Farin kokoye: Farin altènatif ki an sante ak bon gou ou bezwen eseye
Farin kokoye se yon bon altènatif pou farin ble pou boulanjri paske li gen anpil fib ak ba nan glusid. Men, ki sa li ye egzakteman?
Farin kokoye se farin ki fèt ak vyann kokoye sèk. Li gen anpil fib ak ba nan glusid, epi li pran popilarite kòm yon Gluten-gratis altènatif nan farin ble nan boulanjri. Men, ki jan li konpare?
Farin kokoye se yon altènatif inik nan farin ble paske li gen anpil fib ak ba nan glusid. Li pran popilarite kòm yon altènatif boulanjri san gluten. Men, ki jan li konpare? Ann gade sou diferans ki genyen.
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratisNan pòs sa a nou pral kouvri:
Farin kokoye: Altènatif natirèl ak versatile pou farin grenn
Farin kokoye se yon bon poud ki sanble ak grenn ki fèt ak vyann kokoye sèk. Li se yon altènatif popilè nan farin grenn jaden tradisyonèl yo epi li trè versatile nan kwit manje ak boulanjri. Farin kokoye se yon engredyan ki pa gen anpil idrat kabòn, ki gen anpil fib ak pwoteyin ki apwopriye pou anpil rejim.
Ki jan yo sèvi ak farin kokoye nan kwit manje ak boulanjri?
Farin kokoye se yon engredyan versatile ki ka itilize nan yon varyete de resèt. Men kèk konsèy sou kòman yo sèvi ak farin kokoye nan kwizin ou:
- Farin kokoye absòbe likid plis pase farin grenn jaden tradisyonèl yo, kidonk li pi bon pou itilize li nan resèt ki mande anpil imidite.
- Lè w ap itilize farin kokoye nan resèt, li pi bon pou itilize li an konbinezon ak lòt farin pou reyalize teksti ak konsistans ou vle a.
- Se farin kokoye souvan itilize nan resèt gluten-gratis ak paleo kòm yon ranplasan pou farin grenn tradisyonèl yo.
- Farin kokoye ka itilize nan tou de resèt dous ak bon plat, tankou krèp, ponmkèt, pen, e menm kòm yon kouch poul oswa pwason.
Farin kokoye: Yon altènatif inik ak gou
Farin kokoye se yon farin ki gen anpil fib, ki pa gen anpil idrat kabòn ki ideyal pou moun k ap chèche diminye konsomasyon idrat kabòn yo. Li se tou natirèlman gluten-gratis, fè li yon gwo opsyon pou moun ki gen sansiblite gluten oswa maladi selyak. Gen kèk nan benefis nitrisyonèl farin kokoye yo enkli:
- Segondè kontni fib: farin kokoye gen anpil fib, ak apeprè 5 gram fib pou chak gwo kiyè. Sa ka ede ankouraje dijesyon an sante epi kenbe ou santi ou plen pou pi lontan.
- Kontni idrat kabòn ki ba: farin kokoye pa gen anpil idrat kabòn, ak sèlman apeprè 2 gram glusid nèt pou chak gwo kiyè. Sa fè li yon gwo opsyon pou moun ki swiv yon rejim ki ba-karb oswa ketogenic.
- Rich nan grès ki an sante: farin kokoye gen anpil grès ki an sante, ki gen ladan trigliserid mwayen chèn (MCT). MCT yo fasil dijere epi yo ka bay yon sous enèji rapid pou kò a.
Jwenn kreyatif nan kwizin nan: kwit manje ak farin kokoye
Se farin kokoye te fè nan kaka kokoye a apre li te bourade pou lèt kokoye. Li se yon gluten-gratis, ki gen anpil fib altènatif nan farin ble ki te vin popilarite nan dènye ane yo. Men kèk bagay ou dwe sonje lè w ap kwit manje ak farin kokoye:
- Farin kokoye trè absòbe epi li mande plis likid pase lòt farin.
- Li gen yon dous natirèl, kidonk ou ka bezwen ajiste kantite sik nan resèt ou a.
- Farin kokoye ka dans ak lou, kidonk li enpòtan pou itilize bon kantite nan resèt ou.
Kwit ak farin kokoye
Kwit ak farin kokoye ka yon ti jan difisil, men ak kèk pratik, ou ka kreye bon gou ak an sante machandiz kwit. Men kèk konsèy pou w kòmanse:
- Sèvi ak yon rapò 1:4 nan farin kokoye ak likid. Pou egzanp, si resèt ou mande pou 1 tas farin, sèvi ak 4 tas likid.
- Farin kokoye travay pi byen nan resèt ki mande pou yon ti kantite farin, tankou ponmkèt oswa krèp.
- Pou evite sèk, ajoute ze siplemantè oswa blan ze nan resèt ou a.
- Farin kokoye ka boule fasil, kidonk kenbe yon je sou machandiz kwit ou nan fou a.
Recipes to Try
Farin kokoye ka itilize nan yon varyete de resèt, soti nan dous rive bon plat. Men kèk ide pou w kòmanse:
- Krèp farin kokoye: Melanje ansanm 1/4 tas farin kokoye, 2 ze, 1/4 tas lèt, ak 1/4 ti kiyè poud boulanjri. Kwit sou yon soteuz grese jiskaske lò mawon.
- Pen bannann farin kokoye: Melanje ansanm 1/2 tas farin kokoye, 3 bannann mi, 3 ze, 1/4 tas siwo myèl, ak 1 ti kiyè soda boulanjri. Kwit nan yon chodyè pen grese nan 350 ° F pou 45-50 minit.
- Poul farin kokoye: Melanje ansanm 1/2 tas farin kokoye, 1 ti kiyè paprika, 1/2 ti kiyè poud lay, ak sèl ak pwav gou. Tranpe tendres poul nan ze bat epi mete rad nan melanj farin kokoye a. Kwit nan fou a nan 400 ° F pou 15-20 minit.
Poukisa farin kokoye se yon altènatif trè an sante pou farin ble
Farin kokoye gen yon gwo kantite fib, ki jwe yon wòl enpòtan nan kenbe bon sante dijestif. Konpare ak farin ble tipik, farin kokoye gen yon kontni idrat kabòn ki pi ba, sa ki fè li yon ranplasan ekselan pou moun kap kontwole nivo glikoz yo. Li enpòtan pou remake ke farin kokoye gen idrat kabòn, men kalite idrat kabòn li genyen an inik e li sanble gen yon endèks glisemi ki pi ba pase lòt kalite idrat kabòn.
Segondè nan pwoteyin ak grès esansyèl
Farin kokoye se yon sous ekselan nan pwoteyin, bay anpil benefis sante. Li gen tout asid amine esansyèl ke kò a bezwen pou fonksyone kòrèkteman. Anplis de sa, farin kokoye rich nan grès ki an sante, ki esansyèl pou kenbe bon sante kè. Pwofil grès nan farin kokoye se yon ti kras diferan de lòt kalite farin, sa ki fè li yon pi bon opsyon pou moun k ap chèche kenbe yon kè an sante.
Benefis Sante Potansyèl yo
Done rechèch sijere ke ajoute farin kokoye nan rejim ou ka bay anpil benefis sante, tankou:
- Pi ba risk pou maladi kè
- Enèji ki dire lontan
- Pi bon kontwòl nivo sik nan san
- Ogmante nan sante jeneral ak byennèt
Pwosesis pou pwodwi farin kokoye
Se farin kokoye ki pwodui nan fanm k'ap pile vyann kokoye a apre yon metòd espesifik. Vyann kokoye a cheche epi mouye nan yon poud amann, sa ki lakòz farin kokoye pi bon kalite. Pwosesis la pran plis tan pase pwodiksyon farin ble tipik, men rezilta final la vo li.
Kle Takeaway a
Farin kokoye se yon altènatif superbly an sante nan farin ble, bay anpil benefis sante potansyèl. Li rich nan fib, pwoteyin, ak grès esansyèl, ki fè li yon adisyon ekselan nan nenpòt rejim. Lè w ap chèche farin kokoye, li enpòtan pou tcheke engredyan yo epi chwazi yon mak ki make kòm farin kokoye pi.
konklizyon
Se konsa, farin kokoye se yon gwo altènatif nan farin tradisyonèl pou boulanjri ak kwit manje. Li gen anpil fib ak pwoteyin, ak ba nan glusid, sa ki fè li yon gwo adisyon nan yon vi ki an sante.
Anplis de sa, ou ka itilize li nan anpil resèt bon gou, soti nan krèp ponmkèt ak pen ak plis ankò. Kidonk, ou pa bezwen pè fè eksperyans ak li epi jwi tout benefis li genyen pou l ofri.
Se tout sa ou bezwen konnen sou farin kokoye.
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratis
Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.
