7 legjobb pancit recept a finom filippínó tésztához
A filippínó ételek a világ legjobbjai közé tartoznak, a pancit pedig az egyik legnépszerűbb étel.
A Pancit egy tésztaétel, amely sokféle hozzávalóból elkészíthető, így bármilyen alkalomra tökéletes. Könnyen tetszés szerint testreszabható is, így pontosan olyanra készítheti, amilyennek tetszik.
Ezekkel a különféle variációkkal biztosan találsz egy pancit receptet, amely az új kedvenced lesz. Akár valami egyszerűt és klasszikust, akár valami kalandosabbat keres, mi megtaláljuk.
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyenEbben a bejegyzésben kitérünk:
A legjobb 7 pancit recept
Pancit kanton
Próbáltál már bármit főzni pánikroham vagy speciális pancit kanton? Ha nem, ne aggódj.
Nagyon egyszerű elkészíteni, és örülök, hogy magadnak is utána nézel. Minden rendben lesz, amíg betartja ezeket az intézkedéseket.
Pancit luglug
A Pancit luglug egy tészta alapú étel, amely a Fülöp-szigeteki Pampangában őshonos. Vékony vagy vastag kukoricakeményítő tésztából, tenger gyümölcsei feltétekből, sertéshéjból és narancsos sós szószból készül a garnélaleves, a liszt és az annatto por finom kombinációjából. Az étel melegen tálalható meriendákhoz, déli harapnivalókhoz vagy szinte bármilyen alkalomra.
A pancit luglugot meleg tál rizzsel, szeletelt kenyérrel vagy putóval (filippínó párolt rizstorta) is tálalhatod. De ami engem illet, szeretem, ha úgy van, ahogy van, és utána narancslevet iszom.
Bármihez is szeretnéd párosítani ezt az ételt, biztosan ízleni fogod ezt az ételt minden sós zabnál!
A Pancit luglug a Fülöp-szigeteki Pampangából érkezett. Népszerűsége és ínycsiklandó íze miatt azonban ma már a Fülöp-szigeteken bárhol megtalálható a pancit luglug.
Ha néhány helyi területre utazik, egyszerűen keresse meg ezt az ételt a menü tészta részében. Körülbelül 50.00 és 80.00 ₱ közötti áron már beszerezhet egy tálat ebből az ételből.
Pancit lomi
A pancit lomi a híres filippínó pancit étel másik változata. A lomi receptje a lomi tészta és olyan köretek kombinációja, mint a sertéshús, a csirke, a chicharon, a kikiam és a sertésmáj, mindezt helyi fűszerekkel összekapcsolva. Íze zamatos és krémes, és az összes hozzávaló a szánkban táncol, az ételt mindenképpen érdemes elkészíteni.
Ha elfáradt egy hosszú munkanaptól, és finom levesre vágyik, ez a recept a megfelelő út. Nagyon könnyen elkészíthető, és máris kielégítheti éhes gyomrát.
Az eredetileg Batangasból származó pancit lomi -t általában a tartomány éttermeiben árusítják.
A filippínók mobilitása miatt azonban másoknak is megszelídült a pancit lomi, és most látni fogja, hogy különböző lomihanok (csak lomival rendelkező éttermek) saját pancit lomijukat verik fel, panciteriák (pancitre szakosodott éttermek) pedig hozzáadják az étlapjukhoz. , és a carinderiák (amelyek a szokásos viandokat kínálják, de nem pancit) kezdik kínálni más rizsalapú ételeik mellé.
Pancit malabon
Bár a Manila metróban sok vállalkozás szállítja a Pancit Malabont a környékére, mégis más élmény, ha ezt a Pancit Malabon receptet követik és házi készítésű ételekként készítik el.
Ennek az ételnek az összetevői nagyon hasonlítanak a Pancit Palabokban használthoz, azonban a különbség abban rejlik, hogy a Pancit Malabon összetevőinek nagy része a tengerekből származik, valamint a különböző rizs tészta miatt.
Pancit habhab
A Pancit Habhab csak egy a Pancit sok variációja közül.
A Pancit, mint mindannyian tudjuk, egy recept, amelyet a kínaiaktól vettünk át, és a filippínó kreativitásnak köszönhetően különböző típusú panciteket tudtunk kitalálni attól függően, hogy a pancit adott verziója honnan származik.
Pancit bihon guisado
Mint néhány pancit recept, ez a pancit bihon guisado recept rizstésztát használ; a rizs rúd, pontosabban, főzés előtt vízben áztatva.
A rizspálcákon kívül a fő összetevők vagy „sahog” a húsételek, például a csontozott csirke és a kockára vágott sertéshús.
A zöldségekhez viszont sárgarépa, káposzta és borsó hüvely tartozik. Aprított zeller is hozzáadható az íz kontrasztja érdekében.
Egy másik fontos fűszer, amelyet a pancit bihon tartalmaz, a szójaszósz, mivel ez minden összetevőt egységes ízbe köt.
Pancit molo
A gombóc töltelékének használt őrölt sertéshúsnak 80 százalék sovány húsnak és 20 százalék zsírnak kell lennie. A hús zsírtartalma segít megkötni a nedvességet.
Kiterjesztésként apróra vágott vízgesztenyét vagy karalábét (singkamas) adunk a sertéstöltelékhez.
A körethez apróra vágott fokhagymás metélőhagymát vagy újhagymát adnak, és ízt adnak a pancit molo -nak.
A legjobb 7 pancit recept
Hozzávalók
- 17.5 oz pancit canton tészta alternatívaként használhat rizsrudat is
Utasítás
módszer (molo leves)
- Egy edényben olajat hevítünk, majd megdinszteljük rajta a fokhagymát és a hagymát.
- Hozzáadjuk a csirkét, majd kevergetve pirítjuk egy kicsit.
- Öntsük a húslevest, majd forraljuk fel.
- Amikor felforrt, hozzáadjuk az előkészített wontonokat.
- Pároljuk 3 percig, majd adjuk hozzá a maradék wonton csomagolást, majd pároljuk további 2 percig.
- Fűszerezzük halszósszal és frissen őrölt fekete borssal
- A tetejét újhagymával, sült fokhagymával és szezámolajjal meglocsoljuk.
Pancit rántásra
- Wokban megpirítjuk a zöldségeket és a fehérjét. Miután megfőttek, hozzákeverjük a serpenyőt.
- Várja meg, amíg a tészta felszívja az alaplevet. Keverd össze. Tálaljuk tányéron calamansival és/vagy további szójaszósszal.
Videó
Táplálás
Meddig áll el a panci a hűtőben?
A Pancit jól záródó edényben tárolva akár 5 napig is eláll a hűtőszekrényben. Légmentesen záródó edényben a fagyasztóban is tárolhatja akár 2 hónapig.
Hogyan kell újra felmelegíteni egy pancit?
A pancit felmelegítheti a mikrohullámú sütőben, hogy felmelegedjen. Ennek az ételnek nem kell forrónak lennie, így egy kevés is jó. Serpenyőben is felmelegíthetjük, hogy tálalás előtt még pirítsuk kicsit.
Összegzés
A Pancit egy nagyon sokoldalú étel, amelyet mindenféle tésztával elkészíthetsz, így ha van maradék tészta, mindenképp próbáld ki!
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyen
Joost Nusselder, a Bite My Bun alapítója tartalommarketing, apa, és szenvedélye középpontjában szeret új ételeket kipróbálni japán ételekkel, és csapatával együtt 2016 óta mélyreható blogcikkeket készít, hogy segítsen a hűséges olvasóknak. receptekkel és főzési tippekkel.