Fülöp-szigeteki banánkenyér recept: Használd fel az érett banánt!
ie 327-ben, banán állítólag Nagy Sándor fedezte fel, miközben meghódította India több részét. Bár a banán eredete kenyér nem pontosan ismert, állítólag a 18. században készítették először néhány háziasszony, akik gyöngyházas kísérleteket végeztek.
Nagyon népszerűvé vált a recept egyszerűsége miatt. Az 1930-as években rendszeres volt az amerikai szakácskönyvekben, éppen akkor, amikor a sütőpor és a szódabikarbóna népszerűvé vált.
Bár ez a recept egy idegen országból származik, az egyik legkedveltebb filippínó étel lett!
Akár azt is mondhatjuk, hogy a filippínók átvették ezt a receptet, és évtizedek óta élvezik.
A nap bármely szakában fogyasztható, akár alkalomról van szó, akár csak egyszerű uzsonnára.
Mindössze 10 percet vesz igénybe az előkészítés és 55 perc a sütés, ami nem túl hosszú! Még csak keverőre sem lesz szüksége, ha elkészíti ezt az alapos receptet.
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyenEbben a bejegyzésben kitérünk:
- 1 Fülöp-szigeteki banánkenyér receptje
- 2 Főzési tippek
- 3 Helyettesítő és variációk
- 3.1 Friss banán helyett használjon fagyasztott banánt
- 3.2 A párolt tej helyett használjon joghurtot vagy mandulatejet
- 3.3 Vaníliakivonat helyett juharszirupot használjunk
- 3.4 A normál liszt helyett használjon zablisztet vagy búzalisztet
- 3.5 Fehér cukor helyett használjunk kókuszcukrot vagy barna cukrot
- 3.6 Hozzáadjuk a csokireszeléket, az apróra vágott pekándiót és az apróra vágott diót
- 3.7 Vekny helyett banános muffin
- 4 Hogyan kell tálalni és enni
- 5 Hasonló ételek
- 6 Hogyan kell tárolni a banánkenyeret
- 7 Szerezz még ma egy szelet saját banánkenyered
Fülöp-szigeteki banánkenyér receptje
Hozzávalók
- 3 érett banán pürésített
- 2 tojás
- 1¾ csészék liszt
- 1½ csészék cukor
- ½ csésze növényi olaj
- ¼ csésze sűrített tej
- 1 tk szódabikarbóna
- 1 tk vaníliakivonat
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 325 F -ra.
- A tojást, az olajat, a cukrot, a tejet, a vaníliát és a pépesített banánt kézzel, vagy kézi mixerrel vagy állványmixerrel összedolgozzuk.
- Hozzáadjuk a szódabikarbónát és a lisztet.
- Keverjük össze és jól keverjük össze.
- Kivajazott tepsibe öntjük és 1 óra 10 percig sütjük.
- Szeleteljük és tálaljuk.
Tekintse meg Panlasang Pinoy YouTube-felhasználó videóját a filippínó mazsolás banánkenyér készítéséről:
Főzési tippek
A banánkenyér receptjének többféle változata van. Rajtad áll, hogy kiválasztod az ízlésednek leginkább megfelelőt.
Az összes hozzávalót össze lehet keverni egy széles keverőtálban.
A legjobb, ha nagyon érett banánt használ, hogy a banánkenyér különleges édes és ízű legyen. Olyan héjúakat válasszunk, amelyeken már sok barna folt van, mert a túlérett banán nagyon édes.
A pontos méreteket kell követni a legjobb ízű kenyér érdekében. De hozzáadhat még egy kis cukrot, ha igazán édesen szereti (bár cukorbetegeknek nem tanácsos!).
Szigorúan kövesse a lisztmérést, nehogy keserű legyen a kenyér.
Mivel sokféle recept közül választhat, hozzáadhat diót, csokireszeléket, vagy akár néhány darab mazsolát vagy szárított áfonyát a merészebb íz érdekében.
Helyettesítő és variációk
Ha nem rendelkezik az összes hozzávalóval, nézzen meg néhány ilyen helyettesítőt és variációt, amelyek jól használhatók banánkenyér sütéséhez.
Friss banán helyett használjon fagyasztott banánt
Lehet, hogy volt egy csomó banánod, és nem tudtál mit kezdeni vele, ezért lefagyasztottál valamennyit. Biztosan felhasználhatod banánkenyér készítéséhez!
Mielőtt azonban elkezdené a receptet, feltétlenül olvassa fel őket.
A párolt tej helyett használjon joghurtot vagy mandulatejet
Mivel a cukor már édesíti a receptet, dönthet úgy, hogy nem ad hozzá párolt tejet, és ehelyett natúr joghurttal helyettesíti (vagy akár görög joghurttal, ha egészségesen táplálkozik). A joghurt savas természete elősegíti, hogy a pékáruk megemelkedjenek és kitáguljanak, ha szódabikarbónával kombinálják.
Mandulatejjel is helyettesítheti, ha egészségesebb akar lenni.
Vaníliakivonat helyett juharszirupot használjunk
A vaníliakivonatot azonos mennyiségű juharsziruppal helyettesítheti, mert a 2 összetevőnek hasonló az íze. Az ideális szirup a tiszta juharszirup; azonban a palacsintaszörp is megteszi a trükköt.
Nem lesz nyilvánvaló ízváltozás, bár a juharszirupban több a cukor, mint a vaníliában.
A normál liszt helyett használjon zablisztet vagy búzalisztet
Ha csak zabliszt van kéznél, akkor azt helyettesítheti hagyományos liszttel. Csak ügyeljen arra, hogy kimérje az egyenértékű súlyt; ne menjen térfogatmérésre, mivel a zabliszt sokkal könnyebb, mint a hagyományos liszt.
Búzaliszttel is helyettesítheti, hogy egészségesebb legyen.
Fehér cukor helyett használjunk kókuszcukrot vagy barna cukrot
A fehér cukor édes, de nincs mély íze. Ha ezt szeretnéd, használj helyette kókuszcukrot vagy barnacukrot.
Hozzáadjuk a csokireszeléket, az apróra vágott pekándiót és az apróra vágott diót
Ha van édesszájú, a masszához tehetünk egy kis csokireszeléket, és jól keverjük össze. A csokoládé tökéletesen passzol a banánhoz, így finom lesz!
Az apróra vágott pekándió és dió is kellemes ropogást ad. Más apróra vágott dió is jól esik, ha nem szereti a pekándiót vagy a diót.
Vekny helyett banános muffin
Ha nincs tepsije, akkor ne aggódjon. Készíthetsz helyette banános kenyér muffint!
Egyszerűen tedd a tésztát a muffinformába, és süsd meg. A sütési idő sokkal rövidebb lesz, mivel minden muffin gyorsabban sül meg, mint egy egész vekni, ezért figyelje a sütőben lévő cipóformát.
Hogyan kell tálalni és enni
Ha végre elkészült a sütéssel, és kihűtötte ezt a nagyon finom banánkenyér receptet, itt az ideje, hogy élvezze munkája gyümölcsét.
Miért nem viszi ki a verandára, és élvezze a szellős délutánt, miközben beleharap ebbe a finom banánkenyérbe egy csésze kedvenc főzött kávéjával? Vagy partner is lehet vele champorado.
Hozhat magaddal egy könyvet is, és élvezheti az olvasási időt, miközben elfogyasztja ezt a kenyeret és kortyolgatja a kávét.
Másrészt, ha néhány barátod jön, biztosan imádni fogják, ha feltálalsz nekik egy szelet banánkenyeret és esetleg egy pohár jéghideg gyümölcslevet. Élvezetesebb lesz lógni, és biztosan várják a következő meghívást!
A gyerekek is biztosan szeretni fogják ezt a banánkenyér-receptet, és az uzsonnázás is szórakoztató lesz számukra.
Hasonló ételek
Nem tudsz betelni kedvenc banánkenyér receptünkkel? Nézz meg néhány fantasztikus hasonló ételt, amelyek biztosan megtöltik a pocakod!
Étcsokoládé banán kenyér
Szereted a csokis banánkenyeredet? Étcsokoládépor és édes pépesített gyümölcseink finom ízkombinációt alkotnak az étcsokis banánkenyérben.
Ha olyan desszertet szeretne, amely egy kicsit egészségesebb, mint egy hagyományos sütemény, ez tökéletes helyettesítője!
Maruya
A filippínó stílusú frittert a maruya. Gyakran saba banánból állítják elő.
A legkedveltebb variáció a vékonyra szeletelt és a tésztában „legyező” banán sütésével készült.
Banán turon
Ha más típusú banánételeket szeretne kipróbálni, banán turon vagy a banántekercs biztosan megtölti a pocakod!
Ez egy kedvelt étel a Fülöp-szigeteken, édes, ropogós és laktató. A lisztből készült lumpia-csomagolást érett szababanánnal, jackfruittal és barna cukorral feltekerjük, mielőtt aranybarnára sütjük.
Hogyan kell tárolni a banánkenyeret
Csakúgy, mint ennek a banánkenyér receptnek a főzéséhez, a maradékok tárolása sem igényel nagy erőfeszítést.
Egyszerűen tegye a banánkenyeret egy tiszta, légmentesen záródó edénybe, és hűtse le. Ezután a tárolás után legfeljebb 4 nap áll rendelkezésére, hogy elkészítse az ízletes banáncipót.
A banánkenyeret akár 4 hónapig is lefagyaszthatja.
Szerezz még ma egy szelet saját banánkenyered
Ez a recept nem csak a hasának, de a benne lévő fehérje miatt az egészségének is jót tesz. A szénhidrát és a koleszterin csak alacsony szinten van, és nincs káros hatással az egészségére.
Üdvözlet és mabuhay!
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyen
Joost Nusselder, a Bite My Bun alapítója tartalommarketing, apa, és szenvedélye középpontjában szeret új ételeket kipróbálni japán ételekkel, és csapatával együtt 2016 óta mélyreható blogcikkeket készít, hogy segítsen a hűséges olvasóknak. receptekkel és főzési tippekkel.