Ginataang tilapia resèt (Pwason Filipin nan plat sòs kokoye)
Ginataang tilapia se yon varyasyon bon plat nan plat Filipino yo rele ginataan, ki ka fè ak tout kalite engredyan ki kwit nan lèt kokoye, lokalman ke yo rekonèt pa Filipin yo kòm "ginata".
Engredyan prensipal plat sa a, tilapia, se yon pwason dlo dous ki espesyalman bon gou lè fri oswa tounen soup.
Men, nan fòm tilapia ginataang, ou ka gen kèk pwason fri ak lèt kokoye bon gou ak krèm, ki ede bay yon gou krèm nan gou solid tilapia la.
Engredyan yo ke ou bezwen yo nan lòd yo kwit bon gou resèt tilapia ginataang yo se tilapia, lwil pou kwit manje, lay, zonyon, sèl ak pwav, ak lèt kokoye (ginataan).
Lè ou te rasanble engredyan yo, ou ka kòmanse kwit manje sa a plat bon gou!
Tcheke ki jan yo kwit manje pafè pinaputok na tilapia nan FOIL
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratisNan pòs sa a nou pral kouvri:
Premye pati nan kwit manje
Men premye etap preparasyon an—kwit pwason tilapia:
- Mete lwil pou kwit manje nan yon chodyè epi chofe li nan yon tanperati ki wo pou anpeche tilapia a kole nan chodyè a.
- Flip chak bò pou bay tilapia a yon kwit manje menm.
- Lè w ajoute plis pase yon tilapia, rete tann omwen 10 segonn anvan ou ajoute yon lòt. Sa a ede kenbe chalè a nan chodyè a.
- Pwochen etap la se, pandan w ap kwit tilapia a, sote lay la ak jenjanm ak tilapia a jiskaske li vin yon koulè mawon an lò. Men, asire w ke pandan w ap sote lay la, ou pa boule tilapia a.
- Apre sa, yon fwa lay la sote, ajoute zonyon koupe epi sote yo ak lay la ak tilapia fri.
- Yon fwa lay la ak zonyon yo te sote, epi tilapia a kwit, ajoute lèt kokoye a (ginataan). Mitone engredyan yo pou tilapia ginataang la jiskaske lèt kokoye a vin epè. Yon fwa li epè, ou ka sèvi l sou yon plak, manje l ak diri, epi jwi yon bon repa!
Kounye a ke pwason tilapia a pare, ann kontinye nan resèt konplè a epi kwit manje bon gou tilapia ginataang sa a.
Resèt la konplè ginataang tilapia
Ginataang resèt tilapia
Engredyan
- 2 mwayen Tilapia
- 1 tas gata (unang piga) / krèm kokoye premye ekstraksyon
- 1 tas gata (pangalawang piga) / krèm kokoye dezyèm ekstraksyon
- 1 ti rasin jenjanm koupe
- 1 ti zonyon koupe
- 2 PC yo siling haba (vèt tchili pwav)
- 2 PC yo Siling labuyo (wouj pwav chili) koupe
- 1 pakèt moustasa (vèt moutad) tranche nan mwatye
- Sèl ak pwav
enstriksyon
- Mete dezyèm ekstraksyon nan krèm kokoye nan yon chodyè sou chalè medyòm.
- Lè krèm kokoye a kòmanse bouyi, ajoute jenjanm ak zonyon, epi kite l mitone pou 10 minit.
- Ajoute tilapia a epi kite l mitone jiskaske pwason an kwit.
- Add moutad vèt yo ak premye krèm kokoye ekstraksyon an, apresa kouvri ak mitone pou 5 minit.
- Ajoute sèl ak pwav gou, plis piman tchili yo.
- Kite l mitone pou 5 minit.
- Sèvi ak diri.
Nitrisyon
Gade videyo itilizatè YouTube Panlasang Pinoy sou fè tilapia ginataang:
Remak: Tou depan de gwosè tilapia a, ou ka koupe l an 2 oswa plis moso ak menm metòd pou kwit manje.
Kwit manje konsèy
Mwen te fè manje sa a pou 2 rezon: mwen renmen pwason e mwen renmen lèt kokoye. Ak tilapia ginataang jis fè pafè pou yon plat dous ak Apetisan pandan nenpòt repa!
Men kèk nan konsèy pou kwit manje mwen yo ki pral ede w pwofite pi plis nan resèt sa a.
Anplis de sa nan gou orijinal ginataang tilapia ofri, gen yon tras nan soup la ofri yon gou reyèlman gwo, jis tankou kwit manje paksiw. Pou fè sa, tou senpleman ajoute 2 gwo kiyè vinèg Silver Swan.
Mwen renmen tilapia ginataang mwen pikant, kidonk si ou fè tou, ajoute 3 a 5 piman kayèn koupe.
Ou lib pou sèvi ak anpil legim fèy jan ou vle fè plat la an sante. Chwazi nan yon seri de epina, malunggay, pechay, oswa bok choy pami lòt moun.
Si ou vle pwason ou a gen gou sa a kroustiyan, ou ka pre-kwit tilapia ou a lè w fri li anvan ou mete l nan yon chodyè ginataan bouyi.
Sa se sou li. Ou lib pou fè eksperyans ak lòt metòd tou oswa ajoute engredyan pi renmen ou yo. Pou kwit manje ginataang tilapia pa mande anpil efò, kidonk asire w ke ou ace li premye fwa!
Ranplasan ak varyasyon
Tann, e si ou pa gen tout engredyan yo pou kwit tilapia ginataang? Èske sa ta menm sispann ou? Natirèlman pa!
Tcheke kèk nan pi bon jwenn mwen lè li rive ranplase kèk engredyan tilapia ginataang.
Sèvi ak kayèn olye pou yo siling labuyo (piman je zwazo)
Piman kayèn yo pa pikant tankou piman je zwazo, ki fè yo pafè pou tilapia ginataang. Se konsa, si ou pa genyen siling labuyo, Cayenne piman pral fè jwe fent la.
Pa bliye sèvi ak sèlman 2 oswa 3, paske yo trè pikant!
Pa ranplase siling haba ak piman kayèn men, paske li pi modere.
Sèvi ak lèt kokoye nan bwat olye pou yo fre
Si w pa deyò Filipin, jwenn lèt kokoye fre ta ka difisil. Sepandan, ou ka toujou itilize lèt kokoye nan bwat olye pou yo fre.
Sèvi ak sòs pwason olye pou yo sèl
Sòs pwason ofri sale ak ase séchage pou ginataan ou. Ou ka ajoute 1 a 2 ti kiyè luil, kòm li ka tou nwa soup ginataan la.
Sèvi ak makro oswa snapper wouj olye de tilapia
Yon sèl sa a difisil. Tilapia pwason se engredyan zetwal nou an isit la, pakonsekan non an nan plat la. Sepandan, pandan ke ou ka ranplase pwason an ak makro oswa vivan wouj, li pa pral rele "ginataang tilapia" ankò.
Ki jan yo sèvi ak manje
Jis tankou ki jan kwit manje sa a plat se fasil, sèvi ak manje tilapia ginataang tou vini fasil.
Apre li fin kwit, tou senpleman transfere li nan yon plato. Prepare yon bòl diri bò kote li epi ou menm ak fanmi ou bon pou manje bon gou plat sa a!
Asyèt menm jan an
Si ou pa ka jwenn ase nan tilapia espesyal ginataang nou an, Lè sa a, isit la gen kèk lòt asyèt ginataan ki egalman délisyeu ak fasil kwit!
Ginataang langka
Ginataang langka se yon bouyon legim epi li kwit ak jackfruit ki pa mi, krèm kokoye, ak kondiman. Langka isit la aji kòm vyann nan plat la, epi li trè an sante ak reyèlman gou.
Sepandan, ou ta ka rankontre kèk pwoblèm ak jwenn jackfruit san mi. Men, toujou, plat sa a vo yon eseye!
Ginataang galunggong
Galunggong, ke yo rele tou scad wonn oswa shortfin scad, se yon lòt varyant ginataan popilè ki enplike pwason.
Ginataang galunggong se yon resèt pwason bon gou ke anpil fanmi Filipino jwi nan manje chak jou yo. Li se yon plat trè abòdab, epi li fasil pou kwit manje.
Ginataang ton jòn
Yon fwa ankò, sa a se yon lòt Variant nan ginataang isda nan ke li itilize pwason jòn kòm engredyan prensipal la. Ou lib pou eseye ginataang ton jòn kòm byen.
Bicol Express
Si ou vle yon bagay diferan, eseye bouyon Filipino dife sa a rele "Bicol Express." Li konbine moso vyann kochon gwosè mòde ak chili, lèt kokoye, keratin kribich, zonyon, tomat, ak lay.
Menm jan ak lòt asyèt ginataan, Bicol Express tou se yon bagay ki dwe genyen!
FAQ
Èske tilapia bon pou ou?
Pwason tankou tilapia yo konsidere kòm youn nan sous pwoteyin ki pi an sante. Li rich tou nan kolin, niacin, vitamin B12, vitamin D, selenyòm, ak fosfò.
Tilapia se yon gwo sous omega-3 asid gra, ki nesesè pou kò ou fonksyone.
Ki jan ou estoke ginataang tilapia?
Pou estoke ginataang tilapia, tou senpleman mete l nan yon veso plastik epi mete l andedan frijidè ou a.
Plat la ka dire jiska 2 a 3 jou anvan li gate. Se konsa, asire w ke ou manje li imedyatman!
Ki pi bon fason pou netwaye pwason tilapia?
Menm jan ak lòt pwason fre, tilapia dwe byen netwaye anvan ou kwit manje.
Rense tilapia a nan dlo frèt pandan w ap kenbe l pa ke a sou yon sifas ki plat, tankou yon tablo koupe. Kenbe yon kouto oswa yon kiyè nan lòt men ou, grate balans yo soti nan ke a nan tèt la.
Apre, retire branch yo ak zantray. Rense ankò epi prepare pou kwit manje.
Jwenn pwòp bòl ou nan tilapia ginataang kounye a
Èske ou te renmen resèt tilapia ginataang sa a? Lè sa a, ale epi fè pwòp bòl ou kounye a!
Kwit ginataang tilapia e menm sèvi li fasil. Ou pa bezwen yon pwofesyonèl kwit manje pou kwit manje sa a tou.
Sepandan, kèk konsèy pou kwit manje pral ede fè plat sa a délisyeu irézistibl. Senpleman swiv pwosedi pou kwit manje mwen ak konsèy nan blog sa a.
Èske ou pare pou plonje tèt ou nan mond lan nan ginataan? Fè li kounye a!
'jouk pwochen fwa.
Èske ou te renmen resèt ginataang tilapia mwen an? Tanpri bay li 5 zetwal!
Pa bliye pataje l ak zanmi w ak fanmi w tou!
Maraming salamat po ak mabuhay!
Si ou vle aprann plis sou ginataang tilapia, li atik sa a.
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratis
Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.