Pwa Nwa: Gid final la pou kwit manje, sèvi ak estoke

otè: Joost Nusselder, otè de Essential Japanese meal planner cookbook Mizajou mwa Jen an, MENM

Tòti nwa pwa se yon ti varyete pwa ki klere (Phaseolus vulgaris), espesyalman popilè nan cuisine Amerik Latin nan, menmsi li ka jwenn tou nan kuizin Cajun ak kreyòl nan sid Louisiana.

Yo rele yo souvan tou senpleman pwa nwa (frijol negro, zaragoza, judía negra, poroto negro, caraota o habichuela negra an Panyòl, ak feijão preto nan Pòtigè), byenke sa ka lakòz konfizyon ak lòt pwa nwa.

Pwa nwa yo se yon gwo engredyan pou itilize nan kwit manje. Yo versatile, an sante, ak bon gou. Anplis, yo trè fasil pou kwit manje, kidonk nenpòt moun ka fè li!

Mwen pral montre w tout fason mwen itilize pwa nwa nan kwit manje. Anplis, mwen pral pataje kèk konsèy ak ke trik nouvèl pou asire w ke ou jwenn pi bon rezilta yo chak fwa.

Tcheke nouvo liv kwit manje nou an

Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.

Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:

Li gratis

Pwa Nwa: Engredyan versatile ou bezwen nan kwizin ou

Pwa nwa yo se yon kalite legum ki piti, nwa, epi ki gen yon gou yon ti kras dous. Yo se yon esansyèl nan cuisine Amerik Latin nan epi yo se yon gwo sous pwoteyin, fib, ak lòt eleman nitritif esansyèl. Yo tou ekstrèmman versatile epi yo ka itilize nan yon varyete de resèt, soti nan soup ak bouyon nan salad ak tranpe.

Poukisa ou ta dwe kòmanse kwit manje ak pwa nwa?

Gen anpil rezon ki fè pwa nwa yo ta dwe yon diskontinu nan gadmanje ou. Isit la yo se jis kèk:

• Yo se yon gwo sous pwoteyin ak fib, ki fè yo yon engredyan ki an sante.
• Yo ekstrèmman versatile epi yo ka itilize nan yon varyete de resèt, soti nan soup ak bouyon nan salad ak tranpe.
• Yo fasil pou kwit manje epi yo ka itilize nan tou de asyèt dous ak bon plat.
• Yo se vejetalyen ak vejetaryen-zanmitay, sa ki fè yo yon gwo opsyon pou moun ki swiv yon rejim ki baze sou plant.
• Yo pa gen anpil grès ak kalori, sa ki fè yo yon gwo opsyon pou moun kap kenbe yon pwa an sante.

Ki kèk fason fasil pou itilize pwa nwa nan kwit manje?

Si w ap chèche kèk fason senp ak bon gou yo sèvi ak pwa nwa nan kwit manje, isit la se kèk ide:

• Ajoute yo nan soup ak bouyon pou yon repa remoute kouraj ak ranpli.
• Sèvi ak yo kòm yon baz pou tranpe, tankou hummus pwa nwa oswa salsa pwa nwa.
• Brase yo nan salad pou yon ogmantasyon siplemantè nan pwoteyin ak fib.
• Sèvi ak yo kòm yon ranpli pou tako, tòtiya, oswa enchilada.
• Fè yon Burger pwa nwa pou yon opsyon vejetaryen-zanmitay.
• Sèvi ak yo kòm yon topping pou vyann griye oswa legim.
• Fè yon pwa nwa ak sòs salad mayi pou yon plat bò fre ak gou.

Ki kèk konsèy pou kwit manje ak pwa nwa?

Men kèk konsèy pou w sonje lè w ap kwit manje ak pwa nwa:

• Rense pwa yo byen anvan ou kwit manje pou retire nenpòt pousyè tè oswa debri.
• Tranpe pwa yo lannwit lan pou diminye tan pou kwit manje ak amelyore teksti.
• Sèvi ak yon cuisinier a presyon oswa yon cuisinier dousman pou yon repa rapid ak fasil.
• Ajoute yon fèy bay oswa kèk zonyon koupe nan dlo pou kwit manje pou gou siplemantè.
• Si w sansib nan gaz, ajoute yon ti kras kimen oswa fenouy nan dlo pou kwit manje pou anpeche gonfleman.
• Si w ap itilize pwa nan bwat, asire w ke w vide yo epi rense yo anvan w itilize yo.
• Si w ap konjele pwa nwa kwit, asire w ke ou estoke yo nan yon veso ki byen fèmen pou anpeche frizè boule.

Ki kèk nan pi bon mak pwa nwa yo sèvi ak?

Gen anpil mak gwo pwa nwa ki disponib, men isit la se kèk ki vo eseye:

• Goya
• Bush la
• Edenn òganik
• Amy la
• Whole Foods 365

Dekouvri gou ak teksti pwa nwa yo

Pwa nwa yo se yon engredyan versatile ki ka fè bèl bagay nan yon varyete de asyèt vejetaryen. Yo fasilman disponib epi yo fasil pou achte, sa ki fè yo yon chwa pi pito pou anpil kwit lakay. Pwa nwa yo se yon gwo sous pwoteyin, fib, ak lòt eleman nitritif esansyèl, ki fè yo yon adisyon an sante nan nenpòt repa.

Ki gou pwa nwa yo?

Lè yo kwit, pwa nwa yo gen yon gou modere ak sibtil ki se tè ak nwa. Yo gen yon gou yon ti kras sale, men se pa akablan. Pwa nwa gen yon teksti inik ki fèm ak yon ti kras moulen, ki fè yo yon gwo adisyon nan soup, bouyon, ak salad. Teksti pwa nwa yo pafè pou absòbe epis santi bon ak lòt gou, fè yo yon engredyan versatile nan anpil asyèt.

Ki jan ou ka itilize pwa nwa nan kwit manje?

Pwa nwa yo se yon gwo adisyon nan anpil asyèt vejetaryen. Men kèk fason ou ka itilize pwa nwa nan kwit manje:

• Ranplase vyann ak pwa nwa nan resèt pi renmen ou pou fè yo vejetaryen zanmitay.
• Ajoute pwa nwa nan soup, bouyon, ak tchili pou ajoute teksti ak gou.
• Fè yon sòs salad pwa nwa ak legim fre ak yon pansman pikan.
• Sèvi ak pwa nwa kòm yon ranpli pou tako, tòtiya, ak kesadilla.
• Fè yon tranpe pwa nwa ak epis santi bon ak remèd fèy pou yon ti goute an sante.

Etap fasil pou kwit pwa nwa

• Chwazi pwa nwa fre ak sèk nan magazen an.
• Rense pwa yo ak dlo frèt epi retire nenpòt debri oswa wòch.
• Si ou prefere, tranpe pwa yo lannwit lan nan yon bòl dlo pou diminye tan pou kwit manje.

Metòd kwit manje

• Metòd Stovetop: Nan yon gwo po, ajoute pwa yo tranpe oswa ki pa tranpe epi kouvri ak 2 pous dlo. Pote nan yon bouyi, Lè sa a, redwi chalè a ba epi kite mitone pou 1-2 èdtan jiskaske pwa yo sansib. Ajoute plis dlo si sa nesesè.
• Metòd Slow Cooker: Ajoute pwa yo tranpe oswa ki pa tranpe nan cuisinier la dousman ak ase dlo pou kouvri pwa yo. Kwit sou ba pou 6-8 èdtan oswa sou segondè pou 3-4 èdtan jiskaske pwa yo sansib.
• Metòd pou kwit presyon: ajoute pwa yo tranpe oswa ki pa tranpe ak dlo nan cuisinier a presyon. Kwit sou presyon ki wo pou 20-25 minit, Lè sa a, kite presyon an lage natirèlman.

Kwit manje Konsèy yo

• Pou anpeche pwa yo kraze, brase yo dousman pandan y ap kwit.
• Teste pwa yo pou sansiblite lè w peze yo sou bò po a ak yon kiyè. Si yo kraze fasil, yo fini.
• Si pwa yo pa sansib ase, kontinye kwit manje epi tcheke yo chak de minit.
• Si ou prefere yon teksti ki pi krèm, double kantite dlo epi kite pwa yo kwit pi lontan.
• Si ou vle ajoute plis gou, sote zonyon tise byen koupe, lay, ak piman nan yon chodyè separe epi ajoute yo nan pwa yo anvan ou sèvi.

Ranplase Pwa Nwa

• Pwa nwa yo ka ranplase ak lòt kalite pwa tankou pwa ren, pwa pinto, oswa pwa marin.
• Si ou se vejetalyen oswa vejetaryen, pwa nwa yo se yon gwo sous pwoteyin epi yo ka itilize nan yon varyete de asyèt.
• Pwa nwa yo gen anpil grès ak anpil fib, sa ki fè yo yon adisyon an sante nan nenpòt repa.

Nòt Enpòtan

• Li enstriksyon ki sou pake a anvan ou kwit pwa yo kòm tan pou kwit manje depann de mak la.
• Pwa nwa gen yon idrat kabòn kout chèn ki ka pwodui gaz, kidonk li itil pou kòmanse ak yon ti kantite epi ogmante gwosè pòsyon an.
• Kite sèl jouk nan fen kwit manje ka ede anpeche pwa yo vin difisil.

Fason yo jwi pwa nwa

Pwa nwa yo se yon engredyan versatile ki ka itilize nan yon varyete de asyèt. Men kèk fason pou sèvi pwa nwa kòm yon plat bò:

• Pwa nwa ak diri: Konbinezon klasik sa a se yon esansyèl nan anpil peyi nan Amerik Latin nan. Senpleman kwit diri dapre enstriksyon pake a epi ajoute pwa nwa kwit nan po a. Brase pou konbine epi sèvi.
• Sòs salad pwa nwa: Konbine pwa nwa ak zonyon koupe, tomat, ak yon vinaigrette senp pou yon plat bò entérésan ak an sante.
• Soup pwa nwa: Mitone pwa nwa ak zonyon, lay, ak epis santi bon pou yon soup remoute kouraj ak satisfè.

Kòm yon ti goute

Pwa nwa kapab tou yon ti goute an sante ak satisfè. Men kèk ide:

• Hummus pwa nwa: Ranplase pwa nwa pou chich nan resèt hummus ou pi renmen pou yon tòde bon gou.
• Pwa nwa marinated: Konbine pwa nwa ak zonyon tranche, tomat koupe, ak yon vinaigrette senp. Kite marinad pou yon koup de èdtan anvan ou sèvi kòm yon ti goute oswa yon plat bò.
• Tranpe pwa nwa: Puree pwa nwa ak lay, kimen, ak yon ti kras dlo jiskaske lis. Sèvi ak legim tranche oswa chips tortilla.

Sere ak konjelasyon

• Sere pwa nwa nan bwat nan yon kote ki fre, sèk pou jiska 2 zan. Yon fwa ouvri, transfere nenpòt pwa ki pa itilize nan yon veso ki kouvri epi mete nan frijidè pou jiska 5 jou.
• Pou friz pwa nwa kwit, kite yo refwadi nèt epi transfere yo nan yon veso ki an sekirite nan frizè. Yo pral kenbe pou jiska 6 mwa nan frizè a.

Lòt Enfòmasyon

• Pwa nwa yo se yon manje ki an sante pou kè ki gen anpil fib ak pwoteyin.
• Fè atansyon lè w ap kwit pwa nwa paske yo ka fasilman vin mou si yo twò kwit.
• Ajoute yon fèy bay nan dlo pou kwit manje a ka ede anpeche pwa yo ale nwa epi li ka ajoute tou gou.
• Pwa nwa yo ka sansib nan engredyan asid tankou tomat oswa vinèg, kidonk li pi bon pou ajoute sa yo nan fen pwosesis la pou kwit manje.
• Kimen tè ​​ak poud tchili se gwo epis santi bon pou ajoute nan pwa nwa pou yon ti gou siplemantè.

Kenbe pwa nwa ou yo fre: Konsèy pou estoke ak konjelasyon

Si ou gen yon sipli pwa nwa oswa ou vle prepare manje, lè w konjele se yon bon opsyon. Men ki jan fè li:

• Kwit pwa yo: Kwit pwa yo dapre metòd ou pi pito.

• Refwadi pwa yo: Kite pwa yo fre nan tanperati chanm anvan yo jele.

• Pòsyon pwa yo: Divize pwa yo an pòsyon ke ou pral itilize pou manje nan lavni. Sa a pral fè li pi fasil pou dekonjle ak itilize.

• Jele pwa yo: Mete pòsyon pwa yo nan sache frizè ki byen fèmen oswa resipyan. Mete etikèt sou sache/resipyan yo epi mete dat yo.

• Sèvi ak nan sis mwa: Pwa nwa jele ka dire jiska sis mwa nan frizè a. Asire w ou sèvi ak yo nan tan ki defini pou pi bon kalite.

Sonje byen, teknik depo ak konjelasyon apwopriye ka ede w jwenn pi plis nan pwa nwa ou yo.

Poukisa pwa nwa yo se yon adisyon pafè nan rejim alimantè ki an sante ou

Èske w ap chèche yon engredyan ki an sante pou ajoute nan manje ou a? Pa gade pi lwen pase pwa nwa! Ti légumineuses sa yo chaje yon gwo kout pwen lè li voye malè pou nitrisyon. Men poukisa:

• Gwo nan fib: Pwa nwa yo se yon gwo sous fib, ki ka ede bese kolestewòl ak diminye risk pou maladi kè.
• Ki pa gen anpil grès: Kontrèman ak anpil lòt sous pwoteyin, pwa nwa yo gen anpil grès, sa ki fè yo yon gwo chwa pou moun ki gade pwa yo.
• Rich nan antioksidan: pwa nwa yo chaje ak antioksidan, ki ka ede pwoteje selil ou yo kont domaj epi redwi enflamasyon nan kò a.
• Chaje ak pwoteyin: Pwa nwa yo se yon gwo sous pwoteyin ki baze sou plant, ki fè yo yon adisyon pafè nan nenpòt repa vejetalyen oswa vejetaryen.

Resèt Pwa Nwa fasil ak bon gou

Kap chèche kèk enspirasyon sou kòman yo sèvi ak pwa nwa nan kwit manje ou a? Men kèk nan resèt pi renmen nou yo:

• Salad pwa nwa: Konbine pwa nwa ak legim fre tankou piman, zonyon, ak mayi pou yon sòs salad entérésan ak an sante. Abiye ak lwil oliv, ji lacho, ak yon zongle kimen pou plis gou.
• Black Bean Burger: Chanje pate vyann bèf abityèl ou a pou yon Burger pwa nwa pou yon opsyon ki pi an sante, ki baze sou plant. Top ak zaboka, salsa, ak yon ti kras nan fwomaj pou yon repa satisfè.
• Pwa Nwa Kiben: Plat klasik sa a senp pou fè epi chaje ak gou. Kòmanse pa sote zonyon ak piman vèt nan lwil oliv, apresa ajoute pwa nwa nan bwat, kimen, ak yon ti kras sik. Sèvi sou diri pou yon repa ranpli ak bon gou.
• Griye pwa nwa ak tòtiya pòmdetè dous: plat bon plat sa a se pafè pou manje midi oswa dine. Kòmanse pa griye pòmdetè dous jiskaske yo sansib, apresa brase pwa nwa nan bwat ak sezon ak kimen ak poud tchili. Vlope nan yon tortilla grenn antye epi dekore ak zaboka ak salsa.
• Krèm Pwa Nwa Refried: Frape enstantane sa a pafè pou yon repa rapid ak fasil. Kòmanse pa chofe pwa nwa nan bwat nan yon chodyè ak yon ti kras nan lwil oliv. Mach yo ak yon fouchèt oswa yon masher pòmdetè jiskaske yo vin krèm, Lè sa a, sezon ak kimen ak poud tchili. Sèvi kòm yon plat bò oswa itilize kòm yon ranpli pou tòtiya oswa tako.

Chwazi pi bon pwa nwa yo

Lè li rive achte pwa nwa, gen yon varyete de mak ak kalite yo chwazi nan. Men kèk konsèy pou jwenn pi bon pwa yo:

• Chèche pwa ki solid epi ki pa rid oswa mou.
• Chwazi pwa ki gen yon gwosè inifòm ak koulè.
• Si w ap achte pwa nan bwat, chèche mak ki ba nan sodyòm epi ki pa gen okenn konsèvasyon oswa arom ajoute.

An konklizyon, pwa nwa yo se yon engredyan versatile ak an sante ki ka itilize nan yon varyete de asyèt. Kit ou ap chèche pou yon repa rapid ak fasil oswa yon resèt klasik Kiben, pwa nwa yo asire w ke ou frape plas la. Se konsa, kòmanse kwit manje epi jwi anpil benefis ki genyen nan superfood sa a ki an sante!

konklizyon

Se konsa, se konsa ou ka itilize pwa nwa nan kwit manje. Yo se yon bon fason yo ajoute kèk pwoteyin siplemantè ak fib nan manje ou yo, epi yo gen bon gou tou. 

Ou ka itilize yo nan soup, bouyon, salad, ak tranpe, oswa ou ka jis itilize yo kòm yon ranplasan pou vyann. Se konsa, pa bezwen pè fè eksperyans ak pran plezi kèk ak yo!

Tcheke nouvo liv kwit manje nou an

Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.

Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:

Li gratis

Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.