Կարո՞ղ եմ օգտագործել okonomiyaki սոուսը yakisoba-ի և stir-fries-ի համար:
Դուք սիրում եք յակիսոբա և խառնել-ֆրի, ԵՎ մի շիշ okonomiyaki սոուս վատնե՞լ սառնարանում:
Դուք կարող եք okonomiyaki-ն օգտագործել yakisoba-ի և այլ ֆրի-ֆրի համար, քանի որ նույն հիմնական բաղադրիչներն են, ինչ Worcestershire-ը և ոստրեի սոուսը: Այն շատ ավելի քաղցր է, քան սոուսների մեծ մասը, որոնք հաճախ պարունակում են սոյայի սոուս՝ աղի համար, ուստի օկոնոմիյակիի որոշ սոուսը սոյայի սոուսով փոխարինելը լավագույն արդյունքը կտա:
Այն պատրաստված է մի փոքր քաղցր և կծուծ ախորժակ բացող համով, որը լավ համադրվում է լապշայի և բանջարեղենի հետ: Այսպիսով, մենք փորձեցինք, և ահա արդյունքները:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարԱյս գրառման մեջ մենք կլուսաբանենք.
Ինչ է Okonomiyaki սոուսը և ինչ համ ունի:
Okonomiyaki սոուսը ճապոնական համեմունք է, որը պատրաստվում է ոստրե սոուսով, շաքարով, կետչուպով և Worcester սոուսով: Այն ունի մի փոքր քաղցր և կծուծ ախորժակ բացող հոտ, որը լավ համադրվում է նրբաբլիթների և բանջարեղենի հետ, ինչպիսին է կաղամբը:
Այն ավելի քաղցր է, քան ձեր միջին սոուսը, ուստի մենք պետք է ավելի ուշադիր նայենք և համեմատենք այն այլ սոուսների հետ:
Այն նախատեսված է փոքր քանակությամբ բլիթների համար որպես լիցք օգտագործելու, այլ ոչ թե լապշայի մի ամբողջ ափսեի համը համեմելու համար:
Կարո՞ղ է Okonomiyaki սոուսը օգտագործել yakisoba-ի համար:
Ճապոնական յակիսոբայի սոուսը մի փոքր ավելի աղի և ավելի քիչ քաղցր է, քան okonomiyaki սոուսը: Այն նաև պատրաստվում է կետչուպով, շաքարավազով, Worcestershire սոուսով և ոստրեի սոուսով, բայց այն նաև ունի սոյայի սոուս:
Այն նաև պարունակում է ավելի քիչ շաքար մեկ բաժակի համար, ուստի այն ավելի լավ է համադրվում ֆրիի հետ, քան օկոնոմիյակի սոուսը:
Եթե դուք օգտագործում եք okonomiyaki սոուս յակիսոբայի համար, ապա պետք է ավելի քիչ օգտագործեք այն, իսկ մնացածը փոխարինեք կա՛մ սոյայի սոուսով, եթե ունեք, կա՛մ ջրով և մի պտղունց աղով: Սա կհավասարակշռի սոուսի քաղցրությունը:
Միգուցե դուք կվայելեիք առաջին կամ երկու կծումը, բայց երրորդից հետո կմտածեք՝ «մի րոպե, սա չափազանց քաղցր է մի ամբողջ ափսեի համար»:
Դուք երբևէ նման ուտելիք համտեսե՞լ եք։
Ինչպես ասվում է, okonomiyaki սոուսը, հավանաբար, այն սոուսն է, որն ամենաշատն է մոտենում յակիսոբային բաղադրիչների և համի պրոֆիլի առումով, երբ դուք բաց եք թողնում քաղցրությունը, ուստի այն հիանալի հիմք է, եթե այն լավ խառնեք:
Okonomiyaki vs yakisoba սոուս
Worcestershire-ը, ոստրեի սոուսը և կետչուպը օկոնոմիյակիին և յակիսոբայի սոուսին տալիս են համանման համային բնութագիր, սակայն հավելյալ շաքարը և սոյայի սոուսի բացակայությունը okonomiyaki-ում այն դարձնում են շատ ավելի քաղցր, քան նախատեսված էր յակիսոբայի համար:
Կարո՞ղ է Okonomiyaki սոուսը օգտագործել այլ տապակած ուտեստների համար:
Նույնը վերաբերում է այլ տապակած ուտեստներին: Եթե դուք օգտագործում եք okonomiyaki սոուս, օգտագործեք այն ավելի քիչ և ավելացրեք կամ սոյայի սոուս կամ ջուր, որպեսզի հավասարակշռեք քաղցրությունը:
Ի՞նչ է պարունակում սովորական տապակած սոուսը:
Տիպիկ տապակած սոուսները պատրաստվում են սոյայի սոուսով և շաքարով: Երբեմն նրանք ունենում են նաև կոճապղպեղ, սխտոր և չիլի պղպեղի փաթիլներ։
Ամենահայտնի սոուսը տապակի համար հավանաբար Hoisin-ն է, որը պատրաստվում է սոյայի մածուկից, քնջութի յուղից, շաքարավազից, քացախից և համեմունքներից:
Սոյայի սոուսը հիանալի հավելում է okonomiyaki սոուսի կողքին օգտագործելու համար, քանի որ ֆրի-ֆրի մեծ մասն արդեն անհրաժեշտ է դրա համար: Դուք գրեթե միշտ ցանկանում եք, որ ձեր ճաշատեսակում մի քիչ աղ լինի, երբ լիարժեք կերակուր եք ուտում:
Okonomiyaki սոուսում արդեն կա Worcestershire սոուս umami-ի համար և մի քիչ ոստրեի սոուս, այնպես որ, հավանաբար, կարող եք խուսափել քնջութի յուղ չօգտագործելուց, բայց սխտոր և այլ համեմունքներ ավելացնելը անհրաժեշտ կլինի, որպեսզի տապակած ֆրիի մեծ մասը համեղ լինի:
Ինչպես օգտագործել Okonomiyaki սոուսը yakisoba-ի և stir-fries-ի մեջ
Եթե ցանկանում եք օգտագործել okonomiyaki սոուսը yakisoba-ի կամ այլ ֆրի-ֆրի համար, հավանաբար ցանկանում եք ավելացնել մի քիչ լրացուցիչ բան, որպեսզի այն օգտագործելի լինի մի ամբողջ ափսեի համար:
Արդեն ունի։ Բազմաթիվ հիմնական բաղադրիչները ունեն այլ սոուսներ, ուստի այն լավ գործընկեր է դարձնում այլ բաղադրիչների խառնուրդը, որպեսզի սոուսը ավելի քիչ քաղցր լինի, իսկ ուտեստը լիարժեք ընթրիք:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով:
