Poukisa legim Azyatik yo pran sou plak ou a ak kijan pou kwit yo

otè: Joost Nusselder, otè de Essential Japanese meal planner cookbook Mizajou septanm NAN, KA NAN

Nan tèm gastronomik, yon legim se yon plant manjab oswa pati li yo, ki gen entansyon pou kwit manje oswa manje kri. Tèm "legim" se yon non-byolojik ki lajman defini atravè tradisyon gastronomik ak kiltirèl.

Apa de legim, lòt kalite prensipal manje plant yo se fwi, grenn ak nwa. Divizyon ant legim ak lòt kalite manje se yon ti jan abitrè epi ki baze sou kilti.

Se cuisine Azyatik li te ye pou gou inik li yo, men èske w te konnen li popilè tou pou varyete li yo nan legim?

Gen kèk nan legim ki pi popilè nan cuisine Azyatik yo bok choy, napa chou, seleri Chinwa, ak yu choy. Legim sa yo souvan itilize nan fri, soup, ak salad.

Mwen pral mennen ou atravè legim ki pi popilè nan cuisine Azyatik ak poukisa yo tèlman popilè.

Tcheke nouvo liv kwit manje nou an

Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.

Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:

Li gratis

Dekouvri varyete legim Azyatik yo

Se cuisine Azyatik li te ye pou itilizasyon li nan yon gran varyete legim, anpil nan yo ki pa souvan jwenn nan asyèt Lwès yo. Men kèk nan legim Azyatik ki pi popilè yo:

• Bok Choy: legim vèt fèy sa a se yon eleman prensipal nan cuisine Chinwa epi li souvan itilize nan fri ak soup. Li gen yon gou yon ti kras dous epi li gen anpil vitamin C ak asid folik.
• Chou Napa: Chou sa a gen yon gou pi modere pase chou regilye epi yo itilize souvan nan cuisine Koreyen pou fè kimchi. Li bon tou nan salad ak bouyon.
• Yu Choy Sum: Sa a legim vèt fèy yo souvan itilize nan cuisine Chinwa epi li gen yon gou yon ti kras anmè. Li se gwo vapè ak sèvi ak yon ti kras nan sòs soya.
• Seleri Chinwa: legim sa a gen yon gou diferan epi yo itilize souvan nan fri ak soup. Li se tou yon gwo engredyan nan asyèt tradisyonèl Chinwa tankou chodyè.
• Epina Chinwa: Sa a se legim fèy vèt souvan itilize nan cuisine Chinwa epi li gen yon gou yon ti kras dous. Li bon nan fri ak soup.

Ki jan yo prepare legim Azyatik

Legim Azyatik yo ka kwit nan yon varyete fason, tankou vapè, brase-fri, ak bouyi. Men kèk konsèy pou prepare legim Azyatik:

• Vapeur: Vapè se yon bon fason pou kwit legim Azyatik, paske li ede kenbe eleman nitritif yo ak gou yo. Senpleman mete legim yo nan yon panyen vapè ak vapè pou kèk minit jiskaske yo sansib.
• Brase-fri: Brase-fri se yon metòd komen pou kwit legim Azyatik. Senpleman chofe kèk lwil oliv nan yon wok oswa yon chodyè fri, ajoute legim ou yo ak kèk aromat (tankou lay ak jenjanm), epi brase-fri jiskaske yo kwit.
• Bouyi: Bouyi se yon bon fason pou prepare legim Azyatik pou soup ak bouyon. Senpleman bouyi legim yo nan dlo jiskaske yo sansib.

Poukisa chanje legim regilye ou yo pou legim Azyatik?

Legim Azyatik yo se yon bon fason pou ajoute varyete nan rejim ou epi eseye nouvo gou. Men kèk rezon ki fè ou ta dwe konsidere chanje legim regilye ou pou legim Azyatik:

• Nitritif ki rich: legim Azyatik yo gen anpil vitamin ak mineral, sa ki fè yo yon gwo adisyon nan yon rejim alimantè ki an sante.
• Ba nan kalori: Anpil legim Azyatik yo ba nan kalori, sa ki fè yo yon gwo chwa pou moun ki ap gade pwa yo.
• Fasil pou jwenn: Anpil legim Azyatik yo kounye a lajman disponib nan peyi oksidantal yo, sa ki fè yo fasil jwenn ak prepare.
• Gwo gou: legim Azyatik gen yon gou diferan ki mete yo apa de legim oksidantal yo. Yo se yon bon fason pou ajoute nouvo gou nan asyèt ou yo epi fè manje ou yo pi enteresan.

Poukisa ou ta dwe elaji konesans ou epi eseye plis vèt ak legim Azyatik

Vèt Azyatik ak legim yo se yon gwo adisyon nan nenpòt rejim. Yo rich nan eleman nitritif tankou vitamin C ak K, asid folik, ak mineral tankou kalsyòm ak fè. Legim sa yo tou se yon gwo sous fib, ki enpòtan pou yon sistèm dijestif an sante. Anplis de sa, yo chaje ak antioksidan ki ede pwoteje kont maladi tankou kansè ak maladi kè.

Gran varyete chwa

Dejena Azyatik ofri yon gran varyete vèt ak legim yo chwazi nan. Gen kèk nan yo ki pi popilè yo enkli bok choy, bwokoli Chinwa, epina dlo, ak moutad vèt. Legim sa yo anjeneral nwa ak fèy, epi yo vini nan yon varyete fòm ak gwosè. Eseye nouvo kalite legim ka enteresan epi enspire w pou kreye nouvo resèt.

Gou inik ak resèt

Vèt Azyatik ak legim gen gou inik ki ka ajoute anpil pwofondè nan kwit manje ou. Yo pafè pou fri, soup, ak salad. Si ou pa fin sèten kijan pou prepare yo, gen anpil resèt ki disponib sou entènèt ki ka ede w kòmanse. Eseye nouvo resèt ka ede w santi w plis konfyans nan kwizin nan epi elaji konpetans gastronomik ou.

Fasil pou jwenn ak bidjè-zanmitay

Vèt ak legim Azyatik yo se jistis fasil jwenn nan pifò boutik ak makèt. Yo tou tipikman jistis bidjè-zanmitay, fè yo yon gwo opsyon pou moun ki gen yon bidjè sere. Lè w ap chèche vèt ak legim Azyatik, tcheke mache Azi lokal ou a oswa magazen makèt pou yon seleksyon gwo.

Ede ogmante seleksyon pwodwi ou

Eseye nouvo vèt ak legim Azyatik ka ede w ogmante seleksyon pwodui ou epi asire w ke w ap resevwa yon gran varyete eleman nitritif nan rejim alimantè ou. Ajoute plis legim nan rejim alimantè ou enpòtan pou sante jeneral ou epi li ka ede w santi w pi byen ni fizikman ni mantalman.

Branche soti epi eseye nouvo bagay

Si ou se yon fanatik monte bisiklèt oswa tou senpleman vle chanje rejim alimantè ou, eseye nouvo vèt Azyatik ak legim ka yon bon fason pou elaji konesans ou ak chwa ou. Lè w yon moun ki fè efò pou w eseye nouvo bagay, sa ka ede w santi w plis konfyans nan chwa manje w yo epi asire w ke w ap resevwa pi bon nitrisyon posib.

Asire yon vant ki an sante

Ajoute vèt ak legim Azyatik nan rejim ou ka ede asire yon vant ki an sante. Legim sa yo chaje ak fib, ki enpòtan pou yon sistèm dijestif an sante. Yo se tou yon gwo sous vitamin ak mineral ki ka ede kenbe kò ou an sante ak fò.

Ogmante mache lokal ou a

Eseye nouvo vèt ak legim Azyatik ka ede elaji mache lokal ou a. Lè w eseye nouvo legim, ou ka ede kreye yon demann pou yo nan zòn ou an. Sa ka ede asire ke mache lokal ou a pote yon gran varyete pwodui, sa ki fè li pi fasil pou ou jwenn legim ou vle yo.

Ki kote yo jwenn pi bon vèt Azyatik ak legim yo

Si w ap chèche vèt ak legim Azyatik, magazen lokal ou a ta ka gen yon seleksyon desan. Tcheke seksyon pwodwi a epi chèche sa ki annapre yo:

• Bok choy
• Bwokoli Chinwa
• Napa chou
• Pwa nèj
• Bean jèrm
• Cresson

Magazen espesyalite

Si makèt lokal ou a pa gen yon seleksyon ase laj nan vèt ak legim Azyatik, konsidere tcheke magazen espesyalize yo. Men kèk opsyon:

• Mache Azyatik: Magazen sa yo anjeneral gen yon seleksyon gwo legim Azyatik, tou de fre ak enpòte. Yo ka gen tou engredyan ki fènwa ke ou pa pral jwenn nenpòt lòt kote.
• Chinatown: Si w ap viv nan yon vil ki gen yon gwo Chinatown, ou gen chans. Zòn sa yo anjeneral gen anpil boutik ak makèt Azi.
• Makèt espesyalize: Gen kèk boutik ki espesyalize nan manje enpòte epi yo ka gen yon seleksyon konsiderab nan vèt ak legim Azyatik.

Opsyon sou entènèt

Si w gen pwoblèm pou jwenn bon engredyan nan zòn ou an, konsidere fè makèt sou entènèt. Men kèk opsyon:

• Magazen manje Azyatik: Gen anpil boutik sou entènèt ki espesyalize nan engredyan Azyatik. Senpleman fè yon rechèch rapid epi w ap jwenn yon anpil nan opsyon.
• Amazon: Kwè li oswa ou pa, Amazon gen yon seleksyon jistis lajè nan vèt Azyatik ak legim. Tcheke seksyon gadmanje yo pou kèk opsyon inik.

Konsidere Bidjè Ou

Lè li rive achte vèt Azyatik ak legim, li enpòtan pou konsidere bidjè ou. Enpòte engredyan yo ka jistis chè, kidonk ou ka bezwen rete sou opsyon lokal yo si w ap sou yon bidjè sere.

Jwenn Konnen makèt lokal ou a

Si ou se yon fanatik nan cuisine Azyatik, li vo vin konnen makèt lokal ou a. Moun ki gen konesans sa yo ka ede w jwenn pi bon engredyan pou resèt ou yo epi yo ka menm kapab bay lòd espesyal atik pou ou.

Gou natif natal

Si ou se yon fanatik nan gou natif natal Azyatik, lè l sèvi avèk vèt Azyatik ak legim se yon dwe. Engredyan sa yo bay asyèt ou yo yon gou inik ak enteresan ke ou pa pral jwenn nan lè l sèvi avèk legim ki pi komen.

konklizyon

Se konsa, sa a li - legim ki pi popilè nan cuisine Azyatik. 

Ou pa ka ale mal ak sa yo nou te diskite jodi a, epi ou ka toujou itilize yo pou elaji konpetans gastronomik ou epi eseye nouvo gou. 

Se konsa, pa bezwen pè eseye nouvo bagay ak elaji orizon ou!

Tcheke nouvo liv kwit manje nou an

Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.

Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:

Li gratis

Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.