Cukros Yema golyó recept: klasszikus pasalubong pang negosyo
A Yema egy cukros puding cukrászda, amelyet általában a pasalubong központokból vásárolnak, akár városban, akár tartományokban.
De amellett, hogy az egyik legkedveltebb pasalubong, otthon is elkészítheti saját Yemáját, és ez nem is lehetne egyszerűbb.
Ennek a filippínó receptnek a elkészítésekor mindössze négy egyszerű összetevőt kell elkészítenie, és egy kis extra titkot tettem hozzá, hogy még finomabb legyen!
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyenEbben a bejegyzésben kitérünk:
Tippek a Yema recept elkészítéséhez
Yema golyó mogyoróval (hogyan készítsünk klasszikus yemát)
Hozzávalók
- 6 Tojássárgája
- 1 tud édesített sűrített tej (14 oz)
- 1 tk Vanília kivonat
- ¼ csésze földimogyoró szeletelt
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál Fehér cukor (bevonni)
Utasítás
- Serpenyőben vagy edényben közepes lángon felolvasztjuk a vajat.
- A tojássárgákat, a sűrített tejet és a vaníliát a vajjal összekeverjük. Ezután adjuk hozzá a keveréket a serpenyőbe.
- Hozzáadjuk a földimogyorót, és felforraljuk, majd alacsony hőfokon csökkentjük, hogy a keverék ne égjen meg.
- Fém spatula segítségével keverje össze a tejet, mintha a serpenyő alját kaparná. Folyamatosan keverjük.
- Ezt folyamatosan meg kell tenni, hogy elkerülje a tej elégetését és ne ragadjon a serpenyő aljára.
- A keverék akkor van kész, ha nagyon sűrűvé válik, és kész labdává formálni. Általában körülbelül 20 perc. Hagyd hülni.
- Ha kihűlt, a keverékből körülbelül 2-3 cm átmérőjű golyókat formálunk.
- Helyezze a Yema golyókat egy széles tányérra fehér cukorral, majd tekerje fel; miután bevont, vegyen fel minden golyót egy fogpiszkálóval, hogy minden cukor rajta maradjon.
- Ezután tekerje be a golyókat celofánba, és csavarja mindkét végét a rögzítéshez, különben igazán kreatív lehet a bemutatóval!
videó
Táplálás
Ez egy nagyon egyszerű előkészítési és főzési eljárás. Az összetevők vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a földimogyoró kiváló minőségű legyen.
A földimogyorót apróra kell vágni, hogy jobban összekeveredjen a többi összetevővel. Az sűrített tej és a vajnak is jó minőségűnek kell lennie.
Ezzel biztosítjuk, hogy a valaha volt legjobb ízű Yemát találja ki. A recept elkészítésekor jól fel kell keverni, hogy sűrű legyen.
Óvatosan kövesse az utasításokat, hogy ne süljön túl. A tűzhelyet csak alacsony lángon kapcsolja be, hogy a yema puha maradjon és ne legyen túl sötét színű.
Hagyja kihűlni, mielőtt megformálja; különben számítson arra, hogy a tenyere eléggé megég. Hűvösnek lágynak és formázhatónak kell maradnia.
A Yema recept elkészítési ideje mindössze tíz perc, míg a főzési idő körülbelül 20-XNUMX perc. Nem könnyű ezt hozzáadni a rágcsálnivalók listájához?
Ha befejezte az édes finomság csomagolását, itt az ideje, hogy egy gyönyörű tálba vagy natív tányérba helyezze őket, hogy nagyon csábítónak tűnjön.
Különösen, ha ezt fogja szolgálni, ha otthon ünnepség vagy különleges alkalom van, gyönyörű prezentációt kell készítenie.
Mi az a Pasalubong?
Amikor valaki elutazik a városból, ez általában egy „Pasalubong” része, az utazók hagyományos ajándéka, amelyet barátoknak és családtagoknak adnak, amikor hazajönnek a munkából.
A vendégek biztosan imádni fogják a Yema receptjét, miután elfogyasztották az elkészített főételt vagy búcsúajándékként.
A vendégek gyerekei és még a sajátjai is biztosan imádni fogják ezt, és továbbra is visszatérnek, amíg nem elégedettek.
Hogyan jött létre a yema?
Sok őshonos finomságnak otthont adó Bulacan tartomány is az egyik kedvelt édesség, a Yema.
A városi legenda szerint a Fülöp -szigetek spanyol megszállása idején a tojássárgáját ártalmatlanították, míg a tojásfehérjét az építkezéseken használták.
Azt mondják, hogy a tojásfehérjét a cementhez keverve márványszerű megjelenést kölcsönöznek.
Most, hogy a tojássárgáját éppen félretették, a filippínók megkapták és mogyoróval, vajjal és tejjel kombinálták.
Így kezdődött a Yema recept, és lett az egyik kedvenc filippínó étel gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.
Vegye figyelembe azt is, hogy ha ezt a karácsonyi szezonban szolgálják fel (nézze meg A legjobb 15 filippínó recept karácsonykor, ünnepi időszakban), színes celofánba csomagolhatja, amely az ünnepi szezon színeivel társítható.
Valószínűleg Önt is érdekli, hogy ez a csodálatos recept tápértékkel is rendelkezik.
Körülbelül 100 mg -ot tartalmaz. kálium, 54 mg. D -vitamin, 12 mg. kalcium és 28 mg. C -vitamint, magnéziumot és vasat is tartalmaz.
Finomabb édességek? Nézze meg ez a Buko Pandan saláta recept
Tekintse meg új szakácskönyvünket
Bitemybun családi receptjei teljes étkezéstervezővel és receptútmutatóval.
Próbálja ki ingyen a Kindle Unlimited segítségével:
Olvassa el ingyen
Joost Nusselder, a Bite My Bun alapítója tartalommarketing, apa, és szenvedélye középpontjában szeret új ételeket kipróbálni japán ételekkel, és csapatával együtt 2016 óta mélyreható blogcikkeket készít, hogy segítsen a hűséges olvasóknak. receptekkel és főzési tippekkel.
