Fülöp-szigeteki édes ginataang monggo desszert recept, amelyet könnyű elkészíteni
A Ginataang monggo finom, de annyi változata van, hogy nem tudod, mit keress.
A legjobb ginataang monggo az édesebb oldalon található, így tökéletes snack. A megfelelő arányban még hidegen is finom lehet, így ma 1 doboz kókusztejet és a megfelelő mennyiségű vaníliát fogunk használni.
Ez az étel viszonylag könnyen és meglehetősen egyszerűen elkészíthető, ugyanakkor finom!
Ez a ginataang monggo egy filippínó étel. Ez egy változata ginataan, egy olyan sokféle variációval rendelkező étel, amely fő összetevőként húst, zöldséget vagy tenger gyümölcseit tartalmazhat, amelyet aztán főznek. kókusztej.
A ginataan legtöbb formájával ellentétben a ginataang monggo édes, snacknek és desszertnek is tekinthető (ha hidegen tálalják), és meglehetősen hasonlít a ginataang mais-hoz, mivel mindkettőt hasonló módon készítik el, rágcsálnivalók, és közös összetevőt használnak: nyálkás rizs.
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyenEbben a bejegyzésben kitérünk:
Ginataang monggo recept elkészítése
A ginataang monggo elkészítéséhez be kell szerezni a szükséges hozzávalókat, amelyek mung bab (monggo), kókusztej (ginataan), nyálkás rizs (kaning malagkit), és a mosott barna cukrot.
Ezenkívül ellenőrizze ez a Pinoy macaroons recept, amelyet otthon készíthet
Az édes és krémes desszert elkészítésének első lépése a mungóbab pirítása. Tűzre tesszük, és addig pirítjuk, amíg a bab barna nem lesz. Ügyeljen arra, hogy a bab jól meg legyen pirítva.
A mungóbabot pirítás után tegyük félre kihűlni. Ha kihűlt, használja a Mozsár és zúzó hogy összetörje a babot és tegye félre a darált babot.
Egy serpenyőben, kevés vízzel főzzük meg a nyálkás rizst. Keverjük össze, hogy a rizs ne égjen meg a serpenyőben.
Is tanulj hogyan lehet elkészíteni ezeket a csodálatos régimódi ensaymada tekercseket
Ha elkészült a nyálkás rizs főzésével, tedd bele a mangóbabot, majd a kókusztejet. Hagyjuk forrni.
Hozzáadhat cukrot a ginataang monggóhoz, hogy édesebbé tegye az ételt.
Ha már sűrű állagú, tálalhatjuk melegen vagy hidegen is, az időjárástól vagy az ízléstől függően. Fogyassza el családjával vagy barátaival!
Ginataang monggo recept
Hozzávalók
- ½ csésze ragadós rizs (malagkit) mosott
- ¼ csésze mung bab (monggo)
- 1 csésze víz
- 1 tud kókusztej
- ¾ csésze cukor
- 1 csésze kukorica szemek (Opcionális)
- 1 tk vaníliakivonat (Opcionális)
Utasítás
- Egy serpenyőben pirítsuk meg a monggót, amíg megpirul és barna lesz.
- Törjük össze a monggót sodrófával vagy palackkal, vagy mozsártörővel. Félretesz, mellőz.
- Egy serpenyőben keverjük össze a rizst, a sült monggót, a vizet és a kókusztejet.
- Alacsony lángon addig főzzük, amíg a kókusztej majdnem felszívódik. Időnként megkeverjük.
- Adjuk hozzá a cukrot, és adott esetben a kukoricaszemeket és a vaníliakivonatot, és jól keverjük össze. Vegyük le a tűzről.
- Tegyük át a tálalótálba és tálaljuk melegen!
videó
Ismét nézd meg ez a házi készítésű kutsinta filippínó desszert recept
Főzési tippek
Hogyan találtad meg eddig a ginataang munggo vagy monggo desszert receptjét? Egyszerűen könnyű, igaz?
A főzési folyamat azonban kényes lehet, ezért gondoskodnia kell néhány főzési eljárásról, hogy ne vigye túlzásba.
Egyszerűen kövesse az alábbi főzési tippjeimet, hogy a ginataang monggója első ízben a szádban lélegzetelállító parti legyen!
- A mungóbabot nagyjából 10-15 percig kell főzni a kókusztejben a malagkit előtt, hogy előnyt kapjon, mert tovább tart a puhulása, mint a ragadós rizsnek.
- A diós íz kölcsönzéséhez pirítsa meg a mungóbabot egy száraz serpenyőben. A bab enyhén megtöréséhez használjon mozsárt és mozsártörőt, vagy helyezze műanyag zacskóba, és egy kés hátával verje meg.
- Annak elkerülése érdekében, hogy a keverék megégjen vagy az edény aljához tapadjon, ne hagyja huzamosabb ideig felügyelet nélkül, és gyakran keverje meg.
- A cukor hozzáadása előtt győződjön meg arról, hogy a ragacsos rizs és a mungóbab megduzzadt és megpuhult. Ha túl korán adjuk hozzá a cukrot, a rizs egyenetlenül megsülhet.
Ez a finom filippínó desszert ismét melegen fogyasztható a legjobban, de hidegen is megteheti. Bármelyiket is szeretné, győződjön meg arról, hogy elégedett lesz egy tál elkészítése után!
Helyettesítők és variációk
Ha nem áll rendelkezésre minden hozzávaló a konyhában, nézzen meg néhány ilyen összetevő-helyettesítőt és -variációt.
Jázminrizs használata ragacsos rizs helyett
A nyálkás rizs könnyen helyettesíthető jázmin rizzsel. Ez a fajta rizs ugyanolyan ragacsos érzetet kölcsönöz ételének, mint a nyálkás rizsnek.
Használható cukrászsüteményhez, sült rizshez, vagy párolt galuskához, többek között ázsiai ételekhez.
Friss kókuszkrém helyett konzerv kókuszkrém vagy tej használata
Én személy szerint arra biztatlak, hogy a legjobb eredmény érdekében használjon friss kókuszkrémet vagy tejet a filippínó ginataang monggo recept elkészítéséhez, de ha nem talál ilyet, a konzerv kókuszkrém is megteszi.
Vegye figyelembe, hogy konzerv kókusztej használatakor előfordulhat, hogy az íze nem az, amit vár. Szóval, ha sok időd van, jobb, ha keresel kókusztejet.
De úgy gondolom, hogy a Fülöp-szigeteken könnyű dolga lesz, mert ezek egy kókuszdióban gazdag ország.
Itt vannak! Ne aggódjon a többi összetevő miatt, hiszen bármelyik fülöp-szigeteki vagy ázsiai piacon könnyen megtalálható.
Hogyan kell tálalni és enni
Csakúgy, mint ennek a finom desszertnek a főzéséhez, a tálaláshoz és az elfogyasztáshoz is egyszerű.
Nem kell izzadni, mert csak egy kanál kell ahhoz, hogy kikanalazza a tálból és élvezze.
Ne felejtsen el egy kis kókuszkrémet a tetejére tenni az extra krémesség érdekében! Megszórhatunk csokoládét, földimogyorót vagy akár mazsolát is.
A ginataang munggo desszertjével olyan kreatív lehet, amennyire csak akar!
Hogyan tároljuk a maradékot
A ginataang munggo maradékok tárolása során egyszerűen helyezze át a maradékokat egy szorosan záródó fedéllel ellátott edénybe, miután teljesen kihűlt. Hűtőszekrényben legfeljebb három napig.
Újbóli fogyasztáskor adjunk hozzá egy kevés vizet vagy kókusztejet, hogy melegítéskor lágyuljon az állaga.
Hasonló ételek
Nem tudsz betelni a ginataan desszertünkkel? Nézze meg néhány hasonló ételét, amelyek ugyanolyan finomak!
Ginataang mais
Ginataang mais a Fülöp-szigetekről származó rizs és csemegekukorica zabkása. Ennek egy másik neve lugaw na mais. Ez egyfajta ginataan és lugaw desszert.
Nyáron hidegen, a hidegebb hónapokban melegen fogyasztható. A Ginataang mais filippínó jelentése „kukorica kókusztejjel”.
Ginataang halo-halo
A Ginataang halo-halo kókusztejben párolt ragacsos rizsgolyókból készül. Egész évben gyakran fogyasztják snackként, desszertként vagy reggeliként.
A nagyböjti időszakban, amikor a katolikusok jellemzően böjtölnek és kerülik a húsevést, szintén szokásos étel.
Binignit
A Binignit a Visayákban őshonos. Az ételt jellemzően kókusztejben főtt nyálkás rizzsel, valamint különféle taroszeletekkel, édesburgonyával és sabá banánnal készítik.
A ginataang halo-halo vagy bilo-bilo-hoz hasonlóan, amelyek Manilában népszerűek, a binignit-et a nagyböjti időszakban is fogyasztják.
Próbálja ki ezeket a desszerteket a következő ginataan főzési körútján, és soha nem fog csalódni!
Szerezze be saját tál ginataang monggo desszertjét még ma!
Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy megkóstolja ezt az ízletes ginataang monggót! Menjen ki most a konyhájába, és kezdje el főzni ezt a desszertet.
Egyszerűen gyűjtsd össze az összes hozzávalót, kövesd a főzési eljárásaimat és tippjeimet, és ha nem rendelkezel minden hozzávalóval, nézd meg a fenti összetevőket és változataimat.
Ace a ginataang monggo az első alkalommal!
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyen
Joost Nusselder, a Bite My Bun alapítója tartalommarketing, apa, és szenvedélye középpontjában szeret új ételeket kipróbálni japán ételekkel, és csapatával együtt 2016 óta mélyreható blogcikkeket készít, hogy segítsen a hűséges olvasóknak. receptekkel és főzési tippekkel.
