Csirke Mami recept (csirke tészta leves)
A Chicken Mami tökéletes kényelmi étel. Ez a klasszikus csirke tésztaleves filippínó változata. A Fülöp -szigeteken ez a Chicken Mami recept a helyi utcai árusok kedvenc étele. Nem csak finom, de kiadós és laktató is, mert sokféle öntettel rendelkezik.
A leves más fajtái, például a marhahús és a sertésmami is népszerűek. Ez a Chicken Mami recept azonban könnyebben elkészíthető, mint a marhahús Mami.
Ez a recept tele van egészséges és egészséges összetevőkkel, ezért készüljön fel egy nagy tál vigasztaló levesre.
A Mami csirke mindig kiadós húslevessel indul. Ennek előkészítéséhez kezdje el a csirkecsontok forralását egy vízzel töltött alapedényben.
Hagyja, hogy a csontok felforrjanak és párolódjanak, gyakran pörkölje át a habokat, hogy tisztább húslevest kapjon. A csontok mellett adjunk hozzá néhány sárgarépát, apróra vágott hagymát, szeletelt zellert, néhányat babérlevél, és néhány egész bors. De egy kicsit belemegyek a pontos főzési módszerbe.
Először beszéljünk ennek a finom levesnek a történetéről és eredetéről.
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyenEbben a bejegyzésben kitérünk:
Csirke Mami recept és egyéb információk
A régi folklór történetek szerint ezt a csirke Mami receptet egy kínai kereskedő találta ki Manilában, Ma Mon Luk néven.
Tálakat Mami csirkével kezdett el értékesíteni Manila egyik népszerű étkezési központjában -Benondóban vagy a kínai negyedben. Nagyon népszerű volt, alapvető étel lett, a többi pedig történelem, ahogy mondani szokták!
A Fülöp -szigetek egyes éttermeiben csirkemamit szolgálnak fel Siopao Asado töltelékkel.
Ha azt tervezi, hogy elkészíti ezt a csirke tésztalevest, és elfogyott a csirkecsontja, akkor mindig használhatja az élelmiszerboltokban kapható csirkelevest.
A csirkehúsleves kockák is csodákat tesznek. Csak egy információ, a csirkemell sokkal gyorsabban főz, mint más csirke részek, például a lábak és a combok.
Aprítsuk fel a csirkemellet, tegyük rá öntetként a csirke mami receptjét, és adjunk hozzá apróra vágott káposztát, sült fokhagymát, szeletelt vöröshagymát vagy metélőhagymát, és néhány zúzottat chicharon sózott sertés ropog.
Ne felejtsen el hozzáadni néhány szelet kemény tojást. A csirke mami recept levesének ízléséhez adjunk hozzá őrölt fekete borsot és egy csipet alkatrészek vagy halszósz. Élvezd!
Csirke mami recept
Hozzávalók
- 1½ lb csirkemell vagy csirkecomb (csontozott combok)
- 7-10 csészék víz edény méretétől függően
- tojásos tészta vagy Shanghai tészta leöblítették és lecsepegtették
- 1 evőkanál só és bors ízlés szerint
öntet:
- 2 tojás negyedik szeletekre főzve és szeletelve
- 1 hagyma negyedekre
- 1 napa káposzta vékonyra szeletelve
- 2 kis sárgarépa vékonyra szeletelve
- 1 maréknyi sült fokhagymás chips
- zöldhagymát szeletelt
- 1 evőkanál Patis halszósz
Utasítás
- Töltse fel az edényt 7-10 csésze vízzel.
- Adja hozzá a csirkecsontokat vagy a csirkemellet, a hagymát és a fűszereket.
- Közepes lángon felforraljuk.
- Ekkor eltávolíthatja a levesmaradékot, és hagyja a levest körülbelül 30 percig forralni.
- A főtt húst kivesszük, apróra vágjuk, és egy tányérra tesszük későbbi használatra. A csontokat visszahelyezheti a levesbe, és hagyja még 30 percig forralni alacsony lángon.
- Külön edényben forraljuk fel a tésztát a csomagoláson feltüntetett módon.
- Amíg a tészta fő, két tojást főzünk körülbelül 3-4 percig.
- Vágja fel a sárgarépát és a káposztát vékony csíkokra, és ossza el egyenletesen a tálalótálakban.
- Ha kész a leves, tegye a főtt tésztát és az apróra vágott csirkét tálalótálakba, és öntsön rájuk forró levest.
- Most szeletelje fel a tojást negyedekre, és adja hozzá minden tálhoz.
- Hozzáadjuk a fokhagymás chipset, az újhagymát és a patist.
videó
Csirke Mami Táplálkozási információk és helyettesítők
A nagyszerű dolog a csirke Mami -ban az, hogy bármilyen zöldséget használhat a kezében. Ha nem szereted az újhagymát és a sült fokhagymás chipset, akkor öntetként használhatod a kelkáposztát, a bok choy -t és a spenótot.
Ha kevés az idő, használhat csirkeleveskockát csirkecsont vagy mell helyett.
Az egészségesebb tészta alternatíva érdekében hagyja ki a sanghaji tésztát, és használjon udon tésztát.
Tehát valószínűleg azon gondolkodik, hogy a csirke mami egészséges leves?
Igen, ez egy nagyon egészséges és tápláló tésztaleves. De ha kevesebb sült ételt és kevesebb sót szeretne enni, hagyja ki a sült fokhagymát. Egy adag csirke mami leves sok fehérjét, rostot és egészséges csirkezsírt tartalmaz. Ezenkívül jó kálium-, kalcium- és A- és C -vitaminforrás.
Ha legközelebb forró csirke tésztalevesre vágyik, próbálja ki ezt a Philipino ételt - finom és tele van ízletes öntettel, amire valószínűleg soha nem gondolt volna, hogy csirkelevessel kombinálja!
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyen
Joost Nusselder, a Bite My Bun alapítója tartalommarketing, apa, és szenvedélye középpontjában szeret új ételeket kipróbálni japán ételekkel, és csapatával együtt 2016 óta mélyreható blogcikkeket készít, hogy segítsen a hűséges olvasóknak. receptekkel és főzési tippekkel.
