sab ak gravye pou ekonomize tan ak efò.

Metòd pou kwit manje paloud komen

Gen yon kantite diferan fason yo kwit paloud nan cuisine Azyatik, depann sou style an patikilye nan plat w ap prepare. Men kèk nan metòd ki pi komen yo:

• Brase-fri: Metòd rapid ak fasil sa a enplike nan kwit paloud yo nan yon wok ak yon melanj de sòs soya, jenjanm, lay, ak lòt kondiman. Paloud yo anjeneral sèvi ak diri kòm yon kou prensipal.
• Vapeur: Sa a se yon metòd popilè pou prepare paloud nan cuisine Chinwa. Paloud yo mete yo nan yon po ki kouvri ak yon ti kantite likid (tankou dlo oswa bouyon) epi yo kwit jiskaske yo louvri. Lè sa a, likid la ka itilize pou fè yon sòs vide sou paloud yo.
• Sispansyon pwa fèrmante: Sa a se yon metòd tradisyonèl Koreyen pou kwit manje paloud. Paloud yo prepare nan yon melanj de sispansyon pwa fèrmante ak keratin pwav cho, Lè sa a, sèvi ak diri ak lòt asyèt bò.
• Sòs wouj: Sa a se yon sòs pikant, ki gen bon gou ki souvan itilize pou kouvri paloud nan cuisine Koreyen an. Sòs la fèt ak yon melanj de flak pwav wouj, lay, jenjanm, ak lòt kondiman, epi li vide sou paloud yo anvan yo sèvi.

Yon resèt paloud rapid ak fasil

Si w ap chèche yon plat paloud ki senp, ki satisfè pou w eseye lakay ou, men yon resèt pou w kòmanse:

Engredyan:

• 1 liv paloud fre
• 2 gwo kiyè sòs soya
• 1 gwo kiyè koupe jenjanm
• 1 gwo kiyè lay koupe
• 1 gwo kiyè pwav wouj koupe
• 1 gwo kiyè zonyon blan koupe
• 1 gwo kiyè kalson koupe
• 1 gwo kiyè lwil legim
• Sèl ak pwav gou

Enstriksyon:
1. Chofe lwil la nan yon wok oswa yon gwo soteuz sou chalè segondè.
2. Ajoute jenjanm, lay, pwav wouj, ak zonyon blan epi brase-fri pou 1-2 minit.
3. Add paloud yo epi brase-fri pou yon lòt 1-2 minit.
4. Vide sòs soya a epi brase pou melanje byen.
5. Kouvri wok la epi kwit pou 2-3 minit, oswa jiskaske paloud yo louvri.
6. Retire nenpòt paloud ki pa louvri.
7. Brase zwazo a epi sezon ak sèl ak pwav gou.
8. Sèvi cho ak diri oswa lòt asyèt.

Sonje byen, kle nan yon bon plat paloud se chwazi bon paloud yo ak kwit yo lè l sèvi avèk metòd ki dwat. Avèk yon ti kras nan travay ak kèk atansyon atansyon, ou ka kreye yon bon gou, plat awondi ki pral satisfè menm palè ki pi egzijans.

konklizyon

Paloud nan pwovens Lazi: yon trete bon gou, men tou, yon menas pou ekosistèm nan. Popilasyon paloud yo te eksploze nan pwovens Lazi, epi kounye a li se yon gwo pwoblèm espès anvayisan. Moul an lò se yon predatè natirèl nan paloud la, ak pi bon fason pou kontwole pwopagasyon paloud la se sèvi ak ajan kontwòl byolojik. Se konsa, pwochen fwa ou nan mache a, ranmase kèk paloud pou yon trete bon gou, men ou dwe okouran de risk ekolojik yo. Ou ka ede w rapòte nenpòt paloud ou jwenn bay otorite lokal yo.

Tcheke nouvo liv kwit manje nou an

Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.

Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:

Li gratis

Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.