Ճապոնական սոուսի 11 լավագույն բաղադրատոմսեր. Ավելացրեք կծուծ ախորժակի կամ քաղցր համեր
Ճապոնական ռեստորանում ճաշակե՞լ եք նուրբ համը միայն այն բանի համար, որ ցանկանում եք վերստեղծել այդ փորձը:
Ճապոնական սոուսները ձեր ճաշատեսակին տալիս են այդ փոքրիկ հավելյալ համը, բայց դրանք գերակշռող չեն: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ճապոնացի խոհարարը ավելի շուտ շեշտում է հիմնական բաղադրիչները, ինչպիսիք են միսը, բանջարեղենը կամ ձուկը: Այս նուրբ սոուսների համը տատանվում է աղիից մինչև մի փոքր քաղցր:
Ահա լավագույն սոուսի բաղադրատոմսերը մեր պահոցից:
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճարԱյս գրառման մեջ մենք կլուսաբանենք.
- 1 Ճապոնական սոուսի լավագույն 11 բաղադրատոմսերը
- 1.1 Dashi Tare սոուս
- 1.2 Քնջութի կոճապղպեղ սոյայի սոուս
- 1.3 Կաթնագույն տնական Wasabi սուշի սոուս
- 1.4 Տնական Մենցյու սոուս
- 1.5 Թերիյակի սոուս առանց սնձան
- 1.6 Վարիշիտա սոուս
- 1.7 Չուկա Տարայի սոուս
- 1.8 Նիկիրի սոուս. տնական քաղցր սոյայի սոուս ձկան ջնարակ
- 1.9 Տնական օձաձկի սոուս
- 1.10 Տնական պոնզու սոուս
- 1.11 Ճապոնական Hibachi մանանեխի սոուս
- 2 11 լավագույն ճապոնական սոուսի բաղադրատոմսեր
- 3 ՀՏՀ ճապոնական սոուսների մասին
- 4 Եզրափակում
Ճապոնական սոուսի լավագույն 11 բաղադրատոմսերը
Dashi Tare սոուս
Dashi tare-ը դաշիով պատրաստված թառի սոուս է։ Tare սոուսը ճապոնական թաթախման սոուս է, և ոչ բոլորն են պատրաստվում դաշիով, ուստի տարբերակումը կատարվում է այն ժամանակ, երբ այն կա: Դաշին կաթուոբուշիից և կոմբուից պատրաստված արգանակ է, որը սոուսին տալիս է ումամի:
Tare-ն սոուսի տեսակ է, որը պատրաստվում է սոյայի սոուսից, միրինից և շաքարից։ Այն հաճախ օգտագործվում է որպես մարինադ կամ թաթախող սոուս մսի և բանջարեղենի համար:
Tare-ն պատրաստվում է սոյայի սոուսը, միրինը և շաքարավազը եռացնելով մինչև շաքարը լուծարվի: Սոուսը պատրաստ կլինի մուգ շագանակագույն գույնի:
Այն հաճախ օգտագործվում է յակիտորի ռեստորաններում՝ հավի շամփուրներին գեղեցիկ փայլ հաղորդելու համար:
Քնջութի կոճապղպեղ սոյայի սոուս
Սիրու՞մ եք փորձել նոր սոուսներ: Ես ձեզ համար ունեմ կատարյալ բաղադրատոմս՝ քնջութի կոճապղպեղ սոյայի սոուս:
Այս համեղ սոուսը կատարյալ է ցանկացած ուտեստի համը հաղորդելու համար: Այն պարզապես բավական կծու է, որպեսզի մի փոքր հարվածի և աղի է սոյայի սոուսի պատճառով:
Եթե դուք չեք ցանկանում գումար ծախսել շշալցված սոուսի վրա կամ ցանկանում եք համոզվել, որ այն ունի ամբողջովին բնական բաղադրիչներ, կարող եք այն պատրաստել տանը:
Կաթնագույն տնական Wasabi սուշի սոուս
Մենք ձեզ հետ կիսվում ենք վասաբի սոուսի բաղադրատոմսով: Ավելի հեշտ է սուշիի ռուլետները թաթախել սոուսի մեջ, քան մածուկ:
Այս բաղադրատոմսը իդեալական է նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում ստանալ շշալցված տարբերակը և ցանկանում են ավելի առողջարար տարբերակ պատրաստել մաքուր բաղադրիչներով:
Եթե չեք ցանկանում վասաբիի մածուկ քսել ձեր սուշիի վրա, կարող եք մի քանի րոպեում պատրաստել այս համեղ սոուսը և դրա մեջ թաթախել սուշիի ռուլետներ կամ սաշիմի:
Տնական Մենցյու սոուս
Մենցույու. Այն կատարյալ է ձեր բոլոր սիրած ճապոնական ճաշատեսակներին համ ավելացնելու համար:
Ընդամենը մի քանի պարզ բաղադրիչների օգնությամբ դուք կարող եք ինքնուրույն պատրաստել մենթյու սոուս հենց տանը: Եվ դա շատ ավելի լավ է, քան այն ամենը, ինչ դուք կարող եք գնել խանութից:
Եկեք պատրաստենք այս համեղ սոուսը, որպեսզի սկսեք օգտագործել այն ձեր ուտեստների մեջ:
Թերիյակի սոուս առանց սնձան
Ձեզ դուր է գալիս տերիյակի սոուսի համը, բայց անհանգստանում եք սնձանով, քանի որ ունեք Ցելիակի հիվանդություն: Եթե դուք փնտրում եք առանց սնձան տերիյակի սոուսի, լավ նորությունն այն է, որ կան տարբերակներ: Բայց, այնուամենայնիվ, դրանք դժվար է գտնել:
Ընդհանրապես, teriyaki սոուսը գլյուտենազուրկ ՉԻ, քանի որ այն պարունակում է սոյայի սոուս, և սոյայի սոուսի մեծ մասը պատրաստվում է ցորենից: Բացի սոյայի սոուսից սնձանից, հայտնի շշալցված teriyaki սոուսները կարող են պարունակել նաև սնձան պարունակող հավելումներ կամ սնձան:
Վարիշիտա սոուս
Եթե ձեզ դուր է գալիս համեղ տաք կաթսա, ապա դուք կլինեք այս հեշտ բաղադրատոմսի երկրպագու: Warishita սոուսը կատարյալ լրացնում է sukiyaki-ին, որը դանդաղ եփման մեթոդ է բարակ կտրատած մսի և բանջարեղենի համար:
Լավ նորությունն այն է, որ դա ավելի հեշտ է, քան դուք կարող եք մտածել, քանի որ սոուսի պատրաստումը տևում է 10 րոպե, վերևներ: Այնուամենայնիվ, ուտելը զվարճալի մասն է, այնպես որ ժամանակ տրամադրեք:
Չուկա Տարայի սոուս
Tare-ը համեղ թաթախման կամ ապակեպատման սոուս է, որն ունի շատ մեղմ համ: Այլ դեպքերում, կարելի է ավելացնել տարբեր համեմունքներ, որպեսզի սոուսը թարմացվի:
Սա կոչվում է Chuka tare կամ «չինական» տարար: Սա դրա համար կատարյալ բաղադրատոմս է:
Նիկիրի սոուս. տնական քաղցր սոյայի սոուս ձկան ջնարակ
Եթե դուք ինչ-որ բան եք փնտրում նուրբ համով էկզոտիկ ճաշատեսակները համեմելու համար, նիկիրի սոուսը կարող է լինել ձեր նախընտրած համեմունքը:
Նիկիրին բարակ փայլ է, որը հաճախ ձկան վրա քսում են ճապոնական խոհանոցում ՝ նախքան ձուկը մատուցելը: Մատուցելուց հետո ձեզ հարկավոր չէ սոյայի սոուս կամ որևէ այլ համեմունք ավելացնել: Նիկիրին բավական կլինի:
Այն նաև սովորաբար օգտագործվում է սուշիի վրա և հատկապես համեղ է սաշիմիի վրա:
Տնական օձաձկի սոուս
Nitsume-ը սոուս է, որը շատ է օգտագործվում սուշիի համար, բայց հաճախ անտեսվում է ինքնուրույն սուշի պատրաստելիս և կարող է օգտագործվել նաև շատ այլ ուտեստների մեջ:
Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն իրականում օգտագործվում է ձկների, հիմնականում օձաձկան ապակեպատման համար: Այսպիսով, դուք չեք տեսնում այն ձեր ափսեի մեջ, բայց դուք, անշուշտ, կարող եք համտեսել այն:
Նիցումե օձաձուկի սոուսը, որը երբեմն կոչվում է kabayaki կամ unagi no tare, քաղցր սոուս է, որն օգտագործվում է ճապոնական ռեստորաններում: Այն հիանալի համադրվում է խորոված ձկան հետ, այդ իսկ պատճառով այն ամենաշատ օգտագործվող սոուսն է սուշիի վրա ցողելու համար:
Տնական պոնզու սոուս
Պոնցու սոուսը թեթև, կծու սոուս է, որը հաճախ օգտագործվում է ճապոնական խոհանոցում: Ավանդաբար այն պատրաստվում է միրին, սոյայի սոուս, ցիտրուսային հյութ և բոնիտո փաթիլներ:
Թեև ponzu սոուսը հասանելի է ասիական սուպերմարկետների մեծ մասում, այն շատ հեշտ է պատրաստել տանը:
Ես ձեզ կտամ բաղադրատոմսը և մի քանի խոհարարական խորհուրդներ, որպեսզի համոզվեք, որ դուք երբեք մեր խոհանոցում ponzu սոուսը չեք:
Ճապոնական Hibachi մանանեխի սոուս
Ճապոնական հիբաչի ոճի սթեյքհաուսների այս լավագույն գաղտնիքը ձեզ կստիպի նորից ու նորից պատրաստել այն:
Եվ դա լավ է, հիանալի է ուտել ցանկացած տեսակի մսի հետ, այնպես որ մի սահմանափակվեք ձեզ տեպանյակիով կամ հիբաչիով, պարզապես համադրեք այն ձեր սթեյքի կամ տավարի այլ մսի հետ, և դուք պատրաստ կլինեք գնալ:
11 լավագույն ճապոնական սոուսի բաղադրատոմսեր
Բաղադրությունը
- ½ գավաթ դաշի
- ¼ գավաթ մահ
- ½ գավաթ սոյայի սոուս
- 2 tbsp հանուն
- 1 tsp բրնձի գինու քացախ
Հրահանգներ
- Ճապոնական սոուսների մեծ մասը պատրաստելու համար բաղադրիչները միացրեք կաթսայի մեջ և եփեք:
- Եփ գալ նարնջի վրա, մինչև այն դառնա ½ բաժակ, մոտ 25 րոպե:
- Քամեք պինդ նյութերը և թողեք, որ սոուսը սառչի: Պահել հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում մինչև 2 շաբաթ։
ՀՏՀ ճապոնական սոուսների մասին
Ինչ է սոուսը ճապոնական ռեստորաններում:
Սոյայի սոուսը ճապոնական ռեստորաններում ամենաշատ օգտագործվող սոուսն է։ Ճապոնացիներն այն անվանում են շոյու, չնայած ճապոնական ռեստորաններն իրականում ավելի հաճախ օգտագործում են թամարի, քան շոյու: Թամարին նմանատիպ ֆերմենտացված սոյայի սոուս է, բայց այն առանց սնձան է:
Ի՞նչ սոուս ունեն ճապոնացիները մսի հետ:
Յակինիկու սոուսն առավել հաճախ օգտագործվում է մսի վրա։ Սա սոուս է ճապոնական խորովածի կամ «Յակինիկուի» համար և համատեղում է քունջութը կծուծ ախորժակի և քաղցր համերի հետ:
Եզրափակում
Կան շատ ճապոնական սոուսներ, որոնք հիանալի են, հուսով եմ, որ ձեզ դուր եկավ մեր բլոգի ամենահայտնիների մեր ընտրությունը:
Մի շիշ միրին տանը ունե՞ք: Ահա 10 լավագույն սոուսները, որոնք կարելի է պատրաստել Mirin-ով աղցանների, սուշիի, խորովածի և այլնի համար
Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը
Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:
Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.
Կարդացեք անվճար
Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով:
