Filippínó stílusú Pinipig Polvoron cukorka recept
A Polvoron cukorka lisztből, vajból, cukorból és tejporból áll.
Ez a filippínó cukorka a legtöbb filippínó gyermekkorának emlékeit idézi fel, mivel ezt általában zsákmányként adják a születésnapi partikon és a fesztiválon.
Apropó születésnapi partik és ünnepségek, a Polvoron használják az egyik szokásos társalgó játékok ezeken az alkalmakkor.
Ennek a játéknak a szerelői azt mondják a versenyzőknek, hogy egy falatnyi Polvoront (vagy néha szárazságuk miatt „Puto Seko” -t) kell enniük, és fütyülniük kell.
Az nyer, aki ezután hangot ad ki.
Manapság a Polvoron különböző üzletekben, szupermarketekben és még gyorséttermi láncokban is megtalálható, ahol különféle változatokban kapható, mint például a polvoron Pinipiggel, sütemények és tejszín, sőt csokoládé.
Ebben a Polvoron receptben azonban a liszt, a cukor, a vaj és a tejpor alapanyagait fogjuk használni.
Győződjön meg arról, hogy Ön is rendelkezik egy polvoron formát borítójához pedig japán vagy viaszpapírt.
Lásd még: ezek a legjobb polvoron molder helyettesítők, ha nincs
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyenEbben a bejegyzésben kitérünk:
Polvoron recept elkészítése
Ebben a Polvoron receptben a ropogósság elérésének kulcsa annak biztosítása, hogy a liszt elég barna és ne égjen meg.
Ehhez keverni kell a lisztet melegítés közben, amíg barna nem lesz. Adjuk hozzá a tejet, a cukrot, és adjuk hozzá a vajat, amely az egész keverék keményítőjeként működik.
Győződjön meg azonban arról, hogy a keverék elég kemény. Ha nem, akkor tehet bele több porított tejet. Öntsük egy formába, és fedjük le japán papírral.
Is nézd meg a mi Spanyol sütik mantecado recept
A Polvoron önmagában fogyasztva bármivel társítható, ami elég keserű ahhoz, hogy kiegyensúlyozza édességét; így a kávé lehetséges jelölt.
Édessége miatt azonban a polvoron tökéletes desszertként egy ízletes étkezés után.
Az alábbiakban bemutatjuk a Pinoy Classic Polvoron elkészítésének módját
Filippínó stílusú polvoron recept
Hozzávalók
- 4 csészék univerzális liszt
- 2 csészék tejpor
- 1½ csészék olvasztott vaj
- 2 csészék cukor
Utasítás
- Egy serpenyőben pirítsuk meg a lisztet közepes lángon körülbelül 15 percig, vagy amíg világosbarna nem lesz, folyamatosan kevergetve, nehogy megégjen.
- Vegye ki az edényt, és tegye a keveréket egy nagy tálba.
- Hozzáadjuk a tejport, és további 3-4 percig forraljuk.
- Hozzáadjuk a cukrot és az olvasztott vajat. Jól összekeverni.
- Töltse fel a polvoron formát a keverékkel, kanállal erősen nyomja meg, majd engedje el. Ha még mindig túl laza, adjunk hozzá még vajat vagy olívaolajat. Győződjön meg arról, hogy fel tudja venni a polvoront anélkül, hogy azonnal szétmorzsolódna.
- Helyezze a polvoront légmentesen záródó edénybe, majd hűtse le a hűtőszekrényben, amíg megszilárdul.
- A polvoront egyenként óvatosan tekerje be japán papírba vagy celofánba.
- Tartsa a polvoront hűtőben, amíg el nem akarja enni. Hűtőben tárolhatja őket körülbelül egy hétig, vagy le is fagyaszthatja.
Táplálás
Ahelyett, hogy a gyorséttermi láncoktól vásárolna, teljesen összekeverheti ezt a polvoron receptet, mivel valójában egyáltalán nem kell főznie, amikor valami édesre vágyik.
Sziasztok!
Lásd még: Hogyan készítsünk klasszikus Yema filippínó cukorkát
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyen
Joost Nusselder, a Bite My Bun alapítója tartalommarketing, apa, és szenvedélye középpontjában szeret új ételeket kipróbálni japán ételekkel, és csapatával együtt 2016 óta mélyreható blogcikkeket készít, hogy segítsen a hűséges olvasóknak. receptekkel és főzési tippekkel.