Sèvi ak farin avwàn nan kwit manje ak boulanjri ou: Konsèy ak ke trik nouvèl

otè: Joost Nusselder, otè de Essential Japanese meal planner cookbook Mizajou mwa Jen an, MENM

Farin avwàn se yon farin ki fèt ak farin avwàn. Li san gluten e li gen anpil fib ak pwoteyin. Li pafè pou boulanjri paske li se yon ti kras dous ak net nan gou.
Nan atik sa a, mwen pral eksplike ki sa farin avwàn ye, ki jan yo sèvi ak li, epi pataje kèk resèt.

Tcheke nouvo liv kwit manje nou an

Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.

Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:

Li gratis

Poukisa farin avwàn se ranplasan pafè ak altènatif

Farin avwàn se yon farin super versatile ki fèt pa fanm k'ap pile avwan antye nan yon poud amann. Kontrèman ak farin tradisyonèl, farin avwàn se gluten-gratis, sa ki fè li yon gwo altènatif pou moun ki gen sansiblite gluten. Farin avwàn gen yon gou yon ti kras dous ak net, ak estrikti amann li fè li pafè pou kreye yon varyete de machandiz kwit ak sòs epesman.

Benefis farin avwàn

Farin avwàn se yon superfood ki gen anpil pwoteyin, fib, ak lòt eleman nitritif enpòtan ki bon pou kò a. Men kèk nan anpil avantaj ki genyen nan sèvi ak farin avwàn:

• Farin avwàn se yon gwo sous fib, ki ka ede ogmante santiman plenite ak diminye nivo kolestewòl.
• Farin avwàn rich nan pwoteyin, ki enpòtan pou bati ak repare misk yo.
• Farin avwàn se yon bon sous grès ki an sante, ki ka ede diminye enflamasyon nan kò a.
• Farin avwàn se yon engredyan versatile ki ka itilize nan yon varyete de resèt, fè li yon gwo chwa pou moun ki vle kreye asyèt diferan nan kwizin nan.
• Farin avwàn se yon ranplasan apwopriye pou farin tradisyonèl nan anpil resèt, sa ki fè li yon gwo opsyon pou moun ki ap chèche pou yon altènatif ki an sante.

Kouman pou itilize farin avwàn

Yo ka itilize farin avwàn nan plizyè fason, tankou:

• Boulanjri: farin avwàn pafè pou kreye yon varyete de machandiz kwit, tankou pen, ponmkèt, ak bonbon.
• Epesman: farin avwàn ka itilize kòm yon ajan epesman nan sòs, soup, ak bouyon.
• Ranplase: farin avwàn ka itilize kòm yon ranplasan pou farin tradisyonèl nan anpil resèt, tankou krèp, gofr, ak kwout pitza.

Chwazi pi bon farin avwàn

Lè w ap chwazi farin avwàn, li enpòtan pou konsidere bagay sa yo:

• Kalite avwan: Yo ka fè farin avwàn nan diferan kalite avwan, tankou avwan koupe asye, avwan woule, ak avwan rapid. Chak kalite avwan pral pwodui yon teksti ak gou yon ti kras diferan, kidonk li enpòtan pou chwazi youn ki pi byen adapte ak bezwen ou yo.
• Moulen an: farin avwàn ka mouye nan diferan degre rafineman, ki pral afekte teksti li yo ak estrikti. Yon moulen pi rafine pral pwodwi yon teksti pi lejè ak douser, pandan y ap yon moulen pi koryas pral pwodwi yon teksti pi dans ak plis Rustic.
• Kontni pwoteyin: farin avwàn ka varye nan kontni pwoteyin, kidonk li enpòtan pou chwazi youn ki gen yon kontni pwoteyin ki apwopriye pou bezwen ou yo.

Ki kote yo achte farin avwàn

Yo ka jwenn farin avwàn nan pifò magazen manje sante ak makèt lokal yo. Li kapab tou achte sou entènèt nan yon varyete de détaillants.

Jwenn kreyatif ak farin avwàn: Konsèy ak ke trik nouvèl pou itilize Superfood sa a

Farin avwàn se yon engredyan ekstrèmman versatile ki ka itilize nan yon varyete fason. Men kèk konsèy pou w kòmanse:

• Farin avwàn se pi rafine ak pi sèk pase farin regilye, kidonk li enpòtan pou mezire li ak anpil atansyon. Sèvi ak yon echèl si sa posib pou asire presizyon.
• Farin avwàn se yon bon ranplasan pou farin regilye nan anpil resèt, men li gen yon estrikti diferan epi li ka lakòz yon teksti pi lejè, pi delika. Kòmanse pa ranplase 25-30% nan farin regilye a ak farin avwàn epi ogmante piti piti jan sa nesesè.
• Farin avwàn gen yon gou yon ti kras dous, ki fè li yon engredyan ideyal pou machandiz kwit. Li tou gen kapasite pou absòbe plis likid pase farin regilye, kidonk ou ka bezwen ajoute likid adisyonèl nan resèt ou.
• Farin avwàn gen plis pwoteyin ak fib pase farin regilye, sa ki fè li yon superfood pou moun k ap chèche ogmante konsomasyon yo nan eleman nitritif esansyèl sa yo.

Jwenn kreyatif: Fason amizan ak fasil pou itilize farin avwàn

Farin avwàn se yon fason rapid ak fasil pou ajoute yon ogmantasyon nitrisyonèl nan manje ou pi renmen yo. Men kèk ide pou w kòmanse:

• Sèvi ak farin avwàn kòm yon ranplasan pou farin regilye nan krèp, gofr, ak ponmkèt pou yon altènatif ki an sante ki toujou gou.
• Avwan tè ka itilize kòm yon kouch poul oswa pwason olye pou yo pen.
• Farin avwàn ka itilize pou epesir soup ak bouyon, oswa kòm yon lyan nan anbourger veggie.
• Melanje farin avwàn ak yon ti dlo pou kreye yon keratin ki ka itilize kòm yon mask. Se farin avwàn li te ye pou kapasite li nan kalme ak anpeche po sèk.
• Farin avwàn ka itilize kòm yon ranplasan pou pen nan boulèt oswa pen vyann pou yon altènatif ki pi an sante ki toujou kenbe fòm li yo.
• Sèvi ak farin avwàn pou fè yon kwout pitza rapid ak fasil. Senpleman melanje farin avwàn ak dlo epi kite l fre anvan ou ajoute toppings pi renmen ou.

Nòt ak konsèy adisyonèl

• Farin avwàn se trè absòbe, kidonk asire w ke ou grate desann kote sa yo nan bòl melanje ou jan sa nesesè pou asire ke tout engredyan yo enkòpore.
• Yo ka achte farin avwàn nan pifò boutik lokal oswa sou entènèt.
• Asye-koupe avwan ka mouye nan farin avwàn lè l sèvi avèk yon processeur manje oswa blenndè.
• Farin avwàn se yon bon altènatif pou moun ki vejetalyen oswa ki gen yon entolerans gluten.
• Kantite farin avwàn ki nesesè nan yon resèt depann de nati resèt la ak rezilta a vle. Eksperyans ak kantite diferan pou reyalize teksti ak gou ou prefere.
• Farin avwàn gen yon pi gwo kantite fib pase farin regilye, ki ka ede anpeche konstipasyon ak ankouraje mouvman entesten regilye.
• Farin avwàn se yon sous ekselan nan eleman nitritif esansyèl epi li ka siyifikativman ogmante valè nitrisyonèl manje ou pi renmen yo.

konklizyon

Se konsa, se tout sa ou bezwen konnen sou farin avwàn. Li se yon gwo ranplasan pou farin tradisyonèl ak yon superfood ki gen anpil pwoteyin ak fib. 

Ou ka sèvi ak li pou fè bon gou kwit manje, epesir sòs, e menm mask figi. Se konsa, pa bezwen pè fè eksperyans ak li!

Tcheke nouvo liv kwit manje nou an

Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.

Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:

Li gratis

Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.