Sertés Humba recept: finom filippínó édes, sós és savanyú sertéshasa
Szereted Sertés Adobo? Ha igen, akkor valószínűleg a Pork Humba recept is eszünkbe jut, ugye? Nem túl drága, de mindenki élvezni fogja ezt az étkezőasztalon.
A Fülöp-szigetek északi részéről származó filippínó ételek némileg felszállnak egy híres kínai ételből; Pata Tim.
A filippínók szeretik az ízekben gazdag ételeket, és ez határozottan azok közé tartozik, amelyeknek erős íze van.
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyenEbben a bejegyzésben kitérünk:
Sertés Humba recept tippek és előkészítés
Függetlenül attól, hogy már feleség vagy anya, aki annyira hozzászokott a család számára a főzéshez, vagy új háziasszony szeretne a férje és a látogatók kedvében járni az ünnepek alatt vagy akár más különleges alkalmakkor, ezt a sertéshús receptet érdemes kipróbálni, mivel nagyon egyszerű készít.
Körülbelül 15 perc előkészítés és egy óra főzési idő szükséges. Csak ügyeljen arra, hogy friss sertéshast válasszon a többi összetevővel együtt.
Ha szereted a szárított banánvirágokat, jó lesz, ha lesz belőle bőven. Ez is keveredik az edény színével.
Ha nem szeret túlságosan savanyú ízt, győződjön meg arról, hogy pontosan követi az ecetet, és jó lenne, ha sötét szójaszószt használna, hogy vonzóbbá tegye a színt.
Lásd még: ez a tökéletes hamonadong pata titka
Előzmények:
Ennek az ételnek a története egy kicsit izgalmas. Különösen a háború alatt „eltemetett” ételnek nevezték. Hogy van ez, gondolhatod.
Nos, mint mindenki tudja, a háború alatt nehéz volt mozogni, és élelmiszerhiány is volt.
Tehát az emberek azt tették, hogy egy tányér húst főztek, minden összetevővel és ízzel. Ha megfőtt, hagyjuk egy kicsit hűlni, majd fedjük le az edényt műanyaggal.
Ezután ásni fognak egy kis lyukat a talajban, és itt rejtik el az edényt.
Azt mondják, hogy még néhány hónap elteltével is a földbe temették, az íze valóban csodálatos, miután felásták.
A történelem, ha ez a csábító étel olyan, mint a folklór, amelyet érdemes megosztani a gyerekeivel is, miközben ízlelgetik, amit elkészítettetek nekik.
A gyerekek biztosan izgatottak lesznek, amikor megtudják, hogyan kezdődött a Humba, és örömmel fogják elmondani erről barátaiknak és osztálytársaiknak.
Természetesen ez nem történik meg jelen időben, különösen azért, mert az emberek mindig sietnek, hogy bármit megtegyenek.
Bármilyen étel elkészítése után már fogyasztható. Nem várhatnak olyan sokáig.
Filippínó sertéshús recept
Hozzávalók
- 1 kilogramm sertéshas vagy csülök tisztítani
- ¾ csésze ecet
- ¼ csésze szójaszósz
- 20 egész bors
- 1 fej fokhagyma repedt
- ½ csésze barna cukor
- 1½ csészék víz
- 2 kis csomagok őshonos gombából vagy tenga ngából
- 2 kis csomagok banánvirágok
- ½ tk só
- ¼ csésze repceolaj
Utasítás
- Egy nagy tálban pácolja a sertés hasát egy csipet ecetben, szójaszószban, borsban és fokhagymában 1 órán át.
- Helyezze a barna cukrot egy tányérba. Amikor a sertéshasa teljesen pácolt, mártsa be mindegyik darabot barna cukorba, és közepes-magas lángon süssük aranybarnára. Kivesszük és félretesszük, amíg minden darab elkészül.
- Ugyanabba a serpenyőbe tegye vissza az összes húst, és öntse bele az összes pácot és a vizet. Forraljuk fel, majd azonnal csökkentsük a lángot közepes-alacsony fokozatra, majd forraljuk fel, hogy a hús megpuhuljon. Kb. 45 perc forralás után a mártás észrevehetően sűrűsödni kezd.
- Sózzuk, és további 10-15 percig pároljuk.
- Külön edényben áztassa az őshonos gombát és a banánvirágokat vízben 15 percig. Ha megpuhult, hozzáadjuk a párolt húsos edényhez. Addig főzzük, amíg a hús megpuhul, és a szósz sűrű nem lesz.
- Legjobb forró rizzsel tálalva.
Táplálás
tálalás:
Mindent, amit most készítenek, most kell megenni; így gyakorolják most.
Mondhatjuk, hogy a jelenlegi generáció sertéshuma receptje egészen más, mint elődeinké, de még mindig olyan ízletes, mint régen.
Salamat.
Kicsit más fűszert szeretne? Próbáld ki ez a sertés Asado recept (Asadong Baboy) csillagánizssal és öt fűszerrel
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyen
Joost Nusselder, a Bite My Bun alapítója tartalommarketing, apa, és szenvedélye középpontjában szeret új ételeket kipróbálni japán ételekkel, és csapatával együtt 2016 óta mélyreható blogcikkeket készít, hogy segítsen a hűséges olvasóknak. receptekkel és főzési tippekkel.