Gyorsfőző vs légsütő: melyiket válassza?
A konyhai berendezések egyre fejlettebbek. Az emberek mindig olyan készülékeket keresnek, amelyek sokféle funkcióval rendelkeznek, és ugyanez mondható el az edényekről is.
Szóval, ma lebontom a gyorsfőző vs légsütő vitatkozzon, és adja meg mindegyik előnyeit és hátrányait!
A gyorsfőzők már régóta a piacon vannak. Másrészt a légsütők mostanában nagy felhajtást keltettek.
Mindkettő hasonló, de mégis eltérő főzési mód. Így olyan kérdései lesznek, mint: „Egészségesebb lesz egy légsütő?” vagy „Cserélhet vele gyorsfőzőt?”
Ha ilyen kérdései vannak, olvassa tovább, hogy megtudja, mit jelent légsütő vagy gyorsfőző vásárlása.
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyenEbben a bejegyzésben kitérünk:
A gyorsfőző előnyei és hátrányai
Érvek
- Ez egy egészséges módja a tápanyagok megőrzésének. A gőzölés segít megőrizni a tápanyagokat más főzési módokhoz, például a sütéshez képest.
- A nyomás alatt nagy mennyiségű ételt lehet egyszerre elkészíteni. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében annyi összetevőt adhat hozzá, amennyit csak akar. Bármilyen más készülékhez képest 1/3-ban tud főzni.
- Mivel az összes összetevőt egy mozdulattal el tudja tárolni, energiát is megtakarít. Minél gyorsabban főz, annál alacsonyabb a villanyszámlája.
- A kukta nem igényel felügyeletet. Ennek eredményeként egyszerűen használhatók. Csak tegye a tűzhelyre, és várja meg, amíg a nyomás automatikusan megszűnik.
Hátrányok
- Noha könnyen használható, az étel nyomon követése nehéz lehet. A tartályt le kell zárni, hogy a gőzben maradjon. Így nem ellenőrizheti, hogyan sül az étel. Ha nem mérted és nem adnád hozzá a hozzávalókat, akkor a nulláról kell kezdened.
- A gyorsfőzők drágák.
- Ha a nagynyomású főzőgép meghibásodik, például törött tömítéssel, az nagyon veszélyes lehet. A forró gőz és a magas nyomás károsíthatja a tűzhely körül álló embereket.
A légsütő előnyei és hátrányai
Érvek
- Kompakt kialakításának köszönhetően könnyen tárolható.
- Megfizethető.
- Csak egy evőkanál olajjal a légsütők ropogóssá tehetik az ételt. A kevesebb olaj a sült ételek nátrium- és koleszterintartalmának csökkentését is jelenti.
- A gyors legyező technológia gyorsan elkészíti az ételt. Így időt takarít meg az újramelegítéssel és a főzéssel.
- A gyorsfőzőhöz hasonlóan a légsütő is hatékony. Gyors mechanizmusa rekordidő alatt főz, és pénzt takarít meg a számlákon.
Hátrányok
- A megfizethető légsütő kicsi lesz. Előfordulhat, hogy a befogadóképesség nem elegendő a család ételeinek elkészítéséhez.
- A légsütő 300-400 F-on süti meg az ételt. Így a főzési folyamat során folyamatosan figyelnie kell. Ha nem érti a beállításokat, azzal a kockázattal jár, hogy megégeti az ételt.
- A kevesebb olaj befolyásolhatja az étel ízét. Ha túl hosszú ideig főzzük, akkor az étel íze is kiszáradhat. Mivel már hozzászoktunk az olajsütőhöz, eltarthat néhány próbálkozásig, hogy megszokjuk az ízét.
A legfontosabb különbségek a gyorsfőző és a légsütő között
Mostanra van egy alapvető elképzelése arról, hogy mindegyik milyen előnyökkel járhat Önnek. Ahhoz, hogy jobban megértsük a gyorsfőző és a légsütő közötti vitát, meg kell különböztetnünk a legfontosabb különbségeket is.
Főzési módszer
Mindkét készülék magas hőmérsékleten főzi az ételt. De az, ahogyan elérik ezt a hőmérsékletet, az különbözteti meg őket.
A gyorsfőzőben csak a folyadékot tartalmazó ételeket lehet főzni. Az olajon kívül a folyadék lehet víz vagy húsleves. Amint a tűzhely a tűzhelyen van, a folyadék forrni kezd.
A forralásból származó gőz lezárva marad ebben a tartályban, hogy nyomás keletkezzen. A nyomás felszabadul, és ez a magas nyomás az, ami megfőzi az ételt.
A légsütő belső ventilátoros technológiával rendelkezik, amely gyors és száraz levegőt bocsát ki. Amikor az ételt ennek a levegőnek a hője éri, elkezd főni. Csak egy evőkanál olajra van szükséged, hogy kihozd az ízét!
Kapacitás
A kukta és a légsütő méreteinek széles választéka áll rendelkezésre.
1 litertől kezdve a nagynyomású tűzhelyek akár 35-40 literre is felmehetnek. Ez 22 literes tárolókapacitást jelent.
Egy légsütő kapacitása 1-16 liter között változhat; a standard méret 3-5 literes, és 2-4 literes.
A nagyobb légsütők elég nagyok lehetnek egy egész csirke sütéséhez. De meg sem közelíti a kukta élettartamánál nagyobb kapacitását.
Élelmiszer
A kapacitás és a módszer sok mindent elmagyaráz az általuk főzött ételekről.
A gyorsfőző edények gőzre támaszkodnak. A főzéshez legalább 1 vagy 2 csésze víz szükséges. Tehát bármi, ami vízzel van, például rizs, pörkölt és bab megfőzhető gyorsfőzőben.
Ahogy a neve is sugallja, a légsütő sült ételek főzésére szolgál. Száraz hőt és olajat használ, hogy ropogósabb legyen az étel. Ide tartozik a sült krumpli, a csirkehús, a dobhártya stb.
végső döntés
A gyorsfőző és légsütő vita végső ítélete az, hogy egyik sem helyettesítheti a másikat. Mindkettőnek megvannak a maga előnyei. Tehát a választásod az igényeidtől függ.
Ha egészségesebb alternatívát keres az ételek sütéséhez, akkor a légsütő a megfelelő út. Ha viszont tápláló otthoni ételeket szeretne, akkor a gyorsfőző a jobb választás.
Mindkét készülék hatékonyan elkészíti az ételeket. Így a kettőt kombinálhatod ahelyett, hogy az egyiket választanád! Így ételei még finomabbak lesznek.
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyen
Joost Nusselder, a Bite My Bun alapítója tartalommarketing, apa, és szenvedélye középpontjában szeret új ételeket kipróbálni japán ételekkel, és csapatával együtt 2016 óta mélyreható blogcikkeket készít, hogy segítsen a hűséges olvasóknak. receptekkel és főzési tippekkel.
