Farin soya: Engredyan sekrè pou kwit manje ak boulanjri an sante
Se farin soya fèt pa fanm k'ap pile antye soya nan yon bon poud. Gen de kalite farin soya: plen grès ak degras. Se farin soya ki gen anpil grès ki fèt ak plant soya griye epi li gen lwil natirèl yo jwenn nan pwa yo. Se farin soya degras ki fèt lè yo retire lwil yo nan plant soya yo, sa ki lakòz yon farin ki pi ba grès.
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratisNan pòs sa a nou pral kouvri:
Ki benefis ki genyen nan farin soya?
Farin soya se yon gwo sous pwoteyin ak asid gra esansyèl, ki fè li yon chwa popilè pou vejetaryen ak moun ki vle ogmante konsomasyon pwoteyin yo. Li se tou yon altènatif ki pa gen anpil grès nan farin ble, ki ka ede diminye kontni an grès nan machandiz kwit. Gen kèk nan lòt benefis ki genyen nan farin soya yo enkli:
- Li ka ede redwi risk pou maladi kè
- Li se yon bon sous fib
- Li ka ede anpeche sèten kalite kansè
- Li se yon sous konsantre nan eleman nitritif
Kisa pou w konsidere lè w ap achte farin soya?
Lè w ap achte farin soya, li enpòtan pou w li pakè a ak anpil atansyon pou w tcheke bon jan kalite a epi asire w ke li pa genyen okenn metal lou. Anplis de sa, li enpòtan pou chwazi yon farin soya bon jan kalite pou asire ke li pral travay byen nan resèt. Gen kèk lòt bagay ou dwe konsidere lè w ap achte farin soya yo enkli:
- Teksti a ak gou nan farin lan
- Nivo pwoteyin farin frans lan
- Kit farin lan plen grès oswa degras
Ki jan yo estoke farin soya?
Yo ta dwe estoke farin soya nan yon veso ki byen fèmen nan yon kote ki fre, sèk. Li ka estoke nan frijidè a oswa frizè pou ede pwolonje lavi etajè li. Lè w mezire farin soya, li enpòtan pou w sèvi ak yon tas oswa yon gwo kiyè pou asire w ke yo itilize kantite ki kòrèk la.
Itilizasyon yo versatile gastronomik nan farin soya
Farin soya disponib nan divès varyete, sòti nan tè grosye ak tise byen an poud. Varyete yo amann yo jwenn nan fanm k'ap pile plant soya a apre yo fin retire grès la, pandan y ap sa yo ki pi grosye yo pwodwi pa tou senpleman fanm k'ap pile plant soya an antye. Pwosesis pwodiksyon an enplike amelyore valè nitrisyonèl farin frans lan lè yo ogmante aktivite anzim la, ki pote benefis pwoteyin soya. Farin soya se yon engredyan ki ba-kalori ki sitou prezante nan resèt ki vize diminye sik ak kontni grès.
Byen kwit ak sòs
Se farin frans soya anpil itilize nan machandiz kwit, tankou fudge, gato, melanj galèt, ak desè nan frizè, akòz dou, gou beany li yo ak koulè jòn limyè. Li se tou itilize kòm yon ajan epesman nan sòs ak sòs. Farin soya se yon engredyan versatile ki ka ajoute nan divès resèt pou amelyore valè nitrisyonèl yo ak teksti.
Itilizasyon espesyalite
Farin soya se yon engredyan espesyalite ki disponib nan fòm poud ak atta. Li se ajoute nan resèt divès kalite amelyore valè nitrisyonèl yo ak teksti. Farin soya se prèske san grès epi li rich nan pwoteyin, ak 100 g farin soya ki gen 51 g pwoteyin, 370 mg kalsyòm, ak 280 mg fè. Li rich tou nan asid amine esansyèl, tankou triptofan, izoleucin, treonin, valin, lesin, histidin, ak methionine. Yo te jwenn farin soya gen plizyè benefis sante, ki gen ladan efè kadyovaskilè ak antiateroskleroz, prevansyon maladi ren, kansè nan tete, ak lòt kalite kansè, ak efè inhibition sou maladi fwa. Farin soya se tou hypocholesterolemic, ki diminye risk pou kwasans timè ak adipocytokines.
Insights editoryal
Kòm yon ekriven ki te eseye itilize farin soya anpil nan resèt mwen yo, mwen ka ateste adaptabilite li yo ak benefis nitrisyonèl. Farin soya se yon engredyan ekselan pou moun ki ap chèche diminye sik ak grès yo pandan y ap amelyore valè nitrisyonèl nan manje yo. Li se tou yon opsyon ekselan pou moun ki ap chèche Gluten-gratis altènativ nan boulanjri yo. Mwen te jwenn ke lè l sèvi avèk farin soya nan resèt mwen yo pa sèlman amelyore valè nitrisyonèl yo, men tou li te amelyore teksti yo ak gou.
Poukisa farin soya se yon adisyon nourisan nan rejim ou
Farin soya se yon gwo sous pwoteyin, ki fè li yon adisyon ekselan nan nenpòt rejim. Li gen tout asid amine esansyèl ke kò a bezwen, ki gen ladan triptofan, izoleucin, treonin, valin, lesin, ak histidine. Anplis pwoteyin, farin soya tou rich nan lòt eleman nitritif esansyèl, tankou kalsyòm, fè, ak zenk.
Prevansyon maladi kadyovaskilè ak ren
Yo rekòmande farin soya pou moun ki gen maladi kadyak ak ren akòz efè ipokolesterolemi ak pwoteksyon ren li yo. Li ka ede bese nivo kolestewòl ak diminye risk pou maladi kadyovaskilè. Farin soya tou gen antioksidan ki ka ede anpeche domaj nan ren yo.
Pwopriyete tete ak antikansè
Etid yo montre ke farin soya ka gen pwopriyete antikansè ak antiviral. Li gen phytoestrogens ki ka ede anpeche kansè nan tete ak lòt kansè ki gen rapò ak òmòn. Farin soya tou gen izoflavon ki ka ede diminye risk pou kwasans timè.
Maladi nan fwa ak efè ipokolesterolemi
Yo te jwenn farin soya gen efè ipokolesterolemi, ki vle di li ka ede bese nivo kolestewòl nan kò a. Sa a ka benefisye pou moun ki gen maladi fwa, kòm nivo kolestewòl wo ka mennen nan domaj nan fwa. Farin soya ka ede tou amelyore fonksyon fwa epi redwi risk pou maladi fwa.
Rekòmande pou manman k ap tann ak timoun k ap grandi
Farin soya se yon gwo sous eleman nitritif pou manman ansent ak timoun k ap grandi. Li gen eleman nitritif esansyèl ki enpòtan pou devlopman ak kwasans fetis la. Farin soya tou se yon bon sous kalsyòm, ki enpòtan pou sante zo yo.
Ti gou ak koulè jòn limyè
Farin soya gen yon gou modere ak yon koulè jòn limyè, ki fè li yon engredyan versatile nan kwit manje ak boulanjri. Li ka itilize nan yon varyete de resèt, soti nan pen ak gato krèp ak gofr. Farin soya kapab tou itilize kòm yon epesè nan soup ak sòs.
Kontni kalori
Farin soya se yon manje ki pa gen anpil kalori, ak sèlman 126 kalori pou chak tas. Sa fè li yon bon chwa pou moun ki ap gade konsomasyon kalori yo. Ka farin soya dwe itilize kòm yon ranplasan pou farin regilye nan resèt, ki ka ede diminye kontni an jeneral kalori nan plat la.
Ki soti nan Azi de Lès
Farin soya se yon pati enpòtan nan rejim alimantè Azi de Lès la pandan plizyè syèk. Li se te fè soti nan pwa soya tè epi yo te itilize nan yon varyete de asyèt, soti nan tofou ak sòs soya nan lèt soya ak farin soya. Jodi a, farin soya se lajman ki disponib nan boutik epi yo ka itilize nan yon varyete de resèt.
konklizyon
Se konsa, sa a se farin soya! Li se yon bon fason yo ajoute kèk pwoteyin siplemantè nan kwit manje ou san yo pa ajoute yon anpil nan grès siplemantè.
Anplis de sa, li se yon bon fason pou jwenn kèk eleman nitritif siplemantè nan rejim alimantè ou. Se konsa, pa bezwen pè eseye li soti! Ou ta ka jis renmen li!
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratis
Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.
