Ki jan yo sèvi ak grenn wowoli nan kwit manje: Konsèy pou depo ak resèt

otè: Joost Nusselder, otè de Essential Japanese meal planner cookbook Mizajou mwa Jen an, MENM

Sezam (Sesamum indicum) se yon plant flè nan genus Sesamum. Anpil fanmi nan bwa rive nan Lafrik di ak yon kantite pi piti nan peyi Zend.

Li se lajman natiralize nan rejyon twopikal atravè mond lan epi li kiltive pou grenn manjab li yo, ki grandi nan gous.

Grenn wowoli se yon bon fason pou ajoute gou nan kwit manje ou. Yo versatile epi yo vini nan anpil varyete diferan. Se konsa, kite a gade nan ki jan yo sèvi ak yo nan kwit manje.

Tcheke nouvo liv kwit manje nou an

Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.

Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:

Li gratis

Jwenn Konnen Grenn Sezam: Yon engredyan versatile pou kwit manje chak jou

Grenn wowoli se ti grenn plat ki soti nan plant wowoli a. Yo disponib nan de varyete: blan ak nwa. Grenn wowoli blan yo pi souvan itilize nan kwit manje, pandan y ap nwa yo sitou itilize pou fè ekstraksyon lwil oliv. Grenn wowoli gen yon gou nwa, yon ti kras dous epi yo rich nan lwil oliv, ki fè yo yon engredyan esansyèl nan anpil kuizin atravè mond lan.

Sèvi ak grenn wowoli nan kwit manje

Grenn wowoli se yon engredyan versatile ki ka itilize nan yon varyete de asyèt. Men kèk fason pou itilize grenn wowoli nan kwit manje:

• Grenn wowoli griye: Grenn wowoli griye se yon bon fason pou ajoute gou ak crunch nan salad, fri, ak legim griye. Senpleman griye grenn wowoli yo nan yon chodyè sèk sou chalè medyòm jiskaske yo lò mawon ak santi bon.
• Lwil grenn wowoli: lwil oliv sezam se yon lwil ki gen bon gou ak an sante ki ka itilize pou kwit manje, pansman sòs salad, ak marinad. Li gen yon gou nwa epi li rich nan antioksidan.
• Melanj grenn wowoli: Yon melanj de grenn wowoli griye, sèl, ak epis santi bon se yon bon sezonman pou vyann griye, pòmdetè, ak fwidmè. Li ajoute yon choute gou ak yon ti kras pikant nan nenpòt ki plat.
• Topping grenn wowoli: Voye grenn wowoli griye sou tèt pòmdetè bouyi, poul kwit, oswa yon sòs salad fre pou ajoute gou ak teksti.
• Sòs grenn wowoli: Sòs grenn wowoli, ke yo rele tou tahini, se yon engredyan prensipal nan cuisine Mwayen Oryan. Li fèt pa melanje grenn wowoli griye ak lwil oliv, ji sitwon, ak lay. Li ka itilize kòm yon tranpe pou pen oswa legim, oswa kòm yon sòs pou vyann griye ak pwason.
• Grenn wowoli kwout: Yo ka itilize grenn wowoli pou kouvri ak ajoute gou fri oswa kwit nan fou tankou khoya Endyen, chikki, ak pen. Yo kapab tou kloure ak lòt gou tankou koryandè, pòm, oswa yogout epize pou ajoute pwofondè nan gou.
• Grenn wowoli nan pulao: Grenn sezam yo ka ajoute nan asyèt diri tankou pulao pou ajoute gou ak nitrisyon. Yo ka griye oswa san griye epi melanje ak lòt kalite nwa ak epis santi bon pou yon plat diri ki gen bon gou ak an sante.
• Grenn wowoli ki vlope fwidmè: Grenn sezam ka itilize pou kouvri ak ajoute gou nan fwidmè tankou krevèt, pwason, ak epina. Yo ka marin nan yon melanj de epis santi bon ak Lè sa a, vlope nan grenn wowoli pou yon opsyon manje midi oswa dine gou ak an sante.

Tcheke Kalite pou Grenn Sezam

Lè w ap achte grenn wowoli, li enpòtan pou tcheke bon jan kalite. Men kèk bagay pou chèche:

• Frechè: Grenn wowoli yo ta dwe fre epi yo pa gen okenn sant rans oswa rasi.
• Koulè: Grenn wowoli blan yo ta dwe inifòm nan koulè, pandan y ap grenn wowoli nwa yo ta dwe klere ak inifòm nan gwosè.
• Teksti: Grenn sezam yo ta dwe sèk, sèk, epi yo pa gen okenn imidite oswa mwazi.

Jwenn griye: Ki jan yo kwit grenn wowoli nan pèfeksyon

Griye grenn wowoli sou recho a se pi bon metòd pou kwit yo. Li se yon fason rapid ak fasil yo ajoute yon gou nwa ak yon koulè mawon an lò nan manje ou. Men ki jan fè li:

• Mete yon ti kouch grenn wowoli nan yon sote oswa chodyè sèk.
• Chofe soteur a sou chalè segondè, brase grenn yo toujou.
• Griye grenn yo pou 2-3 minit oswa jiskaske yo vin lò mawon.
• Retire soteur a nan chalè epi kite grenn yo fre.

Metòd boulanjri

Griye grenn wowoli nan fou a se yon lòt bon fason pou kwit yo. Metòd sa a se pafè pou kwit gwo kantite grenn wowoli nan yon fwa. Men ki jan fè li:

• Chofe fou a a 350 ° F (175 ° C).
• Gaye grenn wowoli yo nan yon kouch mens sou yon fèy boulanjri.
• Kwit grenn yo pou 5-10 minit oswa jiskaske yo vin lò mawon.
• Retire fèy boulanjri a nan fou a epi kite grenn yo fre.

Achte Grenn Sezam

Lè w ap achte grenn wowoli, li pi bon pou achte yo an gwo nan yon makèt oswa yon magazen manje sante. Magazen Mwayen Oryan yo tou se yon bon kote pou achte grenn wowoli. Men kèk konsèy pou w sonje:

• Chèche grenn ki sèk epi ki pa gen imidite.
• Chwazi grenn ki inifòm nan koulè ak gwosè.
• Tcheke dat ekspirasyon an pou asire fraîcheur.

Estoke Grenn Sezam: Kenbe yo fre ak gou

Sere grenn wowoli byen enpòtan pou kenbe yo fre ak gou. Move depo ka mennen nan ransid, pèt nan gou, ak yon lavi etajè ki pi kout. Men poukisa bon depo enpòtan:

• Grenn wowoli gen lwil ki ka rans si yo pa estoke byen.
• Gou nan grenn wowoli ka deteryore sou tan si yo pa estoke nan bon kondisyon yo.
• Depo apwopriye ka pwolonje lavi etajè grenn wowoli ak ekonomize lajan ou nan kouri nan longè.

Ki jan yo estoke grenn wowoli

Men kèk konsèy pou estoke grenn wowoli pou kenbe yo fre ak gou:

• Sere grenn wowoli nan yon veso ki byen fèmen nan yon kote ki fre, sèk. Yon gadmanje oswa kabinè kwizin se yon bon kote pou estoke yo.
• Si w ap viv nan yon klima cho ak imid, konsidere estoke grenn wowoli nan frijidè a oswa frizè pou pwolonje lavi etajè yo.
• Grenn wowoli griye yo ka estoke nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou jiska yon ane.
• Grenn wowoli kri yo ta dwe estoke nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a oswa frizè pou jiska sis mwa.
• Si w achte grenn wowoli an gwo, transfere yo nan yon veso ki byen fèmen pi vit posib pou anpeche yo vin rans.
• Si ou remake ke grenn wowoli ou parèt pi fonse nan koulè oswa gen yon sant rans, li lè yo jete yo deyò epi achte yon pakèt fre.

Ki jan yo fè Tahini

Tahini se yon engredyan popilè nan cuisine Mwayen Oryan e li fèt ak grenn wowoli tè. Men ki jan yo fè tahini:

• Griye grenn wowoli nan fou a swiv enstriksyon ki anwo yo.
• Pèmèt grenn wowoli yo refwadi nèt.
• Vide grenn wowoli griye yo nan yon processeur manje oswa blenndè ak batman kè jiskaske yo fòme yon keratin epè solid.
• Ajoute yon ti kantite lwil oliv (tankou lwil oliv) nan melanj lan epi kontinye melanje jiskaske tahini a rive nan yon konsistans lis, vide.
• Sere tahini a nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska yon mwa.

Eksplore mond lan bon gou nan asyèt Azyatik ak grenn wowoli

Youn nan asyèt ki pi popilè Azyatik ki sèvi ak grenn wowoli se poul wowoli griye ak marin. Plat sa a fasil pou fè epi li pafè pou moun ki renmen gou inik grenn wowoli. Pou fè plat sa a, w ap bezwen marin moso poul nan yon melanj de sòs soya, lwil wowoli, lay, ak jenjanm. Lè sa a, griye poul la jiskaske li kwit epi voye grenn wowoli sou tèt pou ajoute gou ak crunch.

Diri Grenn Sezam

Yon lòt bon gou plat Azyatik ki sèvi ak grenn wowoli se diri grenn wowoli. Plat sa a se yon opsyon vejetaryen gwo e li pafè pou moun ki ap chèche pou yon tòde inik sou asyèt diri tradisyonèl yo. Pou fè diri wowoli grenn, tou senpleman kwit diri jan ou nòmalman ta epi ajoute nan grenn wowoli ak yon ti jan nan lwil wowoli pou ajoute gou. Plat sa a pafè pou sèvi ak legim fri oswa tofou.

Fwidmè ak sòs sezam

Fwidmè ak sòs wowoli se yon lòt plat popilè Azyatik ki sèvi ak grenn wowoli. Plat sa a se pafè pou rayisab fwidmè epi li se yon bon fason yo ajoute kèk bonte kè-sante nan rejim ou. Pou fè plat sa a, w ap bezwen kwit fwidmè pi renmen ou (tankou kribich oswa kokiy) epi ajoute yon sòs wowoli bon gou ki fèt ak lwil wowoli, sòs soya ak siwo myèl. Voye grenn wowoli sou tèt pou ajoute gou ak crunch.

Pisans nitrisyonèl la: Benefis Sante nan Grenn Sezam

Grenn wowoli se yon bon sous pwoteyin, ki esansyèl pou kenbe ak repare tisi nan kò nou an. Yo genyen tout asid amine esansyèl yo, ki fè yo yon sous pwoteyin konplè. Ajoute grenn wowoli nan manje ou ka ede w satisfè kondisyon pwoteyin chak jou ou yo.

Pwoteje kè w

Grenn wowoli gen grès enstore ki ede kenbe kè ou an sante lè yo ranplase grès satire yo. Yo gen ladan tou sesamin ak sesamolin, ki se lignan ki te jwenn pi ba nivo kolestewòl. Konsome grenn wowoli regilyèman ka diminye risk pou maladi kè kardyovaskulèr.

Vitamin esansyèl ak mineral

Grenn wowoli chaje ak vitamin esansyèl ak mineral ki benefisye pou kò nou an. Yo gen vitamin B, ki ede nan amelyore metabolis ak kenbe zo an sante. Yo menm tou yo bay yon kantite jenere nan mayezyòm, ki se esansyèl pou fonksyon misk ak nè.

Fason senp yo ajoute grenn wowoli nan manje ou

Grenn wowoli ka itilize nan yon varyete fason nan kwizin nan. Men kèk sijesyon:

• Voye grenn wowoli san gad dèyè sou pen endijèn ou oswa melanje nan farin pen ou. Farin eple ak grenn wowoli fè yon konbinezon briyan pou pen ak pretzels.
• Ajoute yon pake bonte nan sòs salad ou lè w voye kèk grenn wowoli.
• Fè yon abiye bon gou ak nourisan lè w melanje lwil grenn wowoli, sòs soya, ak siwo myèl.
• Sèvi ak keratin grenn wowoli (tahini) kòm yon engredyan nan hummus ou oswa kòm yon gaye sou pen griye ou.
• Fini manje ki enspire Azyatik ou yo ak yon grenn wowoli klere ak bon plat voye sou tèt krevèt ou oswa poulp.

Grenn wowoli se yon manje senp ki ka ede w kenbe yon rejim alimantè ki an sante. Yo gen anpil pwoteyin, vitamin, ak mineral, epi yo ka bay yon seri de benefis sante. Se konsa, kòmanse ajoute grenn wowoli nan manje ou jodi a epi jwi gou siplemantè byen file ak bon gou yo pote.

konklizyon

Se konsa, gen li - tout sa ou bezwen konnen sou lè l sèvi avèk grenn wowoli nan kwit manje. Yo se yon bon fason yo ajoute kèk gou nwa ak yon ti kras nan teksti nan asyèt ou yo, epi yo trè an sante tou! Se konsa, ou pa bezwen pè ba yo yon eseye!

Tcheke nouvo liv kwit manje nou an

Resèt fanmi Bitemybun a ak planifikatè repa konplè ak gid resèt.

Eseye li gratis ak Kindle Unlimited:

Li gratis

Joost Nusselder, fondatè a nan mòde pen mwen an se yon komèrsyaliz kontni, papa ak renmen ap eseye soti nouvo manje ak manje Japonè nan kè a nan pasyon l 'yo, epi ansanm ak ekip li a li te kreye an pwofondè atik blog depi 2016 ede lektè rete fidèl ak resèt ak konsèy pou kwit manje.