Պանկոյի պաքսիմատ չունե՞ք։ 14 panko փոխարինող այլընտրանքներ օգտագործելու համար

Հեղինակ: Յոսթ Նուսելդեր, The Essential Japanese Meal Planner Cookbook-ի հեղինակ Թարմացվել է 7 թվականի սեպտեմբերի 2022 -ին

Հացի փշրանքները չորացրած հացի կտորներ են, որոնք օգտագործվում են սնունդ հացելու, թռչնի միսը լցնելու, շոգեխաշածները խտացնելու և այլն:

Ճապոնական մշակույթում օգտագործվող հացի փշրանքները հայտնի են որպես պանկո հացի փշրանքներ. Դրանք պատրաստվում են առանց ընդերքի սպիտակ հացից, որը մշակվում է և հետո չորանում:

Արդյունքն այն է, որ հացի փշրանքն ավելի թեթև և թեփոտ է, համեմատած սովորական հացաթխման հետ: Նրանք նաև չորանում են, ուստի ավելի քիչ յուղ են կլանում:

Panko breadcrumbs- ն ավանդաբար օգտագործվում է ճապոնական ուտեստների մեջ, ինչպիսիք են տոնկացու և հավի կատու:

Այնուամենայնիվ, դրանք դառնում են հայտնի ամերիկյան խոհանոցում և հաճախ օգտագործվում են մակ և պանիր լցնելու կամ հավի կամ բանջարեղենի ֆրի տապակելու համար:

Բարեբախտաբար, կարող եք պատվիրեք իմ սիրելի Kikkoman panko-ն առցանց և տխրության մեջ թողեք այն տանը:

(դիտել այլ նկարներ)

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Պանկոյի հացի փշրանքների փոխարինիչներ

Պանկոյի պաքսիմատը հիանալի հավելում է տապակած խոհանոցին, բայց կան բազմաթիվ պատճառներ, թե ինչու են մարդիկ ցանկանում փոխարինիչներ:

Նրանք կարող են ձեռքի տակ չունենալ պանկո հացի փշրանքներ, կամ կարող են ունենալ սննդային սահմանափակումներ, որոնք խանգարում են ուտել պանկո: Ի վերջո, այս հացի փշրանքները keto, paleo կամ առանց սնձան չեն:

Բարեբախտաբար, կան բազմաթիվ պանկո հացի փշրանքների այլընտրանքներ: Ահա մի քանիսը, որոնցից կարող եք ընտրել:

Ինչ կարող եմ օգտագործել, եթե ես չունեմ պանկո պաքսիմատ:

Եթե ​​ձեռքի տակ չունեք պանկոյի հացի փշրանքներ, ահա պանկոյի փոխարինող 14 տարբերակներ, որոնք լավ կաշխատեն:

1 Հացահատիկը

Հացահատիկը հիանալի փոխարինում է պանկոյի հացի փշրանքներին: Եգիպտացորենի փաթիլները վաղուց օգտագործվել են նախուտեստներ հաց պատրաստելու համար, բայց ցանկացած հացահատիկի վրա հիմնված հացահատիկ, որը շատ քաղցր չէ, կաշխատի:

Եգիպտացորենի կամ բրնձի Chex-ը, ցորենը, գրանոլան կամ վարսակի վրա հիմնված ցանկացած հացահատիկ հիանալի հաց են պատրաստում թռչնամսի համար: Հնարավոր է գնել գրանոլա և որոշ վարսակ պալեո, կետո և սնձան չպարունակող սորտերի մեջ:

2. Մանրացված պրեզելներ

Pretzels-ը մթերքի մեկ այլ տեսակ է, որը պատրաստում է համեղ պանկոյի փոխարինող: Ավելին, դուք կարող եք դրանք գնել տարբեր տեսակների, ինչպիսիք են մեղրի մանանեխը, որպեսզի ավելացնեն ձեր սննդի համը:

Թեև պրետզելները պալեո չեն, բնականաբար, keto կամ առանց սնձան չեն, դուք կարող եք դրանք գնել keto և gluten-free սորտերի մեջ:

3. Մանրացված ընկույզ և սերմեր

Ընկույզները, ինչպիսիք են կայծակնային նուշը, քնջութի սերմերը և պնդուկը, կարելի է դնել սննդի պրոցեսորի մեջ՝ պանկոյի հացի փշրանքներին հիանալի փոխարինելու համար:

Բացի այդ, դրանք կատարյալ սնունդ են նրանց համար, ովքեր պալեո դիետա են պահում: Որոշ ընկույզներ կարող են նաև չափավոր ուտել այն մարդկանց կողմից, ովքեր կետո դիետա են պահում:

4. Վայրի փքված բրինձ

Դուք կարող եք վայրի բրինձը վերածել հացի փշրանքի հյուսվածքի՝ այն թավայի մեջ փչելով (ինչպես ադիբուդի): Այնուհետև մանրացրեք այն սննդի պրոցեսորի մեջ:

Այն կդարձնի կատարյալ լիցքավորում ավելի թեթեւ թռչնամսի կամ ձկների համար:

5. Մանրացված կարտոֆիլի չիպսերը որպես փոխարինող

Չիպսերի թեթև խրթխրթան հյուսվածքը դրանք դարձնում է հաց պատրաստելու համար կատարյալ բան:

Կարտոֆիլի չիպսերը և եգիպտացորենի չիպսերը երկուսն էլ հիանալի տարբերակներ են, բայց դուք կարող եք ավելի ծայրահեղ լինել այնպիսի տարբերակներով, ինչպիսիք են Doritos-ը, BBQ Lays-ը կամ նույնիսկ Cheez-Its-ը: Մանրացված տորտիլայի չիպսերը նույնպես աշխատում են:

Դուք պետք է քսեք կերակուրը ձվի և ալյուրի մեջ, որպեսզի համոզվեք, որ չիպսերը կպչում են մակերեսին:

Չիպսերը պատրաստելու համար մանրացրեք դրանք կոմբայնի մեջ կամ նույնիսկ կարող եք դրանք դնել տոպրակի մեջ և գրտնակով կտրատել դրանք: Եթե ​​դուք գնում եք այս ճանապարհով, համոզվեք, որ մանրակրկիտ աշխատանք կատարեք՝ տհաճ անակնկալներից խուսափելու համար:

6. Հացաթխում

Իհարկե, եթե դուք չեք կարողանում պանկո պաքսիմատ ստանալ, կարող եք միշտ օգտագործել սովորական հին պաքսիմատներ: Նրանք չեն ունենա նույն հյուսվածքը, բայց նրանք կանեն հնարքը:

7. Խոզի կեղևներ

Եթե ​​փնտրում եք panko հացի փշրանքների բնական keto փոխարինող, ապա չեք կարող սխալվել խոզի կեղևի հետ:

Նրանք հարուստ են ճարպերով, առանց ածխաջրերի, և նրանց մսային համը կբարձրացնի միսը ցանկացած ուտեստի մեջ: Նրանք ունեն խրթխրթան, շերտավոր հյուսվածք, այնպես որ կարող եք դրանք օգտագործել ինքնուրույն:

Պարզապես մանրացրեք դրանք սննդի պրոցեսորի մեջ, կամ նույնիսկ կարող եք օգտագործել ձեր ձեռքերը:

Իրերը հաջորդ մակարդակի հասցնելու համար փորձեք դրանք համադրել կտավատի ալյուրի, պարմեզան պանրի և նուշի ալյուրի հետ: Սրանք բոլորը keto-ընկերական են և ինքնին լավ փոխարինիչներ են հացի փշրանքներին:

8. Բրնձի ալյուր

Նրանք, ովքեր փնտրում են առանց սնձանի պանկոյի հացի փշրանքների փոխարինիչներ, պետք է մտածեն բրնձի ալյուր օգտագործելու մասին: Այն հիանալի այլընտրանք է դարձնում այն ​​բաղադրատոմսերում, որոնք պահանջում են ցորենի ալյուր, և այն հեշտությամբ կպչում է սննդին:

9. Պարմեզան

Պարմեզանը մեկ այլ կետո-բարեկամական տարբերակ է: Այն հարուստ է ճարպերով, քիչ ածխաջրերով, անուշաբույր է և անմիջապես կպչում է ցանկացած սննդամթերքի: Դուք նույնիսկ կարիք չունեք այն մշակել, քանի որ այն արդեն աղացած է:

Խառնել այն կարագի հետ ՝ միսը ծածկելու համար կամ ավելացնել նուշի ալյուրը ՝ յուրահատուկ, ընկույզի բուրմունք ապահովելու համար:

10. Կոկոսի ալյուր

Կոկոսի ալյուր Կետո-բարեկամական է և այն տալիս է շատ այլ առավելություններ: Այն հարուստ է ճարպերով՝ ձեզ կուշտ պահելու և օրվա ուշ քաղցը կանխելու համար: Այն նաև հարուստ է MCT-ներով, որոնք աջակցում են կերատինի արտադրությանը:

Թաթախեք ձեր կերակուրը ձվի լվացման կամ կոկոսի յուղի մեջ, այնուհետև քսեք այն ալյուրի մեջ՝ ապահովելու յուրահատուկ ընկույզի համ, որը հիանալի է մսի և բանջարեղենի համար:

11. Կոկոսի փաթիլներ

Եթե ​​դուք իսկապես փորում եք կոկոսի համը, ապա կարող եք ձեր սննդին ավելացնել կոկոսի փաթիլներ՝ որպես պանկո հացի փշրանքների փոխարինող:

Նրանք հիանալի են քաղցր և կծուծ ախորժակային կծու մթերքների համար, ներառյալ միսը և թխած մթերքները: Որպես բոնուս՝ դրանք և՛ սնձան ազատ են, և՛ պալեո:

12. Տապիոկայի օսլա

Տապիոկայի օսլան լավ է աշխատում որպես ամրացնող և խտացուցիչ և նաև պալեո է և առանց սնձան: Այն ունի մետաքսանման հյուսվածք, որը կստանա հարթ, ապակեպատ ծածկույթ, որը լավ է աշխատում սոուսի և ապուրների մեջ:

13. Առանց գլյուտենի հաց

Նրանք, ովքեր գնում են առանց սնձան ճանապարհով, կարող են նախընտրել հացի փշրանքներ պատրաստել առանց սնձան հացից: Հացն ունի բնական չոր հյուսվածք, որը լավ է աշխատում հացի փշրանքների համար:

Հացի փշրանքները պատրաստելու համար պարզապես հացը տապակել եւ մանրացնել: Կրկնեք գործընթացը, եթե ավելի լավ հյուսվածքի եք գնում:

14. Ոսկե կտավատի սերմ

Կետոասեր ուտողները գուցե ցանկանան փորձել ոսկե կտավատի սերմը որպես պանկոյի փոխարինող: Ձվի լվացման և կտավատի սերմերի մեջ միսը ծածկելը կարող է ոսկեգույն երանգ հաղորդել, որն ընդօրինակում է սովորական թխած հավի գույնը:

Որպես հավելյալ բոնուս ՝ կտավատի սերմը հարուստ է մանրաթելերով և օմեգա -3 ճարպաթթուներով:

Կարո՞ղ եք պանկո պատրաստել սպիտակ հացից:

Բարեբախտաբար, տանը պանկո հացի փշրանքներ պատրաստելը բավականին հեշտ է, այնպես որ փոխարինումների մասին շատ անհանգստանալու կարիք չկա:

Տնական պանկո պաքսիմատ

Յուստ Նյուսելդեր

Ահա մի բաղադրատոմս, որի համար պահանջվում է ընդամենը մեկ բոքոն սպիտակ հաց, թեև դրա փոխարեն կարող եք օգտագործել սոդա կոտրիչ, ոստրե կոտրիչ կամ մելբա տոստ: Դա անելու 2 եղանակ կա, և ահա թե ինչպես:

Դեռ գնահատականներ չկան

Տպել բաղադրատոմսը Pin բաղադրատոմսը

Եփել ժամանակը 8 րոպե մի քանի րոպե

Ընդհանուր Time 8 րոպե մի քանի րոպե

Դասընթաց Side Dish

Խոհանոց ճապոնացի

Ծառայություններ 1 կապոց

Բաղադրությունը

  

1x2x3x

• 1 բոքոն Սպիտակ հաց

Հրահանգներ

 

Սպիտակ հաց պանկո ՝ քերիչով

• Առաջին ճանապարհը նախ՝ ձեր հացը ջեռոցում խորովելն է։ Դարձրեք այն մի քիչ խրթխրթան, իսկ հետո քերեք այն: Այժմ դրա համար կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի սպիտակ հաց; պարտադիր չէ, որ այն լինի քառակուսի: Պարզապես դրանք դնել թխման թերթիկի վրա, այնուհետև դնել ջեռոց: Դուք կցանկանաք թխել սպիտակ հացը մոտ 12 րոպե ընդհանուր առմամբ 300 աստիճան Ֆարենհայթ (կամ 150 Ցելսիուս) ջերմաստիճանում, բայց դուք պետք է դրանք շրջեք կես ճանապարհին: Այնուհետև դրանք նորից դրեք ջեռոցում մնացած 12 րոպեի ընթացքում:
  
• Այժմ դուք ուզում եք ստուգել, ​​որ կենտրոնը թաց չէ, այլ խրթխրթան է, քանի որ ցանկանում եք քերել այս հացը: Դա այնքան էլ հեշտ չի լինի, եթե մինչև վերջ խրթխրթան չլինի:
  
• Ավարտելուց հետո հանեք դրանք և կտրեք կեղևները; սրանք ձեզ պետք չեն լինի: Այժմ դուրս եկեք փոքր անցքերով քերիչով: Դրա համար կարող եք օգտագործել ցանկացած քերիչ։

  Վերցրեք հացի կտորներից մեկը և սկսեք քերել հացի խրթխրթան արտաքին մասը: Մի քիչ դուրս է գալիս: Կատարեք նաև հացի մյուս կտորները։
  

Սպիտակ հաց պանկո սննդի պրոցեսորով

• Երկրորդ ճանապարհը շատ ավելի հեշտ է, բայց դուք պետք է ունենաք սննդի պրոցեսոր: Պարզապես դրեք քերիչի սայրը և անմիջապես սկսեք կտրել ձեր հացի կեղևը, այնպես որ դրանք նախ մի դրեք ջեռոցում: Այնուհետև վերցրեք հացի կտորները և կտրեք դրանք կիսով չափ, որպեսզի դրանք տեղավորվեն սննդի պրոցեսորի մեջ:
  
• Հացը կտրատելու սկավառակի միջով անցկացրեք՝ կոպիտ փշրանքներ ստանալու համար: Դուք կարող եք դրանք բոլորը մեկ առ մեկ ավելացնել: Այնուհետև անջատեք այն, բացեք այն, և դուք կստանաք ձեր մանրացված սպիտակ հացը:
  
• Փշրանքները քսել թխման ափսեի վրա և թխել 300 աստիճան Ֆարենհեյթի ջերմաստիճանում 6-8 րոպե: Փշրանքները պետք է չոր լինեն, բայց ոչ տապակած: Թխելու ընթացքում թերթիկը երկու անգամ թափահարեք։
  
• Փշրանքները հանում ենք ջեռոցից և թողնում, որ սառչի։ Այնուհետև վերցրեք պանկոն և ավելացրեք տարայի մեջ:
  

Տեսանյութ

Բառը Հացի փշրանքներ, Պանկո

Փորձե՞լ եք այս բաղադրատոմսը:Իմաց տուր մեզ ինչպես էր!

Այսպիսով, եկեք համեմատենք 2-ը.

1. Աջ կողմում մենք պանկոն ստացել ենք սննդի պրոցեսորից
2. Իսկ ձախ կողմում մենք պանկոն ստացել ենք ձեռքի քերիչից

Ձեռքի քերիչով պանկոն մի փոքր ավելի կոպիտ քերած կլինի, բայց ավելի լավ է ձեր բաղադրատոմսերում օգտագործել կոմբայնի պանկոն, քանի որ այն մի փոքր ավելի թեթև է և փարթամ, և, ի վերջո, դա այն է, ինչ ուզում եք ձեր, ասենք, տեմպուրայի խառնուրդներում:

Դուք կարող եք դրանք մի քանի շաբաթ պահել փակվող տարայի մեջ ձեր պահարանում կամ մառանում: Եթե ​​ցանկանում եք, որ դրանք ավելի երկար տևեն, կարող եք նաև պանկոն դնել Ziploc տոպրակի մեջ և այնուհետև դնել սառնարանում 3 ամսով։

Օգտագործեք այս panko փոխարինող տարբերակները մի պտղունց

Եթե ​​դուք փորձում եք պատրաստել հիանալի հացով կերակուր և հայտնաբերեք, որ ամբողջը պատրաստ է պանկո հացի փշրանքներից, այս ամենը հիանալի փոխարինողներ են:

14 այլընտրանքներից և սպիտակ հացի պանկո պատրաստելու 2 եղանակներից ո՞րն եք նախընտրում օգտագործել պանկոյի հացի փշրանքները:

Նաեւ կարդալ: ինչ օգտագործել, եթե ոչ մի miso չունեք

Դիտեք մեր նոր խոհարարական գիրքը

Bitemybun-ի ընտանեկան բաղադրատոմսերը ամբողջական կերակուր պլանավորողով և բաղադրատոմսերի ուղեցույցով:

Փորձեք այն անվճար Kindle Unlimited-ով.

Կարդացեք անվճար

Յոսթ Նյուսելդերը, Bite My Bun- ի հիմնադիրը բովանդակության վաճառող է, հայր և սիրում է իր կրքի հիմքում նոր ուտեստներ փորձել ճապոնական ուտեստներով, և իր թիմի հետ միասին 2016 թվականից ստեղծում է բլոգի խորը հոդվածներ ՝ հավատարիմ ընթերցողներին օգնելու համար: բաղադրատոմսերով և խոհարարության խորհուրդներով: