Okashi: "Gashi" nan Wagashi ak lòt bagay dous
Gashi souvan tradui literalman nan bonjou, e se pwobableman poukisa gashi yo itilize pou dekri bagay dous nan Japon tou. Li vle di pou fè moun yo santi yo akeyi lakay ou ak yon pati enpòtan nan seremoni te a.
Okashi se tèm ki itilize pou tout kalite bagay dous, soti nan wagashi tradisyonèl ki fèt alamen rive nan ti goute ou jwenn nan magazen tankou kit kat ak lòt envansyon modèn yo rele "dagashi".
Gen anpil diferan kalite gashi oswa okashi. Gen diferans ki genyen ant yogashi ak wagashi pou egzanp, yo itilize yo fè diferans ant Western ("yo") ak espesyalite tradisyonèl Japonè ("wa").
Lè sa a, gen sou-kategori nan gashi tankou mochigashi, plizyè kalite wagashi te fè soti nan diri mochigome.
Mo orijinal la pou bagay dous se kashi (菓子) epi li te itilize pou refere a fwi ak nwa paske sa ki te pi pre bagay dous, anyen te vini anvan pwosesis lou.
Men, nan fen peryòd Muromachi, sik te vin tounen yon engredyan gadmanje diskontinu akòz komès ki ogmante ant Japon ak Lachin.
Sa a tou prezante te ak dim sum pandan peryòd Edo a, e konsa wagashi te fèt kòm yon ti boulèt yo dwe manje nan teatime.
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratis
Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.