Készítse el ezt a csodálatos és egyszerű Keto Stir Fry forró mártást
Új módszert keres a keto diéta fűszerezésére?
A keto -ázsiai ételek elkészítésének legjobb módja a megfelelő rántott mártással, és ezt olyan fűszeresre vagy enyhere készítheti, amennyit csak akar.
Ha már egy ideje ketogén diétán van, akkor valószínű, hogy valamilyen változatosságra vágyik étkezésében.
Ezzel a recept útmutatóval csak ezt biztosítjuk - a mártások készítésének különféle módszereit, hogy soha többé ne unatkozzon a rántott sütőben!
Érdekes tény: valójában nem csak egy keto turmixolt mártás létezik, mivel a „keto” szó a ketogén étrend rövidítése, ami egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet jelent, amely a testet zsírégető géppé változtatja.
Lényegében minden fűszer potenciálisan keto kevergethető mártás lehet, amennyiben alacsony szénhidráttartalmú. Kicsit bonyolultabb lesz, ha a sima fűszerezést mártássá változtatja, mert gyakran sok szénhidrátot adnak hozzá.
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyenEbben a bejegyzésben kitérünk:
A legjobb keto keverésű mártások
Most tudjunk meg többet a keto stir fry szósz receptjeiről:
Házi alacsony szénhidráttartalmú fűszeres keto kevergetés forró mártással
Felszerelés
- Kondér
- Konyhai robotgép vagy turmixgép
- Mesh
Hozzávalók
- 1 csésze hagyma kockára vágott
- 2 közepes chilei paprika (például poblano, New Mexico vagy Anaheim), kockára vágva
- 2 kicsi habanero paprika vagy más kis csípős chile paprika, szárral, félbevágva és magva (lásd a tippet)
- 4 szegfűszeg fokhagyma darált
- 1 font paradicsom kockára vágott
- 1 csésze desztillált fehér ecetet
- 2 tk só
- 1-3 tk cukor adjunk hozzá ízléshez és mennyiségű cukrot, amelyet be akarunk tenni
Utasítás
- Kapcsolja be a tűzhelyet, és tegye közepes-magas hőre, és melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben. Beleforgatjuk a fokhagymát, a habanero paprikát, a chilipaprikát és a hagymát, majd addig főzzük, amíg a hagyma barna színt nem kap (ez körülbelül 3-4 percet vesz igénybe).
- Minimalizálja a hőt, és állítsa a tárcsát közepesre, majd adjon hozzá cukrot, sót, ecetet és paradicsomot. Időnként és alaposan keverje meg körülbelül 5 percig, amíg a paradicsom folyósodik.
- Ezúttal öntsük a keveréket turmixgépre vagy konyhai robotgépre, majd a géppel finomítsuk a maradék szilárd anyagot, és sűrűbbé a folyadékot. Vegyünk egy nejlon hálót, és tegyük egy közepes méretű tál tetejére. Öntsük a sűrű keveréket a nejlonhálóra, és hagyjuk szitálni, hogy eltávolítsuk a maradék szilárd anyagot a gyógynövényekről és fűszerekről. Dobja el a szilárd anyagokat, és hagyja lehűlni a mártást körülbelül 1 és 1/2 órán keresztül szobahőmérsékleten.
A legjobb forró mártás elkészítésének hagyományos összetevői, amelyek friss paradicsomot, hagymát és paprikát tartalmaznak, szintén jelen vannak ebben a forró mártásos receptben.
A mártás fűszerességét tetszés szerint módosíthatja, ezért mérsékelten forróvá teheti, ha nem vagy forró mártás rabja, és megőrül a habanero paprikával, ha fel akarja emelni a hőt.
Lásd még: ez a legjobb keto turmixolt marhahús recept, amit feltétlenül ki kell próbálnia
típus: A chili paprika legcsípősebb része a membránjában van, ahol a magokat is a helyükön tartják.
Ez az a rész is, ahol a kapszaicin a leggazdagabb, és a természetben előforduló vegyi anyag, amely irritálja az emlősöket, felelős a chilei paprika forró/fűszeres tulajdonságainak.
A salsa vagy a forró mártás fűszerességét szabályozhatja, ha eldönti, hogy hány apróra vágott membrán és mag kerül a keverékbe.
Annak elkerülése érdekében, hogy ez az irritáló anyag a szemébe kerüljön, ne feledje, hogy viseljen védőkesztyűt, amikor chilipaprikát aprít, vagy alaposan mosson kezet szappannal és vízzel.
Előkészítés: Ez a forró mártásos keverék akár 6 hónapig is eláll, amíg hűtőben tárolja.
Táplálkozási tények
1 csomag kiszereléshez (7 g)
Kalória 0 Kalória zsírból 0 (%)
Napi érték (%)
Összes zsír 0g -
Nátrium 210mg 9%
Szénhidrátok 0 g
Nettó szénhidrát 0g -
Rost 0g 0%
0 g fehérje
Vitaminok és ásványi anyagok
A -vitamin 0μg 0%
C-vitamin 0 mg 0%
Kalcium 0 mg 0%
Vas 0 mg 0%
Keto rántott rizs
Általában a rizs szénhidrátban gazdag, de mivel csak 2 csészét fogunk belőle használni, még mindig ketogénnek tekinthető.
Ez a ketóban rántott rizs kiválóan illeszkedik a korábban tárgyalt keto szószhoz. Sült rizs készítése meglehetősen egyszerű feladat, és ez a keto rántott rizs különösen egyszerű, mivel csak minimális összetevőlistát tartalmaz.
Hozzávalók:
• 1 evőkanál olaj
• 3 tojás, enyhén felvert
• 1 (14.5 uncia) csirkehúsleves
• 1 (16 uncia) csomag fagyasztott rántott zöldség, felolvasztva
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 csésze fehér rizs, nyersen
Megközelítés:
1. Kapcsolja be a tűzhelyet, és tegye közepes lángra, és melegítse fel a serpenyőt, majd öntsön növényi vagy kókuszolajat. Öntsük a tojást, és főzzük, amíg meg nem szilárdul, alaposan keverjük össze. Tegye félre.
2. Egy másik serpenyőben dobja bele a szójaszószt, a húslevest és a zöldségeket, és forralja fel az összetevőket. Keverje hozzá a rizst, majd fedje le a serpenyőt, és hagyja, hogy a melegben 5 percig fürödjön.
3. Hozzáadjuk a főtt tojást, és alaposan keverjük 60 másodpercig, majd tálaljuk.
Táplálkozási tények
Kalória - 456
Zsírok - 12-14 g teljes zsír
Szénhidrátok - 40-50 g szénhidrát
Fehérje - adagonként 7 g fehérje
Vitaminok és ásványi anyagok - nátrium, kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium és nyomokban réz és mangán
Rost - 3.5 g, vagy az ajánlott napi bevitel 14 százaléka
Párosítsd a Keto-barát marhahús és a brokkoli Stir-Fry-vel
A korábban tárgyalt két recept alapján nyugodtan kijelenthetjük, hogy itt van egy remek ételkombináció. A ketobarát marha- és brokkoli keverék tökéletes választás, ha gyors előkészítést és egyszerű tisztítást keres.
Ez a recept önmagában garantáltan lenyűgözi családját és barátait meghívni vacsorára, adjuk hozzá a házi készítésű forró mártást és a keto rántott rizst, és taps után tapsot kapunk.
Némelyikük talán azt is javasolja, hogy menjen kulináris iskolába, és legyen szakács!
Hozzávalók:
• 1 font marha bélszín sült kockára vágva
• 1 zöldhagyma szeletelve
• 1/2 teáskanál hagymasó
• 1/4 tk bors
• 1 evőkanál kókuszolaj
• 2 gerezd fokhagyma darálva
• 1 fej brokkoli rózsa a lehető legkevesebbet használja a szárból
• 1/4 csésze vaj kockára vágva
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1-1/2 teáskanál citromlé
Megközelítés:
1. Kapcsolja be a tűzhelyet és állítsa közepes hőre. Melegítsen fel egy nagy serpenyőt, és öntse bele az olajat, ha az olaj már elég forró, 3-5 percig pirítsa meg a marhahúst, a hagymát, a sót és a borsot.
2. Dobja hozzá a fokhagymát, és körülbelül 60 másodpercig főzze, időnként megkeverve, majd tegye át egy tiszta tányérra és tartsa melegen.
3. A brokkolit vajban megsütjük ugyanabban a serpenyőben, és puhára főzzük. Öntsük bele a marhahús keveréket és kevergetve pirítsuk még néhány percig.
4. Öntsük a citromlevet és a szójaszószt, majd kevergetve pirítsuk át a tűzön még pár percig. Keto rántott rizzsel és keto forró mártással tálaljuk.
Táplálkozási tények
Adagonként
Kalória 530 Kalória a 405 zsírból
Napi érték (%)
Összes zsír 45g 69%
Telített zsír 22 g 110%
Többszörösen telítetlen zsír 2 g
Egyszeresen telítetlen zsír 15 g
Koleszterin 130 mg 43%
Nátrium 298mg 12%
Kálium 453 mg 13%
Összes szénhidrát 3g 1%
Élelmi rost 1g 4%
Cukrok 1g
Fehérje 28 g 56%
A-vitamin 8%
C-vitamin 19%
Kalcium 2%
Vas 21%
Nézze meg teppanyaki vásárlási útmutatónk otthoni grilllapokhoz és kiegészítőkhöz.
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyen
Joost Nusselder, a Bite My Bun alapítója tartalommarketing, apa, és szenvedélye középpontjában szeret új ételeket kipróbálni japán ételekkel, és csapatával együtt 2016 óta mélyreható blogcikkeket készít, hogy segítsen a hűséges olvasóknak. receptekkel és főzési tippekkel.
