Susi vs Nigiri: Nigiri se susi, men susi se pa toujou nigiri
Si ou renmen susi, ou te pwobableman manje nigiri.
Nigiri souvan sèvi nan restoran susi e li menm konsidere kòm yon kalite susi sepandan, li gen karakteristik ki mete l apa.
Ki sa ki nigiri ak ki jan li diferan de susi?
Tankou susi, nigiris se te fè nan diri susi ak pwason kri. Aktyèlman, nigiri se youn nan kalite susi. Sepandan, susi se pi souvan refere yo kòm pwason an ak diri woule nan yon vlope alg, "maki" woulo liv la (sa a isit la se susi vs maki eksplike). Se konsa, nigiri se susi, men susi se pa toujou nigiri.
Nigiri se te fè nan diri bourade ansanm, anjeneral ki te fòme nan yon fòm rektangilè. Pwason kri anjeneral ajoute nan tèt la byenke legim ka itilize tou.
Atik sa a pral gade susi ak nigiri pou w ka konnen resanblans ak diferans.
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratisNan pòs sa a nou pral kouvri:
Ki sa ki susi?
Susi se yon plat tradisyonèl Japonè ki fèt ak diri vinèg, anjeneral sik ak sèl, ak yon varyete de engredyan ki ka gen ladan fwidmè kri ak legim diferan.
Mwayen grenn diri blan se tipikman itilize men li kapab tou fèt ak diri mawon oswa diri kout grenn.
Pwason souvan itilize nan susi gen ladan
- ton (pi renmen m '!)
- zangi (ak bon gou sòs zangi Nitsume)
- kalma
- kèk pwason ke
- ak imitasyon vyann krab
Men, gen tou yon anpil nan varyete susi ki vejetaryen, ki gen engredyan tankou epina, kawòt, zaboka, ak plis ankò.
Anpil moun renmen manje l 'ak yon bagay sou bò a, nan pifò ka yo, ou pral wè gari marinated jenjanm, yon sokoup nan sòs soya, ak yon ti jan nan wasabi akote plak ou.
Genyen tou kèk gani ou pral souvan jwenn sou susi nan tèt li kote radi Daikon (souvan marinated daikon) yo pi souvan itilize.
Malgre ke anpil kalite susi yo vlope nan alg, sa a se pa toujou ka a.
Ki sa ki Nigiri?
Nigiri se yon kalite susi ki konbine engredyan yo karakteristik nan diri vinèg ak pwason kri oswa legim.
Sepandan, li pa woule. Olye de sa, diri a bourade ansanm ak antèt ak yon varyete de garnitur.
Souvan yon kouch wasabi mete ant topping la ak diri a men pafwa yo itilize alg oswa nori olye.
Pwason yo itilize sou nigiri se menm jan ak sa ki itilize sou nenpòt ki kalite susi. Bluefin, ton somon, makwo, ak kalma yo se kèk favorites fanatik yo.
Si ou prefere fè yon nigiri vejetaryen, dyondyon ak piman yo se garnitur komen.
Gen enfòmasyon melanje konsènan ki jan nigiri te resevwa non li.
Gen kèk ki di mo nigiri a vle di 'de dwèt' refere li a gwosè a nan kib la diri. Gen lòt ki di li vle di 'atrab' refere li a fason chèf peze l 'ansanm bay li fòm.
Susi vs Nigiri: Preparasyon
Nigiri ak susi diferan nan metòd preparasyon yo.
Susi se tipikman te fè sou yon tapi susi.
Tout engredyan yo ajoute selon jan ou ta renmen susi a woule.
Pou egzanp, ou ka kòmanse ak yon baz alg, Lè sa a, ajoute yon kouch diri ak Lè sa a, yon kouch pwason. Oswa ale pou yon vejetaryen susi ranpli.
Sèvi ak tapi a woule tout engredyan yo ansanm.
Lè w ap fè nigiri, ou pran diri kwit la epi peze l ansanm ak dwèt ou.
Fòm nan ta dwe plat sou anba a yon ti kras awondi sou tèt la. Anba plat la ap ede li chita sou plak la.
Topman ou (pwason oswa legim) ap bezwen tranche trè mens, apeprè 1 cm. pwès. Li tou ta dwe gen wotè ak lajè pou kouvri diri a san yo pa tonbe sou bor yo.
Lè sa a, mete kèk wasabi sou diri an. Sa ap ede baton an topping epi li pral ajoute tou yon inik gou Piquant.
Susi vs Nigiri: Orijin
Susi soti nan Japon.
Te plat la sòti nan yon tradisyon nan kenbe pwason nan diri fèrmante prezève li. Evantyèlman, vinèg te ajoute pou amelyore gou a.
Yo te jete diri yo te itilize pou konsève pwason an, men pwason an li menm te sèvi kòm yon plat ak diri ak nori. Li pa t 'jouk nan kòmansman ane 1800 yo ke chèf yo te kòmanse prepare plat la nan mòd modèn jodi a.
Nigiri susi te fè jis yon ti tan apre. Lejand gen li ke yon peddler susi yo te rele Hanaya Yohei envante li kòm yon fason yo ka resevwa susi mas yo byen vit.
Li te jwenn ke pa gen woule susi a koupe sou tan pwodiksyon pou li te kapab sèvi foul moun pi vit.
Plat la kenbe ak rès la se istwa.
Susi vs Nigiri: Nitrisyon
Sushi jeneralman konsidere kòm yon manje ki an sante.
Malgre ke diri a pa gen anpil valè nitrisyonèl, lè l sèvi avèk diri mawon oswa nwa ka ogmante faktè sante a.
Engredyan te ajoute tankou alg, pwason kri, ak legim, nan lòt men an, yo gen anpil nitrisyon.
Lè w ap konpare nitrisyon nan nigiri ak susi, li enposib pou di ki pi an sante sof si ou konnen ki engredyan yo itilize.
Sepandan, susi gen plis chans genyen yon varyete pwason ak legim ki fè li chwa ki pi nourisan.
Si ou renmen susi, li posib ke ou te eseye nigiri.
Yon altènativ dezabiye-desann, li se yon varyete bon plat ke kèk ka menm pito.
Ki kalite susi ou pi renmen?
Sou yon rejim keto oswa ba karb? Eseye 5 susi san diri Recipes pou paleo ak keto rejim alimantè ki ba karb.
Tcheke nouvo liv kwit manje nou an
Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.
Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:
Li gratis
Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.