Sitaw: Mi ez és egészséges?
A Sitaw (ejtsd: see-tahw) a Fülöp-szigeteken népszerű zöldbab család trópusi zöldsége. Más néven szálbab, kígyóbab vagy szárnyas bab.
A Sitaw ugyanaz, mint a hosszú bab, és a tudományos neve Vigna unguiculata sesquipedalis. A hüvelyes növények családjába tartozik.
A Sitaw a tagalog kifejezés az udvarig terjedő babra vagy szálbabra, egy kúszónövényre, amely akár 10 láb magasra is megnőhet. Levelei sötétzöldek, virágai fehérek. A bab zöld, hosszú, vékony alakú.
A Sitaw-t gyakran használják filippínó ételekben, mint például az adobo, a kare-kare és a chopsuey. Rántva vagy levesbe főzve is lehet. A Sitaw jó forrása az A- és C-vitaminnak, a vasnak és a rostnak.
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyenEbben a bejegyzésben kitérünk:
Milyen ízű a sitaw?
A Sitaw enyhe, enyhén édes ízű. Rendesen főzve ropogós és puha. A túlsült szivacs pépes lehet.
A Sitaw nem savas. pH-értéke 6.5-7.5.
Meddig kell szitaszt főzni?
A Sitaw-t addig kell főzni, amíg puha, de még ropogós nem lesz. Ez általában 3-5 percet vesz igénybe.
Mi a legjobb módja a szitafőzésnek?
Számos módja van a szitafőzésnek, de a legnépszerűbb módszerek közé tartozik a keverés, a forralás és a levesben való főzés.
Hogyan kell enni sitaw-t?
A Sitaw fogyasztható köretként vagy főétel részeként. Gyakran rizzsel tálalják.
Mi a különbség a szita és a zöldbab között?
A szita és a zöldbab ugyanabba a családba tartozik, de nem ugyanaz a zöldség. A Sitaw egy trópusi zöldség, amely a Fülöp-szigeteken népszerű, míg a zöldbab az Egyesült Államokban gyakoribb. A Sitaw enyhébb ízű, mint a zöldbab, és általában vékonyabb és hosszabb.
A sitaw előnyei
Igen, a sitaw ketobarát. Alacsony szénhidrát- és kalóriatartalmú, valamint magas a rosttartalma. Ez nagyszerű lehetőséget kínál a ketogén diétát folytatók számára.
Igen, a sitaw jó fehérjeforrás. Vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, így tápláló kiegészítője az étrendnek.
Igen, a sitaw jó a fogyáshoz. Alacsony kalória- és magas rosttartalmú, ami segít megőrizni a jóllakottság érzését. Emiatt kiváló választás a fogyókúra előtt állók számára.
Következtetés
A Sitaw nagyszerű és megfizethető módja annak, hogy ropogós textúrát és egészséges zöldséget adjon ételeihez.
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyen
Joost Nusselder, a Bite My Bun alapítója tartalommarketing, apa, és szenvedélye középpontjában szeret új ételeket kipróbálni japán ételekkel, és csapatával együtt 2016 óta mélyreható blogcikkeket készít, hogy segítsen a hűséges olvasóknak. receptekkel és főzési tippekkel.
